Байлик С.И. Гостиничное хозяйство

Байлик С.И. Гостиничное хозяйство
Киев Дакор 2009. - 368 с.
Ретроспективный анализ развития гостиничного хозяйства.
Концепция гостиниц и гостеприимства.
Туристское районирование территорий.
Обеспеченность гостиничными местами регионов и стран мира.
Обслуживание туристов в гостиничном хозяйстве.
Особенности обслуживаниятуристов в предприятиях ресторанного хозяйства.
Служебный этикет.
Динамика обеспеченности гостиничными местами областей Украины.
Назначение гостиниц и размещение их в планировочной структкре города.
Типологическая характеристика гостиниц.
Формирование предметно-пространственной среды гостиниц.
Инженерно-техническое оборудование гостиниц.
Прогнозирование развития гостиничного хозяйства.
Обязательная сертификация гостиничных услуг в Украине.
Классификация гостиниц в Германии.