Адам К. Пицца: несложно и вкусно

М.: Оникс, 2008. — 19 с. — ISBN 58-9270-082-8. Пицца — хрустящее донышко и сочная пикантная начинка, которую можно изменять по своему вкусу.
Изобретенная в Неаполе, пицца первоначально представляла собой лепешку из теста с помидорами и сыром. В настоящее время она известна во многих вариантах и является любимым блюдом во всем мире.
В своем исконном виде тесто должно быть тонким и хрустящим. Вы можете раскатать его на большом противне, распределить на два круга диаметром 26 см или сформовать руками. Несколько противней с тестом следует запекать в духовке по очереди. Однако в печи с циркуляцией воздуха их можно запекать одновременно.
В зависимости от аппетита и повода приготовления каждый из наших рецептов достаточен для приготовления пиццы на 2-6 порций. Содержание: Пицца с ветчиной и сладким перцем.
Пицца с капустой брокколи и мягким сыром.
Мини-пиццы с кабачками и крабами.
Грибная пицца с индюшатиной.
Пицца из рубленого мяса с баклажанами.
Пицца с зелёным луком и салями.
Пицца с маслинами и анчоусами.
Пицца со шпинатом и тунцом.
Пицца из зелени с сыром двух сортов.
Луковая пицца с анчоусами.
Пицца с продуктами моря.
Пицца с тунцом и каперсами.
Овощная пицца с сыром фонтина.
Пицца с опятами.