71
«богатые нации» оказываются на высоком трофическом уровне, по-
требляя, главным образом, белки и жиры животного происхождения
(и теряя при этом 90 % энергии, первоначально накопленной в
зерне). Подсчитано, что, если бы люди в богатых странах сократили
или прекратили потребление мяса, это обеспечило бы продовольст-
вием 2–3 млрд. чел. Проблема голода в мире, от которого в той или
иной мере страдает половина населения Земли, – это не столько ре-
зультат неспособности человечества производить необходимое коли-
чество продуктов питания, сколько следствие рыночных отношений,
регулирующих производство и распределение продуктов питания в
мировом масштабе.
Может ли помочь решению глобальной продовольственной
проблемы простое перераспределение продуктов питания между «бо-
гатыми» и «бедными» странами? Очевидно, нет. Имеется многолет-
ний опыт продовольственной помощи стран Запада государствам
«третьего мира» и продажи им излишков продовольствия по низким
ценам. Снабжение из-за границы не просто ставит государство в за-
висимость от внешних источников продовольствия, но и подрывает
его экономику: становится невыгодно развивать производство, при
этом производители сельскохозяйственной продукции разоряются,
страдают и производители удобрений, сельскохозяйственной тех-
ники и т.п. В конце концов рушится вся местная экономика. В мно-
гочисленных выступлениях членов нашего парламента отмечается,
что в такую ловушку из-за недальновидной политики в области сель-
ского хозяйства попала и Украина. Так, в газете «Время» за 28.02.98
г. сообщалось, что мясоперарабатывающим комбинатам Харьковской
области выгоднее закупать сырье в Польше и Нидерландах, чем у
местных производителей. Последние неизбежно разоряются. В ко-
нечном итоге, дефицит продуктов питания растет, а уровень жизни
населения падает. Проблема усугубляется деградацией окружающей
среды: лишенные средств производители сельскохозяйственной про-
дукции вынуждены отказаться от почвосберегающих мероприятий.
Таким образом, решение продовольственной проблемы лежит
на пути устойчивого развития сельского хозяйства в разных странах
мира и предотвращения перенаселения нашей планеты. Есть все ос-
нования надеяться, что Украина займет достойное место в решении
глобальной продовольственной проблемы.
72
3.5. Взаимоотношения видов в экологических
системах
Важную информацию об экологических системах можно полу-
чить, рассматривая взаимодействие их внутренних биотических фак-
торов при постоянстве внешних и внутренних абиотических факто-
ров. При этом достаточно популяции рассматривать на уровне пол-
ного внутрипопуляционного агрегирования.
Научную основу взаимоотношений между видами заложил
Ч.Дарвин, продемонстрировавший многообразие и богатство связей
между видами, борющихся за существование в одной и той же среде.
Для классификации отношений между видами используется
следующая система обозначений: паре видов ставится в соответствие
комбинация двух символов, каждый из которых может быть «+», «–»
или «0». Знак «+» отражает положительное влияние численности од-
ного вида на скорость роста другого, «–» – отрицательное влияние,
«0» – отсутствие влияния. Классификация типов взаимоотношений
приведена в табл. 3.7.
Таблица 3.7. Межвидовые биотические отношения
Влияние Тип взаимоотношений
Вид 1 на вид 2 Вид 2 на вид 1
0 0 нейтрализм
– 0 аменсализм
+ 0 комменсализм
– – конкуренция
+ – жертва – эксплуататор
+ + мутуализм
Рассмотрим некоторые типы взаимоотношений.
Аменсализм – односторонне отрицательное воздействие – из-
вестен для растений, животных, микроорганизмов. Чаще всего при-
чина аменсализма – выделение организмами веществ, вредных для
других видов. Для химика небезынтересно узнать, что пример амен-
сализма привел римский историк и естествоиспытатель Плиний
Старший (I в. до н.э.), описавший растение рода орех, «отравляющее
все, на что падает его тень». В листьях, корнях и скорлупе этого
ореха содержится 5-гидрокси-1.4-нафтохинон (юглон), подавляющий
развитие большинства растений. Другой пример аменсализма связан