Журнал Современный бизнес. Отель 2009 №05 (22)

Подождите немного. Документ загружается.

Obl.p65 05.05.2009, 18:441

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹12 (18) äåêàáðü 2008

Obl.p65 05.05.2009, 12:422

Ñîäåðæàíèå

Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü ¹ 5 (22) ìàé 2009

ÍÎÂÎÑÒÈ È ÑÎÁÛÒÈß ........................................................................ 3

Èíñòðóìåíòû óñïåõà ðîññèéñêîãî ãîñòåïðèèìñòâà......................... 8

Ýêñïîçèöèÿ â Ñî÷è ïðåäâàðÿëà êóðîðòíûé ñåçîí......................... 9

ÀÊÒÓÀËÜÍÎÅ ÈÍÒÅÐÂÜÞ

Ãåííàäèé Ëàìøèí: «Êðèçèñ íå ñòîëüêî áåäà, ñêîëüêî ñòèìóë ê

ðàçâèòèþ» ..................................................................................................... 10

ÔÎÐÌÓËÀ ÓÑÏÅÕÀ

«Òåðèéîêè» — áîëüøå ÷åì îòåëü......................................................... 16

ÓÐÎÂÅÍÜ ÊÎÌÔÎÐÒÀ. SPA

Wellness & SPA ïîïóëÿðíû è â óñëîâèÿõ êðèçèñà ......................... 22

ÈÍÒÅÐÀÊÒÈÂÍÎÅ ÒÅËÅÂÈÄÅÍÈÅ

Ãîñòèíè÷íûé ñåðâèñ XXI âåêà ................................................................ 25

IP-TV — íîâîå ñëîâî â èíòåðàêòèâíîì òåëåâèäåíèè .................... 26

ÀÂÒÎÌÀÒÈÇÀÖÈß ÃÎÑÒÈÍÈÖ

Âîïðîñ ê ýêñïåðòó ................................................................................... 28

Èíôîðìàöèîííûå óñëóãè â îòåëå........................................................ 29

ÐÅÑÒÎÐÀÍ ÏÐÈ ÎÒÅËÅ

Ïðåçåíòàöèÿ ôàñîâêè äëÿ îòåëÿ ........................................................ 30

ÔÈÐÌÅÍÍÛÉ ÑÒÈËÜ. ÒÅÊÑÒÈËÜ

Ëîãîòèï íà òåêñòèëå: ñòàòóñíàÿ èñòîðèÿ.......................................... 31

ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ×ÈÑÒÎÒÛ. ÏÐÀ×Å×ÍÛÅ

Îáîðóäîâàíèå ìåæäó ðóáëåì è åâðî .............................................. 34

ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ×ÈÑÒÎÒÛ. ÊËÈÍÈÍÃ

Êëèíýêñïî-2009: äåðæèì êóðñ íà

îòå÷åñòâåííóþ ïðîäóêöèþ ....................................................................38

ÊÀËÅÍÄÀÐÜ ÂÛÑÒÀÂÎÊ È ÌÅÐÎÏÐÈßÒÈÉ ............................... 40

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:551

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

ÍÎÂÎÑÒÈ È ÑÎÁÛÒÈß

Þëèÿ ßêîâëåâà,

øåô-ðåäàêòîð

íàïðàâëåíèÿ

HoReCa

Ó÷ðåäèòåëü Ìàðêîâ À. Â.

Èçäàòåëü ÎÎÎ “Èçäàòåëüñòâî

“Íàøà äåëîâàÿ ïðåññà”

Åäèíàÿ äèðåêöèÿ è ðåäàêöèÿ

äåëîâûõ èçäàíèé -

æóðíàëû:

“Òîðãîâîå îáîðóäîâàíèå.

Ëó÷øèé Âûáîð”,

“Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü”,

“Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Ðåñòîðàí”,

“Êàòàëîã Retail&HoReCa”

Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð/ãëàâíûé ðåäàêòîð: Àëåêñàíäð Ìàðêîâ

Äèðåêòîð ïî ýêîíîìèêå: Òàòüÿíà Êðàâ÷óê

Äèðåêòîð ïî ïðîäàæàì: Åâãåíèÿ Êóçíåöîâà

Äèðåêòîð ðåäàêöèè: Íàòàëüÿ Íîâèêîâà

Çàìåñòèòåëü ãëàâíîãî ðåäàêòîðà: Þëèÿ ßêîâëåâà

Îáîçðåâàòåëè: Àëëà ×åðåäíè÷åíêî, Ñâåòëàíà Âàõðóøåâà, Ñâåòëàíà Êóëèêîâà

Íà÷àëüíèê îòäåëà äèçàéíà è âåðñòêè - Àííà Ìàêñèìîâà

Äèçàéíåðû - Îëüãà Âîðîíèíà, ßíà Áàéöóð, Òàòüÿíà Àëåêñååâà,

Ñåðãåé Êàðàìíîâ, Åëåíà Ìîðîçîâà , Àíàñòàñèÿ Îäèíà, Àëåêñàíäð Ãóñàð

Êîððåêòóðà - Âåðà Àãååâà, Àëèíà Ìàöêåâè÷, Åêàòåðèíà Êó÷êî

Äèðåêòîð ïî âûïóñêó è ïðåäïå÷àòíîé ïîäãîòîâêå: Äàðüÿ Áåëîâà

Îòâåòñòâåííûé ñåêðåòàðü: Ìàðèíà Èíîçåìöåâà

Ìåíåäæåð ïî èíôîðìàöèè: Îëüãà Êàðîëèíà

Îòäåë ðåêëàìû: Âàëåíòèíà Ãîëóáåâà, Âèêòîðèÿ Äóäèíà, Åâãåíèÿ Êàðåëèíà,

Åâãåíèé Êóêóøêèí, Åëåíà Ìèíäåðîâà, Ëàðèñà Ëóçãèíà, Ìàðãàðèòà Øåâ÷åíêî,

Ñåêðåòàðü ïî ñîãëàñîâàíèþ ðåêëàìû: Åêàòåðèíà Èâàíîâà

Çàì. äèðåêòîðà ïî âûñòàâî÷íîé äåÿòåëüíîñòè: Òàòüÿíà Ìàëèêîâà

Äèðåêòîð ïî IT

: Äìèòðèé Ìàçîâ

Ðåäàêòîð ñàéòà: Þëèÿ Åðàñòîâà

Âåá-äèçàéíåð: Íèíà Òèìîôååâà

Àäðåñ: 196084, Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, óë. Êîëè Òîì÷àêà, 28/1, îôèñ 312.

Òåëåôîí/ôàêñ: (812) 493-33-73, 493-44-04

E-mail äëÿ ïèñåì: torg@lv.spb.ru E-mail äëÿ ìàêåòîâ: tomaket@lv.spb.ru www.delinform.ru

Ïðåäñòàâèòåëüñòâî â Ìîñêâå: ò./ô. (495) 221-34-51, +7-926-2460333 E-mail: moscow@delinform.ru

Àäðåñ: 129164, Ìîñêâà, ßðîñëàâñêàÿ óë., 8, êîðï. 3, îôèñ 413.

Äèðåêòîð ïðåäñòàâèòåëüñòâà: Èðèíà Îäåðûøåâà

Îòäåë ðåêëàìû: Ãàëèíà Ïóñòîáàåâà

Ðàñïðîñòðàíåíèå è äîñòàâêà: ÎÎÎ «Àäðåñà áèçíåñà», ò. (812) 331-9602

Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ äîïóñêàåòñÿ òîëüêî ñ ñîãëàñèÿ ÎÎÎ “Èçäàòåëüñòâî “Íàøà äåëîâàÿ ïðåññà”.

Òîâàðû, ðåêëàìèðóåìûå â íîìåðå, ïîäëåæàò îáÿçàòåëüíîé ñåðòèôèêàöèè.

Îòâåòñòâåííîñòü çà ñâåäåíèÿ â ðåêëàìå íåñåò ðåêëàìîäàòåëü. Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 05.05.2009

Ðàçäåë «Íîâîñòè è ñîáûòèÿ» ïîäãîòîâëåí ïî ìàòåðèàëàì ñàéòîâ:

www.gazeta.ru, www.travel.ru, www.abnews.ru,

www.tourinfo.ru, www.hotels.su, www.rb.ru, www.hotels.su, www.hotels.su, www.rway.ru, www.tourinfo.ru, www.prohotel.ru

Îòïå÷àòàíî: ÎÎÎ «Öâåòïðèíò». ÑÏá., Ðîìåíñêàÿ óë. , 10

Çàêàç ¹ Òèðàæ - 8 500 ýêç.

Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè ÏÈ ¹ ÔÑ77-25253 îò 14 àâãóñòà 2006 ã.

5 (22) ìàé 2009

Îò ðåäàêöèè

Îïòèìèñòè÷íûå äàííûå ïðèâåë íåäàâíî ñòîëè÷íûé êîìèòåò ïî òóðèçìó. Ê 2015

ãîäó, ñîãëàñíî ïðîãðàììå ðàçâèòèÿ ãîñòèíè÷íîãî õîçÿéñòâà ãîðîäà, ïëàíèðóåòñÿ

ââåñòè åùå îêîëî 300 îòåëåé, ÷òî îçíà÷àåò óâåëè÷åíèå ãîñòèíè÷íîãî ôîíäà ñòî-

ëèöû âäâîå. Òîëüêî â òåêóùåì ãîäó ÷èíîâíèêè ïðîãíîçèðóþò îòêðûòèå îêîëî 30

ãîñòèíèö ïðèìåðíî íà 8 òûñÿ÷ ìåñò. Ïðè ýòîì ïðåäñåäàòåëü êîìèòåòà ïî òóðèç-

ìó ñòîëèöû Ãðèãîðèé Àíòþôååâ îòìåòèë, ÷òî öåíû â ñòîëè÷íûõ îòåëÿõ âïîëíå

êîíêóðåíòîñïîñîáíû, ïî ñðàâíåíèþ ñî ñòîèìîñòüþ ïðîæèâàíèÿ â äðóãèõ ñòðàíàõ.

Èç ïðîåêòîâ, çàÿâëåííûõ ê ðåàëèçàöèè â Ïåòåðáóðãå, ñòîèò âûäåëèòü áóòèê-

îòåëü «Øóâàëîâ», êîòîðûé ðàçìåñòèòñÿ â ñàìîì äîðîãîì äåëîâîì öåíòðå Ïåòåð-

áóðãà Quattro Corti. Èíòåðåñåí òîò ôàêò, ÷òî çà ýòèì ïðîåêòîì ñòîèò õîëäèíã

Ginza Project, èçâåñòíûé ñâîèìè îáúåêòàìè â ðåñòîðàííîé ñôåðå. Êñòàòè, ïî ñî-

ñåäñòâó ñ îòåëåì áóäåò îðãàíèçîâàí âèäîâîé ðåñòîðàí íà ïëîùàäè 1050 êâ. ì.

Èíòåðåñíûé ïðèìåð ñîòðóäíè÷åñòâà îòåëüåðîâ è òóðîïåðàòîðîâ ïðîäåìîíñò-

ðèðîâàë ïðîåêò êëàññèôèêàöèè èòàëüÿíñêèõ îòåëåé äëÿ ðîññèéñêîãî òóðèçìà. Òàê,

ïî àíàëîãèè ñ ïðèâû÷íûìè «çâåçäàìè» ãîñòèíèöàì ïðèñâàèâàþò «êëþ÷è». Êðèòå-

ðèåì æå îöåíêè ÿâëÿåòñÿ êîëè÷åñòâî óñëóã, ïðåäóñìîòðåííûõ äëÿ ðîññèéñêèõ òó-

ðèñòîâ, íàïðèìåð, íàëè÷èå èíôîðìàöèîííûõ ìàòåðèàëîâ íà ðóññêîì, çíàíèå ÿçûêà

ïåðñîíàëîì, ïðèñóòñòâèå òðàäèöèîííûõ ðóññêèõ áëþä â ìåíþ ðåñòîðàíà îòåëÿ.

Ìåæäó ïðî÷èì, õîðîøèé ïðèìåð äëÿ íàøèõ îòåëüåðîâ, êàê óâåëè÷èòü òóðïîòîêè

èç îïðåäåëåííûõ ñòðàí.

Â ýòîì íîìåðå ìû òàêæå êîñíåìñÿ òåìû êëàññèôèêàöèè ðîññèéñêèõ îòåëåé. Ñâîé

êîììåíòàðèé ïî ýòîìó âîïðîñó äàåò Ãåííàäèé Ëàìøèí, ïðåçèäåíò Ðîññèéñêîé ãî-

ñòèíè÷íîé àññîöèàöèè. Îí òàêæå ãîâîðèò îá îñîáåííîñòÿõ ðàçâèòèÿ ãîñòèíè÷íî-

ãî áèçíåñà â Ìîñêâå, Ïåòåðáóðãå è ðåãèîíàõ, äåÿòåëüíîñòè ÐÃÀ è âîçìîæíîñòÿõ

àíòèêðèçèñíîãî óïðàâëåíèÿ îòåëåì. ×èòàéòå ìàòåðèàë â ðóáðèêå «Àêòóàëüíîå

èíòåðâüþ».

Åùå îäíà òåìà, êîòîðîé ìû ðåøèëè êîñíóòüñÿ â ïðåääâåðèè ëåòíåãî ñåçîíà, —

êàíòðè êëóáû (çàãîðîäíûå îòåëè), ïîçèöèîíèðóþùèå ñåáÿ ïîä çíàêîì êëóáíîãî

îòäûõà. ×åì îòëè÷àåòñÿ ïðåäëîæåíèå òàêîãî îòåëÿ, è íàñêîëüêî ýòà íîâàÿ òåìà

ìîæåò áûòü èíòåðåñíà ðîññèéñêîìó ãîñòþ? Â êà÷åñòâå ïðèìåðà ïðåäñòàâëÿåì

îòåëü «Òåðèéîêè», âõîäÿùèé â êîìïëåêñ îäíîèìåííîãî ÿõò-êëóáà â ãîðîäå Çåëåíî-

ãîðñêå, ïðèãîðîäå Ïåòåðáóðãà. Îá îñîáåííîñòÿõ ôîðìàòà ðàññêàçûâàåò ãåíåðàëü-

íûé äèðåêòîð ÿõò-êëóáà Êàðë-Êðèñòèàí Áîðóï â ðóáðèêå «Ôîðìóëà óñïåõà».

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:562

ÍÎÂÎÑÒÈ È ÑÎÁÛÒÈß

Áîëåå 30 ãîñòèíèö îòêðîþò â Ìîñêâå

ãîñòèíèöû íà 7,94 òûñÿ÷è ìåñò ïëàíèðóåòñÿ ââåñòè â ýêñïëóàòà-

öèþ â Ìîñêâå â ýòîì ãîäó. Òàêóþ ñòàòèñòèêó ïðèâîäèò ñòîëè÷íûé

êîìèòåò ïî òóðèçìó. Ïðè ýòîì ê 2015 ãîäó ïëàíèðóåòñÿ óâåëè÷èòü ãîñòè-

íè÷íûé ôîíä ñòîëèöû âäâîå.

Ïðåäïîëàãàåòñÿ ê ýòîìó âðåìåíè ââåñòè 302 ãîñòèíèöû. Òàêèì îáðà-

çîì, îáùèé íîìåðíîé ôîíä Ìîñêâû ñîñòàâèò áîëåå 500 ãîñòèíèö íà 150

òûñÿ÷ ìåñò.

Áîëüøå âñåãî íîâûõ îòåëåé îòêðîåòñÿ â öåíòðå Ìîñêâû — áîëåå 100,

íà ñåâåðå — 32, â Âîñòî÷íîì îêðóãå — 18 ãîñòèíèö, â Þæíîì — 31, â

Ñåâåðî-Âîñòî÷íîì — 14, â ÞÇÀÎ è ÇÀÎ ïîÿâèòñÿ ïî 25 íîâûõ ãîñòèíèö,

íà ñåâåðî-âîñòîêå è þãî-âîñòîêå ñòîëèöû — ïî 23, â Çåëåíîãðàäå — øåñòü.

Ïî äàííûì âåäîìñòâà, ñåé÷àñ â ãîðîäå îêîëî 250 ãîñòèíèö îáùåé âìå-

ñòèìîñòüþ áîëåå 80 òûñÿ÷ ìåñò, ïðè÷åì íàèáîëüøàÿ äîëÿ ïðèõîäèòñÿ íà

ãîñòèíèöû êàòåãîðèè «3 çâåçäû» — äî 65–70%.

Conde Nast Traveler ïðåäñòàâèë ñâîé ðåéòèíã íîâûõ îòåëåé

ïèñîê ëó÷øèõ íîâûõ îòåëåé ïðåäñòàâèë Conde Nast Traveler, èçâå-

ñòíûé ïóòåâîäèòåëü ïî ãîñòèíèöàì ìèðà. Â ýòîì ãîäó â íåãî âïåð-

âûå âîøëè ãîñòèíèöû è êóðîðòû â Èçðàèëå, Ìîíãîëèè, Ïåðó, Ñëîâåíèè è

Çèìáàáâå. Ñïèñîê ñîñòàâëÿåòñÿ ðåäàêòîðàìè Conde Nast Traveler, êîòî-

ðûå îöåíèâàþò îòåëü ïî ñòàíäàðòíîìó íàáîðó êðèòåðèåâ. Êàê îòìå÷àåò

Mercury News, â ýòîì ãîäó ñòîèìîñòü íî÷è ïðîæèâàíèÿ â 43 ãîñòèíèöàõ,

âîøåäøèõ â äàííûé ñïèñîê, ñîñòàâëÿåò ìåíåå 250 äîëëàðîâ.

Ñðåäè ãîñòèíèö ÑØÀ, âîøåäøèõ â ñïèñîê CNTraveler, Fontainebleau â

Ìàéàìè-Áè÷, Greenwich Hotel â Íüþ-Éîðêå è Montage Beverly Hills â Ëîñ-

Àíäæåëåñå. Íî âíèìàíèå óäåëÿëîñü îòåëÿì íå òîëüêî â êðóïíåéøèõ ãî-

ðîäàõ ñòðàíû. Ñïèñîê ëó÷øèõ ñîñòàâèëè òàêæå Avia â Ñàâàííå (øòàò

Äæîðäæèÿ), the Hidden Pond â Êåííåáàíêïîðòå (øòàò Ìýí), The Nines â Ïîðòëåíäå (Îðå-

ãîí), Hotel Saint Cecilia â Îñòèíå (Òåõàñ), Iron Horse Hotel â Ìèëóîêè è äðóãèå.

Ñðåäè èíîñòðàííûõ îòåëåé àìåðèêàíñêèå ñîñòàâèòåëè ðåéòèíãà âûäåëèëè Hotel

Montefiore â Òåëü-Àâèâå, Terelj Hotel â Íàöèîíàëüíîì Ïàðêå Ãîðõè Òýðýëæ â Ìîíãîëèè,

Las Casitas del Colca â êàíüîíå Êîëüêà è La Casona Inkaterra (Ïåðó), Kempinski Palace â

ãîðîäå Ïîðòîðîæ â Ñëîâåíèè è Singita Pamushana Lodge â çàïîâåäíèêå Ìàëèëàíãâå â

Çèìáàáâå. Èç îòåëåé, ðàñïîëîæåííûõ â Ðîññèè, â ïðåñòèæíîì ñïèñêå óïîìÿíóò Hilton.

Âñåãî ïåðå÷åíü âêëþ÷àåò 150 íîâûõ îòåëåé è êóðîðòîâ, 50 íîâûõ ðåñòîðàíîâ, 35 íî÷-

íûõ êëóáîâ è 50 ñïà-öåíòðîâ.

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:143

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

ÍÎÂÎÑÒÈ È ÑÎÁÛÒÈß

Âàðèàöèè íà òåìó äóøåâîé

ëèíåéêå ïðîäóêöèè äëÿ ãîñòèíè÷íûõ ñàíóçëîâ,

ïðåäñòàâëÿåìîé êîìïàíèåé «ÀëãîÑòàð», ïîÿâèëèñü

ñòåêëÿííûå ìîäóëüíûå ýêðàíû-ïåðåãîðîäêè äëÿ äóøà

ATELIER DU BAIN (Ôðàíöèÿ).

Ðàçíîîáðàçèå ôîðì è ðàçìåðîâ ïîçâîëÿåò íàéòè âà-

ðèàíò äëÿ íîìåðà ñ ëþáîé ïëàíèðîâêîé è îôîðìëåííîãî

â ëþáîì ñòèëå. Âîçìîæíà óñòàíîâêà ñ äóøåâûì ïîääî-

íîì èëè áåç íåãî, âðîâåíü ñ ïîëîì.

«Íàöèîíàëü» ïåðåøëà

â The Luxury Collection

îìïàíèÿ Starwood Hotels & Resorts ïåðåâåëà ãîñ-

òèíèöó «Íàöèîíàëü» â Ìîñêâå ïîä íîâûé áðýíä —

The Luxury Collection. Ïðåæäå îíà ïîçèöèîíèðîâàëàñü êàê

îòåëü Le Meridien. Ýòî èçìåíåíèå ñòàòóñà ïîçâîëèò ïîçè-

öèîíèðîâàòü ãîñòèíèöó íà ìèðîâîì ðûíêå êàê ýêñêëþ-

çèâíóþ.

Äëÿ ïåðåõîäà â The Luxury Collection â «Íàöèîíàëå»

áûëà ïðîâåäåíà ðåíîâàöèÿ íîìåðíîãî ôîíäà, âêëþ÷èâ-

øàÿ èçìåíåíèå äèçàéíà, çàìåíó ìåáåëè, îôîðìëåíèå

ëþêñîâ ïðåäìåòàìè àíòèêâàðèàòà, ïåðåîáîðóäîâàíèå

íîìåðîâ. Íîìåðíîé ôîíä îòåëÿ ñîêðàòèëñÿ ñ 230 äî 206

íîìåðîâ çà ñ÷åò îáúåäèíåíèÿ îäíîìåñòíûõ íîìåðîâ.

Ïî óñëîâèÿì êîíòðàêòà ñî Starwood â ðàìêàõ ðåáðýí-

äèíãà â ãîñòèíèöå «Íàöèîíàëü» áóäóò îñóùåñòâëåíû åùå

òðè ôàçû ðåêîíñòðóêöèè, â òîì ÷èñëå çàêóïêà íîâûõ óëüò-

ðàêîìôîðòíûõ ìàòðàñîâ äëÿ êðîâàòåé, îðãàíèçàöèÿ ëîá-

áè-áàðà íà ïåðâîì ýòàæå è íîâîå äèçàéíåðñêîå ðåøå-

íèå áàðà «Àëåêñàíäðîâñêèé», óñòðîéñòâî àâòîìîáèëüíîãî

ïîäçåìíîãî ïàðêèíãà íà 50 ìàøèíîìåñò, à òàêæå SPA- è

ôèòíåñ-öåíòðîâ.

Ïåðâûå íîìåðà Four Seasons

ñäàíû â Ïåòåðáóðãå

àíàäñêèé ãîñòèíè÷íûé îïåðàòîð Four Seasons

Hotels & Resorts óòâåðäèë êîíöåïöèþ èíòå-

ðüåðîâ áóäóùåãî îòåëÿ ñåòè â Ïåòåðáóðãå, çàïëàíè-

ðîâàííîãî ê îòêðûòèþ â 2010 ãîäó. Â õîäå âèçèòà

ïðåäñòàâèòåëè êîìïàíèè ïðèíÿëè ó äåâåëîïåðà äâà

ïåðâûõ, «ìîäåëüíûõ», íîìåðà êëàññà Standard è

Executive Suite.

Íîâûé îòåëü óðîâíÿ Deluxe ðàçìåñòèòñÿ â ñòå-

íàõ àðõèòåêòóðíîãî ïàìÿòíèêà — çíàìåíèòîãî

«Äîìà ñî ëüâàìè» íà Èñààêèåâñêîé ïëîùàäè. Íà-

÷èíàÿ ñ 2004 ãîäà âåäåòñÿ ïîëíîìàñøòàáíàÿ ðåñ-

òàâðàöèÿ è ðåêîíñòðóêöèÿ ýòîãî çäàíèÿ. Ïðîåêò ðå-

àëèçóåòñÿ ðîññèéñêîé äåâåëîïåðñêîé êîìïàíèåé

«Òðèñòàð Èíâåñòìåíò Õîëäèíãñ» íà îñíîâàíèè äî-

ãîâîðà ñ âëàäåëüöåì îáúåêòà — Óïðàâëåíèåì äåëà-

ìè Ïðåçèäåíòà ÐÔ.

Íà òåêóùèé ìîìåíò îáùåñòðîèòåëüíûå ðàáîòû

çàêîí÷åíû íà 90%, ïîëíîñòüþ çàâåðøåíî óêðåïëå-

íèå èñòîðè÷åñêèõ êîíñòðóêöèé çäàíèÿ. Ïðîäîëæà-

åòñÿ ðåñòàâðàöèÿ ôàñàäîâ, çíàìåíèòûõ ëüâèíûõ

ôèãóð è âíóòðåííèõ îõðàííûõ çîí. Â ñîîòâåòñòâèè

ñ óòâåðæäåííîé êîíöåïöèåé èíòåðüåðîâ ïðîèçâå-

äåíî îáóñòðîéñòâî «ìîäåëüíûõ» íîìåðîâ êëàññà

Standard è Executive Suite.

Èòàëüÿíñêèì ãîñòèíèöàì

ïðèñâàèâàþò «êëþ÷è»

îôèñå íàöèîíàëüíîãî óïðàâëåíèÿ Èòàëèè ïî

òóðèçìó ïðîøëà ïðåçåíòàöèÿ «Êëàññèôèêà-

öèè îòåëåé äëÿ ðîññèéñêîãî òóðèçìà». Îðãàíèçàòî-

ðîì ìåðîïðèÿòèÿ âûñòóïèëà êîìïàíèÿ «Ðóññêèé

êëþ÷» ñîâìåñòíî ñ ðîññèéñêèìè îïåðàòîðàìè «Àñåíò

Òðýâåë», «Íàòàëè Òóðñ» è PAC Group, èòàëüÿíñêèìè

îòåëÿìè è àâèàêîìïàíèåé Alitalia.

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:124

ÍÎÂÎÑÒÈ È ÑÎÁÛÒÈß

Ìîñêîâñêèé Hilton ïîëó÷èë

ïðåñòèæíóþ íàãðàäó

«Ýêñïîöåíòðå»

ñîñòîÿëàñü öåðå-

ìîíèÿ íàãðàæäåíèÿ ïðå-

ìèåé Commercial Real

Estate Moscow Awards-

2009, îðãàíèçàòîðîì

êîòîðîé âûñòóïèë ÈÄ

«Èìïðåññ Ìåäèà, Ìàðêå-

òèíã». Íàãðàäà âðó÷àåò-

ñÿ â 8 íîìèíàöèÿõ çà

ëó÷øèå îáúåêòû îôèñ-

íîé, òîðãîâîé, ãîñòèíè÷-

íîé, èíäóñòðèàëüíîé è

ìíîãîôóíêöèîíàëüíîé íåäâèæèìîñòè, ââåäåí-

íûå â ýêñïëóàòàöèþ â 2008 ã.

Ñðàçó òðè íàãðàäû ïîëó÷èëà ãîñòèíèöà Hilton

Moscow Leningradskaya. Îíà áûëà îòìå÷åíà â êà-

òåãîðèè «Ãîñòèíè÷íàÿ íåäâèæèìîñòü». Îòäåëü-

íàÿ ïðåìèÿ çà äèçàéí îòåëÿ äîñòàëàñü êîìïàíèè

Marcel Bequillard Inc. Interior Design è òâîð÷åñ-

êîé ìàñòåðñêîé àðõèòåêòîðà Àëåêñàíäðà Ëîêòå-

âà. Òàêæå çà ðàáîòû íà ýòîì îáúåêòå áûëà îòìå-

÷åíà êîìïàíèÿ «Ìîñïðîìñòðîé» êàê ëó÷øàÿ

èíæèíèðèíãîâàÿ êîìïàíèÿ ãîäà â êàòåãîðèè «Ãî-

ñòèíè÷íàÿ íåäâèæèìîñòü».

Ballancer 404 — ïðîôåññèîíàëüíûé

ìàññàæèñò â øòàòå âàøåãî îòåëÿ

ìàå êîìïàíèÿ «Òî

íóñ-êëóá» ïðåäñòàâèò

íà ðîññèéñêîì ðûíêå íîâèí-

êó — ïðåññîòåðàïèþ

Ballancer 404 îò Mego Afek

(Èçðàèëü). Îáîðóäîâàíèå

ïîçâîëÿåò äîáàâèòü â àññîð-

òèìåíò äîïîëíèòåëüíûõ óñ-

ëóã îòåëÿ ïîïóëÿðíûé ëèì-

ôîäðåíàæíûé ìàññàæ, áåç

ïðèâëå÷åíèÿ â øòàò íîâîãî

ïåðñîíàëà.

Ïðåññîòåðàïèÿ íà íîâîì àïïàðàòå Ballancer 404 ýôôåêòèâ-

íà â áîðüáå ñ öåëëþëèòîì è âàðèêîçíûì ðàñøèðåíèåì âåí,

ðåçóëüòàò çàìåòåí ïîñëå ïåðâîãî ñåàíñà. Ñèñòåìà êîìïàêòíà è

ìîáèëüíà. Â îòëè÷èå îò äðóãèõ ïîäîáíûõ àïïàðàòîâ, Ballancer

404 ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ïðåññîøòàíû ñ 24 âîçäóøíûìè êàìå-

ðàìè è ñîâìåùàåò íåñêîëüêî ìàññàæíûõ òåõíèê.

Ïðîöåäóðà îñóùåñòâëÿåòñÿ â òðè ïîñëåäîâàòåëüíûõ

öèêëà, îñíîâàííûõ íà ïðèíöèïàõ êëàññè÷åñêîãî ìàññàæà.

Ïðåäâàðèòåëüíûé ðåæèì ïîäãîòàâëèâàåò ëèìôàòè÷åñêóþ

ñèñòåìó ê ïîñëåäóþùåìó âîçäåéñòâèþ, îñíîâíîé — îáåñ-

ïå÷èâàåò èíòåíñèâíûé ëèìôîäðåíàæ, çàâåðøàþùèé —

çàêðåïëÿåò äåéñòâèå îñíîâíîãî ðåæèìà, ñïîñîáñòâóåò ðàñ-

ñëàáëåíèþ.

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 14:075

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

ÍÎÂÎÑÒÈ È ÑÎÁÛÒÈß

Íîâûå ìîäåëè ñâåòèëüíèêîâ

íà «Èíäóñòðèè ãîñòåïðèèìñòâà»

ðàçó íåñêîëüêî íîâèíîê ïðåäñòàâèëà êîìïàíèÿ «Àðòèíåë»

â ðàìêàõ ýêñïîçèöèè 3-ãî Ìåæäóíàðîäíîãî ãîñòèíè÷íî-

ãî ôîðóìà è âûñòàâêè «Èíäóñòðèÿ ãîñòåïðèèìñòâà-2009», ïðî-

õîäèâøåé â «Êðîêóñ Ýêñïî».

Òàê, íà åå ñòåíäå áûëè ïîêàçàíû ÷åòûðå ñåðèè ñâåòèëüíèêîâ

â ðàçëè÷íûõ ñòèëÿõ äëÿ ãîñòèíè÷íûõ íîìåðîâ êëàññà 3-4 çâåç-

äû, ðàçðàáîòàííûå ñ ó÷åòîì ñîâðåìåííûõ òðåáîâàíèé èíäóñò-

ðèè ãîñòåïðèèìñòâà ñ èñïîëüçîâàíèåì íîâûõ òåõíîëîãèé. Òàê-

æå çäåñü ìîæíî áûëî íàéòè äâå ñåðèè ñâåòèëüíèêîâ äëÿ

îáùåñòâåííûõ çîí ñ àáàæóðàìè èç íîâûõ ìàòåðèàëîâ êîìïà-

íèè VPF — AMSTERDAM ñåðèé Marosa è Python, à òàêæå ñåðèþ

ñâåòèëüíèêîâ Mirror ñ àáàæóðàìè èç ïëàñòèí ïîëèðîâàííîé íå-

ðæàâåþùåé ñòàëè.

Ó÷èòûâàÿ òðåáîâàíèÿ âðåìåíè, «Àðòèíåë» òàêæå âûñòàâèëà

ðàñøèðåííóþ êîëëåêöèþ «Îòåëü-Ñòàíäàðò», êîòîðàÿ âêëþ÷àåò 15

ñåðèé ñâåòèëüíèêîâ ðàçëè÷íîãî êëàññà è ñòèëÿ, âûïóñêàåìûõ ïî

ñêëàäñêîé ïðîãðàììå ñ ó÷åòîì àíòèêðèçèñíûõ àêöåíòîâ.

AMARANTA

ïîïîëíÿåò ïîðòôîëèî

îñòèíè÷íûé

îïåðàòîð

AMARANTA ïîïîëíèë

ñâîå ïîðòôîëèî åùå

äâóìÿ ãîñòèíèöàìè â

Ñåâåðíîé ñòîëèöå.

Ñåãîäíÿ ïîä óïðàâ-

ëåíèåì AMARANTA

íàõîäèòñÿ ãîñòèíèöà

«Àäìèðàëòåéñêàÿ»,

îòåëü «Ìàòèñîâ äî-

ìèê», à òàêæå âíîâü

îòêðûâøèéñÿ îòåëü

«Ìàíèôåñò».

×åðåç òðè ãîäà ïîñëå ðåíîâàöèè ãîñòèíè-

öû «Àäìèðàëòåéñêàÿ» è îòêðûòèÿ àðò-îòåëÿ

Lancaster Court Hotel, AMARANTA çàïóñêàåò

ñðàçó äâà íîâûõ ïðîåêòà. «Ìàíèôåñò» — ýòî

íåáîëüøîé îòåëü íà 35 íîìåðîâ â ñàìîì öåíò-

ðå Ïåòåðáóðãà, ðÿäîì ñî ñòàíöèåé ìåòðî «×åð-

íûøåâñêàÿ». Äèçàéí îòåëÿ âûäåðæàí â ñòè-

ëå ðóññêîãî àâàíãàðäà. Âòîðîå ïðèîáðåòåíèå

ãîñòèíè÷íîãî îïåðàòîðà — îòåëü «Ìàòèñîâ

äîìèê». Òðåõçâåçäî÷íàÿ ãîñòèíèöà ðàáîòàåò

â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå ñ 1993 ãîäà.

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:106

ÍÎÂÎÑÒÈ È ÑÎÁÛÒÈß

Êîëëåêöèÿ HELIOPARK

ïîïîëíèëàñü îòåëåì

â Ìîñêîâñêîé îáëàñòè

îñòèíè÷íàÿ ñåòü HELIOPARK Hotels &

Resorts â ìàå îòêðûëà íîâûé, óæå òðåòèé

ïî ñ÷åòó, îòåëü çàãîðîäíîãî íàïðàâëåíèÿ â Ìîñ-

êîâñêîé îáëàñòè. HELIOPARK Öàðüãðàä íà 123

íîìåðà íàõîäèòñÿ â 90 êì îò Ìîñêâû ïî ñêîðîñò-

íîé òðàññå Ñèìôåðîïîëüñêîãî øîññå. Åãî ðàñ-

ïîëîæåíèå íà þãå îáëàñòè ïîçâîëèò ñóùåñòâåí-

íî ðàñøèðèòü àóäèòîðèþ ãîñòèíè÷íîé ñåòè.

HELIOPARK Öàðüãðàä — îòåëü êàòåãîðèè

4+ — ðàçìåùàåòñÿ ðÿäîì ñ îõðàíÿåìûì ÞÍÅÑ-

ÊÎ Ïðèîêñêî-Tåððàñíûì çàïîâåäíèêîì. Êîì-

ïëåêñ âêëþ÷àåò òðè ÷åòûðåõýòàæíûõ ñïàëüíûõ

êîðïóñà íà 108 íîìåðîâ ðàçëè÷íûõ êàòåãîðèé

è 15 êîòòåäæåé, âûïîëíåííûõ íà «ðóññêèé»

ìàíåð ñ îòäåëêîé èç íàòóðàëüíîãî äåðåâà. Â

îòåëå åñòü ìíîãî âîçìîæíîñòåé äëÿ çàíÿòèé

àêòèâíûì îòäûõîì: ñîáñòâåííûé ïëÿæ, ïîëÿ

äëÿ ìèíè-ôóòáîëà, òåííèñíûå êîðòû. Òàêæå â

èíôðàñòðóêòóðó âõîäÿò îçäîðîâèòåëüíûé êîì-

ïëåêñ «Ðóññêèå áàíè», wellness-ñòóäèÿ è ñî-

âðåìåííûé êîíãðåññ-öåíòð, âêëþ÷àþùèé òðè

ìíîãîôóíêöèîíàëüíûõ êîíôåðåíö-çàëà è äâå

ïåðåãîâîðíûå êîìíàòû.

Grand Hyatt îòêðîåòñÿ â Ìîñêâå

îâûé áóòèê-îòåëü Grand Hyatt íà÷íåò ðàáîòó îñåíüþ

2010 ãîäà â Ìîñêâå. Ãîñòèíèöà, ðàññ÷èòàííàÿ íà 18

ëþêñîâ è 7 spa-íîìåðîâ, ðàçìåñòèòñÿ â îäíîé èç áàøåí äå-

ëîâîãî êîìïëåêñà «Ôåäåðàöèÿ».

Ó ãîñòåé Grand Hyatt áóäåò âîçìîæíîñòü ëþáîâàòüñÿ ïà-

íîðàìîé ñòîëèöû ñ âûñîòû 49, 50 è 60-ãî ýòàæåé. Áóäóùèé

îòåëü íàçûâàþò ñàìîé âûñîêîé ãîñòèíèöåé Ðîññèè.

Èíòåðüåðû ëþêñîâ âûïîëíÿþòñÿ â äâóõ äèçàéíåðñêèõ

ðåøåíèÿõ — êëàññè÷åñêîì è ñîâðåìåííîì. Äëÿ spa-íîìå-

ðîâ âûáðàí ñïîêîéíûé ìèíèìàëèñòñêèé ñòèëü. Ðÿä spa-ïðî-

öåäóð êëèåíòû ñìîãóò ïîëó÷èòü, íå ïîêèäàÿ íîìåðà. Èíòå-

ðåñíî, ÷òî çäåñü ïðåäóñìîòðåíû òàêæå âñå óñëîâèÿ äëÿ

ðàáîòû: ïîëíîñòüþ îáîðóäîâàííàÿ ðàáî÷àÿ çîíà ñ áåñïðî-

âîäíûì äîñòóïîì â Èíòåðíåò.

Ê óñëóãàì ãîñòåé òàêæå áóäóò ôèòíåñ-öåíòð, 20-ìåòðîâûé

áàññåéí, òðàäèöèîííàÿ ðóññêàÿ áàíÿ, çàë äëÿ çàíÿòèé éî-

ãîé, áàð ñ øèðîêèì àññîðòèìåíòîì ñâåæåâûæàòûõ ñîêîâ è

ðåñòîðàí âûñîêîé êóõíè.

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:537

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

ÍÎÂÎÑÒÈ È ÑÎÁÛÒÈß

Èíñòðóìåíòû óñïåõà ðîññèéñêîãî ãîñòåïðèèìñòâà

25 ïî 27 ìàÿ ñîñòîèòñÿ áåñêîìïðîìèññíàÿ äóýëü ìíåíèé, ïîäõîäîâ, âçãëÿäîâ

ïðèçíàííûõ è óñïåøíûõ ãåíåðàëîâ èíäóñòðèè ãîñòåïðèèìñòâà –

áèçíåñ-êîí-

ôåðåíöèÿ «Èíñòðóìåíòû óñïåõà ðîññèéñêîãî ãîñòåïðèèìñòâà-2009». Îíà ïðîéäåò â

ìîñêîâñêîì ðåñòîðàíå «Òóðàíäîò». Îðãàíèçàòîð êîíôåðåíöèè - êîìïàíèÿ Business

Hospitality. Äîêëàä÷èêè ôîðóìà –

òîï-ìåíåäæåðû ñ 10-15-ëåòíèì ñòàæåì ðàáîòû â

ðåñòîðàííîì áèçíåñå, ïðåäñòàâèòåëè íàèáîëåå ýôôåêòèâíûõ êîìïàíèé ðîññèéñêîé èíäóñòðèè ãîñòåïðèèìñòâà.

Ïðåäïîëàãàåòñÿ, ÷òî íà êîíôåðåíöèè áóäóò ïðèñóòñòâîâàòü 150 âëàäåëüöåâ ñåãìåíòà HoReCa èç ñòîëèöû è ðåãèî-

íàëüíûõ öåíòðîâ Ðîññèè.

Òàê, ê ó÷àñòèþ â êîíôåðåíöèè ïðèãëàøåíû ïðåäñòàâèòåëè êîìïàíèé «ÀÐÏÈÊÎÌ», ãðóïïû êîìïàíèé Àðêàäèÿ

Íîâèêîâà, ðåñòîðàííîãî äîìà Àíäðåÿ Äåëëîñà, ãðóïïû êîìïàíèé ÄÀÑÊÎ(Óôà), «Ôàáðèêè Ïèööà», ñåòåé «Ãðàáëè»,

«Øîêîëàäíèöà», «Ðîñèíòåð Ðåñòîðàíòñ», «Ïÿòûé Îêåàí», «Ýòàæ», «Ñîáðàíèå», «Êîñìèê», à òàêæå Â. Äûìîâ,

Ò. Êóðáàöêàÿ, Ë. Ãàðáàð, Â. Ëàïèí, Â. Áàêàíîâ, Ñ. Ìèõàëêîâ è äðóãèå.

Âñåõ ýòèõ ãèãàíòîâ îáúåäèíÿåò îäíî –

îíè óìåþò âûñòðàèâàòü ýôôåêòèâíîå óïðàâëåíèå çäåñü è ñåé÷àñ, â ýòîé

ñòðàíå, âíå çàâèñèìîñòè îò ðûíî÷íîé êîíúþíêòóðû, óðîâíÿ öåí íà äîëëàð è íåôòü. Îíè íàõîäÿò ýôôåêòèâíûå

ðåøåíèÿ è óäåðæèâàþò ñèëüíûå ïîçèöèè íà ðûíêå. È îíè íå ïîáîÿòñÿ ðàññêàçàòü ó÷àñòíèêàì ôîðóìà, êàê ýòî

äåëàþò. Ðåñòîðàòîðû è óïðàâëÿþùèå ðåñòîðàííûõ êîìïàíèé ïîäåëÿòñÿ ñ àóäèòîðèåé ñâîèì îïûòîì: ðàññêàæóò,

íà êàêèõ îøèáêàõ ó÷èëèñü, êàê ôîðìèðóþò êîìàíäû, êàê îðãàíèçóþò ñàìèõ ñåáÿ è ñâîé áèçíåñ, ÷òîáû äîñòèãàòü

ïîñòàâëåííûõ öåëåé.

Êîíôåðåíöèÿ çàïëàíèðîâàíà â íåñòàíäàðòíîì èíòåðàêòèâíîì ôîðìàòå. Ôîðìàò ìåðîïðèÿòèÿ ïîçâîëÿåò êàæ-

äîìó çàäàòü ñâîé âîïðîñ ñïèêåðàì è ýêñïåðòàì. Âû ñìîæåòå óñëûøàòü âñå «çà» è «ïðîòèâ» êàæäîé âûñêàçàííîé

ïîçèöèè.

Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ íà êîíôåðåíöèþ «Èíñòðóìåíòû óñïåõà ðîññèéñêîãî ãîñòåïðèèìñòâà-2009» ìîæíî

ïî òåëåôîíó (495)776-72-52. www.business-hospitality.ru

Íà ïðàâàõ ðåêëàìû

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:118