Журнал Современный бизнес. Отель 2009 №05 (22)

Подождите немного. Документ загружается.

ÔÎÐÌÓËÀ ÓÑÏÅÕÀ

— Òî åñòü «Òåðèéîêè» —

ýòî ìåñòî êëóáíîãî, ýëè-

òàðíîãî îòäûõà äîñòà-

òî÷íî ñîñòîÿòåëüíûõ ëþ-

äåé. Ñóäÿ ïî âñåìó, îòåëü

äîëæåí áûòü êîìôîðò-

íûì ïðîñòðàíñòâîì, êî-

òîðîå ïðåäëàãàåò ãîñòÿì

ìíîãî âàðèàíòîâ âðåìÿ-

ïðîâîæäåíèÿ.

— Íàïðèìåð, îíè ìîãóò îòäîõ-

íóòü â ÑÏÀ-êîìïëåêñå. Èíòåðåñíàÿ

îñîáåííîñòü ïîñëåäíåãî — áîëüøîé

áàññåéí, ÷àñòü êîòîðîãî ðàñïîëîæå-

íà íà îòêðûòîì âîçäóõå. Ïðè÷åì ïî-

Ñàìûé ñëîæíûé ïðîåêò â ðîññèéñêîì ãîñòèíè÷íîì áèçíåñå

— Íàâåðíîå, ãîñòèíèöà «Ïðèáàëòèéñêàÿ». Êîãäà ÿ ïðèñòóïàë ê ðàáîòå,

ýòî áûëà ñòàðàÿ ñîâåòñêàÿ ãîñòèíèöà, ãäå ðàáîòàëî 4 òûñÿ÷è ÷åëîâåê.

Êîãäà ÿ èç íåå óõîäèë, òàì îñòàâàëîñü 700 ÷åëîâåê ïåðñîíàëà. Ìîæåòå

ñóäèòü î ìàñøòàáàõ îïòèìèçàöèè. Î÷åíü ñëîæíî, êîãäà ëþäè ðàáîòàþò â

ãîñòèíè÷íîé ñôåðå 20 ëåò è íå ïîíèìàþò, ÷òî òàêîå ãîñòåïðèèìñòâî.

Ïðèõîäèòñÿ ðàññòàâàòüñÿ ñ íèìè, ïîòîìó ÷òî ìåíòàëèòåò íåïðàâèëüíûé.

Åùå ïîìíþ, ÷òî êîãäà ïðèñòóïàë ê ðàáîòå, ïîñòàâèë öåëü ñàìîìó

ïðîèíñïåêòèðîâàòü âñå íîìåðà. Òîãäà ÿ äàæå íå ïîäóìàë, ÷òî èõ 1200, è âñÿ

ðàáîòà çàéìåò 4 ìåñÿöà, åñëè òðàòèòü íà ðåâèçèþ îäíîãî íîìåðà 25 ìèíóò è ïðîõîäèòü

ïðèìåðíî 10 íîìåðîâ â äåíü. Íî ÿ ýòî, â êîíöå êîíöîâ, ñäåëàë.

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 11:2619

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

ÔÎÐÌÓËÀ ÓÑÏÅÕÀ

ïàñòü òóäà ìîæíî èç âíóòðåííåãî ïî-

ìåùåíèÿ ÑÏÀ-öåíòðà. Çäåñü ñòîèò

îòìåòèòü è ñïåöèàëüíóþ ñèñòåìó

ïîäãîòîâêè âîäû ñ èñïîëüçîâàíèåì

ìîðñêîé ñîëè èç Èçðàèëÿ. Òàêèì îá-

ðàçîì, ìû íå òîëüêî ïîëó÷àåì âîäó,

áëèçêóþ ê ìîðñêîé, íî è îáåñïå÷è-

âàåì íåîáõîäèìûé óðîâåíü äåçèí-

ôåêöèè. Êðîìå òîãî, â ÑÏÀ-êîìï-

ëåêñå åñòü äæàêóçè è 2 áàíè —

òóðåöêàÿ è ôèíñêàÿ. Â ïåðåðûâàõ

ìåæäó ïðîöåäóðàìè ãîñòè ìîãóò ïî-

ñåòèòü ôèòî-áàð. Äëÿ çàíÿòèé

ñïîðòîì ïðåäóñìîòðåí ôèòíåñ-

öåíòð ñ ñîâðåìåííûì îáîðóäîâàíè-

åì. Êðîìå òîãî, ìû óäåëèëè âíèìà-

íèå ãàñòðîíîìè÷åñêîìó îòäûõó

íàøèõ ãîñòåé. Òàê, íåïîñðåäñòâåí-

íî íà òåððèòîðèè îòåëÿ åñòü ðåñòî-

ðàí, ãäå ëþäè ìîãóò çàêàçàòü áëþäà

ðóññêîé è åâðîïåéñêîé êóõíè. Ãóð-

ìàíû ìîãóò ïîñåòèòü ðåñòîðàí âû-

ñîêîé êóõíè «Ïðèñòàíü», ðàçìå-

ùåííûé óæå çà ïðåäåëàìè îòåëÿ.

Òàì ñäåëàí àêöåíò íà ìîðåïðîäóê-

òû. Êóõíåé îáîèõ ðåñòîðàíîâ ðóêî-

âîäèò èçâåñòíûé â Ïåòåðáóðãå øåô-

ïîâàð Äåíèñ Äëîòîâñêèé. ×òî êàñà-

åòñÿ äåëîâîé èíôðàñòðóêòóðû îòåëÿ,

ó íàñ ïðåäóñìîòðåí êîíôåðåíö-çàë

íà 180 ìåñò.

— Óïðàâëÿþùèå çàãîðîä-

íûìè îòåëÿìè ñåòóþò íà

ôàêòîð ñåçîííîñòè. Ââèäó

òîãî, ÷òî ñåçîí ÿõòåííîãî

ñïîðòà â Ïåòåðáóðãå äî-

âîëüíî êîðîòêèé, Âû êàê-

òî ïëàíèðóåòå ðåøàòü

ýòó ïðîáëåìó?

Îòåëü «Òåðèéîêè» ÿâëÿåòñÿ ÷à-

ñòüþ îäíîèìåííîãî ÿõò-êëóáà â Çå-

ëåíîãîðñêå, ïðèãîðîäå Ïåòåðáóð-

ãà. Â 3-ýòàæíîì çäàíèè ãîñòèíèöû

ðàñïîëîæåíû 48 íîìåðîâ, èç íèõ —

16 êàòåãîðèè ñòàíäàðò, 24 — êîì-

ôîðò, 2 — Junior-ëþêñ, 5 — ëþêñ.

Ëó÷øèé íîìåð îòåëÿ — òðåõýòàæ-

íûå àäìèðàëüñêèå àïàðòàìåíòû.

Êàæäûé íîìåð îòåëÿ îáîðóäî-

âàí êîíäèöèîíåðîì, áåñïðîâîä-

íûì Èíòåðíåòîì, ìåæäóíàðîäíîé

ñâÿçüþ, ñïóòíèêîâûì òåëåâèäåíè-

åì, ñîáñòâåííûì áàëêîíîì, ìèíè-

áàðîì è ñåéôîì. Îôîðìëåíèå âíóò-

ðåííèõ ïîìåùåíèé îòåëÿ

âûïîëíåíî â ñêàíäèíàâñêîì ñòèëå

ñ èñïîëüçîâàíèåì äåðåâà ñâåòëûõ

ïîðîä. Â îòåëå èìååòñÿ ðåñòîðàí,

îôîðìëåííûé â ìîðñêîì ñòèëå, ñ

îòêðûòîé ëåòíåé òåððàñîé. Â ìåíþ

ïðåäëàãàþòñÿ áëþäà ðóññêîé è åâ-

ðîïåéñêîé êóõíè. Â îòåëå ïðåäóñ-

ìîòðåíà óñëóãà room-service.

ÑÏÀ-öåíòð îòåëÿ âêëþ÷àåò áàñ-

ñåéí ñ ìîðñêîé âîäîé, òóðåöêóþ è

ôèíñêóþ ñàóíû, ôèòíåñ-çàë. Â ãîñ-

òèíèöå èìååòñÿ îñíàùåííûé âñåì

íåîáõîäèìûì êîíôåðåíö-çàë âìå-

ñòèìîñòüþ äî 80 ìåñò.

Â ñîñòàâ ìíîãîôóíêöèîíàëü-

íîãî êîìïëåêñà ÿõò-êëóáà «Òåðèé-

îêè» òàêæå âõîäÿò ñòîÿíêà äëÿ ÿõò

è êàòåðîâ ìåæäóíàðîäíîãî êëàñ-

ñà, êîòòåäæíûé ïîñåëîê è ðåñòî-

ðàí «Ïðèñòàíü».

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 11:2620

ÔÎÐÌÓËÀ ÓÑÏÅÕÀ

— ß áû ñêàçàë, ÷òî ñåçîííîñòü â

íàøåì áèçíåñå — àáñîëþòíî íîð-

ìàëüíàÿ âåùü. Ëþäè îòäûõàþò íà

ìîðå ëåòîì. À ýòî çíà÷èò, ÷òî âíå ñå-

çîíà íóæíî èñêàòü íîâûå ïîòîêè êëè-

åíòîâ. Íàïðèìåð, êîãäà ÿ óïðàâëÿë

«Èãîðîé», ãäå îñíîâíîé ïîòîê êëè-

åíòîâ â çèìíåå âðåìÿ, ëåòîì ìû ïðè-

âëåêàëè ãîñòåé ÑÏÀ-êëóáîì, ïëÿ-

æåì, ñàìîé âîçìîæíîñòüþ îòäûõà íà

ïðèðîäå, ïðîâîäèëè êîðïîðàòèâíûå

ìåðîïðèÿòèÿ. Â «Òåðèéîêè» ìû òàê-

æå ïûòàåìñÿ ðàáîòàòü ñ êîðïîðàòèâ-

íûìè êëèåíòàìè. Ìîæíî ïðèäóìàòü

è ñîâåðøåííî íîâóþ óñëóãó. Íàïðè-

ìåð, àäìèðàëüñêèé ëþêñ ìû ïðåäëà-

ãàåì íîâîáðà÷íûì. Ãóðìàíîâ ìîãóò

ïðèâëå÷ü êóëèíàðíûå âå÷åðèíêè â

îòåëå, ëþäåé ñåìåéíûõ — âîçìîæ-

íîñòü îáó÷èòü ñâîåãî ðåáåíêà ÿõòåí-

íîìó ñïîðòó. Ïðè ýòîì íóæíî âñåãäà

äóìàòü, êàê ïðîäàòü íå îäíó, à äâå-òðè

óñëóãè ðàçîì. Ê ïðèìåðó, îòäûõ â

ÑÏÀ, ïðîæèâàíèå â ãîñòèíè÷íîì íî-

ìåðå è óæèí â ðåñòîðàíå.

— Êòî ñåãîäíÿ ÿâëÿåòñÿ

âàøèì íåïîñðåäñòâåííûì

õî, âñå ðàâíî ýòî ïðîæèâàíèå áóäåò

òîëüêî íà óðîâíå 2 çâåçäû. ß áû õîòåë,

÷òîáû êî ìíå ïðèõîäèëè ëþäè, ïî-íà-

ñòîÿùåìó æåëàþùèå ðàáîòàòü â ñôå-

ðå ãîñòåïðèèìñòâà. ß ñàì èç òàêèõ. Íè-

êîãäà íå æàëåë, ÷òî â ýòîì áèçíåñå,

õîòÿ, íàïðèìåð, ìîé ðàáî÷èé äåíü íå

íîðìèðîâàí — ñåé÷àñ ðàáîòàþ 6 äíåé

â íåäåëþ ïî 14 ÷àñîâ, è áèçíåñ îòíè-

ìàåò ìíîãî ñèë. Åñëè ðàáîòàòü òîëüêî

ïîòîìó, ÷òî ýòî òâîÿ ðàáîòà èëè ðàäè

äåíåã, î÷åíü áûñòðî óñòàåøü. Ýòî íóæ-

íî äåëàòü îò âñåãî ñåðäöà.

Áåñåäîâàëà Þëèÿ ßêîâëåâà

juliayak@yandex.ru

Ôîòî Èííû Áåëÿåâîé

Ïî ìíåíèþ ýêñïåðòîâ, ôîðìàòó çàãîðîäíîãî êàíòðè-êëóáà ñðåäè ðîñ-

ñèéñêèõ îòåëåé ëó÷øå âñåãî îòâå÷àåò Le Meridien Moscow Country Club â

Íàõàáèíî (Ïîäìîñêîâüå), ãäå ñîáèðàþòñÿ ëþáèòåëè ãîëüôà. Ãîëüô-êëóá

îòåëÿ âêëþ÷àåò ïîëå ìåæäóíàðîäíîãî êëàññà ñ 18 ëóíêàìè, îòêðûòûå è

êðûòûå òðåíèðîâî÷íûå ïîëÿ, ãîëüô-ìàãàçèí, ìèíè-ãîëüô, êîìïüþòåð-

íûé ãîëüô-ñòèìóëÿòîð. Òàêæå ñòîèò îòìåòèòü áîëüøîé ñïîðòèâíûé

êîìïëåêñ, ðàñïîëîæåííûé íà ïëîùàäè 5900 êâ. ì, ïëþñ 2 ãåêòàðà îò-

êðûòûõ ïëîùàäîê. Ê óñëóãàì ãîñòåé òðåíàæåðíûå çàëû, áàññåéíû, òåí-

íèñíûå êîðòû, ôóòáîëüíûå ïëîùàäêè, ïåéíòáîë, â çèìíåå âðåìÿ —

ëûæíàÿ òðàññà è êàòîê. Âñåãî â ãîñòèíèöå 131 íîìåð, èìååòñÿ îòäåëü-

íûé VIP-ýòàæ.

êîíêóðåíòîì? Îòåëè ïðè

ÿõò-êëóáàõ, áëèçëåæàùèå

çàãîðîäíûå îòåëè?

— Âû çíàåòå, íå áóäó ïåðå÷èñ-

ëÿòü êîíêóðåíòîâ, ïîòîìó ÷òî íå ñ÷è-

òàþ, ÷òî ýòî êëþ÷ ê óñïåõó — íàáëþ-

äàòü çà ñîñåäÿìè è ñòàðàòüñÿ äåëàòü

ëó÷øå, ÷åì ó íèõ. Íàäî äåëàòü òî, ÷òî

òû ñ÷èòàåøü ïðàâèëüíûì. È ïûòàòü-

ñÿ çàïîëó÷èòü ñâîèõ êëèåíòîâ.

— Êàêîé ðåñóðñ Âû ñ÷èòàåòå

ñàìûì âàæíûì äëÿ îòåëÿ?

— ß äóìàþ, ÷òî ñàìîå âàæíîå —

ýòî êàäðû. Ìîæíî èíâåñòèðîâàòü â

äèçàéí è îñíàùåíèå î÷åíü áîëüøèå

äåíüãè, íî åñëè ïåðñîíàë ñðàáîòàë ïëî-

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 11:2721

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

Ïðîøåäøàÿ â àïðåëå â

ìîñêîâñêîì ÖÂÊ

«Ýêñïîöåíòð»

3-ÿ Ìåæäóíàðîäíàÿ

âûñòàâêà «Aqua-Salon.

Wellness & SPA. Áàññåéíû

è ñàóíû» ïîêàçàëà, ÷òî

èíòåðåñ ê ýòîìó

êðóïíåéøåìó â Ðîññèè

ïðîôèëüíîìó

ìåðîïðèÿòèþ íå óãàñàåò

äàæå â íåïðîñòûå

âðåìåíà.

Wellness & SPA

ïîïóëÿðíû è â óñëîâèÿõ êðèçèñà

ÓÐÎÂÅÍÜ ÊÎÌÔÎÐÒÀ SPA

Âûñòàâêà

ïî-ïðåæíåìó

ïîïóëÿðíà

Âûñòàâêà Aqua-Salon — ïðî÷-

íîå ñâÿçóþùåå çâåíî ìåæäó ïðî-

ôåññèîíàëàìè èíäóñòðèè êðàñîòû,

àðõèòåêòîðàìè, äèçàéíåðàìè, ñïå-

öèàëèñòàìè ïî âîäíî-îçäîðîâè-

òåëüíûì ñîîðóæåíèÿì è èíâåñòîðà-

ìè, ãîòîâûìè âëîæèòü ñðåäñòâà â

wellness-çîíó èëè SPA-öåíòð, à òàê-

æå ñàìèì êîíå÷íûì ïîòðåáèòåëåì.

Â ýòîì ãîäó â ýêñïîçèöèè ó÷à-

ñòâîâàëî íà 10% ìåíüøå êîìïàíèé,

÷åì â ïðîøëîì, íî âèçóàëüíî åå

îáúåì è íàñûùåííîñòü íå ïîñòðà-

äàëè. Íà ïëîùàäè 2500 êâ. ì îêîëî

80 êîìïàíèé èç Ðîññèè è çàðóáåæüÿ

ïðåäñòàâèëè îáîðóäîâàíèå äëÿ áàñ-

ñåéíîâ, wellness- è SPA-çîí, âîäî-

ïîäãîòîâêó, âîäîî÷èñòêó, áàíè, ñà-

óíû, ñîëÿðèè, ãèäðîìàññàæíûå è

èíôðàêðàñíûå êàáèíû, ñàíòåõíèêó,

îáëèöîâî÷íûå ìàòåðèàëû. Â òå÷å-

íèå 4 äíåé, ïîêà äåéñòâîâàëà ýêñ-

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:1222

Íà ïðàâàõ ðåêëàìû

ïîçèöèÿ, ïðåäñòàâèòåëè èç Ðîññèè,

ßïîíèè, Òóðöèè è Ôèíëÿíäèè ïðî-

âîäèëè ìàñòåð-êëàññû, çíàêîìÿ ïî-

ñåòèòåëåé ñ ðàçíîîáðàçíûìè íàöè-

îíàëüíûìè áàííûìè òðàäèöèÿìè.

Íàïðèìåð, íà ñòåíäå êîìïàíèè

RMK GROUP ãîñòè âûñòàâêè íà-

áëþäàëè ìàññàæ, âûïîëíÿåìûé

ñòóïíÿìè.

— Ýòî îäíà èç ïðîöåäóð, êîòî-

ðóþ ìîæíî ïðîâîäèòü â ïðåçåíòóå-

ìîì íàìè âàðèàíòå SPA, ñî÷åòàþ-

ùåì òóðåöêèé õàìàì, øâåéöàðñêèå

êîñìåòè÷åñêèå ñðåäñòâà è êëàññè-

÷åñêèå ìàññàæíûå òåõíèêè, — ðàñ-

ñêàçàëà Íàòàëèÿ Ôèëèïïîâà, ìåíåä-

æåð ïî ðàçâèòèþ RMK GROUP. —

Ìàññàæ âûïîëíÿåòñÿ òðåíåðîì èç

øâåéöàðñêîé êîìïàíèè Beauty+Style.

Ýòî îäíà èç îñîáåííîñòåé ðåàëèçó-

åìûõ íàìè ïðîåêòîâ — ìû ïðåäîñ-

òàâëÿåì âûñîêîêëàññíûõ ñïåöèàëè-

ñòîâ äëÿ ðàáîòû â îñíàùåííûõ íàìè

SPA-öåíòðàõ ïîä óïðàâëåíèåì

Beauty+Style. Íàø ñòåíä ïðåäñòàâ-

ëÿåò ñîáîé ãîòîâûé ìàêåò ìàëåíü-

êîãî SPA. Â íåì åñòü çîíû ðåñåïøí,

îòäûõà, ðàáîòû ìàññàæèñòà è õàìàì

— ýòîãî äîñòàòî÷íî, ÷òîáû ñäåëàòü

ýôôåêòèâíûé áèçíåñ. Ìû ñäåëàëè

àêöåíò íà èñïîëüçîâàíèè íàòóðàëü-

íûõ ìàòåðèàëîâ (ìðàìîð, äåðåâî,

áàìáóê), ÷òî õàðàêòåðíî äëÿ êëàñ-

ñè÷åñêèõ SPA.

Ñëåäóåò îòäàòü äîëæíîå îðãàíè-

çàòîðàì ìåðîïðèÿòèÿ, ñïåöèàëèñ-

òàì êîìïàíèè WORLD EXPO

GROUP. Â 2009 ãîäó AQUA-SALON

îòêðûëñÿ â ïàâèëüîíå áîëüøåé

ïëîùàäè, ÷åì â 2008-ì, ïî ñîñåä-

ñòâó ñ ïîïóëÿðíûìè âûñòàâêàìè

«Ñàëîí êàìèíîâ» è «Äåðåâÿííûé

äîì», ÷òî áëàãîòâîðíî ñêàçàëîñü íà

êîëè÷åñòâå è êà÷åñòâå ïîñåòèòåëåé.

Âûñòàâêà ïðèâëåêëà âíèìàíèå îêî-

ëî 20.000 ÷åëîâåê, ïî÷òè ïîëîâèíó

èç íèõ ñîñòàâèëè ñïåöèàëèñòû.

Äåëîâîé ðàçãîâîð î

ðàññëàáëÿþùèõ

ïðîöåäóðàõ

Â äåëîâîé ïðîãðàììå ôîðóìà

îñîáîå ìåñòî çàíÿëà êîíôåðåíöèÿ

«Wellness-çîíà è áàññåéí â îòåëå —

òåõíîëîãèè óñïåõà». Ïîìèìî ïðå-

çåíòàöèé êàêèõ-òî áðýíäîâ íà êîí-

ôåðåíöèè ïðîçâó÷àëè àíàëèòè÷åñ-

êèå äîêëàäû îá îñîáåííîñòÿõ ïðî-

åêòèðîâàíèÿ wellness- è

SPA-öåíòðîâ â Ðîññèè, ðåêîìåíäà-

öèè ñïåöèàëèñòîâ ïî óïðàâëåíèþ

SPA-êîìïëåêñàìè â óñëîâèÿõ ýêî-

íîìè÷åñêîãî êðèçèñà è äðóãàÿ ïî-

ëåçíàÿ ñ ïðàêòè÷åñêîé òî÷êè çðåíèÿ

èíôîðìàöèÿ.

ÓÐÎÂÅÍÜ ÊÎÌÔÎÐÒÀ SPA

Îïûò îòåëüåðîâ ïîêàçûâàåò, ÷òî óñëóãà-

ìè ñïîðòèâíî-îçäîðîâèòåëüíîãî êîìïëåêñà

ñåãîäíÿ àêòèâíî ïîëüçóþòñÿ íå òîëüêî ãîñ-

òè îòåëÿ, íî è æèòåëè ãîðîäà. À ýòî çíà÷èò,

÷òî ãîñòèíèöà ïîëó÷àåò äîïîëíèòåëüíûé è

÷ðåçâû÷àéíî âàæíûé, îñîáåííî â íèçêèé

ñåçîí, èíñòðóìåíò ïîëó÷åíèÿ ïðèáûëè.

Çàíÿòèÿ íà wellness-îáîðóäîâàíèè

ïðàêòè÷åñêè íå èìåþò ïðîòèâîïîêàçà-

íèé. Îíè èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ëåãêîãî ôèò-

íåñà, êîððåêöèè îáúåìîâ è ïðîïîðöèé

òåëà, ìãíîâåííîãî ñíÿòèÿ ñòðåññà, à òàê-

æå äëÿ ïîâûøåíèÿ îáùåãî òîíóñà è èì-

ìóíèòåòà. Ýòè çàíÿòèÿ íå òîëüêî ýôôåê-

òèâíû, íî è ïðèÿòíû, à ïîòîìó ïîëüçóþòñÿ

áîëüøèì ñïðîñîì, ÷òî îáåñïå÷èâàåò îêó-

ïàåìîñòü wellness-îáîðóäîâàíèÿ â êðàò-

÷àéøèå ñðîêè.

Îáîðóäîâàíèå ïðîñòî â èñïîëüçî-

âàíèè è ýêîíîìè÷íî, åãî ýíåðãî-

çàòðàòû ìèíèìàëüíû.

Íèçêàÿ ñåáåñòîèìîñòü óñëóã ïîçâîëÿåò

îòåëþ âåñòè ãèáêóþ öåíîâóþ ïîëèòèêó.

Íà îòíîñèòåëüíî íåáîëüøîé ïëîùàäè

ìîæíî óñòàíîâèòü ñðàçó íåñêîëüêî åäèíèö

wellness-îáîðóäîâàíèÿ, ÷òî ïîçâîëÿåò ýô-

ôåêòèâíî èñïîëüçîâàòü äàæå ìàëåíüêîå ïî-

ìåùåíèå. Âàæíî è òî, ÷òî îòñóòñòâóåò íåîá-

õîäèìîñòü ëèöåíçèðîâàíèÿ — îòêðûòü

wellness-öåíòð ïðîñòî!

Íà÷àòü îðãàíèçàöèþ wellness-öåíòðà â

îòåëå ìîæíî ñ íåáîëüøîãî wellness-êàáèíå-

òà. Çäåñü óñòàíàâëèâàåòñÿ íàèáîëåå ïîïóëÿð-

íîå è âûñîêîðåíòàáåëüíîå îáîðóäîâàíèå.

Îäíîé èç ñàìûõ âîñòðåáîâàííûõ

óñëóã â ìåíþ wellness-öåíòðà

ÿâëÿåòñÿ ïðåññîòåðàïèÿ.

Îäíà ïðîöåäóðà ñ èñïîëüçîâàíèåì ñïå-

öèàëüíîãî îáîðóäîâàíèÿ ïî ñâîåé ýôôåê-

òèâíîñòè çàìåíÿåò 20(!) ñåàíñîâ ðó÷íîãî

ìàññàæà. Áëàãîäàðÿ ïðåññîòåðàïèè èç îðãà-

íèçìà âûâîäÿòñÿ èçëèøêè æèäêîñòè è

âðåäíûõ âåùåñòâ, âîññòàíàâëèâàåòñÿ âîä-

íûé áàëàíñ, íîðìàëèçóåòñÿ öèðêóëÿöèÿ

ëèìôû è ìåæêëåòî÷íîé æèäêîñòè. Ýòî óëó÷-

øàåò âåíîçíîå êðîâîîáðàùåíèå, àêòèâèçè-

ðóåò îáìåííûå ïðîöåññû â êëåòêàõ êîæè è

æèðîâûõ êëåòêàõ.

Ïðåññîòåðàïèÿ ïîçâîëÿåò êëèåíòó

wellness-öåíòðà ðåøèòü ñðàçó íåñêîëüêî

ïðîáëåì: èçáàâèòüñÿ îò îòåêîâ ðàçëè÷íî-

ãî ïðîèñõîæäåíèÿ, äîáèòüñÿ îòëè÷íûõ ðå-

çóëüòàòîâ â áîðüáå ñ öåëëþëèòîì è îæèðå-

íèåì, ñäåëàòü êîæó áîëåå óïðóãîé è

ãëàäêîé.

Î íîâèíêàõ â îáëàñòè

îáîðóäîâàíèÿ äëÿ ïðåññîòåðàïèè

÷èòàéòå íîâîñòü «Ballancer 404»

íà ñòð. 5

WELLNESS-ÖÅÍÒÐ — ÈÍÑÒÐÓÌÅÍÒ ÄÎÕÎÄÍÎÑÒÈ ÄËß ÎÒÅËß

Ïðîäàæà wellness-îáîðóäîâàíèÿ,

ôðàíøèçà wellness-öåíòðà

òåë. (812) 702-70-14

kupi@tonusclub.ru

www.tonusclub.ru

Îäíèì èç âàæíûõ ôàêòîðîâ êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè îòåëÿ, íåçàâèñèìî îò

åãî ôîðìàòà, ðàçìåðà è ìåñòîïîëîæåíèÿ, ÿâëÿåòñÿ íàëè÷èå wellness-öåíòðà.

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:1223

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

ÓÐÎÂÅÍÜ ÊÎÌÔÎÐÒÀ SPA

Ýêñïåðòû îòìåòèëè íåñêîëüêî

òåíäåíöèé ðûíêà, çàìå÷åííûõ â

ïîñëåäíèå ïîëãîäà. Ñíèæåíèå îáî-

ðîòîâ SPA-öåíòðîâ â íåêîòîðûõ

ñåãìåíòàõ ñîñòàâëÿåò 30-40%. Â

êàòåãîðèÿõ «ëþêñ» è «ýêîíîì» âû-

ðó÷êà èçìåíèëàñü íåçíà÷èòåëüíî —

ñîêðàòèëàñü íà 5-15%. Áîëüøå

îùóòèëè íà ñåáå âëèÿíèå êðèçèñà

öåíòðû, äåéñòâóþùèå â ñåãìåíòå

«áèçíåñ» è «áèçíåñ+». Îáùåå íà-

áëþäåíèå: ÷èñëî êëèåíòîâ SPA-

öåíòðîâ ñîêðàùàåòñÿ, óìåíüøàåò-

ñÿ ÷èñëî ïîñåùåíèé ïîñòîÿííûìè

ãîñòÿìè (ïðèìåðíî â 2 ðàçà), íî ïðè

ýòîì âåëè÷èíà ñðåäíåãî ÷åêà ñîõðà-

íÿåòñÿ è äàæå èìååò íåáîëüøîé

ðîñò. Ïðè÷åì ñåãîäíÿ ïîòðåáèòåëü

îòäàåò ïðåäïî÷òåíèå àïðîáèðîâàí-

íûì ïðîöåäóðàì ñ çàâåäîìî èçâåñò-

íûì ðåçóëüòàòîì, à ñïðîñ íà ýêçî-

òè÷åñêèå ïñåâäîôèëîñîôñêèå

óñëóãè ñíèæàåòñÿ.

— Ñåãîäíÿ âëàäåëüöû SPA-öåí-

òðîâ áîÿòñÿ äàëüíåéøåãî ðîñòà áè-

âàëþòíîé êîðçèíû, ïîòîìó ÷òî â

ýòîì ñëó÷àå ïðèäåòñÿ ïîâûøàòü

ñòîèìîñòü ïðîöåäóð (à ýòî îòðèöà-

òåëüíî ñêàæåòñÿ íà ïðîäàæàõ), è

ðîñòà àðåíäíîé ïëàòû (÷òî â ðåãèî-

íàõ óæå ïðèâîäèò ê çàêðûòèþ SPA-

öåíòðîâ), — îòìåòèëà Ëþäìèëà

Ãåðáååâà, ïðåïîäàâàòåëü Ìîñêîâ-

ñêîé áèçíåñ-øêîëû. — Íî âàæíî

íå ïîääàâàòüñÿ ïàíèêå è îáåñïå÷èòü

ôèíàíñîâóþ áåçîïàñíîñòü ñâîåìó

áèçíåñó. À èìåííî: ïî âîçìîæíîñ-

òè ñêîðåå èçáàâèòüñÿ îò äîëãîâûõ

îáÿçàòåëüñòâ; àáñòðàãèðîâàòüñÿ îò

êðèçèñíûõ ÿâëåíèé è óñòàíîâèòü

áëàãîïðèÿòíóþ àòìîñôåðó â êîë-

ëåêòèâå; óâåëè÷èòü âíèìàíèå ê ïî-

ñòîÿííûì êëèåíòàì; êîíâåðòèðî-

âàòü ñëó÷àéíûõ êëèåíòîâ â ïîñòîÿí-

íûõ è ò.ä. Ñëó÷èâøååñÿ ñîêðàùåíèå

ïîòîêà ïîñåòèòåëåé ìîæíî èñïîëü-

çîâàòü ñ ïîëüçîé äëÿ ñåáÿ. Ìîæíî

ïîòðàòèòü âûñâîáîäèâøååñÿ âðåìÿ

íà ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè ñâî-

èõ ñïåöèàëèñòîâ (âûåçäíûå ñåìè-

íàðû ÷àñòî îðãàíèçîâûâàþò êîì-

ïàíèè-ïîñòàâùèêè). Ìîæíî

óâåëè÷èòü äëèòåëüíîñòü ïðîöå-

äóð, óäåëèâ, òàêèì îáðàçîì, áîëü-

øå âíèìàíèÿ êàæäîìó êëèåíòó.

Ìîæíî ïîòðàòèòü âðåìÿ íà òùà-

Íàçâàíû ñàìûå «ïðåñòèæíûå» ïðîåêòû

Â ðàìêàõ âûñòàâêè «Aqua-Salon.

Wellness & SPA. Áàññåéíû è ñàóíû»,

ïðîøåäøåé íåäàâíî â Ìîñêâå, ñîñòî-

ÿëñÿ 2-é Ìåæäóíàðîäíûé êîíêóðñ

«AQUA-Ïðåñòèæ».

Îðãàíèçàòîðîì ìåðîïðèÿòèÿ âû-

ñòóïèëà âûñòàâî÷íàÿ êîìïàíèÿ World

Expo Group. Òðàäèöèîííî â êîíêóðñå

ó÷àñòâîâàëè àðõèòåêòóðíûå ìàñòåð-

ñêèå, ïðîåêòíûå è äèçàéí-áþðî. Êðî-

ìå òîãî, â ýòîì ãîäó âïåðâûå ê ó÷àñòèþ

â òâîð÷åñêîì ñîñòÿçàíèè áûëè äîïóùåíû ñòóäåíòû ïðîôèëüíûõ âóçîâ. Âñå îíè

ïðåäñòàâèëè íà ñóä ïðîôåññèîíàëüíîãî æþðè ïðîåêòû è ðåàëèçîâàííûå îáúåê-

òû SPA- è wellness-çîí. Òåìà êîíêóðñà 2009 ãîäà, êàê è ïðîøëîãî, çâó÷àëà òàê:

«Êðàñèâîå ðåøåíèå wellness-ïðîñòðàíñòâà».

Èç 5 êîíêóðñíûõ íîìèíàöèé íàñ, êàê èçäàíèå, îðèåíòèðîâàííîå íà îòåëü-

íûé áèçíåñ, áîëåå âñåãî çàèíòåðåñîâàëè äâå: «Îáùåñòâåííûé ïëàâàòåëüíûé

áàññåéí» è «Wellness-çîíà», òàê êàê â íèõ áûëî çàÿâëåíî íåñêîëüêî ãîñòèíè÷-

íûõ ïðîåêòîâ. Èòàê, ïîáåäèòåëÿìè 2-ãî Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà «AQUA-Ïðå-

ñòèæ» ñòàëè: íîâîñèáèðñêàÿ êîìïàíèÿ «Êîíòåê — Ñèáèðü» (çà ðåàëèçîâàííûé

ïðîåêò îáùåñòâåííîãî áàññåéíà ñ ýëåìåíòàìè àêâàïàðêà ïðè ãîñòèíè÷íîì êîì-

ïëåêñå «Áåëîâîäüå» â ãîðîäå-êóðîðòå Áåëîêóðèõà) è ÎÎÎ «Öåíòð äèçàéíà» èç

Ïÿòèãîðñêà (çà íàõîäÿùèéñÿ â ñòàäèè ñòðîèòåëüñòâà ïðîåêò wellness-çîíû â

êîìïëåêñå «Èçóìðóäíûå âåðøèíû» â Æåëåçíîâîäñêå).

Ïîäðîáíîñòè î ïðîåêòàõ-ïîáåäèòåëÿõ ÷èòàéòå íà ñàéòå

www.hotelstop.ru

òåëüíûé àíàëèç ñâîåãî áèçíåñà,

÷òîáû ðàöèîíàëüíåé ðàñõîäîâàòü

ôèíàíñû, ðàáî÷åå âðåìÿ ñîòðóäíè-

êîâ, ñèëû. Îïûò ìîñêîâñêèõ ýëèò-

íûõ SPA-öåíòðîâ, íàïðèìåð ïðè

áóòèê-îòåëÿõ, ïîêàçûâàåò, ÷òî ïðè

ãðàìîòíîì ïîçèöèîíèðîâàíèè è

ïðàâèëüíîì âåäåíèè áèçíåñà ïî-

äîáíûå êîìïàíèè ìîãóò íå îùóùàòü

âëèÿíèÿ êðèçèñà.

Ñâåòëàíà Âàõðóøåâà

torg@lv.spb.ru

Ôîòî àâòîðà è RMK GROUP

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:1224

25ÈÍÒÅÐÀÊÒÈÂÍÎÅ ÒÅËÅÂÈÄÅÍÈÅ

1. Â ÷åì çàêëþ÷àåòñÿ ñóòü

òåõíîëîãèè IP-TV? Êàêîâû

åå ïðåèìóùåñòâà ïåðåä

òðàäèöèîííûìè âèäàìè

öèôðîâîãî òåëåâèäåíèÿ?

Ðîññèÿ âñëåä çà ñòðàíàìè Åâðîïû

è äðóãèìè ñòðàíàìè îáúÿâèëà î íà-

ìåðåíèè âñòóïèòü â ýðó öèôðîâîãî

òåëåâèäåíèÿ. Îá ýòîì ñòàëî èçâåñò-

íî 26 ìàÿ 2004 ã. èç ðàñïîðÿæåíèÿ

Ïðàâèòåëüñòâà ÐÔ. Òðàäèöèîííûå

êàáåëüíûå îïåðàòîðû ïðåäëàãàþò ýòó

óñëóãó ïî îáû÷íûì ñåòÿì êàáåëüíîãî

òåëåâèäåíèÿ. Ñóòü æå òåõíîëîãèè

IP-TV çàêëþ÷àåòñÿ â ïåðåäà÷å òåëå-

âèçèîííîãî ñèãíàëà ïî îáû÷íîé êîì-

ïüþòåðíîé ñåòè, ñåòè Internet. Âìåñ-

òå ñ Èíòåðíåòîì îïåðàòîðàìè

ââîäÿòñÿ äîïîëíèòåëüíûå ñåðâèñû, â

òîì ÷èñëå è òåëåâèäåíèå. Ïðåèìóùå-

ñòâî òåõíîëîãèè â òîì, ÷òî êà÷åñòâî

èçîáðàæåíèÿ çíà÷èòåëüíî âûøå, ÷åì

â îáû÷íîì êàáåëüíîì òåëåâèäåíèè.

Òàêæå âîçìîæåí ïðîñìîòð ôèëüìîâ

ïî âûáîðó. Â îòëè÷èå îò îáû÷íîãî

êàáåëüíîãî òåëåâèäåíèÿ, îòåëü ïîëó-

÷àåò èíòåðàêòèâíóþ ñèñòåìó, â êîòî-

ðîé äîñòóïíû ôóíêöèè: âûáîð ÿçûêà

èíòåðôåéñà ñèñòåìû, âîçìîæíîñòü

âûõîäà â Èíòåðíåò ñ ïîìîùüþ òåëå-

âèçèîííîé ïðèñòàâêè, çàêàç ýêñêóð-

ñèé, áèëåòîâ, âñåâîçìîæíûõ ãîñòè-

íè÷íûõ ñåðâèñîâ.

2. Êàêîâû ôóíêöèîíàëüíûå

âîçìîæíîñòè IP-TV? Êà-

êîé íàáîð óñëóã äëÿ ãîñòÿ

îòåëÿ ïîçâîëÿåò ïðåäîñ-

òàâèòü IP-TV?

Ïðè ðåàëèçàöèè ñèñòåìû IP-TV

îòåëü ïîëó÷àåò èíòåãðèðîâàííóþ ñè-

ñòåìó âçàèìîäåéñòâèÿ ãîñòÿ ñ àäìèíè-

ñòðàöèåé è ñëóæáàìè îòåëÿ. IP-òåëå-

âèäåíèå â íîìåðå îòåëÿ — ýòî íå

òîëüêî òåëåâèäåíèå, íî è ìàññà äîïîë-

íèòåëüíûõ ñåðâèñîâ äëÿ ãîñòÿ. Âî-

ïåðâûõ, îí ìîæåò âûáðàòü óäîáíûé

äëÿ ñåáÿ ÿçûê, âî-âòîðûõ, çàêàçàòü

ïðîñìîòð ëþáèìîãî ôèëüìà èç ïðåä-

ëàãàåìîãî îòåëåì àññîðòèìåíòà, âîñ-

ïîëüçîâàòüñÿ Èíòåðíåòîì ÷åðåç òåëå-

âèçèîííóþ ïðèñòàâêó è òàêèìè èíòå-

ðàêòèâíûìè ñåðâèñàìè, êàê çàêàç

óæèíà â íîìåð èëè, íàïðèìåð, áèëå-

òîâ íà òðàíñïîðò. Ïîìèìî ýòîãî, ãîñòü

ìîæåò ïðîñìîòðåòü ñïèñîê ýêñêóðñèé

ïî ãîðîäó, öåíû íà íèõ è ò. ä.

3. Êàêàÿ òåõíè÷åñêàÿ áàçà

íåîáõîäèìà äëÿ âíåäðåíèÿ

IP-TV â îòåëå? Çíà÷èòåëü-

íà ëè ñòîèìîñòü òàêîãî

ðåøåíèÿ äëÿ îòåëüåðà?

Äëÿ ðåàëèçàöèè ñèñòåìû IP-TV â

îòåëå òðåáóåòñÿ îáû÷íàÿ êîìïüþòåð-

íàÿ ñåòü (êîìïüþòåðíàÿ ðîçåòêà â

êàæäîì íîìåðå). Íî åñëè òàêîâîé íåò,

ýòî íå áåäà — ñèãíàë ìîæíî òàêæå

ïóñòèòü ïî îáû÷íîé ýëåêòðîïðîâîäêå

ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ àäàïòåðîâ, íî

äëÿ ýòîãî âàðèàíòà íóæíû äîïîëíè-

òåëüíûå ïîäãîòîâèòåëüíûå ðàáîòû.

Ñòîèìîñòü ñèñòåìû, êîòîðóþ ïðåäëà-

ãàåò íàøà êîìïàíèÿ íà ðîññèéñêîì

ðûíêå, ñðàâíèìà ñ öåíîé õîðîøåãî àâ-

òîìîáèëÿ. Òàê êàê ñèñòåìà IP-TV, êî-

òîðóþ ìû ïðåäëàãàåì íà ðûíêå, ÿâëÿ-

åòñÿ ðîññèéñêîé ðàçðàáîòêîé, òî åå

ñòîèìîñòü íèæå çàðóáåæíûõ àíàëîãîâ

â äåñÿòêè ðàç. Âíåäðÿòü ñèñòåìó ëó÷-

øå íà ýòàïå ñòðîèòåëüñòâà îòåëÿ è åãî

çàïóñêà. Ïðè ýòîì íåò íèêàêèõ ïðåïÿò-

ñòâèé äëÿ óñòàíîâêè ñèñòåìû â äåé-

ñòâóþùèõ îòåëÿõ.

4. ×òî, íà âàø âçãëÿä, ïîêà

åùå ñäåðæèâàåò ðàçâèòèå

ýòîé òåõíîëîãèè â ðîññèé-

ñêîì ãîñòèíè÷íîì áèçíå-

ñå?

Íà íàø âçãëÿä, ðàçâèòèå äàííîé

òåõíîëîãèè â ðîññèéñêîì ãîñòèíè÷-

íîì áèçíåñå ïîêà ñäåðæèâàåò íåïî-

íèìàíèå ïðåäïðèíèìàòåëÿìè áóäó-

ùåãî èíòåðàêòèâíîãî òåëåâèäåíèÿ è

áîÿçíü âíåäðåíèÿ íîâûõ óñëóã îòåëåì

â óñëîâèÿõ íåñòàáèëüíîé ýêîíîìè-

÷åñêîé ñèòóàöèè. Íà ñàìîì æå äåëå

ïîêàçàòåëè îêóïàåìîñòè èíòåðàêòèâ-

íîãî òåëåâèäåíèÿ â îòåëå ãîâîðÿò î

åãî âûñîêîé ýôôåêòèâíîñòè.

Äìèòðèé ÑÎÊÎËÎÂ, ýêñïåðò

êîìïàíèè «Ïåðôåêò-Ñåðâèñ»

Ãîñòèíè÷íûé

ÑÅÐÂÈÑ XXI ÂÅÊÀ

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:1325

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

ÈÍÒÅÐÀÊÒÈÂÍÎÅ ÒÅËÅÂÈÄÅÍÈÅ

Âûñîêàÿ ÷åòêîñòü ýêðàíà òåëå-

âèçîðà ïîçâîëÿåò èñïîëüçîâàòü åãî

âìåñòî êîìïüþòåðà, à øèðîêîïî-

ëîñíûå èíôîðìàöèîííûå ìàãèñòðà-

ëè ïîâûøàþò ñêîðîñòü òðàíñïîðòè-

ðîâêè öèôðîâûõ äàííûõ.

Ñ ïîìîùüþ èíòåðàêòèâíîãî òå-

ëåâèäåíèÿ ìîæíî âûõîäèòü â Èí-

òåðíåò, ÷èòàòü íîâîñòè, ñìîòðåòü

ïîãîäó â ëþáûõ óãîëêàõ ïëàíåòû,

ïðîâåðÿòü ïî÷òó, ïðîñìàòðèâàòü

ôîòîãðàôèè, ñëóøàòü web-ðàäèî,

ìóçûêó, ñìîòðåòü ôèëüìû â ëþáîå

óäîáíîå âðåìÿ, à ïðè íåîáõîäèìî-

ñòè ñòàâèòü ïðîñìîòð ôèëüìà íà

ïàóçó, ïåðåìàòûâàòü âïåðåä è íà-

çàä, äàæå ìåíÿòü óãîë îáçîðà òå-

ëåêàìåðû íà ñòàäèîíå, îòêóäà

òðàíñëèðóåòñÿ ôóòáîëüíûé ìàò÷.

Ïî òåëåâèçîðó ìîæíî çàêàçàòü

òîâàð è óñëóãè, êóïèòü ïîäàðêè,

îïëàòèòü ñ÷åòà, âûçâàòü òàêñè è

ò.ä. Çðèòåëü ïðåâðàùàåòñÿ â

ïîëüçîâàòåëÿ è ïîòðåáèòåëÿ èíòå-

ðàêòèâíûõ óñëóã, à îáû÷íîå òåëå-

âèäåíèå ïðåâðàùàåòñÿ â èíòåðàê-

òèâíîå (ÈÒÂ).

Èíâåñòèöèè â èíôðàñòðóêòóðó

èíòåðàêòèâíîãî òåëåâèäåíèÿ îáû÷-

íî òðåáóþòñÿ íåìàëûå. È âïîëíå

çàêîíîìåðíî, ÷òî íîâûå òåõíîëîãèè

òàêîãî êëàññà â ïåðâóþ î÷åðåäü èñ-

ïîëüçóþòñÿ â òåõ îòðàñëÿõ, ãäå áû-

ñòðåå âñåãî îêóïàþòñÿ è ïðèíîñÿò

õîðîøèå äîõîäû. Ñåãîäíÿ ñ êîììåð-

÷åñêîé òî÷êè çðåíèÿ íàèáîëåå ïðè-

âëåêàòåëüíîé ñôåðîé èñïîëüçîâà-

íèÿ èíòåðàêòèâíîãî òåëåâèäåíèÿ

ÿâëÿåòñÿ ãîñòèíè÷íûé áèçíåñ, ãäå

ÈÒÂ ñëóæèò äîïîëíèòåëüíûì èñ-

òî÷íèêîì äîõîäîâ, è íåïëîõèõ.

Êëþ÷åâîé ìîìåíò ïðè ðåàëèçà-

öèè èíòåðàêòèâíîãî òåëåâèäåíèÿ —

íàëè÷èå îáðàòíîé ñâÿçè ñ èñòî÷íè-

êîì èíôîðìàöèè, òî åñòü íåîáõîäè-

ìî ñîçäàòü ñîîòâåòñòâóþùóþ èíô-

ðàñòðóêòóðó ïåðåäà÷è ñèãíàëà â

îáðàòíîì íàïðàâëåíèè îò òåëåâèçî-

ðà. Ðåøåíèÿ è òåõíîëîãèè, ïðè ïî-

ìîùè êîòîðûõ ñîçäàåòñÿ ïîäîáíàÿ

ñåòåâàÿ èíôðàñòðóêòóðà, ñèëüíî

èçìåíèëèñü çà ïîñëåäíåå âðåìÿ.

Íà ðàííèõ ýòàïàõ ðàçâèòèÿ èí-

òåðàêòèâíîãî òåëåâèäåíèÿ øèðîêî

èñïîëüçîâàëè ðåøåíèÿ íà îáû÷íîì

ÒÂ-êàáåëå (CoAx, èëè êîàêñèàëü-

íûé êàáåëü). Íà Çàïàäå, â îñíîâ-

íîì â ÑØÀ, òàêæå áûë ðàñïðîñò-

ðàíåí ñòàíäàðò öèôðîâîãî

âåùàíèÿ (DVB-C) ÷åðåç êîàêñè-

àëüíûé êàáåëü. Õîðîøî çàðåêî-

ìåíäîâàëà ñåáÿ è òåõíîëîãèÿ

Ethernet over CoAx, êîòîðàÿ òàêæå

îñíîâàíà íà ïåðåäà÷å öèôðîâûõ

äàííûõ ïî êîàêñèàëüíîìó êàáåëþ.

Îäíàêî âñå ýòè òåõíîëîãèè èçíà-

÷àëüíî ðàçðàáàòûâàëèñü äëÿ óçêî-

ãî ïðèìåíåíèÿ è èìåþò ðÿä îãðà-

íè÷åíèé, ÷òî íå ïîçâîëÿåò øèðîêî

èñïîëüçîâàòü èõ â êà÷åñòâå èíôðà-

ñòðóêòóðû ñîâðåìåííîãî ÈÒÂ. Ê

ñ÷àñòüþ, òåõíîëîãèè íå ñòîÿò íà

ìåñòå. Ñåãîäíÿ â ìèðå ìîðàëüíî

óñòàðåâøèå àíàëîãî-öèôðîâûå

òåõíîëîãèè ïåðåäà÷è äàííûõ íà êî-

Èíòåðàêòèâíîñòü — ýòî íîâûå âîçìîæíîñòè äëÿ

òåëåâèäåíèÿ è çðèòåëåé. Â òðàäèöèîííîì òåëåâèäåíèè

ïðîãðàììà èäåò ïî çàðàíåå îïðåäåëåííîìó

ðàñïèñàíèþ, è çðèòåëþ íåîáõîäèìî ïîäñòðàèâàòüñÿ ïîä

ðàñïèñàíèå òåëåêàíàëîâ. Ñåãîäíÿ ïîÿâèëèñü íîâûå

òåõíîëîãèè, êîòîðûå ïîçâîëÿþò íå òîëüêî óïðàâëÿòü

ðàñïèñàíèåì òåëåïåðåäà÷ è ôèëüìîâ, íî òàêæå

èñïîëüçîâàòü òåëåâèçîð êàê èñòî÷íèê èíôîðìàöèè

ëþáîãî ôîðìàòà (àóäèî, âèäåî, òåêñò, ãðàôèêà),

àäðåñîâàííîé êîíêðåòíîìó çðèòåëþ.

IP-TV — íîâîå ñëîâî â

èíòåðàêòèâíîì òåëåâèäåíèè

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 14:0226

ÈÍÒÅÐÀÊÒÈÂÍÎÅ ÒÅËÅÂÈÄÅÍÈÅ

àêñèàëüíîì êàáåëå ïîñòåïåííî âû-

òåñíÿþòñÿ íîâûìè.

Òåì íå ìåíåå â íàøåé ñòðàíå ïî

ñåé äåíü ìîæíî âñòðåòèòü ïðîèçâî-

äèòåëåé è èíòåãðàòîðîâ ñèñòåì èí-

òåðàêòèâíîãî òåëåâèäåíèÿ, êîòîðûå

àêòèâíî ïðîäâèãàþò ìîðàëüíî óñòà-

ðåâøèå ðåøåíèÿ íà áàçå êîàêñèàëü-

íûõ ñåòåé. Ïî÷åìó æå ñ ðîñòîì òðå-

áîâàíèé ê ïðîïóñêíîé ñïîñîáíîñòè

ñåòåâîé èíôðàñòðóêòóðû ïîñòàâùè-

êè ïðîäîëæàþò ïðîäâèãàòü óñòàðåâ-

øèå òåõíîëîãèè? Äëÿ ýòîãî ñóùå-

ñòâóåò ðÿä ïðè÷èí.

Âî-ïåðâûõ, íå ó âñåõ ïîñòàâùè-

êîâ åñòü ñîâðåìåííûå IP-ðåøåíèÿ.

Âî-âòîðûõ, íå âñå ïîñòàâùèêè

ÈÒÂ ñòàâÿò ïåðåä ñîáîé öåëü ñî-

òðóäíè÷àòü ñ êëèåíòàìè â áóäóùåì.

Äëÿ ìíîãèõ ãëàâíîé çàäà÷åé âûñòó-

ïàþò ñèþìèíóòíàÿ âûãîäà è ðîñò

ïðîäàæ â êðàòêîñðî÷íîì ïåðèîäå.

Â-òðåòüèõ, äëÿ òåõ ïîñòàâùèêîâ,

êîòîðûå âñåãäà ñïåöèàëèçèðîâà-

ëèñü èñêëþ÷èòåëüíî íà ñòàðûõ òåõ-

íîëîãèÿõ, öåíà IP-ðåøåíèé íåî-

ïðàâäàííî âûñîêà. À âåäü ñåãîäíÿ

ñîâðåìåííûå IP-òåõíîëîãèè íå

òîëüêî êà÷åñòâåííåå, íî è äåøåâ-

ëå, ÷åì ðåøåíèÿ íà áàçå êîàêñè-

àëüíîãî êàáåëÿ.

Íàèáîëåå óñïåøíûå ïîñòàâùè-

êè èíòåðàêòèâíîãî òåëåâèäåíèÿ

ñòàðàþòñÿ èñïîëüçîâàòü ðåøåíèÿ

íà áàçå CoAx ñåòåé ïî ìèíèìóìó,

òîëüêî â òåõ ñëó÷àÿõ, êîãäà ìîäåð-

íèçàöèÿ êàáåëüíîé èíôðàñòðóêòó-

ðû êëèåíòà íåâîçìîæíà èëè ñëèø-

êîì çàòðàòíà. Â áîëüøèíñòâå âíîâü

ñòðîÿùèõñÿ è ðåêîíñòðóèðóåìûõ

çäàíèé (îòåëè, áèçíåñ-öåíòðû) òå-

ïåðü èñïîëüçóþò îïòîâîëîêîííûé

êàáåëü èëè «âèòóþ ïàðó» (Gigabit

Ethernet Cat5/6). Ïðîïóñêíàÿ ñïî-

ñîáíîñòü è âîçìîæíîñòè ïîäîáíûõ

ñòðóêòóðèðîâàííûõ êàáåëüíûõ ñå-

òåé (ÑÊÑ) â ñî÷åòàíèè ñ IP-òåõíî-

ëîãèÿìè âîçðàñòàþò êàæäûé äåíü

áëàãîäàðÿ ñîâåðøåíñòâîâàíèþ ìå-

òîäèê ñæàòèÿ äàííûõ è óâåëè÷åíèþ

ïðîèçâîäèòåëüíîñòè òåëåêîììóíè-

êàöèîííîãî îáîðóäîâàíèÿ.

Åäèíàÿ ñåòåâàÿ èíôðàñòðóêòóðà

íà áàçå IP-òåõíîëîãèè (IPTV) èñïîëü-

çóåòñÿ äëÿ ïåðåäà÷è âñåõ âèäîâ àóäèî-

âèçóàëüíîé, òåêñòîâîé è ãîëîñîâîé

èíôîðìàöèè. Òàê êàê IPTV èñïîëüçó-

åò åäèíûå IP-ïðîòîêîëû è åäèíóþ

èíôðàñòðóêòóðó, ýòî ïîçâîëÿåò ëåã-

êî ìàñøòàáèðîâàòü ñåòè è îáñëóæè-

âàòü èõ, à ñàìîå ãëàâíîå — ïîëíîñ-

òüþ ðåàëèçîâûâàòü èõ îãðîìíûå

âîçìîæíîñòè, íàïðèìåð, èñïîëüçî-

âàòü îäíó IP-ñåòü äëÿ òåëåôîíèè, òå-

ëåâèäåíèÿ (â òîì ÷èñëå èíòåðàêòèâ-

íîãî), øèðîêîïîëîñíîãî Èíòåðíåòà è

ìíîãîãî äðóãîãî. Ñëåäóþùàÿ ñòóïåíü

ðàçâèòèÿ IPTV — ýòî óæå ðàçðàáî-

òàííûå High Definition (HD IPTV)

ðåøåíèÿ, ïåðåõîä íà êîòîðûå — ïðî-

ñòî âîïðîñ âðåìåíè.

Òàêèì îáðàçîì, âïîëíå î÷åâèäíî,

÷òî IPTV — ýòî òåõíîëîãèÿ future

proof, ñ òå÷åíèåì âðåìåíè îíà áóäåò

ñòàíîâèòüñÿ âñå áîëåå è áîëåå ýô-

ôåêòèâíîé. Óæå íåñêîëüêî ëåò òåõ-

íîëîãèÿ IPTV äîêàçûâàåò ñâîþ íà-

äåæíîñòü è ýôôåêòèâíîñòü. Ýòî íå

ïðîñòî óñîâåðøåíñòâîâàíèå ïðåäû-

äóùèõ ðàçðàáîòîê, ýòî ìîùíàÿ íî-

âàÿ ïëàòôîðìà ñ ïðàêòè÷åñêè íåî-

ãðàíè÷åííûìè âîçìîæíîñòÿìè.

Àìèð ÞÍÓÑÎÂ,

ýêñïåðò êîìïàíèè «Âèäåîëþêñ»

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 14:0227

«Ñîâðåìåííûé áèçíåñ. Îòåëü» ¹5 (22) ìàé 2009

ÀÂÒÎÌÀÒÈÇÀÖÈß

ÂÎÏÐÎÑ Ê ÝÊÑÏÅÐÒÓ

Íà ïðàâàõ ðåêëàìû

Êàêèå ïðåèìóùåñòâà

äàåò àâòîìàòèçàöèÿ â

îáëàñòè îðãàíèçàöèè

ðàáîòû ñ êëèåíòàìè —

ïîñòîÿëüöàìè

ãîñòèíè÷íûõ

êîìïëåêñîâ?

Íà âîïðîñ îòâå÷àåò Àëåñÿ Èâàíîâà, êîììåð÷åñêèé äèðåê-

òîð êîìïàíèè «ÞÑÈÝÑ ÑÏá» (UCS SPb).

Àâòîìàòèçàöèÿ äåÿòåëüíîñòè ãîñòèíè÷íîãî ïðåäïðèÿòèÿ

ïîäðàçóìåâàåò, â òîì ÷èñëå, àâòîìàòèçèðîâàííûé ñáîð è ñèñ-

òåìàòèçàöèþ èíôîðìàöèè î ïîñòîÿëüöàõ. Íàïðèìåð, â ãîñòè-

íè÷íîé ñèñòåìå Shelter íà êàæäîãî ïîñòîÿëüöà çàâîäèòñÿ òàê

íàçûâàåìàÿ êàðòî÷êà êëèåíòà. Â íåé ìîæíî óêàçàòü ïàñïîðò-

íûå äàííûå, êîíòàêòû è äðóãóþ èíôîðìàöèþ î ãîñòå. Ìîæíî

ïðèñâîèòü êëèåíòó ñòàòóñ íåæåëàòåëüíîãî ïîñòîÿëüöà èëè VIP.

Ñèñòåìà ïðè áðîíèðîâàíèè è ïîñåëåíèè ãîñòÿ â ñëåäóþùèé

ðàç áóäåò âûäàâàòü ïðåäóïðåæäåíèå, åñëè ãîñòü íàõîäèòñÿ â

÷åðíîì ñïèñêå. Âñåãäà ìîæíî ïðîñìîòðåòü èñòîðèþ ãîñòÿ, ò.å.

âñå çàåçäû ñ ïîäðîáíîé èíôîðìàöèåé (ñóììà ñ÷åòà, çàêàçàí-

íûå óñëóãè è ò. ï.). Ïðîãðàììà ïîçâîëÿåò ïîëó÷èòü ðàçíîîá-

ðàçíûå îò÷åòû. Òå æå ôóíêöèè äîñòóïíû è ïðè ðàáîòå ñ îðãà-

íèçàöèÿìè. Äëÿ ýòîãî åñòü îòäåëüíîå ïðèëîæåíèå, â êîòîðîì

õðàíèòñÿ âñÿ èíôîðìàöèÿ î ôèðìàõ: äîãîâîðà, ñïåöèàëüíûå

òàðèôû, ñêèäêè, êîìèññèÿ, êâîòû íà íîìåðà è ò. ï.

Ïîìèìî ýòîãî, íà áàçå ñèñòåìû àâòîìàòèçàöèè ìîæíî

ïðåäîñòàâëÿòü ïîñòîÿëüöàì ñêèäêè. Òàê, â Shelter áàçó äàí-

íûõ äëÿ ðàáîòû ñ êëèåíòàìè ìîæíî ñèíõðîíèçèðîâàòü ñ ïåð-

ñîíàëüíîé äåïîçèòíî-äèñêîíòíîé ñèñòåìîé (ÏÄÑ) è çàêðå-

ïèòü çà êàæäûì êëèåíòîì íåîáõîäèìóþ ñêèäêó ïî

ïåðñîíàëüíîé êàðòå.

Ñ ïîìîùüþ ÏÄÑ ìîæíî ïðîãðàììèðîâàòü ðàçëè÷íûå äèñ-

êîíòíûå ïðîãðàììû. Íàïðèìåð, óâåëè÷åíèå ñêèäêè ïðè îï-

ðåäåëåííîé íàêîïëåííîé ñóììå èëè ïðè îïðåäåëåííîì êîëè-

÷åñòâå çàåçäîâ â ãîñòèíèöó. Åñëè ñóììà íàêîïëåíèé ó êëèåíòà

ïîçâîëÿåò âûäàòü åìó ïåðñîíàëüíóþ êàðòó èëè ïîâûñèòü ïðî-

öåíò ñêèäêè, ñèñòåìà âûäàñò ïðåäóïðåæäåíèå ïðè ïîñåëåíèè.

Òàêæå äëÿ îðãàíèçàöèè äèñêîíòíîé ñèñòåìû äëÿ ïîñòîÿííûõ

êëèåíòîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü òàê íàçûâàåìûå «ðó÷íûå ñêèä-

êè», áåç óñòàíîâêè ÏÄÑ è âûäà÷è êàðò.

Äëÿ óäîáñòâà ãîñòÿ â ñèñòåìå Shelter ïðåäóñìîòðåíà ôóí-

êöèÿ «êðåäèò-ëèìèò». Êëèåíò ìîæåò îçâó÷èòü ëèìèò ñâîèõ

äåíåæíûõ ñðåäñòâ, êîòîðûé çàíîñèòñÿ â ïðîãðàììó. Åñëè ïðè

çàêàçå êàêèõ-ëèáî óñëóã ëèìèò áóäåò èñ÷åðïàí, ñèñòåìà âû-

äàñò ñîîòâåòñòâóþùåå ñîîáùåíèå.

"ÞÑÈÝÑ ÑÏá" (UCS SPb) - ïåòåðáóðãñêîå ïðåäñòà-

âèòåëüñòâî "ÊÎÌÏÀÍÈÈ ÞÑÈÝÑ" - âåäóùåãî ðàçðà-

áîò÷èêà ïðîãðàììíîãî îáåñïå÷åíèÿ äëÿ àâòîìàòèçà-

öèè ïðåäïðèÿòèé ñôåðû HoReCa â Ðîññèè è Âîñòî÷íîé

Åâðîïå. Íàèáîëåå èçâåñòíàÿ ðàçðàáîòêà "ÞÑÈÝÑ" -

ðåñòîðàííàÿ ñèñòåìà R-Keeper (èñïîëüçóåòñÿ áîëåå ÷åì

â 14 000 ðåñòîðàíîâ). Äëÿ àâòîìàòèçàöèè ãîñòèíèö è

îòåëåé "ÞÑÈÝÑ" ïðåäëàãàåò êîìïëåêñíîå ðåøåíèå íà

áàçå ãîñòèíè÷íîé ñèñòåìû Shelter. Êîëè÷åñòâî èíñòàë-

ëÿöèé Shelter - áîëåå 330. Ãåîãðàôèÿ äèëåðñêîé ñåòè

"ÞÑÈÝÑ" îõâàòûâàåò 21 ñòðàíó, ó êîìïàíèè 16 ïðåä-

ñòàâèòåëüñòâ è áîëåå 100 äèëåðîâ.

Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, Ìîñêîâñêèé ïð., ä. 91

(812) 329-05-60

info@ucs-spb.ru

www.ucs-spb.ru

Ïóòåøåñòâåííèêè âûáèðàþò

îòåëè ñ Wi-Fi-äîñòóïîì

îñëåäíèå èññëåäîâàíèÿ ãîâîðÿò î òîì, ÷òî áðè-

òàíñêèå òóðèñòû ïðè âûáîðå ìåñòà ðàçìåùåíèÿ

îáðàùàþò âñå áîëüøå âíèìàíèÿ íà íàëè÷èå â îòåëå âû-

ñîêîòåõíîëîãè÷íûõ óñëóã, â òîì ÷èñëå áåñïëàòíîãî äîñ-

òóïà â Èíòåðíåò ïî òåõíîëîãèè Wi-Fi.

Ïî äàííûì ñàéòà Travelsupermarket, ñïåöèàëèçèðóþ-

ùåãîñÿ íà ñðàâíåíèè ïðåäëîæåíèé ïî ñòðàõîâàíèþ ïó-

òåøåñòâèé, òðåáîâàíèÿ îòäûõàþùèõ è áèçíåñ-ïóòåøå-

ñòâåííèêîâ ê òåõíè÷åñêîìó îñíàùåíèþ îòåëåé

ñòàíîâÿòñÿ âñå âûøå.

Áîá Àòêèíñîí, ýêñïåðò ïî òóðèñòè÷åñêîìó ñòðàõîâà-

íèþ, ïîëàãàåò, ÷òî îòåëè, àêòèâíî âíåäðÿþùèå è èñïîëü-

çóþùèå òåõíîëîãè÷åñêèå íîâèíêè, óêðåïÿò ñâîè ïîçè-

öèè íà ðûíêå â äîëãîñðî÷íîé ïåðñïåêòèâå.

Ïî åãî ñëîâàì, òåõíîëîãèè Wi-Fi ñåé÷àñ ïðîòèâîñòî-

èò ñòàðûé, íåóäîáíûé êàáåëü. Òåì íå ìåíåå, íåëüçÿ ñêà-

çàòü, ÷òî ïîñòîÿëüöû òðåáóþò îò îòåëåé âñå áîëüøå

—

ïðîñòî îíè îæèäàþò, ÷òî íîâûé, áîëåå êîìôîðòíûé,

ñïîñîá ïîäêëþ÷åíèÿ ê Ñåòè áóäåò ïðåäîñòàâëÿòüñÿ

ïîâñåìåñòíî.

Ñóùåñòâåííûì äëÿ ãîñòåé çíàêîì âíèìàíèÿ òàêæå

ìîæåò îêàçàòüñÿ íàëè÷èå â ãîñòèíèöå ñîâðåìåííûõ ìå-

ëî÷åé âðîäå çàðÿäíîãî óñòðîéñòâà äëÿ iPod, BlackBerrie

è äðóãèõ ïîïóëÿðíûõ òèïîâ ìîáèëüíûõ óñòðîéñòâ.

Îòåëü W

— —

— ñòàâêà íà èííîâàöèè

êîíöå 2010 ãîäà ñåòü Starwood Hotels & Resorts

îòêðîåò â ñòîëèöå Òàèëàíäà ïåðâûé îòåëü áðýí-

äà W íà 400 íîìåðîâ. Íà òåððèòîðèè îòåëÿ, çàíèìàþ-

ùåé îêîëî 3000 êâàäðàòíûõ ìåòðîâ, ðàñïîëîæàòñÿ ôèò-

íåñ- è SPA-öåíòðû, áàññåéíû, áàðû è ðåñòîðàíû. Íîìåðà

áóäóò îáîðóäîâàíû ïî ïîñëåäíåìó ñëîâó òåõíèêè è êîì-

ôîðòà.

W íàçûâàþò îäíèì èç ôëàãìàíñêèõ áðýíäîâ, ïðåä-

ëàãàþùèõ ìíîãî èííîâàöèîííûõ ñåðâèñîâ. Íàïðèìåð,

â îäíîì èç òàêèõ îòåëåé ïîëíîñòüþ àâòîìàòèçèðîâàí-

íîå óïðàâëåíèå â íîìåðå, â äðóãîì

— äåéñòâóåò ìåíþ,

ïîçâîëÿþùåå âûáðàòü òî èëè èíîå ïîñòåëüíîå áåëüå. Â

÷àñòíîñòè, â íîâîì òàéñêîì îòåëå W ïîñòîÿëüöàì áóäåò

ïðåäëîæåíà ïîñòåëü èç ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûõ ìàòåðèà-

ëîâ: ïîñòåëüíîå áåëüå èç åãèïåòñêîãî õëîïêà, îäåÿëà èç

ãóñèíîãî ïóõà è ïåðüåâûå ìàòðàöû.

Îòåëü áóäåò íàõîäèòüñÿ â öåíòðå ãîðîäà, â èñòîðè-

÷åñêîì ðàéîíå Sathorn Road, íåïîäàëåêó îò ðîññèéñêî-

ãî ïîñîëüñòâà, ìíîæåñòâà ìàãàçèíîâ è ìåñò ðàçâëå÷å-

íèé, ñîîáùàåò ASIA Travel Tips.

Starwood Hotels & Resorts Worldwide óïðàâëÿåò áîëåå

÷åì 800 ãîñòèíèö âî ìíîãèõ ñòðàíàõ ìèðà. Îáùèé íî-

ìåðíîé ôîíä, íàõîäÿùèéñÿ â óïðàâëåíèè êîìïàíèè,

ïðåâûøàåò 150 òûñÿ÷ íîìåðîâ. Starwood âëàäååò ãîñòè-

íè÷íûìè áðýíäàìè W, St.Regis, The Luxury Collection,

Sheraton, Westin, Four Points by Sheraton è Le Meridien.

Otel_2009_5.p65 05.05.2009, 13:1028