26
глаз, появляются головная боль, неприятные ощущения в желудке.
Если приходится выпить еще, то происходит самое настоящее отравление –
нарушается сердечная деятельность, появляется одышка, ощущение жара,
вплоть до удушья. Кроме того, у людей с алкогольной непереносимостью очень
низка активность другого фермента, призванного нейтрализовывать, окислять
ядовитый уксусный альдегид, - альдегиддегидрогеназы. Поэтому защита
отсутствует. Примерно 70% японцев
, 30…70% китайцев, монгольцев, корейцев
имеют такой генотип. Даже среди людей, населяющих Ближний Восток,
нередка алкогольная непереносимость.
У европеоидов генотип другой. Активность первого фермента у них в
10…20 раз ниже, чем у монголоидов. Так что алкоголь перерабатывается в яд
медленно. Такие люди быстро пьянеют. При этом второй фермент у
европеоидов гораздо активнее, чем
у монголоидов. Поэтому уксусный альдегид
быстро обезвреживается, окисляясь в уксусную кислоту. В результате
европеоиды быстро пьянеют и не испытывают интоксикации. Идеальный
вариант – пей не хочу! Но надо иметь в виду, что именно люди, легко
переносящие большое количество алкоголя, чаще всего становятся
алкоголиками.
Что касается россиян, то половина из нас генетически
и географически
посредине между монголоидами и европеоидами. Первый фермент – как у
монголоидов, второй – как у европеоидов. Пьянеют такие люди медленно, и
последствия мучают их не очень сильно. Вот откуда «умение» россиян много
пить. Никакая это не доблесть или мужество – это свойство организма. По
мнению специалистов, 20% россиян имеют чисто монголоидный генотип.
Именно
эти люди согласно опроса Центра социологических исследований МГУ
спиртного в рот не берут. Большинство по причине плохого самочувствия и
опасений за свое здоровье.
Реакция на спиртное у женщин отличается от мужской. У дам чаще
встречается низкая активность первого фермента. То есть они быстро пьянеют.
Активность второго фермента у женщин тоже
низка, то есть в организме
интенсивно накапливается яд. Поэтому женщины от спиртного быстро
«дуреют», теряют над собой контроль, у них и проявления интоксикации более
сильные. Общеизвестный факт - дамы, пьющие вопреки природе, спиваются
быстрее, чем мужчины.
Наряду с указанными факторами влияние на токсический эффект
оказывает характер питания человека. При этом качественный
и
количественный дефицит различных питательных веществ, витаминов,
минеральных компонентов неблагоприятно сказывается на течение отравлений.
Голодание ведет к нарушению многих звеньев естественной детоксикации, в
частности, синтеза глюкуроновых кислот. Лица, пониженного питания имеют
сниженную сопротивляемость к хроническому действию многих
жирорастворимых веществ, в связи с депонированием их в жировой ткани.
Определенное отношение к проблеме
имеет физическое состояние
организма. Так, физические нагрузки оказывают влияние как на процесс
внедрения токсических веществ, так и на течение интоксикации. Конечный