Смирнов Г.Н. Этика бизнеса, деловых и общественных отношений

Подождите немного. Документ загружается.

кладут специальные вилки или чайные ложки. На ручку кокотницы надевают маленькую бу-

мажную папильотку для того, чтобы гость не обжег руки.

Другие горячие блюда подают так: держа блюдо на левой руке, официант правой рукой с

помощью ложки и вилки кладет закуску в тарелку гостя, которую тот держит в руках.

Вместо вилок при подаче некоторых блюд, приготовленных небольшими кусочками, а также

люля-кебаб, сосисок и других, применяют деревянные или пластмассовые шпажки одноразового

использования, что позволяет уменьшить число приборов.

Вслед за горячими закусками подают мороженое, взбитые сливки, ягоды, фрукты, и пр.

Для этой цели используют металлические креманки, которые ставят на поднос, застеленный сал-

феткой.

Во время десерта подают шампанское. Бокалы наполняют им на 2/3 объема, ставят на под-

нос, застеленный салфеткой, и обносят гостей. На подносах же подают гостям кофе, причем чаш-

ки с кофе ставят в центре подноса, покрытого салфеткой, а блюда  стопками у борта. Вместе с

кофе подают коньяк или ликер в рюмках. Гостей обносят сигаретами, которые ставят на поднос

вместе с зажженной свечой.

Коктейль. Размеры всех подаваемых во время коктейлей изделий должны быть такими, что-

бы их можно было сразу же целиком положить в рот. Чаще всего на коктейлях подают бутерброды

канапе, нарезанные небольшими кусочками в виде ромбиков, прямоугольников, треугольников,

волованы, начиненные мясом, рыбой, салатом, фаршированные яйца и т.п.

Горячие блюда подают в виде небольших котлеток, сосисок-малюток и пр. На десерт приня-

то подавать пирожное ассорти, яблоки, апельсины и другие фрукты.

Все напитки перед началом коктейля должны быть доведены до температуры подачи. Рюм-

ки, стопки, бокалы с напитками расставляют на подносах, покрытых салфетками. Напитки в высо-

ких бокалах ставят в середине подноса рядами, в низких рюмках и стопках  по краям. Вначале

гостям предлагают напитки, а вслед за этим закуски.

Напитки и закуски подают с момента появления первого гостя и до тех пор, пока пригла-

шенные не разойдутся.

Банкет-чай. Обслуживание банкета-чая желательно поручать официанткам для того, чтобы

создать более непринужденную обстановку.

В зале, где проводится банкет, ставят круглые или овальные столы, стулья, кресла, диваны.

Чайный стол ставят в центре зала. Если столов несколько, то между ними должны быть достаточ-

ные проходы. Столы накрывают полотняными цветными скатертями светлых тонов  с рисунком,

полотняные салфетки на столах  тех же тонов.

При обслуживании банкета-чая официанты, после того как гости разместятся за столом,

предлагают им сладкие блюда и вина. Вслед за этим подготавливают горячие напитки. Убрав ис-

пользованную посуду и поставив чистые тарелки и приборы, подают чай (кофе). На столе должны

быть поставлены горячие сливки, молоко, лимон. Чашки, в которые наливают горячие напитки,

ставят справа от десертных тарелок. После подачи горячих напитков гостям предлагают мускат,

кагор, ликеры. Если гость попросит вторую чашку чая, ее наливают на подсобном столе (можно

наливать в ту же чашку, если в ней нет лимона). Чай может разливать и сама хозяйка из самовара.

Официант передает чашки с налитым чаем гостям, сидящим вдали от хозяйки, приносит при

необходимости чистую посуду.

Буфет-фуршет-горка. Столы на приеме такого типа ставят вплотную к стене зала в местах,

наиболее удобных для подхода гостей и их размещения.

Есть на этом приеме нужно быстро, поэтому хозяева должны позаботиться о том, чтобы как

у гостей, так и у обслуживающих их официантов все необходимое было бы под рукой. К моменту

приглашения гостей и подачи блюд должно быть приготовлено меню.

Официанты обычно помогают гостям в выборе закусок и напитков, тем, кто стоит поодаль

столов, подносят закуски на подносах.

В ассортименте могут быть фрукты, печенье, пирожные, торты, кексы, бисквиты, пирожки,

конфеты, орешки, бутерброды (канапе, сандвичи), мороженое, закуски (в небольшом количестве),

воды, пиво, вина.

Если вы хотите организовать буфет-фуршет-горку, то необходимо запомнить несколько по-

лезных советов по сервировке буфетного стола.

В середине стола, не далее 1 м от края лицевой стороны, ставят наиболее высокую вазу с

фруктами. От нее справа и слева под некоторым углом к стороне стола в один или несколько ря-

дов или группами ставят фужеры, рюмки для вина (сначала более высокие), мадеры, водки. За

рядами рюмок или между ними ставят в бутылках вина, водку, коньяк, а за ними и также парал-

лельно линиям рюмок  вазы с пирожными, печеньем, конфетами, фруктами и т.д., расставляя их

по нисходящей к концам стола и чередуя по ассортименту продуктов.

На концах стола за линиями рюмок ставят фужеры треугольниками, а по бокам их  стопки

для соков. Здесь же ставят воды, пиво, соки.

По краю лицевой стороны стола, как при сервировке стола для банкета-фуршета, кладут

стопками закусочные и десертные тарелки, возле них  закусочные и десертные приборы и сал-

фетки.

На свободном месте стола перед рюмками на блюдах укладывают канапе, сандвичи, пирож-

ки, торты, пирожные, холодные закуски и хлеб, нарезанный как для банкета-фуршета. На запас-

ные столики ставят фужеры, воды, пиво, кладут табаки, салфетки.

Если по какой-либо причине нет возможности устроить буфет-горку, но организация угоще-

ния необходима, можно порекомендовать следующий вариант обслуживания.

В зале или помещении, отведенном для этой цели, ставят несколько небольших столиков из

расчета 8-12 гостей на один стол. Столы могут быть поставлены как по периметру зала, так и в се-

редине, чтобы обеспечить равномерное рассредоточение гостей во всем зале.

Если столы имеют хороший внешний вид, накрывать их скатертями необязательно. Доста-

точно посередине постелить полотняную салфетку. На стол ставят вазу с фруктами, фужеры, во-

ды, пиво, конфеты, пирожные, печенье, пепельницы, сигареты в сигаретницах, канапе, пирожки,

тарелки стопками и фруктовые ножи, бумажные салфетки.

К моменту приглашения гостей к столу в подсобном помещении должны быть подготовлены

и поставлены на подносы рюмки с вином, шампанским, коньяком, ликером, креманки для десерта

и ложки к ним; чашки и блюдца, чайные и кофейные с ложками, сахар и нарезанный ломтиками

лимон. После того как гости вошли в зал и остановились у столиков, официанты, взяв подносы,

предлагают им десерт, вино, чай, кофе.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ

Не следует садиться за стол, пока хозяева не пригласят это сделать или пока этого не сделают дамы.

В то же время не следует затягивать процедуру рассадки, искусственно демонстрируя свою скромность или

нерешительность. Необходимо быстро, но без суеты найти свое место и занять его, руководствуясь при

этом сказанным ранее.

Не положено знакомиться, заняв место за столом.

Не следует сидеть слишком близко к столу или слишком далеко от него.

Салфетка должна быть сразу же положена на колени.

Держаться за столом следует естественно, но при этом не сгибаться над тарелкой и не откидываться

на спинку стула.

Не следует стараться есть быстро.

Хлеб не надо брать вилкой, а только рукой, и не откусывать от целого куска, а отламывать неболь-

шими кусочками.

Неприличным считается класть локти на стол, разговаривать с полным ртом, осушать залпом содер-

жимое бокала или стакана.

Вилку следует держать в левой руке, нож  в правой, причем не зажимать их в кулак, а оперировать

только пальцами.

Ни в коем случае нельзя есть с ножа или брать ложкой то, для чего годится вилка.

Брать на вилку надо столько, сколько на нее может поместиться.

Если вилка, нож или какой-либо иной предмет сервировки упали в результате неловкости, надо отне-

стись к этому спокойно, с тем чтобы ошибка была исправлена без привлечения внимания к происшедшему.

Не следует пытаться исправить ошибку ценой больших усилий, которые привлекут внимание окружающих.

Если блюдо не нравится или вы не можете его съесть по какой-либо причине, не следует ее объяс-

нять, ссылаясь, в частности, на свои болезни.

Не стоит объяснять отказ от употребления алкогольных напитков фразами типа: «Прибыл на автомо-

биле», «Нахожусь за рулем». Лучше просто поднять свой бокал, приложить его к губам и опять поставить

на стол. (Если хозяева и другие гости также склонны придерживаться этикета, они никогда не станут выяс-

нять, почему приглашенный не пьет, а оставят это незамеченным.)

ТРЕБОВАНИЯ К ОДЕЖДЕ

В наше время требования этикета к одежде при дипломатическом и деловом общении не

столь строги, как ранее.

Довольно редко практикуются приемы, на которые приглашают карточкой с надписью в

нижнем правом углу «Black tie»  «черный галстук» или (что еще реже) «White tie»  «белый гал-

стук». Первая означает, что на прием надо обязательно явиться в костюме типа «смокинг», а вто-

рая  во фраке. И тем не менее каждый дипломат хранит в своем гардеробе смокинг, хотя он мо-

жет понадобиться ему всего лишь один раз за время работы в той или иной стране.

Итак, некоторые правила, касающиеся одежды для приемов, соблюдение которых является

признаком хорошего тона.

На приемы, начинающиеся до 19.00  20.00, рекомендуется надевать костюм любого неярко-

го цвета, если речь не идет о приеме по случаю национального праздника, в честь (от имени) гла-

вы государства, главы правительства или министра иностранных дел. На эти приемы, а также на

приемы, начинающиеся после 19.00  20.00, следует надевать черный или темного цвета костюм.

Либеральный подход к одежде, приверженность к спортивному стилю, рубашкам яркой рас-

цветки с рисунками и надписями не вписываются в стиль дипломатического общения, где тип

одежды выражает отношение к должностному лицу или событию. Поэтому лучше исключить из

употребления при посещении дипломатических и деловых приемов костюмы спортивного покроя,

джинсы, кроссовки, кеды и т.п.

На приемы следует надевать белую рубашку с галстуком в тон костюму, причем это следует

понимать не как одинаковость цветов, а как их красивое, гармоничное сочетание. Не рекомендует-

ся надевать цветные рубашки, в особенности трикотажные. Черный галстук применим только как

знак траура или как часть форменной одежды. Рекомендуются полуботинки или ботинки черного

цвета. Нельзя надевать на приемы сандалеты или сандалии, обувь на каучуковой подошве. Лаки-

рованные ботинки носят только со смокингом или фраком.

Для женщин этикет допускает большую свободу в выборе одежды и ее большее разнообра-

зие. Это позволяет женщине подбирать такие фасоны, которые соответствуют ее вкусам, возрасту,

особенностям фигуры, подчеркивают ее достоинства, корректируют недостатки. Тем не менее и

здесь существуют рекомендации, сложившиеся в практике протокольных мероприятий. Прежде

всего надо помнить, что выбор одежды должен соответствовать времени и обстановке. Напри-

мер, неуместно принимать гостей или ходить в гости в роскошном, очень нарядном платье днем.

Здесь можно вполне ограничиться простым, элегантным платьем или платьем-костюмом То же

относится к ювелирным украшениям.

Рекомендуется надевать на приемы одежду строгих линий, умеренных тонов. Если речь идет

о завтраке, чае, обеде, коктейле, уместно будет платье обычной длины, платье-костюм или костюм

В особенно торжественных случаях (национальный праздник, прием в честь главы государ-

ства и т.п.) одежда может быть более нарядной. На приемы, начинающиеся после 19.00  20.00,

можно надевать вечерние платья, более нарядные и открытые, как обычной длины, так и длинные.

(Во всяком случае, подобно тому, как дипломату следует иметь в резерве смокинг, так его супруге

надо иметь длцнное платье.)

Выбор материала для женской одежды должен определяться временем года. Летом — более

легкие материалы светлых тонов, осенью и зимой  более плотные ткани из шерсти, шелка, крепа.

Для вечернего платья используются шелк, тафта, парча и др.

Платье для дневного приема имеет обычную длину, оно может быть закрытым или с не-

большим вырезом Рукава  3/4 или длинные. Для стран с жарким климатом рукава могут быть ко-

роче, а вырез больше. Материал  шелк, кружево, креп и т.п. Туфли могут быть на любом удобном

каблуке, из кожи, замши, плотных шелков, парчи и тд. Не надо забывать о сумочке, она может

быть того же цвета, что и туфли, и быть изготовленной из бисера, шелка и других материалов. Бо-

лее нарядная сумочка подходит для приемов, начинающихся после 19.00—20.00. К вечернему

платью иногда надевают перчатки  шелковые или кружевные. Чем короче рукава, тем длиннее

должны быть перчатки.

Существуют различные точки зрения на появление женщин на приемах в брюках или брюч-

ных костюмах. Все же большинство склоняется к тому, что такая одежда для приемов не годится.

Надо заметить, что в дипломатическом этикете (в том, что касается одежды) протокол выше

моды, превалирует над ней. Как бы ни были модны кроссовки, супермини-юбки и прочие подоб-

ные вещи, являться в них на прием не следует.

Касаясь вопроса о ношении одежды, надо упомянуть о следующем. Мужчинам полагается

входить в помещение, где проводится прием, встреча, конференция или совещание, в застегнутом

пиджаке. Никогда не застегивается на нем нижняя пуговица. Расстегнуть пуговицы можно во

время приема с рассаживанием за столом или во время беседы, сидя в кресле.

Попутные советы мужчинам; сидя в кресле, надо следить за тем, чтобы выше носка не была

видна голая нога. Не надо раскачивать ногу, охватывать руками колени, раскачиваться на стуле,

сидеть на самом краю стула, дивана, кресла.

Женщина может закинуть ногу на ногу, но должна при этом учитывать высоту стула или

кресла На низком сидении этого делать не следует, а хорошо держать ноги вместе, наклонив, обе

голени в одну сторону и заложив дну ступню за другую.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОВТОРЕНИЯ

1. Основные правила гостеприимства.

2. Официальные приемы.

3. Принципы рассадки. Некоторые ее особенности.

4. Этика поведения за столом.

Литература

Авилов ВМ. Некоторые аспекты общегражданского и дипломатического этикета.

М, 1979.

Борунков А.Ф. Дипломатический протокол в России. М., 1999.

Вуд Дж., Серре Ж. Дипломатический церемониал и протокол: Принципы, процедура, практика М., 1974.

Смирнов Г.Н. Этикет делового общения. Минск, 2000.

Протокол Российской Федерации. М., 2000.

8. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ДЕЛОВОЙ И ОБЩЕСТВЕННОЙ

ЖИЗНИ

Сегодня предпринимательство, основанное на частной собст-

венности и личном интересе,  неотъемлемая и важнейшая часть совре-

менной экономики России.

Далеко не просто происходит становление предпринимательства.

Наряду с объективными причинами, затрудняющими цивилизованный

бизнес в России, есть немало субъективных факторов, осложняющих де-

ловую жизнь, представляющих имидж предприимчивого человека в ис-

каженном виде. Многие из аспектов современной российской деловой культуры не могли сфор-

мироваться в прежней системе, а складывались стихийно в процессе перестройки экономики. Не-

совпадение стандартов российской деловой культуры с общемировыми наносит ущерб репутации

российского бизнесмена. Остановить развитие отрицательных тенденций возможно лишь при ус-

ловии улучшения социально-политической обстановки, совершенствования законодательства, а

также целенаправленной разработки системы практических мероприятий по формированию над-

лежащей деловой культуры отечественных предпринимателей.

Существует целый ряд факторов, тормозящих развитие российской деловой культуры: не-

значительный опыт ведения дел в условиях рынка; несовершенное законодательство; отсутствие

политической стабильности; переходный характер экономики; ее криминализация. Влияют на этот

процесс и социокультурные факторы: исторически сложившиеся традиции, психология, привыч-

ки, склад ума.

В России формирование нового экономического законодательства идет медленно, неровно, а

уж приобретение нового опыта в сфере делового общения, переход от привычек, накопленных в

условиях командно-административной системы, к привычкам, необходимым для эффективного

ведения дел в современной развитой экономической системе,  процесс еще более длительный и

стихийный.

Деловая культура современных российских предпринимателей находится в процессе станов-

ления. Она представляет собой довольно пеструю смесь стереотипов поведения, перенесенных из

эпохи командной экономики, заимствований из западной деловой культуры и не вполне офор-

мившихся «правил игры», еще только складывающихся в процессе перехода России к подлинно

рыночной экономике

В этом разделе использованы материалы из кн.: Национальная программа «Российская деловая культура». М.,

1997.

Состояние деловой культуры во многом определяется отношением предпринимателей к

правовым нормам. Важным элементом всей российской хозяйственной деятельности и деловой

культуры является отсутствие привычки строго следовать букве закона. Это вовсе не означает, что

предпринимательство сплошь проникнуто криминальным духом. Разумеется, существует и пред-

принимательство чисто криминального толка. Но для большинства деловых людей речь идет ско-

рее о другом. Не выходя в чисто криминальные области, они постоянно действуют в так называе-

мых серых, или полулегальных, зонах. Большинство хозяйственников предпочли бы соблюдать

законы, но фактически они вынуждены обходить их во множестве случаев, когда нормативные

установления существенно ущемляют их интересы (наиболее распространенный случай  уклоне-

ние от уплаты многочисленных налогов и сборов). По опросным данным, семеро из 10 ру-

ководителей предприятий стараются «по возможности» не нарушать закон (это означает, что если

обстоятельства складываются не слишком благоприятно, им приходится его обходить). Несовер-

шенство и противоречивость самого хозяйственного законодательства дают массу возможностей

для уклонения от соблюдения закона. Невозможность следовать всем разноречивым законода-

тельным положениям служит для предпринимателя оправданием собственных нарушений.

Суд и Арбитражный суд не признаются эффективными средствами разрешения конфликт-

ных ситуаций (они зачастую и не являются таковыми). К судебным и арбитражным органам пред-

приниматели обращаются относительно редко, поскольку постановления этих инстанций выпол-

няются, как правило, с длительными задержками либо не выполняются вовсе.

Сила неформальных отношений. Вследствие того, что хозяйственная деятельность разво-

рачивается в полуправовом контексте, существенно усиливается роль неформальных экономиче-

ских отношений. Слабость юридического подкрепления деловых контактов и редкое реальное

применение санкций против нарушителей порождают столь хорошо известное нам российское

пренебрежение к «формальностям». В итоге письменные договоры (контракты) не имеют безус-

ловной силы и беспрепятственно нарушаются при возникновении «объективных обстоятельств».

Одновременно с этим чрезвычайно возрастает роль личных связей, разного рода обменов

деловыми и личными услугами. В результате значительная часть экономики остается вне поля зре-

ния как общественного мнения, так и государственного контроля. Хотя экономика держится

именно на этом, далеко не эфемерном сплетении неформальных связей. Неформальная экономика

является прямым наследием советского периода, когда она следовала тенью за каждым админист-

ративным предписанием, тем самым придавая командной экономике недостающую ей, пусть от-

носительную, гибкость и жизнеспособность.

Избирательная этика в деловых отношениях. Если говорить о деловой этике как совокуп-

ности общепринятых универсальных норм выполнения деловых обязательств, соблюдении «пра-

вил игры», то подобный «кодекс чести» современного российского предпринимательства, судя по

всему, еще не сложился. В то же время этические нормы формируются «локально», в определен-

ных сегментах рынка и в рамках неформальных деловых объединений. Иными словами, со «свои-

ми» все же принято вести себя порядочно. В отношении же «чужих» считается допустимым не

проявлять особой щепетильности. Подобная избирательность применения этических норм харак-

терна для раннего предпринимательства вообще, особенно если оно формируется в «стесненных»

условиях. А новое российское предпринимательство как раз и находится в подобном положении.

Необязательность в выполнении договоров является одной из наиболее острых проблем се-

годняшних деловых отношений. По опросу участников Первого Всероссийского съезда предста-

вителей малых предприятий (февраль 1996 г.), абсолютному большинству представителей малого

бизнеса (более 9/10) приходится сталкиваться с нарушением деловых обязательств со стороны

партнеров, при этом более половины (52,0%) считают это нередким явлением, а 41,2% руководи-

телей считают, что такие нарушения совершаются часто. В качестве оправдания принято апелли-

ровать к объективным внешним обстоятельствам (каковые всегда находятся), даже в тех случаях,

когда предприниматель сам нарушает взятые обязательства. Партнерам в подобных случаях часто

приписываются негативные деловые или моральные качества (неорганизованность, нечистоплот-

ность). Так, большинство предпринимателей жалуются на необязательность деловых партнеров. В

то же время из ответов на вопрос о том, как часто респонденты сами нарушают данные ими обяза-

тельства (разумеется «под давлением объективных обстоятельств»), картина получается чуть ли не

обратная — число нарушителей оказывается минимальным

Использование силовых методов. Образование сетей неформальных хозяйственных отно-

шений определяет не только зоны ответственности, но и способы принуждения к выполнению де-

ловых обязательств. Важную часть механизмов такой поддержки составляют силовые методы.

По последним данным, каждый четвертый (26,2%) руководитель малого предприятия считает, что

случаи силовых вымогательств и угроз часты, еще более половины (57,1%) считают это нередким

явлением и только 16,7% опрошенных говорят, что подобные явления в малом бизнесе отсутству-

ют.

Распространение силового воздействия в хозяйственных отношениях между предприятиями

одного уровня явление относительно новое, неизвестное в предшествующий советский период.

При этом речь идет не только о криминогенных факторах. Во многих случаях насилие применяет-

ся как замещение утерянных инструментов вертикального давления на партнеров (в том числе

давления через партийные органы). Это своего рода «компенсация» за утрату административной

защиты.

В период перестройки было немало разговоров о поборах, которыми рэкетиры облагали но-

вые хозяйственные структуры. Сегодня ситуация в корне не изменилась, но произошло серьезное

смещение акцентов. Речь уже идет не о рэкете, а об организованной охране, предоставляемой на

коммерческой основе правоохранительными органами, специальными частными агентствами или

криминальными группировками, обеспечивающими так называемые крыши. Бизнесмены охотнее

оплачивают услуги «своих», нежели платят «чужим». Профессиональные охранные группы также

широко используются для выяснения отношений с недобросовестными и необязательными парт-

нерами и клиентами. В условиях отсутствия действенного законодательного и судебного регули-

рования силовые методы стали принятым элементом хозяйственных отношений.

«Брак по расчету» с властями. Отношения с представителями власти (федеральной или ме-

стной, в зависимости от масштабов предприятия) — один из самых больных вопросов российского

предпринимательства. Власти являются объектом непрекращающейся жесткой критики со сторо-

ны предпринимателей, но зависимость от их решений — разрешений или запретов, порядка рас-

пределения ресурсов и льгот, — как правило, высока. Коррупция традиционно ставится предпри-

нимателями и экспертами на первое место среди незаконных хозяйственных действий. По резуль-

татам последнего опроса, 9/10 руководителей малых предприятий обращают внимание на наличие

чиновничьих вымогательств, в том числе на частые вымогательства указывают 40,7%. И лишь

9,4% руководителей не наблюдают их в хозяйственной практике. Отношения с властями, таким

образом, трудно назвать партнерскими. Скорее, это отношения вынужденного сотрудничества.

Независимость и отстраненность от политики. Несмотря на обилие партий и специальных

организаций, призванных защищать предпринимательские интересы, большинство предпринима-

телей демонстрируют отстраненность от политики, подчеркивают свою независимость и приори-

тет бизнеса как чисто профессионального занятия. Специфической чертой отечественных пред-

принимателей является также то, что вместо организованного лоббирования групповых интересов

посредством союзов и ассоциаций они гораздо чаще используют свои индивидуальные связи в ор-

ганах управления, вплоть до прямого подкупа чиновников. Например, среди малых предприятий

лишь 17% входят в региональные объединения и 10% — в общероссийские предпринимательские

союзы. 58% руководителей заявляют о нежелании вступать в какие-либо объединения. Не случай-

но, 91,3% опрошенных на уже упоминавшемся Первом Всероссийском съезде представителей ма-

лых предприятий заявили, что предприниматели сами лоббируют свои интересы. На лоббирую-

щие усилия предпринимательских союзов и органов власти указали соответственно лишь 4,9 и

2,7%. Этим предпочтением внеинституциональ-ного лоббирования и объясняется во многом де-

монстративная отстраненность предпринимателей от политики в ее публичной сфере.

Создание «команд» и централизация управленческих функций. В деловых отношениях высо-

ко ценятся взаимное доверие и личная преданность. Предприниматели редко имеют дело с совер-

шенно незнакомыми людьми, когда разворачивают дело. Большинство предпочитает привлекать

своих родственников, друзей, знакомых или использовать механизм личных рекомендаций и на

этой основе формировать свою доверенную «команду». Лишь каждому восьмому приходится свя-

зываться в деле организации предприятия с совершенно новыми или малознакомыми людьми.

Предприниматель стремится сосредоточить в своих руках (или в руках небольшой команды)

максимум функций и полномочий  управленческих и собственнических. Те, кто объединяют в

своем лице высшее хозяйственное руководство, роль основного организатора и, по крайней мере,

одного из собственников предприятия, составляют не менее половины от общего числа руководи-

телей негосударственных предприятий.

Технократизм и патернализм руководства. При анализе стилей руководства хозяйственными

предприятиями обращают на себя внимание сохранившиеся от советского периода элементы

технократизма, ставившего производственно-технологические вопросы выше экономических, а

последние  выше социальных. Причем советский технократизм имел милитаристский оттенок,

чему способствовало обилие режимных учреждений. Речь, таким образом, идет об отношении к

подчиненным как к трудовой армии, мобилизуемой с помощью полувоенной дисциплины. Впро-

чем, этот порядок дополняется и смягчается политикой патернализма, сочетающей достаточно же-

сткие авторитарные методы управления с проявлением «отеческой заботы» о подчиненных в виде

неформальной помощи, различных льгот и поблажек.

Трудоголизм. Поддержание централизованного контроля требует немалых сил. Возник свое-

образный культ хронической занятости предпринимателей, призванных работать «на грани ин-

фаркта». Их рабочий день в среднем достигает 11 часов при шестидневной рабочей неделе. Не ме-

нее 1/4 предпринимателей можно со всеми основаниями отнести к «трудоголикам». При этом чем

выше уровень руководителя, тем длиннее его рабочий день, тем чаще у него исчезает разница ме-

жду буднями и выходными. Эта поглощенность работой, хотя и вызывает уважение, отчасти обу-

словлена тем, что управленческие функции слабо дифференцированы. Руководитель привык сам

вникать во все крупные и мелкие дела, а подчиненные обычно бегают к первым лицам практиче-

ски по любому вопросу.

В результате, свободного времени, как правило, остается не так много. И способы проведе-

ния досуга пока достаточно традиционны. В основном они связаны с пассивным времяпрепровож-

дением в кругу семьи (телевизор, чтение, домашнее хозяйство). Вместе с тем в использовании

свободного времени появились и качественно новые элементы (например, проведение отпуска за

границей).

Повышенная склонность к риску и диверсификация деятельности. Риск является тяжелым

бременем для любого предпринимателя (кроме особого типа  «игроков»). Однако ситуация, в ко-

торой развивается российский бизнес, приучает предпринимателей к неизбежности повышенного

риска. Деловым людям присуща смелость, с которой они разворачивают новые, достаточно мас-

штабные проекты зачастую без детального планирования и должной подготовки.

Испытанным способом распределения и снижения риска служит диверсификация хозяйст-

венной деятельности. Зачастую она является вынужденной стратегией борьбы за элементарное

выживание. Однако необходимость браться одновременно за множество разнородных проектов,

порою переходящая во всеядность, нередко приводит к разбросанности усилий. При этом у пред-

принимателей обнаруживается склонность считать себя специалистами во всем и демонстрировать

пренебрежительное отношение к экспертному знанию. Если при этом им удается добиться успеха,

то такая позиция еще больше укрепляется.

Высокая степень адаптации и быстрота реакции. Привычка бороться за выживание, жить в

постоянном напряжении порождает изобретательность и умение выходить из безысходных ситуа-

ций. Адаптационные способности российских предпринимателей проявились, в частности, в ус-

пешной деятельности за пределами России, в быстром освоении чужих деловых правил и норм

поведения зачастую при плохом знании иностранных языков.

Типичный российский предприниматель  блестящий мастер ситуативных решений. Он по-

гружен в текучку и суету, обеспокоен проблемами выживания, сиюминутного функционирования

и быстрой экспансии. Состояние общей неопределенности и неуверенности в завтрашнем благо-

получии способствует, конечно, утверждению именно таких ориентации. Разработка долгосроч-

ных стратегий собственной деятельности зачастую просто не считается реальным делом и на нее

не отводится специального времени. Это не означает, что предприниматель не принимает реше-

ний, касающихся общих вопросов роботы предприятия, просто их обдумывание совершается «на

ходу», «между делами».

Отношение к благотворительности. Богатые традиции дореволюционной филантропической

деятельности российских предпринимателей хорошо известны. Отношение сегодняшних деловых

людей к благотворительности достаточно сдержанное. Впрочем, и налоговое законодательство не

стимулирует иного отношения. Среди благотворительных акций на первый план отчетливо выдви-

гается помощь детям, поддержка малообеспеченных и нетрудоспособных, развитие медицинских

услуг. Соответственно детские и медицинские учреждения получают самое большое число по-

жертвований. При этом прямая адресная поддержка, как правило, оказываемая личным знакомым,

предпочитается сотрудничеству со специальными благотворительными фондами, которые боль-

шей частью не внушают особого доверия.

Зачастую имеет место «залихватская» благотворительность, связанная с растрачиванием

огромных сумм на разовые акции без какой-либо серьезной цели, рассчитанной на сколько-нибудь

долгосрочный эффект, а иногда преследуются чисто рекламные цели. Порой благотворительность

становится вынужденной  местные власти попросту заставляют выделять средства на социаль-

ную сферу и коммунальное хозяйство. Но в целом благотворительность, направленная на нужды,

связанные с охраной жизни и здоровья занимает довольно важное место.

Пиетет к иностранцам и гостеприимство. Отношение к партнерам, оказавшимся в качест-

ве гостей на предприятии, не стеснено обычно рамками протокола. Для российского предприни-

матели характерны традиции хлебосольства, выходящие за пределы чисто деловой необходимо-

сти. Традиционной чертой российской деловой культуры можно считать и подчеркнутое уважение

к представителям дальнего зарубежья. Поиск зарубежных партнеров рассматривается не только

как источник серьезных материальных вложений, но и как символ делового престижа предпри-

ятия. Пиетет к иностранцам сохраняется, несмотря на зачастую негативный опыт общения с ино-

странными партнерами.

В зоне довольно неопределенных установок находятся и религиозные ориентации предпри-

нимателей. Десятилетия усилий по атеистической пропаганде не прошли даром. Несмотря на то

что сегодняшняя демонстрация религиозных чувств нечто большее, чем просто мода, глубоко ве-

рующих среди предпринимателей, как и среди прочих групп населения, все равно немного. По эм-

пирическим данным верующими людьми считают себя лишь чуть более трети предпринимателей.

Еще почти каждый четвертый затрудняется с ответом. А регулярно соблюдают религиозные обря-

ды лишь считанные единицы. В формировании норм экономического поведения ведущая роль ос-

тается за иными, социокультурными и этническими факторами.

Высокое значение образования как ценности. Основную часть российских предпринимате-

лей характеризует высокая образованность, хотя образование часто является «не профильным».

Несмотря на заявления о том, что главное в работнике сегодня  не диплом, а реальная квалифи-

кация, предприниматели уделяют особое внимание обучению собственных детей, для которых ро-

дители тщательно выбирают лучшие детские сады и школы, а для получения дальнейшего образо-

вания стремятся послать их за рубеж.

Слабо выраженное потребительство. Потребительство в узком смысле не является выражен-

ной чертой предпринимательской культуры в России. Многие достаточно обеспеченные люди вы-

казывают скромность и умеренность в личном потреблении. Распространенные случаи показного

расточительства в первую очередь преследуют цель повысить престиж. Более всего российские

предприниматели расположены к сохранению привычного уклада жизни и работы, а не к без-

думной погоне за наслаждениями. Судя по их высказываниям, они также в большей степени обес-

покоены упрочением своих социальных позиций, нежели материальным вознаграждением как та-

ковым. Впрочем, материальные требования, судя по всему, имеют большее значение, нежели пы-

таются показать сами предприниматели. Однако чаще всего это связано со стремлением оказать

поддержку родным и близким, а также с необходимостью развивать собственное дело.

Каковы же суть делового общения и этика бизнеса в «нашей» российской предприниматель-

ской среде?

Налаживание экономических связей с зарубежными партнерами осложняется такими объек-

тивными факторами, как нестабильность политической ситуации в стране и затянувшаяся некон-

вертируемость рубля. Кроме того, существует целый ряд субъективных причин, делающих сего-

дня отечественный бизнес ущербным.

Во-первых, практически полное отсутствие у наших предпринимателей традиций и привыч-

ки услужить, обслужить, наиболее очевидно проявляющееся у работников сферы сервиса. Не слу-

чайно при наборе персонала в многочисленные совместные предприятия (магазины, кафе, отели)

обязательным требованием к претендентам является отсутствие опыта работы в государственной

торговле, общественном питании, гостиничном хозяйстве.

Во-вторых, комплекс «неполноценности», покорность, боязнь пойти «до конца», рискуя по-

крупному. Психология не победителя, а вечно проигрывающего до начала игры. И вместе с тем 

надежда на почти мгновенное сказочное улучшение дел без расчета на собственные силы и упор-

ство.

В-третьих, рабская агрессивность, нетерпимость, нездоровое желание «растоптать», унизить.

Иностранцы отмечают повышенную конфликтность наших людей, нежелание искать компромис-

сы.

В-четвертых, отчетливо выраженная у наших бизнесменов психология рантье, объясняю-

щаяся, с одной стороны, низким уровнем жизни, а с другой  неуверенностью в завтрашнем дне.

В-пятых, стремление к ограничению конкуренции, монополизму с опорой на «блат».

В-шестых, отсутствие имиджа делового человека, что проявляется в стиле мышления, мане-

ре одеваться, вести себя. На Западе много внимания уделяется тому, чтобы произвести хорошее

впечатление. С человеком, неопрятно одетым, просто дело иметь не станут.

На формирование отечественного стиля поведения и общения с иностранными партнерами в

первую очередь оказывают влияние черты русского национального характера.

Описывая особенности русского национального характера, академик Д.С. Лихачев подчер-

кивает, что в течение многих веков Россия находилась на перекрестке торговых путей, идущих с

севера на юг (от Балтийского моря к берегам Средиземноморья  «из варяг в греки») и с запада на

восток (из Европы в Китай и Индию). В результате «русская культура уже по одному тому, что

она включает в свой состав культуры десятков других народов и издавна была связана с соседни-

ми культурами Скандинавии, Византии, южных и западных славян, Германии, Италии, народов

Востока и Кавказа,  культура универсальная и терпимая к культурам других народов». Это также

способствовало формированию интереса в России к другим культурам, включению элементов

этих культур, в первую очередь западноевропейской, в российскую. Многие нововведения Петра I

могут служить тому яркой иллюстрацией. Ф.М. Достоевский описал эту черту русского нацио-

нального характера очень точно: «Да, назначение русского человека есть бесспорно всеевропей-

ское и всемирное. Стать настоящим русским, стать вполне русским, может быть и значит только (в

конце концов это подчеркните) стать братом всех людей, всечеловеком, если хотите».

Применительно к переговорам, деловым отношениям это означает прежде всего способность

достаточно легко вести дела с представителями различных стран и национальностей, умение чув-

ствовать партнера, быть открытым к его переговорному стилю. Одновременно Д.С. Лихачев назы-

вает и другую черту  стремление доводить все «до крайностей, до пределов возможного». На пе-

реговорах это может проявиться по-разному: и как постоянное следование очень жесткой позиции,

и как неожиданное для партнера полное принятие его предложений. "Именно с этой чертой, види-

мо, связана такая особенность поведения отечественных участников переговоров, подмеченная

американским автором Р. Смитом, как быстрая смена настроений и установок в отношении парт-

нера: то крайне дружеское расположение, то вдруг проявление официальности, исключающее лю-

бые личные симпатии. Вообще многими отмечалось, что эмоциональная сторона является важной

составной частью советского стиля ведения переговоров.

Обсуждая конкретную проблему, отечественные участники переговоров обращают внимание

скорее на общие цели и относительно мало уделяют внимания тому, как их осуществлять, в то

время как для иностранных партнеров именно эти вопросы достижения той или иной цели оста-

ются ключевыми. Такое расхождение может затягивать выработку общих договоренностей, а в

некоторых случаях и вообще вести к срыву переговоров.

При описании российского стиля делового общения следует обратить внимание на ряд осо-

бенностей, обусловленных недостатком опыта в этой области у многих российских предпринима-

телей.

Американский юрист и бизнесмен Кирк Ректор на одном из семинаров в 1994 году высказал

ряд практических рекомендаций предпринимателям России с целью повышения эффективности их

деятельности, своего рода «десять заповедей для российских предпринимателей».

.Выдайте всем сотрудникам фирмы календарь встреч  это своеобразная «карта времени» перед гла-

зами.

Проинструктируйте работника, как им пользоваться. Он должен записывать в нем время каждой на-

значенной встречи, каждого планируемого мероприятия. Здесь же записываются и его обязательства, точ-

ное время их исполнения, а также обязательства, данные ему другими людьми.

2. Выдайте каждому сотруднику по записной книжке, с тем чтобы они прекратили делать пометки

на разрозненных клочках бумаги. Информация должна быть сосредоточена в одном «носителе». Только

тогда ей удобно пользоваться и нет нужды тратить время на ее поиски.

3. Каждое утро, прежде чем на вас обрушится поток дел, уделите 15 минут составлению плана на

день, определив приоритеты:

группа «А»  дела, не терпящие отлагательств; группа «Б»  срочные дела, но их могут сделать ваши

сотрудники; группа «С»  все те дела, необходимость выполнения которых пока «под вопросом» или кото-

рые могут подождать, пока вы не освободитесь.

4. Никогда не опаздывайте. Залог успешной работы бизнесмена  доверие к нему партнеров по

бизнесу. Если вы обещаете прибыть в 10.00, а появляетесь в 10.15, это значит, что ваш партнер целых 15

минут подсчитывал, сколько у вас недостатков. Возведите пунктуальность в подобие религиозного культа.

5. Стиль общения должен быть таким, чтобы избежать недопонимания. И если задание не будет вы-

полнено, следует задуматься боссу  как оно было сформулировано.

6. Научитесь работать с телефоном.

Если фирма не отвечает на звонки и не обслуживает клиента во время и вежливо, она теряет деньги 

часть вашего бизнеса уйдет к конкуренту. Вот некоторые правила, которые необходимо знать вашим со-

трудникам на случай ведения беседы по телефону:

а) быстрота реакции имеет большое значение  снять трубку и ответить необходимо после третьего

звонка;

б) сняв трубку, следует назвать свою фирму, а затем поприветствовать своего абонента;

в) переданную информацию следует записывать как можно подробнее;

г) если вы уходите на деловую встречу, предупредите секретаря, когда вы сможете сделать ответный

звонок тем, кто позвонит в ваше отсутствие. Всегда «возвращайте» звонки. Это необходимое условие уста-

новления доверительных отношений с партнерами и клиентами. Умейте «эффектно звонить»  это так же

важно, как и уметь правильно ответить. Телефонная беседа особенно важна в малом бизнесе, когда воз-

можности быстрого заработка налицо. При этом лучше сначала посылать факс, а звонить на следующий

день.

7. Умейте перепоручать дела другим служащим  это не означает «спихнуть» их. Наличие в вашей

фирме менеджера предполагает, что вы умеете организовать «разделение труда». В идеале перепоручается

распоряжение (то есть право на распоряжение), а не само дело. Когда подчиненный ощущает ответст-

венность за определенный участок работы, он становится «сам себе менеджер». Это пробуждает в нем

инициативу и усиливает прочность деловых отношений.

Серьезной проблемой для руководителей в России является их неумение и боязнь наделять подчи-

ненных правом принимать самостоятельные решения. Русские  великие труженики. Их единственный

изъян  в «специфическом» отношении к проявлению инициативы, однако, отказавшись от сковывающих

стереотипов, они, безусловно, реализуют свой неимоверный потенциал.

8. Личный пример  это вернейшее средство повысить эффективность работы.

9. Создавайте атмосферу, в которой каждый ориентирован на выполнение за дач и последующее

вознаграждение В России отношения на работе строятся на основе негативной обратной связи: если чело-

век работает хорошо, вознаграждения он не получает, а если порученное дело «заваливает», его наказыва-

ют. В такой атмосфере от работника требуется минимальное умственное и физическое напряжение И он

думает не столько об эффективности своего труда, сколько о том, как ему избежать наказания.

Преуспевающий российский предприниматель нового типа должен заинтересовать каждого работни-

ка результатами его труда Существует целый ряд стимулирующих факторов:

а) достижение цели, выполненное предназначение (здесь фирма играет роль, которую раньше в Рос-

сии играло государство);

б) материальная заинтересованность;

в) чувство товарищества;

г) личное удовлетворение.

Самореализация занимает верхнюю строчку в списке мотивов деятельности. Люди, занимающиеся

тем, что им по душе, всегда работают продуктивно. Мы на Западе превратили деловую мотивацию в своего

рода искусство.

Менеджер обязан постоянно осуществлять «тонкую настройку» системы «планвознаграждение».

10. Создавайте, развивайте и сохраняйте корпоративную культуру. Не скрывайте ни целей фирмы,

ни ее ценностей. Создавайте атмосферу коллективизма, в которой всех работников объединяет единство

цели.

Еще одно, в чем отечественные предприниматели уступают иностранным партнерам,  уме-

ние «вести торг». «Новые русские» за границей переплачивают за все колоссальные деньги имен-

но в силу своей склонности заключать сделки не торгуясь, и даже не разузнав как следует реаль-

ные уровни цен. Иностранцы этим умело пользуются.

Строить деловые отношения с иностранным партнером, не учитывая его национальных осо-

бенностей, значит заранее осложнять ваше сотрудничество.

Так, при контактах российского предпринимателя с американцем следует избегать следую-

щего.

1. Жаловаться на страну, в которой вы живете, жизнь, которую вы ведете, правительство, стоящее у

власти, и прочее, ибо, с точки зрения американца, вы сами виноваты в том, что так живете, что у вас такое

правительство, что у вас такие законы. Поэтому не рассчитывайте на сочувствие.