Шартран Р., Дюрам К., Харрисон М., Хит И. Викинги. Мореплаватели, пираты и воины
Подождите немного. Документ загружается.
рвов,
а
также
разбрасывания
удобрений.
Невольники
обоих
полов
трудились
на
полях,
а
кроме
того,
ожидалась
их
помощь
в
домашнем
хозяйстве,
выражавшаяся
в
принесении
воды
и
чистке
свинарников,
загонов
для
скота
и
конюшен.
Рабы
и
рабыни
являлись
источником
повышения
доходов
для
викингов,
и
су
ществуют
данные
о
покупке
людей
на
весьма
удаленных
невольничьих
рынках
в
Дублине
или
в
Византии.
Некоторым
из
таких
несчастных
довелось
окончить
жизнь
в
скандинавских
странах,
где
им
приходилось
влачить
жалкое
существова
ние,
надрываясь
на
непосильной
работе,
освобождением
от
каковой
участи
могла
служить
для
большинства
из
них
только
смерть.
Рабыни
часто
становились
объектом
похоти
хозяев,
что
позволяют
заключить
записки
ибн-Фадлана,
встречавшего
руссов
на
берегах
Волги
в
Х
столетии.
Часто
упоминая
о
погребальных
церемониях
викингов,
арабский
хронист
рассказывает
о
несчастной
участи
девушки-рабыни,
которую
умертвили
для
того,
чтобы
она
сопровождала
хозяина
в
путешествии
в
Вальгаллу.
В
усыпальнице
У
себергской
ла
дьи
тоже
содержатся
два
тела,
одно
из
которых
принадлежало
пожилой
женщине,
предназначенной
служить
госпоже
в
загробной
жизни.
Даже
ребенок
раба
становился
собственностью
хозяина,
как
если
бы
был
не
че
ловеком,
а
щенком
или
жеребенком,
когда
же
невольник
доживал
до
старости
или
утрачивал
силу
по
болезни, от
него
могли
избавиться
так
же,
как
от
одряхлевшей
собаки
или
охромевшей
лошади.
Зачастую
его
не
удостаивали
даже
самого
нему
дрен
ого
погребения
-
тело
просто
выбрасывали,
и
все.
Но
не
все
бонды
проявляли
себя
столь
уж
жестокими
и
бездушными
владель
цами,
поскольку
сохранились
сведения
о
том,
как
тот
или
иной
раб после
долгих
лет
работы
и
верной
службы
господину
удостаивался
чести
стать
«брюти»
(bryti),
или
управляющим
фермой.
Порой
троллу
даровалась
возможность
воспользо
ваться
предоставляемым
владельцем
свободным
временем
по
собственному
усмо
трению,
даже
подработать
на
стороне
и
выкупиться
у
хозяина,
став
свободным
че
ловеком.
Институт
рабства являлся
необходимым
условием
жизни
викингов,
по
скольку
без
труда
невольников
бонды
оказались
бы
неспособны
выполнять
все
те
функции,
осуществления
которых
ожидало
от
них
общество.
В
Х
столетии,
например,
когда
вольный
норвежец
и
владелец
скромного
состояния
оставлял
имение
для
службы
в
королевском
ополчении,
согласно
закону
считалось
доста
точным,
если
трое
рабов
возьмут
на
себя
обязанность
по
поддержанию
дел
на
ферме,
однако
крупное
имение
могло
потребовать
труда
30,
а
то
и
более
неволь
ников.
Помимо
службы
королю
свободный
гражданин
обычно
покидал
ферму
или
имение
еще
по
меньшей
мере
раз
в
год,
вероятно,
чтобы
уладить
хозяйственные
вопросы,
посетив
центр
торговли
вроде
Каупанга
или
Хедебю
(в
Дании.
-
ПрUМ.
пер.),
где
мог
продать
произведенную
продукцию,
или
же
для
участия
в
набеге
в
поисках
рабов
и
добычи
уже
в
традиционной
в
нашем
представлении
роли
викин
га.
Самим
фактом
того,
что
мужчина
имел
возможность
отправиться
в
такой
во
яж,
оставляя
хозяйство на
месяцы
и
даже
на
годы
без
опасения
найти
его
по
воз
вращении
в
полном
расстройстве,
викинги
во
многом
бывали
обязаны
крепким
душой
и
телом
женщинам.
История
викингов
19
Викинги
Датский
браслет
Х
столетия
(
Национ
алЫ-lЫЙ
музей
Дании,
.
Копен
гаген)
.
20
Ж
енщины
ви
кинг
о в
Оставляя
ферму
или имение
на сколь
-
либо
продолжительный
промежуток
вре
мени,
вольный
человек
при
собрании
многих
людей
торжественно
передавал
ключи
от
дома
жене,
показывая
таким
образом
всем,
что
она
становится
полной
хозяйкой
в
его
отсутствие.
Эти
ключи
занимали
место
рядом
с
другими
в
связ
ке,
которую
каждая
замужняя
женщина
имела
при
себе
и
в
которой
находились
в
том
числе
и
самые
важные
ключи,
закрывавшие
замки
сундуков
с
наиболее
дра
гоценными
предметами,
имевшимися
у
с
емейства.
Почти
в
любом
отношении
женщины
в
обществе
викингов
имели
статус,
рав
ный
со
статусом
мужчин.
Даже
когда
хозяин пребывал
дома,
не
в
его
власти,
а
во
власти
жены
находились
все
вопросы,
касавшиеся
ведения
хозяйства,
именно
она
приглядьшала
за
рабами
и
свободными
слугами
и
служанками,
которые
помогали
ей
в
каждодневной
работе,
заключавшейся
в
том,
чтобы
прясть,
ткать,
шить,
гото
вить
напитки
и
еду.
Одной
из
самых
важных
и
поглощавших
более
всего
времени
обязанностей
являлось
изготовление
одежды
на
все
семейство.
В
большинстве
своем
одеяния
эры
викингов
делались
из
суконной
ткани,
производство
которой
требовало
дли
тельного процесса
получения
нити
из
овечьей
шерсти
и
последующей
окраски
ее.
Лишь
затем
при
помощи
тяжелого и
грубого
приспособления
вроде
примитив
ного
ткацкого
станка
получалось
сукно
.
Если
же
имелся
лен,
его
трепали,
наматы
вали
на
веретено
и
ткали,
изготавливая
льняную
ткань,
которая,
как
следует
пред
полагать,
шла
на
нижнюю
одежду
.
В
свободное
время
женщи
ны,
должно
быть,
за
нимались
п
летени
е
м
лент,
кото
рые
использовались
для
украшения
одежды.
Среди
других
типично
женских
ремесел
занимали
место
вышивка
и
производство
деко
ративных
тканей,
или
шпалер,
кото
рые
в
ывешивались
по
стенам
залов
в
главных
помещениях.
Ес
ли
семья
владела
кораблем
или
лодкой,
то
женщинам
и,
вероятно,
наиболее
пожилым
членам
семейства
приходилось
делать
пар
уса
-
задача,
требовав
шая
огромных
усилий
и
затрат
множества
человеко
-
часов.
Археологические
находки
позволяют
сделать
вывод,
что
женщины
викин
гов
(да
и
мужчины)
были
опрятными,
ухоженными
и
заботилис
ь
о
собст
венной
внешности.
На
заре
Х
столетия
ибн
-
Фадлан
замечал,
что р
ус
сы
«
превосходно
сложены
и
крепки
»
и
что
женщины
их
носят
замечатель
ные
украшения
из
серебра
и
золота,
которые
говорят
о
богатстве
и
высоком
общественном
статусе
их
мужей.
Посетивший
в
950
г.
от
Р.Х.
процветающий
город
Хедебю
арабский
купец
по
имени
аль
Тартуши
тоже
с
восторгом
отзывался
о
женщинах
викингов,
кото-
рых
встречал
.
Говоря
об
их
красоте,
он
был,
очевидно,
обескуражен
той
степенью
независимости,
которой
они
по
льзовались
.
С
ранних
пор
женщины
викингов
учились
по
лагаться
на
себя
и
ни
от
кого
не
ждать
помощи.
Исландский
закон
позволял
девушкам
выходить
замуж
начиная
с
12
лет,
а
поскольку
хуто
ра
и
имения
отстояли
д
р
уг
от
д р
уга
порой
на
много
километров,
выбором
предстоящего
спутника
жизни
для
девушки
занимались
ро
д
с
твен
ники.
Случал
ось,
однако,
что
женщинам
доводилось
решать
брачные
воп
р
осы
самостоя
тельно
.
Они
имели
право
владеть
имуществом
и
наследовать
его.
Если
возникала
необходимость,
женщина
могла
требовать
раз
вода,
а
уходя
-
брать
на
зад
при
даное
и
долю
в
совместном
иму
ществе.
Если
женщина
становилась
вдовой,
ей
п
ринадлежала
честь
решать,
входить
ли
замуж
вто
рично
или
продолжать
вдовст
-
вовать
.
Тот
факт,
что
женщины
были
проникн
уты
сильным
чувством
собствен
ной
значимости
и
становились
порой
богатыми
и
влиятельными
членами
обще
ства
викингов,
очевиден
из
качества
предметов,
обнаруженных
в
их
могилах,
и
того
почета,
с
каким
совершались
захоронения.
В
их
честь
возносились
славосло
вия,
в
которых
воспевались
достоинства
женщин
как
хозяек,
их
искусность
в
ве
дении
домашних
дел
семьи,
а
особенно
мастерство
швей
и
вышивальщиц.
Если
верить
сочинениям
скальдов,
иные
из
женщин
викингов
отличались
вла
стностью
и
порой
жестокостью.
В
сагах
авто
ры
не
ску
п
ятся
на
яркие
краски,
по
вествуя
о
деяниях
сильных
ра
зумом
и
духом
дам
в
стиле
матриархального
сооб
щества,
возглавляющих
борьбу
в
кровавых
междоусобицах
и
увлекающих
собст
венной
отвагой
мужчин
на
битвы.
Рассказы
о
подвигах
одной
из
таких
женщин,
доче
ри
Эрика
Ры
жего
Фрей
дис,
дошли
до
нас
благодаря
саге
«
Грён
лендинга»
(или
«
Гренландцы
»
).
Фрей
дис
и
ее
муж
Торвар
вместе
с
двумя
братьями,
Хелги
и
Финнбоги,
на
двух
судах
отправились
из
Грен
ландии
в
совместную
экспедицию
в
Винланд
(лесистый
ре
гио
н
в
Северной
Америке
.
-
Пр
им.
пер
.
).
Добравшись
ту
да
благополучно,
Фрейдис
построила
план,
как,
избавившись
от
братьев,
завладеть
их
кораблем,
и
подговорила
мужа
убить
их
самих
и
перебить
в
с
ю
команду.
Когда
История
викингов
Перед
нами
датский
амулет
Х
столетия
с
изображением
ж
енщин
ы-сканди
навки
,
он
име
ет
4
см
в
высоту
и
выполнен
из
серебра,
nокрытого
позоло
той
и
эмалью.
На
женщине
украшенное
платье,
надетое
,
по-видимому,
повер
х
плиссиро
ванной
рубахи,
ле
ва
я
·
рука
держит
шаль,
nокрывающую
плечи
фигуры.
Длинные
волосы
расчесаны
и
завязаны
узлом
сзади
(
Государственны
й
музей
Дании,
Копенгаген
)
.
21
Викинги
Женщины
викингов
в
lX
-Х
сто
летиях.
На
иллюстрации
жен
щины
викингов,
занятые
обыч
ной
для
них
домашней
работой,
изображены
в
типичной
для
того
периода
одежде
.
22
Тор
вар
не
пожелал
убивать
пяте
р
ых
женщин,
следовавших
вместе
с
Хелги
и
Финнбоги,
Ф
р
ейдис
взяла
секи
р
у и
благополучно
заве
р
шила
работу
за
мужа
.
Хо
тя
история
эта
и отр
ажает
экстремальный
случай
поведения
женщины
у
викин
гов,
она
дает
нам
возможность
узнать,
что,
если
вести
речь
о
скандинавках,
пред
ставительницы
п р
екрасной
п
оловины
человечества
не
только
хранили
семейный
очаг,
но
и
отваживались
от
п
равляться
в
опасные
предп
р
иятия
вместе
с
мужьями,
причем
пользовались
п р
авом
на
долю
в
добыче.
Самое
любопытное,
однако,
из
того,
что
мы
узна
е
м
о
положе
н
ии
женщин
ы
в
обществе
викингов,
есть
тот
факт,
что,
хотя
они
и
имели
доступ
на
тинги,
в
праве
голоса
им
было
отказано.
Законы
викингов
-
тинг
П
убличная
ассамблея
вольных
людей,
известная
как
«
тинг»,
являлась
краеуголь
ным
камнем
демок
р
атии
и
о
р
ганом
власти
в
эру
викингов
.
Каждый
р
айон
п
р
о
-
водил
собственный
тинг,
который,
как
правило,
созывался
на
открытом
воздухе
р
аз
или
д
ва
в
год,
хотя,
случалось,
проходил
и
чаще.
Главная
функция
тинга
за
ключалась
в
том,
чтобы
служить
ареной
для
обсуждения
дел
преи
мущественно
местного
характера.
Там
выбирались
короли,
велись
ди
с
куссии
в
отношении
ка
кого
-ниб
удь
нового
закона,
разрешались
споры
в
отношении
владения
движи
мым
и
недвижимым
имуществом,
здесь
ж
е
судили
преступников,
совершивших
злостные
деяния
и
проступки.
На
д
местным
тингом
стоял,
если
можно
так
вы
ра
зиться,
ре
гиональный,
где
ратифицировались
наиболее
важные
из
решений
ра
йонного
собрания.
Если
человек
приходил
на
тинг,
требуя
ра
зобраться
в
его
вопросе,
обсуждени
ем
и
выработкой
вердикта
занимались
все
собравшиеся,
от
к
о
то
ры
х
ожидалось
вынесение
единодушного
приговора
.
Когда
же
он
объявлялся,
победившему
в
тяжбе
надлежало
самостоятельно
восстанавливать
справедливость,
ибо
тинг
не
обладал
властью
исполнительной
структуры.
Не
подчиняться
решению,
однако
же,
счит
алось
бесчестным
и
позорным
деянием,
такой
шаг мог
повлечь
за
собой
серьезные
последствия
:
вплоть
до
того,
что
строптивец
рисковал
быть
объявлен
ным
вне
закона
и
лишиться
всех
прав;
такому
лицу
запрещалось
предостав
лять
пи
щу
и
кров,
тогда
как
любой
человек
получал
возможность
убить
его
без
всякого
воздаяния.
Если
дело
истца
касалось
чести
семьи
ил и
же
мести
за
убийство,
он
мог
потребовать
решить
дело
поединком,
который
про
ходил
перед
лицом
всего
собрания
.
Как
видно,
викинги
находили
такую
форму
управления
достаточно
ра
ботоспособной,
чтобы
не только
пользоваться
ею
в
родных
с
тр
анах,
но
и
экспор
тировать
в
заморские
колонии.
Пожалуй,
самым
известным
из
таких
случаев
сле
дует
назвать
альтинг,
учрежденный
в
930
г.
от
Р.Х.
в
Исландии.
Альтинг
представлял
собой
национальную
ассамблею,
проводивш
уюся
в
Тингвеллире,
в
живописном
месте,
что
неподалеку
от
Рейкьявика,
каждое
лето
в
течение двух
недель.
Все
свободное
население
Исландии
с
чадами и
домочад
цами
собиралось
в
вышеназванной
точке.
И
такое
сбо р
ище
пре
д
ставляло
собой
то
же
социальное
явление
и
имело
точно
такую
же
важность,
как
заседание
любого
офи
циального
парламента.
Законодательный
орган
из
36
исландских
вождей
созывал
ся
для
обсуждения
наиважнейших
вопросов,
в
о
жди
в
свой
черед
выбирали
36
су
дей,
отправлявших
правосудие
по
мере
поступления
дел
на
их
рассмотрени
е.
Пр
едседат
е
льство
на
альтинге
принадлежало
« г
ласу
закона
»
,
которого
выбирали
История
викингов
На
nредставлешюй
здесь
внима
нию
читателя
резьбе
по
дереву
запечатлены
викинги,
собравши
еся
на
ежеzoдный
тинг
примерно
в
1000
г
.
от
Р.х.
На
зтой
ас
самблее
они,
скорее
всеzo,
обсуж
дают
вопрос
приема
христиан
ства.
В
самом
правом
фраг.мен
те
работы
вождь
свергает
язы
ческих
идолов
.
23
каждые
три
года
и
который
служил
гарантом
право
судия.
Предстательствовал
он
с
так
называемого
«камня
закона»,
откуда
ежегодно
в
соответствии
с
должностны
ми
обязанностями
на
память
цитировал
одну
третью
часть
статей
исландского
за
конодательства,
чтобы
за
время
его
пребывания
в
должности
все
люди
ознакоми
лись
с
ними.
При
закрытии
альтинга
исландцам
полагалось
выказать
одобрение
решений
ассамблеи
массовым
потрясанием
оружия,
называвшимся
«вапнатак»
(vapnatak).
Вместе
с
тем
к
концу
ХI
столетия
Дания,
Норвегия
и
Швеция
каждая
управлялась
довольно
могущественным
монархом,
что
не
могло
не
повлечь
за
со
бой
умаления
властных
полномочий
тинга.
Жилище
То,
как
крестьяне,
рыбаки
или горожане
устраивали
собственный
дом,
из
чего
они
строили
его,
зависело
от
наличия
естественных
ресурсов.
На
большей
час
ти
территории
Скандинавии
имелись
неограниченные
запасы
леса,
а
потому
здания
обычно
сооружались
из
дерева.
Исключениями
из
правил
служили
наи
более
северные
районы
Норвегии
и
колонии
в
Атлантическом
океане,
где
стро
евого
леса
не
хватало
и
где
в
ход
шел
камень и
дерн.
Но
где
бы
ни
находилось
жилище
викинга,
оно
всегда
создавалось
по
одному
и
тому
же
шаблону.
Скромный
дом
достигал
12-15
м
в
длину,
хотя
иные
обнаруженные
в
Дании
и
Норвегии
здания
приближались
к
50-метровой
отметке
и даже
превышали
ее.
Бе
зотносительно
длины
помещения,
ширина
его
всегда
ограничивалась
протяжен
ностью
поперечной
балки,
которая
обычно
составляла
не
более
5
м.
Основной
каркас
таких
прямоугольных
строений
опирался
на
четыре
прочных
угловых
столба,
загнанных
глубоко
в
землю.
За
счет
деревянных
нагелей
угловые
столбы
соединялись
и
скреплялись
с
продольными
и
поперечными
бревнами.
Скатная
крыша
покоилась
на
нескольких
поперечных
балках,
которые
поддерживали
два
ряда
вертикальных
столбов,
расположенных
по
всей
длине
здания.
Стены
образо
вывались
за
счет
заполнения
пространств
между
стойками
положенными
гори
зонтально
досками
или
плетеными
и
мазаными
панелями.
В
целях
сохранения
тепла
дома
такие
в
большинстве
случаев
лишались
окон
и
имели
всего
одну
дверь,
находившуюся
с
одного
из
фронтонов.
Верхние
части
последних
закрывались
вертикальными
досками,
в
качестве
крыши
служила
солома
или
же
небольшие
пластинки
деревянной
кровельной
дранки.
Жилое
пространство
могло
разделяться
на
три
или
четыре
«комнаты»,
обособ
ленные
лишь
занавесами,
тогда
как
широкие
и
прочные
платформы,
пролегавшие
вдоль
каждой
из
сторон
здания,
служили
как
лавки
для
спанья
или
для
сидения.
В
качестве
пола выступала
разровненная
и
утоптанная
земля,
в
центре
же
жилого
помещения
располагался
продолговатый,
выложенный
камнем
очаг,
на
котором
готовили
пищу.
Он
не
только обогревал
дом,
но
и
являлся
источником
света,
но
последнего
не
хватало,
и
его
добирали
за
счет
применения
масляных
коптилок.
Дым
и
запахи
удалялись
через
дверь
и
через
небольшие
оконца
или
отверстия
во
фронтонах.
С
течением
времени
шаблон,
безусловно,
менялся,
появлялись
настоящие
комнаты.
В
более
крупных
зданиях
сделалось
желательным
внедрение
специаль-
История
викингов
НАПРОТИВ:
Тингвеллир
-
место
«заседаний
парламен
та"
-
служил
для
проведения
собраний
национальной
ассамб
леи
в
Исландии,
или
альтингов.
25
Викинги
Реконструкция
одной
из
глав
ных
кроватей,
найденных
на
борту
Усеб
ергской
ладьи
.
Подобная
кровать
могла
nри
надлежать
л
ишь
зажиточной
особе,
проживавшей
в
большом
доме,
в
котором
была
специаль
но
построенная
сnалbliЯ.
В
ра.му
вставлялся
набитый
пером
и
nухом
матрас,
оnиравшийся
на zoризонталbliые
деревянные
перекладины.
Все
раскопанные
в
Усеберге
кровати
-
легко
раз
бираlOщиеся,
воз.lltOЖНО,
они
от
nравлялись
в
путешествия
вме
сте
с владельцa..lltu
(Музей
куль
турной
истории
Университета
Осло,
Н
орвегия
)
.
26
ной
спальни
для
господина
и
госпожи, доба
ви
лась
при
хожая
,
в
основном
поме
щени
и
появи
л
ись
выгородки
для
кухни
И
ткацкой
мастерской.
Если
вести
р
е
чь
о
городах,
то
д
ома
ремес
л
енников
и
купцов
неизбежно
вклю
чали
в
себя
масте
рские
или
с
клады,
а
в
дальнем
конце
имелся
огороженный
заго
н
для
содержания
кур,
гусе
й
и
с
в
иней
.
Во
дво
ре
располаг
ал
ась
помойка
и
яма
для
нечистот.
В
сельских
ра
йо
на
х
люд
и
побогаче
возводили
вокруг
главного
дома
строения
специального
назначения.
Та
м
могло
находиться
жилье
для
рабо
в,
ко
нюшни,
рабочие
помещения,
сар
аи
,
кор
ов
ники
,
амбары
и
кузницы,
которые
ста
рались
ставить
отдельно
от
пр
оч
их
зданий,
чтобы
свести
до
м
ин
имума
рис
к
воз
никновения
по
жа
ра
.
Н
екото
рым
из
крестьян
победнее
пр
иходилось
дел
ить
жил
ое
простр
ан
ство
с
животными,
каковое
мало
приятное
сосе
дство
давало,
по
крайней
ме
р
е,
некоторое
д
опо
лн
ительное
тепло
в
зим
не
е
время
года
.
Ка
к в
го
род
е,
так
и
на
селе
рабы
и
самые
бе
дн
ые
люди
довольствовались
крохотными
крытыми
соло
мой
хиж
ина
ми
или
земля
нками
площадью
поро
й
ме
не
е
4
кв.
м
.
Еда и
питье
Дома
пре
д
с
та
в
ляли
собо
й
центры,
г
де
протекала
жизнь
викинга
и
где
дважды
в
день
-
рано
ут
ром
и
затем
вечером
-
накрывали
стол
д
ля
трапе
з
ы.
На
за
ре
рабы
растап
ливали
печ
и,
по
дготавлив
ая
фронт
работ
для
выпечки
хлеба,
что
яв
ляло
сь
первым
делом
дня.
В
дли
нны
х
де
ревянны
х
ко
р
ыта
х
меси
л
и
тесто,
из
которо
го
в
глиняной
печи
или
прямо
на
огне
при
помощи
железных
сковород
с
длинными
р
ук
оя
т
ями
(по
образу
и
по
доби
ю
тех,
что
обнаружены
среди
предметов
в
Усе
берге)
п
екли
хлеб
.
Хотя
народ
позажиточнее
пре
д
почи
тал
«
белый
"
хл
еб
,
боль
шинс
тво
питалось
ячменным,
есть
который
п
р
иходилось
еще
теплым,
поско
ль
ку
пресный
хлеб
сильно
тве
р
дел
по
м
ере
остыва
ни
я.
Ра
зуме
ется,
хлеб
обыч
но
служил
лишь
одной
из
составляющих
завт
рака
на р
яду
с
кашей,
овсяными
ле
пеш
ками,
молоком,
холод
ны
м
мя
сом,
овощами
и
фруктами.
Ко
гда
нас
тупала
темнота,
муж
чины
во
з
вр
а
щ
ал
ись
в
дома
дл
я
обеда,
или
глав
ной
трапезы
дня.
К
тому
в
ре
мени
из
кухни
бога
то
го
кр
е
с
тьянина
приносил
и
кол
басу,
рыб
у,
яйца,
молоко,
мясо,
лукови
цы
,
грибы,
сыр,
яблоки,
лес
ные
орехи,
зем
ля
ник
у,
ежевику
и,
если
имелся
в
н
али
ч
и
и,
мед.
Баранину,
свинину,
говядину,
оленину
или
курятину
в
а
ри
ли
или
же
жарили
на
верт
ел
а
х
и
шампура
х.
Т
у
шеное
мясо
или
мясной
отвар
с
кашей
готовился
в
больших
котлах
из
железа
или
мыль
ного
камня,
висевших
над
очагом
на
железн
ы
х
цепях,
прикрепленны
х
к
потолоч
ны
м
балкам
или
же
поддерживавшихся
за
счет
железной
треноги,
как,
скажем,
История
викингов
На
nриведенном
здесь
фрагмен
те
вышитого
полотна
из
Б
айё
запечатлены
активные
nриго
товления
к
банкету.
Двое
по
мощников
повара
занимаются
котлом,
подвешенным
над
огражденным
костром
.
Справа
от
нега
другай
человек
вилкой
на
длинной
рукоятке
достает
из
печи
куски
хлеба
или
мя
са
,
другой
раздает
нечто
похожее
на
шашлыки.
27
Викинги
К
ухонная
утварь
из
найденного
на
раскопках
в
Усебер
ге
.
Бо
ль
шую
кадушк
у
использовали
наверняка
для
хранения
засолен
ной
и nР
О
КОn'iен
ной
рыбы,
сви
нины
или
говядины.
Два
длин
ных
корыта
рядом
с
ней
служи
ли
для
за.меса
те
с
та,
а
на деревянной
доске
подавали
мясо,
котор
о
е
резали
лежащим
на
ней
ножом
(
Музей
культур
ной
истории
Университета
Ос
ло,
Нор
вегия)
.
28
в
случае
найденной
в
Усеберге
подобного
рода
утвари
.
Пищу
потребляли
с
зеле
ным
луком,
чесноком,
редисом
и
самыми
ра
зл
ичными
травами
или
же
с
со
л ью,
которую
добывали
путем
выпаривания
и
з
морской
воды
над
огнем.
Ели
из
деревянных
чаш
или
плоских
блюд
руками
или деревянными
ложками,
тогда
как
мясо
брали
ножом.
В
качестве
напитков
могло
исполь
з
оваться
коровье
или
козье
молоко,
и
з
него
также
делали
масло
и
сыр,
которые
хранились
в
боль
ши
х
деревянных
ка
дках
.
Эль,
варившийся
из
соло
д
о
во го
ячменя
и
хмеля,
пользо
вался
особым
почетом
у
пре
д
ставителей
всех
классов;
пи
л
и
его
из д
еревянных
чаш
или,
как
правило,
и
з
украшен
н
ых
рогов,
служивших
кубками
.
Наро
д
побогаче
мог,
однако,
позволить
себе
побаловаться
терпким пахучим
медом,
который
нали
вали
в
стеклянные
сосуды
(здесь
автор,
конечно,
заговаривается,
хотя
у
короля,
возможно,
и
был
какой
-
нибудь
необычный
сосуд
для
питья,
но
скорее
всего
золо
той
и
вряд
ли
стеклян
ны
й.
-
П
рuм
.
пер
.
)
или
в
серебряные
кубки.
Фер
м
а
Вви
ду р
а
з
личий
в
скандинавской
топографии
дово
ль
но
сложно
дел
а
т
ь
обобще
ния
в
отношении
того,
каким
образом
устраивался
человек
на
земле
и
как
с
у
ще
ствовал
он
на
ней,
чер п
ая
необходимые
для
жизни
ресурсы.
Далеко
на
севере
и
вдоль
западного
мо
р
ского
побережья
Норвегии
выживание
з
ависело
от
рыбной