Поздняков В.Я., Прудников В.М. (ред.) Экономический атлас организации (предприятия)

Подождите немного. Документ загружается.

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

АТЛАС ОРГАНИЗАЦИИ

(ПРЕДПРИЯТИЯ)

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Под редакцией

В.Я. Позднякова и В. М. Прудникова

Рекомендовано

Учебно-методическим объединением по образованию

в области экономики и экономической теории в качестве

учебного пособия д ля студентов высших учебных заведений,

обучающихся по направлению 080100 « Экономика»

и другим экономическим специальностям

Москва

ИНФРА-М

2010

УДК 658(075.8)

ББК 65.29я73

Э40

Авторский коллектив:

канд. экон. наук, проф. В.Я. Поздняков — гл. 1—9, 12;

канд. экон. наук, проф. Р. П. Казакова — гл. 3—9;

канд. экон. наук, доц. С.Н. Кукушкин — гл. 1, 2, 10, 11;

канд. экон. наук, доц. В.М. Прудников — гл. 12;

ст. преподаватель Г.И. Болкина — гл. 10

Экономический атлас организации (предприятия): Учеб. пособие. /

Э40 Поздняков В.Я., Казакова Р.П., Кукушкин С.Н., Прудников В.М.,

Болкина Г.И.; Под ред. В.Я. Позднякова, В.М. Прудникова. — М.:

ИНФРА-М, 2010. — 256 с. — (100 лет РЭА им. Г.В. Плеханова).

ISBN 978-5-16-003194-1

Экономический атлас является путеводителем в системном изложе

нии экономики организации (предприятия).

В каждой главе сначала приводится общая схема, характеризующая

содержание главы, а затем последовательно рассматриваются блоки, ее

составляющие.

В экономическом атласе впервые осуществлена идея комплексного

и системного представления объекта экономики (организации), что яв

ляется практической ценностью не только для обучающихся, но и для

последующего представления указанного объекта в тезаурусах, блоках-

схемах управления в виде как единого целого, так и его составных частей

на основе стандартизации, алгоритмов оптимизации производства и реа

лизации продуктов труда.

Для студентов экономических вузов, аспирантов, преподавателей, а

также для всех интересующихся подобной тематикой.

УДК 658(075.8)

ББК 65.29я73

ISBN 978-5-16-003194-1 ©Авторский коллектив, 2008

Оригинал-макет подготовлен в Издательском Доме «ИНФРА-М»

ЛР№ 070824 от 21.01.93.

Подписано в печать 19.01.2008.

Формат 60x90/16. Бумага офсетная.

Гарнитура «Newton». Печать офсетная.

Уел. печ. л. 16,0. Уч.-изд. л. 16,47.

Тираж 2000 экз. Заказ № 8697.

Цена свободная.

Издательский Дом «ИНФРА-М»

127282, Москва, ул. Полярная, д. 31 в.

Тел.: (495) 380-05-40, 380-05-43. Факс: (495) 363-92-12.

E-mail: books@infra-m.ru http://www.infra-m.ru

Отдел «Книга — почтой»:

(495) 363-42-60 (доб. 246, 247)

Отпечатано с готовых диапозитивов в ОАО ордена «Знак Почета*

«Смоленская областная типография им. В. И. Смирнова».

214000, г. Смоленск, проспект им. Ю. Гагарина, 2.

Глава 1

СУЩНОСТЬ, ФУНКЦИИ И ФОРМЫ

ОРГАНИЗАЦИИ

Эволюция предпринимательства с одновременной разработкой

различных технических средств и продуктов, позволяющих повы

сить эффективность труда и благосостояние человека, позволили

сформировать уникальный социально-общественный институт —

организацию (предприятие, фирму) (рис. l.l). По мере того как с

течением времени менялись взаимоотношения между предприни

мательством и обществом, предпринимательством и властью (го-

сударством), предпринимательством и человеком, менялось и от

ношение к предприятию. Оно как предпринимательская организация

и социальный институт в своем развитии прошло от автономности

своего существования до созидательного сотрудничества с обще

ством и государством, от беспощадной эксплуатации человека до

понимания, что человек, его труд являются основной созидатель

ной силой, гарантирующей стабильное развитие организации и

получение желаемых ею результатов.

Точно так же менялись и отношения предприятия с потребите

лями. Если на ранних этапах предпринимательства предприятие

практически лишало потребителя возможности выбора тех или

иных продуктов, то со временем пришло понимание, что фирма

(организация, имеющая название) работает ради удовлетворения

потребностей человека. На современном этапе потребитель рас

сматривается организацией как источник ее благосостояния, сред

ство ее дальнейшего развития (рис. 1.2).

Организация является институтом собственности, она владеет

(или имеет право распоряжения) различными видами материаль

но-технических и информационных ресурсов. Институтами соб

ственности могут выступать различные социальные системы, но

только организация имеет возможность рационально их исполь

зовать, видоизменять и приращивать.

Именно наличие методов и способов рационального соедине

ния ресурсов и выделяет организацию среди других социально

общественных институтов. Эти методы и способы получили назва

ние «технологии». Технологии являются уникальным инструмен

том, позволяющим организации реализовывать две главные

цели — выживание и снижение издержек.

Основным экономическим условием существования фирмы яв

ляется разница трансакционных издержек в пользу последней.

Трансакционные издержки фирмы обязательно должны быть ниже

средних издержек рынка.

Деятельность организации и реализация ее целей осуществля

ются посредством ее различных функций (рис. 1.3).

Функции организации делятся на линейные и специальные.

С помощью линейных функций осуществляются ее предприни

мательская деятельность и реализация поставленных целей и

задач; специальные функции способствуют рациональной реали

зации линейных и формированию механизма адаптации к изме

нениям.

К линейным относятся следующие функции фирмы:

функция маркетинга:

• определение потребительских предпочтений и создание образа

будущего товара;

• определение объема рынка и возможности эффективной реа

лизации товара;

• разработка основных принципов построения системы сбыта

продукции и каналов стимулирования продаж;

• определение основы ценовой стратегии фирмы и границ эф

фективных цен реализации.

Основной задачей, которая решается функцией маркетинга,

является обеспечение потребительского (функционального) каче

ства продукции для обеспечения эффективного сбыта и удовлетво

рения потребностей покупателей;

2) функция научно-исследовательских и опытно-конструкторских

работ (НИОКР):

Рис. 1.3. Функции и задачи организации

• разработка новых видов продукции и ресурсосберегающих тех

нологий;

• обеспечение качества продукции;

• формирование издержек производства;

3) функция производства:

• обеспечение эффекта масштаба и максимизация объема произ

водства;

• минимизация издержек производства продукции;

4) функция распределения (сбыта), т.е. реализация изготовленной

продукции потребителям. Именно с помощью этой функции фирма

определяет, насколько правильным было данное проектное решение.

Правильно выбранная модель продукции и ее цена, эффективно

спроектированная система сбыта и методы стимулирования в конеч

ном итоге формируют прибыль, итоговые результаты фирмы.

К специальным относятся следующие функции фирмы:

• материально-техническое снабжение (обеспечение) производ

ственного процесса материальными и энергетическими ресур

сами. В ходе реализации этой функции обеспечивается одна из

важнейших задач функции производства — минимизация из

держек.

Данная функция в последние годы приобретает все большее

значение. Это связано с удорожанием первичных ресурсов, что,

в свою очередь, зависит от растущих объемов производства,

повышения издержек на добычу ресурсов, сокращения разве

данных запасов природных ресурсов;

• финансово-экономическая функция: учет и анализ использования

ресурсов, результатов деятельности фирмы, определение и про

гнозирование будущих результатов;

• функция управления персоналом: рациональное использование

персонала, его стимулирование и обучение для обеспечения

эффективного достижения целей;

• функция безопасности: физическая защита персонала и собствен

ности фирмы, защита информации и информационной системы

фирмы, защита ноу-хау и коммерческих секретов фирмы.

Функции фирмы определяют ее организационную структуру

(рис. 1.4) и особенно — организацию ее управления.

Организационная структура фирмы — это состав и соотноше

ние ее внутренних звеньев — производств, цехов, участков, отде

лов, лабораторий и других подразделений, составляющих единый

предпринимательский (хозяйствующий) объект.

Рис. 1.4. Организационная структура

Различают общую, производственную и организационную

структуры управления.

Под общей структурой фирмы понимается комплекс производ

ственных и обслуживающих подразделений, количество, величина,

взаимосвязи и соотношения которых определяются технологиче

скими особенностями и масштабами производства, экономиче

скими размерами фирмы.

Структурное подразделение — официально выделенная часть

предприятия или учреждения вместе с относящимися к ней работ

никами, выполняющими установленный круг обязанностей и от

вечающих за выполнение возложенных на них задач. Обычно под

разделения выделяются по признаку общности выполняемых

работ. Различают функциональные и производственные подразде

ления.

К производственным подразделениям относятся цехи, участки,

лаборатории, в которых изготавливается, проходит контрольные

проверки и испытания основная продукция (реализуемая на рын

ке), проходят проверки и испытания покупные комплектующие

изделия, полуфабрикаты и материалы, запасные части для обслу

живания и ремонта оборудования, вырабатываются различные

виды энергии для технологических целей.

Цех — основное подразделение производственного предпри

ятия, вырабатывающее полуфабрикаты или конечную продукцию

и осуществляющее обособленную часть технологического цикла

изготовления продукции.

К обслуживающим подразделениям относятся подразделения жи-

лищно-коммунального хозяйства, предприятия общественного

питания, детские сады и ясли, базы отдыха и профилактории, мед

санчасть, отдел технического обучения.

Производственная структура предприятия представляет собой

форму организации производственного процесса — определение

размеров предприятия, количества, удельного веса цехов и служб,

их планировки, а также состава, количества и планировки произ

водственных участков и рабочих мест внутри цехов (рис. 1.5).

Рабочее место — часть специально оборудованной производ

ственной площади, где выполняются отдельные операции по из

готовлению продукции или обслуживанию процесса производ

ства.

Производственный участок (цех) — совокупность оборудования

и рабочих мест, на которых выполняются технологически однород-

Рис. 1.5. Принципиальная схема производственной структуры фирмы

ные операции по изготовлению одинаковой или однотипной про

дукции.

Состав, количество участков и взаимоотношения между ними

определяют состав цехов и структуру предприятия в целом.

Различают следующие виды цехов {участков):

• основного производства. Здесь выполняются определенные ста

дии производственного процесса по превращению предметов

труда в готовую продукцию либо ряд стадий производственного

процесса по изготовлению какого-либо изделия или его части.

Виды основных цехов: заготовительные — литейные, кузнеч

ные, штамповочные;

• вспомогательного производства. Обеспечивают бесперебойную ра

боту цехов основного производства. К ним относятся станкоинстру

ментальные, ремонтно-механические и энергетические цехи;

• обслуживающего производства. Обеспечивают хранение мате

риалов и готовой продукции и их транспортировку;

• побочные.

Организационное построение цехов (участков) может осуще

ствляться по одному из трех принципов:

• технологическому — по однородности технологических опера

ций (процесса) изготовления изделий;

• предметному — по выпуску определенного вида продукции (аг

регата);

• смешанному — часть цехов создается по технологическому

принципу, а другая часть — по предметному.

В зависимости от размеров фирмы и отраслевой принадлежно

сти различают несколько видов производственной структуры: