Курсовой проект - Система целей предприятия АПК

Подождите немного. Документ загружается.

огурец – культура более урожайная и менее затратная, поэтому ее производство

более эффективно для хозяйства. Удельный вес прочих культур в структуре

товарной продукции незначителен (около 3 %) и существенных изменений по

сравнению с 2003 годом не претерпел [9, 10, 11].

Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции по

ОАО «ПСХ» в 2005 году составила около 27 млн. руб. против 21 млн. руб. в 2003

году, то есть увеличилась на 29 %.

На увеличение объема выручки от реализации овощной продукции оказали

положительное влияние следующие факторы:

- увеличение объемов производства;

- повышение цен реализации;

- изменение в структуре валовой продукции в сторону более рентабельной.

Следует отметить что, уровень товарности близок к 1, что означает, что

почти вся производимая продукция реализуется, процент списания овощей в

результате порчи и по другим причинам невысок – 0,75 % от произведенной

продукции.

Продукция, производимая, хозяйством реализуется по разным

направлениям. Структуру товарной продукции по каналам реализации можно

охарактеризовать следующим образом. Наибольшее количество продукции (около

70 %) реализуется за наличный расчет, следовательно, большая часть выручки в

хозяйство приходит в виде «живых» денег, что очень важно для обеспечения

производственно-финансовой деятельности предприятия необходимыми

средствами.

Таблица 2.2 – Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами

Показатели

2003 г. 2004 г. 2005 г.

Среднегод.

числ.

базис

Среднегод.

числ.

% к

базису

Среднегод.

числ.

% к

базису

Среднесписочная

численность

работников

предприятия – всего,

чел.

188 100 206 109,6 205 109,0

В т.ч. работников,

занятых в с/х

производстве

188 100 206 109,6 205 109,0

Из них:

Рабочие постоянные

188 100 179 95,2 182 96,8

В т.ч. трактористы-

машинисты

5 100 5 100 6 120,0

Рабочие теплиц 80 100 82 102,5 82 102,5

Служащие 26 100 27 103,8 23 88,5

Из них:

Руководители

3 100 4 133,3 4 133,3

Специалисты 19 100 20 105,3 18 90,0

Работники

общественного

питания

2 100 2 100 2 100

Отработано

работниками,

занятыми во всех

отраслях хозяйства,

чел.-час.

328000 100 390000 118,9 404000 123,2

Если, рассматривать структуру выручки от реализации в разрезе

отдельных культур, то следует отметить, что огурцы преимущественно

реализуются за наличный расчет (76,2 %), по взаимозачету поступает 19,01 %

выручки от реализации; по томатам – удельный вес выручки от реализации

продукции за наличный расчет составляет 57,14 %, а по взаимозачету – 30,91 %,

что несколько выше, чем по огурцам. Зеленый лук также реализуется

преимущественно за наличный расчет (76,22 %).

Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами удовлетворительна.

Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на конец

2005 года составила 205 человек или 109 % от численности в базисном 2003 году.

Наблюдается тенденция списочного увеличения численности работников в ОАО

«ПСХ». Количество отработанного времени на конец 2005 года составило 404

тысячи человеко-часов, что на 23 % больше чем в базисном 2003 году (таблица

2.2).

Так как предприятие имеет сельскохозяйственное направление, то все

100 % работников заняты в сельскохозяйственном производстве

Всего в хозяйстве работают три овощеводческих бригады, в которых более

70 % всех постоянных работников – это работники теплиц. Из них 90 % – это

женщины.

Объекты производственной инфраструктуры закреплены в основном за

производственными бригадами и гаражным хозяйством (таблица 2.3)

Таблица 2.3 – Перечень услуг по производственно-техническому обслуживанию

внутрихозяйственных подразделений (2005 г.)

Внутри-

хозяйственные

подразделения

В их распоряжении

имеются (объекты,

машины и оборудование,

численность работников)

Виды оказываемых

услуг

Производственная

бригада № 1

Теплицы зимние

остекленные: 21

Бригадир: 1

Работники теплиц: 28

Полное выполнение процесса

производства овощей защищенного грунта

(подготовительные (дезинфекция

сооружений и обеззараживание почвы,

замена грунта, обработка и удобрение

почвы, посадка рассады или посев семян);

уход за растениями до периода плодоноше-

ния, уход и сбор урожая в период

плодоношения; заключительные

(ликвидация остатков культуры))

Продолжение таблицы 2.3

Производственная

бригада № 2

Теплицы зимние

остекленные: 21

Бригадир: 1

Работники теплиц: 27

Полное выполнение процесса

производства овощей защищенного грунта

(подготовительные (дезинфекция

сооружений и обеззараживание почвы,

замена грунта, обработка и удобрение

почвы, посадка рассады или посев семян);

уход за растениями до периода плодоноше-

ния, уход и сбор урожая в период

плодоношения; заключительные

(ликвидация остатков культуры))

Производственная

бригада № 3

Теплицы зимние

остекленные: 21

Бригадир: 1

Работники теплиц: 27

Полное выполнение процесса

производства овощей защищенного грунта

(подготовительные (дезинфекция

сооружений и обеззараживание почвы,

замена грунта, обработка и удобрение

почвы, посадка рассады или посев семян);

уход за растениями до периода плодоноше-

ния, уход и сбор урожая в период

плодоношения; заключительные

(ликвидация остатков культуры))

Гараж

Тракторы всех марок: 12

Тракторные прицепы: 4

Сенокосилки тракторные

(включая косилки-

измельчители): 4

Дождевальные и

поливальные машины и

установки: 2

Пресс-подборщики: 1

Автомобили

грузоперевозящие: 7

Зав. гаражом: 1

Трактористы-машинисты:

Механизация производственных процессов

Доставка семян, удобрений, грунта и пр.

производственных ресурсов.

Транспортировка готовой продукции в

места реализации и сбыта.

Таким образом, можно сделать вывод, что имея в своем распоряжении

вышеназванные объекты производственной инфраструктуры, основными целями

деятельности ОАО «ПСХ» являются следующие: осуществление производства и

реализации овощной продукции, извлечение прибыли, осуществление оптовой и

розничной торговли, осуществление коммерческой, оказание транспортных услуг,

осуществление внешнеэкономической и других видов деятельности.

Организационное устройство ОАО «ПСХ» характеризуется составом и

связями структурных подразделений и выражается в виде схемы организационного

устройства.

В обобщенном виде структуру управления ОАО «ПСХ» можно

охарактеризовать как бригадную (рисунок 2.1). Бригадная (двухступенчатая)

структура управления имеет ряд преимуществ: экономичность (минимальное

количество иерархических ступеней управления); тесная связь между

руководителями среднего звена и руководителем предприятия; четкое распределение

полномочий между различными руководителями и специалистами.

Директор

Главные

специалисты

Руководители

обслуживающих

Бригадиры теплиц

1 2 3

Рисунок 2.1 – Общая схема структуры управления ОАО «ПСХ»

При более конкретном рассмотрении схему организационного устройства

предприятия можно представить следующим образом (рисунок 2.2).

В ОАО «ПСХ» в соответствии с нормами ГК РФ действует трехзвенная

структура органов управления (общее собрание акционеров, совет директоров и

исполнительный директор).

Высший орган управления – общее собрание акционеров.

Компетенция общего собрания акционеров:

- внесение изменений и дополнений в устав;

- избрание совета директоров и ревизионной комиссии;

- образование исполнительных органов;

- утверждение годовых отчетов, балансов;

- распределение прибыли и убытков;

- решение о реорганизации или ликвидации общества.

Общее собрание может быть годовым или внеочередным (по требованиям

аудиторов или более 10 % голосов).

Основным органом, контролирующим и направляющим деятельность

исполнительных органов, является Совет директоров. Работу Совета директоров

организует его председатель, который избирается из его членов.

Текущий контроль за деятельностью исполнительных органов

осуществляет наблюдательный совет, не обладающий функциями руководства,

подотчетный совету директоров и общему собранию акционеров.

Исполнительным единственным органом является генеральный директор.

Для осуществления контроля за финансово-хозяйственной деятельностью

Общее собрание акционеров избирает Ревизионную комиссию. По итогам

проверки финансово-хозяйственной деятельности Ревизионная комиссия

составляет заключение.

Собрание акционеров

линейное подчинение

функциональное подчинение

Рисунок 2.2 – Схема организационного устройства ОАО «ПСХ»

2.2 Анализ внешней среды предприятия

Внешняя среда – это все, что не относится к организации. Все факторы во

внешней среде тем или иным образом взаимосвязаны и взаимодействуют друг с

другом.

Главная цель анализа – получение необходимой планово-прогнозной

информации, а дополнительная цель – выявление сильных и слабых сторон

самого предприятия, а также возможностей и рисков, связанных с его внешней

средой. Анализируется следующая группа факторов:

1. Среда прямого воздействия на организацию:

- потребители;

- поставщики;

- профсоюзы;

- законы и государственные органы;

- конкуренты;

Отдел сбыта и

коммерции

Бухгалтерия Агрономическая

служба

Склад

Производственные

бригады

Служба охраны

Гараж

Инженерная служба

Планово-

экономический отдел

Правление

(наблюдательный совет,

Совет директоров)

Ревизионная

комиссия

2. Среда косвенного воздействия включает:

- научно-технический прогресс;

- состояние экономики;

- социо-культурные факторы (изменяющиеся общественные ценности,

установки, нравы и др.);

- политико-правовые нормы;

- международное окружение.

Для внешней среды предприятия присущи следующие особенности:

- сложность – множество факторов и их вариативность;

- взаимосвязь факторов – изменения многих других;

- неопределенность – стратегические перспективные решения обычно

принимаются в условиях недостатка информации, которая часто имеет

вероятностный характер;

- подвижность – изменения в окружающей среде предприятий

происходят с нарастающей скоростью.

Основными конкурентами «ОАО «ПСХ»» в Челябинской области

являются следующие производители овощной продукции (таблица 2.4).

ОАО «Тепличный», расположенное в пос. Чурилово, г. Челябинска.

Данное предприятие является узкоспециализированным овощным хозяйством.

Основным видом деятельности является выращивание и реализация овощей

закрытого грунта. В хозяйстве выращиваются овощи защищенного грунта

огурцы, томаты, перец, баклажаны, лук, редис, петрушка, укроп – всего более 19

наименований. Качество производимой продукции высокое, цены – самые низкие.

Полная себестоимость реализуемой продукции за 2003 г. составила около 120

млн. руб. Данное предприятие является безусловным лидером на рынке овощной

продукции Челябинской области (его рыночная доля составляет около 51 %).

ОАО совхоз «Каштакский», расположенное в Металлургическом районе

г. Челябинска. В хозяйстве возделываются пшеница, картофель, морковь, свекла,

огурцы, томаты. Качество производимой продукции среднее, цены – приемлемые.

Полная себестоимость реализуемой продукции за 2003 г. составила около

17,4 млн. руб. Собственная сбытовая сеть у данного предприятия не развита.

Продукция сбывается оптовым покупателям. Рыночная доля составляет около 16

ЗАО «Наровчатский», расположенное в г. Магнитогорске Челябинской

области. Занимается выращиванием овощей закрытого грунта. Качество

производимой продукции хорошее, цены – самые высокие. Полная себестоимость

реализуемой продукции за 2003 г. составила около 41 млн. руб. У данного

предприятия развита собственная сбытовая сеть. Рыночная доля составляет около

12 %.

ООО «Сигма-плюс» находится в г. Магнитогорске Челябинской области,

специализируется на выращивании овощей закрытого грунта. Качество

производимой продукции высокое, цены – самые высокие. Полная себестоимость

реализуемой продукции за 2003 г. составила около 23 млн. руб. У данного

предприятия развита собственная сбытовая сеть. Рыночная доля составляет около

7 %.

Таблица 2.4 – Предприятия Челябинской области, занимающиеся

выращиванием овощей закрытого грунта

Предприятие

Реализуемая продукция

Сложившиеся

цены на

продукцию,

тыс. руб. / ц

наименование количество, ц

1 2 3 4

«ОАО «ПСХ»»

Огурцы 9298 2,48

Томаты 1340 2,35

Лук 394 2,1

Прочие 18 9,46

ОАО «Тепличный»

Огурцы 40122 2,18

Томаты 16425 2,17

Прочие 938 8,06

ОАО совхоз «Каштакский» Пшеница 300 0,30

Картофель 434,2 0,46

Морковь 160 0,43

Свекла 48,3 0,49

Огурцы 8071 2,31

Томаты 2162 1,90

ЗАО «Наровчатский»

Огурцы 8694 2,51

Томаты 4415 2,6

Прочие 1291 10,12

ООО «Сигма-плюс»

Огурцы 4375 2,6

Томаты 2716 2,65

Прочие 749 10,15

Таким образом, наиболее сильным конкурентом «ОАО «ПСХ»» по

производству овощей закрытого грунта в Челябинской области является ОАО

«Тепличный». ОАО «Тепличный» имеет максимальную рыночную долю,

продукция очень широкого ассортимента, обладает лучшим качеством, цены

самые низкие. Наилучшим образом развита сбытовая сеть. Данное предприятие

является бесспорным лидером на рынке овощной продукции Челябинской

области.

Анализ внешней среды (таблица 2.5) проводится с целью выявления

возможностей и угроз для организации.

Таблица 2.5 – Анализ внешней среды ООО «ОАО «ПСХ»»

Группы

факторов i

Значи

мость

Факторы (ij)

Оценка факторов Сила действия

- 5 Pij + 5

опасно

сти

возмо

жност

1 2 3 4 5 6 7 8

Потребите

ли

1.1. Общественные

потребности

уменьш. + 1 увелич. + 4

1.2. Доходы различных

социальных групп

уменьш. - 2 увелич. - 8

1.3. Динамика спроса и

предложения

уменьш. + 2 увелич. + 8

1.4. Жизненный цикл спроса уменьш. + 2 увелич. + 8

Поставщи

ки

2.1. Цены на факторы

производства

повыс. - 2 сниж. - 6

2.2. Уровень предложения на

рынке рабочей силы

уменьш. + 3 увелич. + 9

2.3. Тарифы на

энергоресурсы

повыс. - 4 сниж. - 12

Профсоюз

3.1. Активность профсоюзов

в защите прав трудящихся

выс. + 1 низк. + 1

4. Законы

государств

енные

органы

4.1. Разделение полномочий

федеральных и

региональных органов

власти

ухудш. - 1 улучш. - 4

4.2. Способ действия и

организации предприятия

ухудш. + 1 улучш. + 4

4.3. Правоотношения в

хозяйственной деятельности

ухудш. + 1 улучш. + 4

Конкурент

5.1. Формы рынка в

заинтересованной сфере

деятельности

ухудш. - 2 улучш. - 4

5.2. Интенсивность

конкуренции

увелич. - 2 уменьш. - 2

5.3. Вероятные шаги

конкурента и возможные

изменения стратегии

ухудш. - 2 улучш. - 4

5.4. Уязвимость конкурентов ухудш. - 1 улучш. - 2

5.5. Ответные меры со стороны

конкурентов

ухудш. - 1 улучш. - 2

6. НТП 3

6.1. Возможности новых

технологических разработок

уменьш. + 2 увелич. + 6

6.2. Темпы обновления

технологии

уменьш. + 2 увелич. + 6

6.3. Уровень технологии

конкурентов

увелич. - 2 уменьш. - 6

6.4. Состояние системы

развития

уменьш. + 2 увелич. + 6

Состояние

экономики

7.1. Темпы инфляции и

деинфляции

увелич. - 1 уменьш. - 4

7.2. Уровень занятости

населения

уменьш. - 2 увелич. - 8

7.3. Бюджетный баланс уменьш. - 2 увелич. - 8

7.4. Стабильность курса

рубля

уменьш. - 2 увелич. - 8

Продолжение таблицы 2.5

1 2 3 4 5 6 7 8

8. Социо-

культурны

е факторы

8.1. Условия жизни различных

социальных групп

увелич. - 3 уменьш. - 6

8.2. Имидж организации в

обществе

уменьш. + 4 увелич. + 8

8.3. Социальная напряженность

в обществе

увелич. - 1 уменьш. - 4

8.4. Движение в защиту прав

потребителей

уменьш. 0 увелич. 0

Политичес

кие

факторы

9.1. Жесткость

государственного

регулирования экономики

уменьш. + 1 увелич. + 3

9.2. Льготы и свободные

экономические зоны

уменьш. - 1 увелич. - 3