Курсовая работа - Исследование мотивов поведения потребителей на рынке гостиничных услуг. Эффективность рекламы

Подождите немного. Документ загружается.

Определение эффективности проведенных рекламных мероприятий по

методике, которая отмечает, что действенность рекламы связана с достижением

цели, которая была поставлена перед рекламой. Исходя из этого,

результативность можно условно оценить такими понятиями: - цель достигнута; -

цель достигнута частично; - цель вовсе не достигнута.[13]

Эффективность психологического воздействия рекламных средств

характеризуется числом охвата потребителей, яркостью и глубиной впечатления,

которые эти средства оставляют в памяти человека, степенью привлечения

внимания. Эффективность психологического воздействия рекламы па

потребителя можно определить путем наблюдений, экспериментов, опросов.

Метод наблюдения применяется при исследовании воздействия па

потребителей отдельных рекламных средств.

Психологическую эффективность такого рекламного средства, как

объявление в газете или журнале, определяют путем эксперимента. В объявление

включается талон с текстом запроса о высылке проспекта, каталога или образца.

По количеству поступивших от читателей талонов-запросов рекламодатель

судит, было ли его объявление в периодической печати замечено и оказался ли

текст этого объявления достаточно убедительным и интересным. [6]

Метод опроса также относится к активным методам определения

психологического воздействия рекламы. Этот метод трудоемкий, но позволяет

выявить непосредственно у самого покупателя его отношение не только к

рекламному средству в целом, но и к отдельным составным элементам этого

средства. Используя метод опроса, можно оценить воздействие рекламного

средства на покупателей и установить, какие элементы его оформления

привлекают к себе наибольшее внимание и лучше запоминаются. Таким способом

определяю')' количество клиентов, обратившихся в гостиницу в результате

воздействия рекламы. Данные об эффективности психологического воздействия

рекламы позволяют прогнозировать ее действенность.

Говорить об эффективности рекламы можно только в случае, если известны

конкретные цели компании, ее стратегия и положение дел, иначе можно оценить

только оригинальность идеи, эстетичность ее подачи и очень субъективно и

приблизительно спрогнозировать результат. [10]

Таким образом, из данной главы, следует, что изучение влияния

разнообразных факторов на поведение потребителей рынка гостиничных услуг

даёт возможность определить вероятную реакцию потребителей на те или иные

предложения предприятия. Только через понимание поведения потребителя и

удовлетворения его потребностей, предприятия индустрии гостеприимства могут

рассчитывать на свою популярность. А чтобы популярность гостиницы была

постоянной, необходимо стимулировать сбыт, с помощью предоставления

различных скидок, бонусов и других мер, а также формировать спрос, с помощью

рекламы. Стимулирования сбыта оказывается более эффективным при его

использование в сочетании с продуманной рекламой.[11]

2 Анализ хозяйственной деятельности гостиничного комплекса «Экватор» 2.1

Общая характеристика гостиничного комплекса «Экватор»

1. Наименование предприятия:

1.111олное гостиничный комплекс «Экватор»

1.2 Сокращённое «Экватор»

2. Местонахождения:

2.1 Юридический адрес: 690013, г.Владивосток, ул Светланская 129

2.2 Фактический адрес: 690001, г.Владивосток, ул Набережная 20

2.3 Контактная информация: телефон: (4232) 300110, 411254

3. Классификационные признаки предприятия:

3.1 Организационно-правовая форма Общество с

ограниченной

ответственностью

3.2 Форма собственности частное предприятие

3.3 Виды деятельности:

Основная предоставление питания и проживания

Другие предоставление дополнительных услуг

3.4 Ведомственная принадлежность не принадлежит

4. Вышестоящая (головная) организация:

4.1 Полное наименование ООО Финансовая группа «Гринвич»

4.2 Номер в реестре 65426 от 09 сентября 2002г.

5. Уставной капитал 1000000 рублей (100% собственные инвестиции)

6. Руководитель предприятия: Колитепко Виктория Эдмундасовна

7. Главный бухгалтер: Кокоткипа Наталья Анатольевна

8. Время работы: круглосуточно, круглогодично

Гостиница «Экватор» была построена и пущена в эксплуатацию 25 мая 1988

года. В июне 2002 года собственником здания гостиницы стало ( XX)

«Финансовая группа «Гринвич».

Гостиница расположена в деловом центре города Владивостока, в 5 минутах

ходьбы от набережной Японского моря. Вам понадобится 10 минут, чтобы на

автомобиле добраться до гостиницы от железнодорожного вокзала, 25 минут - от

автовокзала, 50-65 минут - от аэропорта.

Гостиница «Экватор» отель эконом класса с развитой инфраструктурой

от выставки-продажи картин до «Безграничного Интернета». Гостиница имеет

девять этажей, начиная с четвертого этажа, располагаются номера, второй этаж

является административным, а третий этаж арендуется различными фирмами.

При гостинице открыт ресторан «Экватор», парикмахерская, кинозал, бильярдный

зал, прачечная для комплексного обслуживания гостей.

В вестибюле гостиницы располагается стойка администратора, где

администратор гостиницы регистрирует и размещает гостей. Рядом со стойкой

находится служба безопасности, которая обеспечивает порядок и безопасность в

гостинице. Номерной фонд гостиницы представлен 134 номерами различной

категории и вместимости, рассчитанных на 438 койко-мест.

Номера гостиницы представлены следующими категориями:

Номер «Студио» Однокомнатный номер с двуспальной кроватью; ванная

комната с душевой кабиной, гидромассажем, разовыми гигиеническими

принадлежностями, махровым халатом, феном, телефоном; холодильник, мини-

бар; телевизор, 1)\Т)-проигрыватель, международные спутниковые

телеканалы; электрический чайник и чайные

принадлежности, \УЬЙ (Интернет). Интерьер номеров представлен в двух

цветовых решениях в светло-бежевых тонах и темно-красных.

Номера расположены на 9 этаже. Подразделяются на номера: с видом на море

и с видом на город.

Номер категории «Люкс» Двухкомнатный номер (гостиная, спальня,

отдельная ванная комната с гигиеническими принадлежностями

махровым халатом); холодильник, телевизор, международные спутниковые

телеканалы, телефонная связь, электрический чайник, чайные принадлежности,

мини-бар. Интерьер номеров выполнен в светло-бежевых опенках с добавлением

коричневого цвета. Подразделяются на номера: с видом на море и с видом на

город

* Двухкомнатный (двухместный) номер повышенной комфортности номер

состоит из двух комнат (гостиная, спальня с двумя односпальными кроватями,

отдельная ванная комната с гигиеническими принадлежностями);

холодильник, телевизор, международные спутниковые телеканалы, телефонная

связь, электрический чайник, чайные принадлежности.

*Одпокомиатный (одноместный) номер -- двуспальная кровать, отдельная

ванная комната с гигиеническими принадлежностями, махровым халатом,

холодильник, мини-бар; телевизор, видеоплейер, международные спутниковые

телеканалы; чайные принадлежности; ЛУЬЙ (Интернет). Номера расположены на 9

этаже. В интерьере преобладают светлые тона. Подразделяются на номера: с видом

на море и с видом на город.

* Однокомнатный (одноместный) номер категории «Эконом» -

односпальная

кровать, холодильник, телевизор, международные спутниковые телеканалы,

телефонная связь, чайные принадлежности.)

* Однокомнатный (двухместный) номер - две односпальные

кровати,

холодильник, телевизор, международные спутниковые телеканалы, телефонная

связь, чайные принадлежности.)

Номера оснащены гарнитурной мебелью, комплектом постельных

принадлежностей, плотными занавесями, зеркалами и другим твердым и мягким

инвентарем. В шкафах вешалки для верхней одежды и головных уборов.

Все номера оснащены рекламно - информационными материалами.

В зависимости от категории номера и вместительности меняется стоимость

за сутки.

Тарифы па размещение номеров в гостиничном комплекса «Экватор»

представлены в таблице 1.

Таблица 1 Тарифы на размещения за сутки, руб.

Категория номера

Цена номера (руб.) Цена доп. Места (руб.)

СТУДИО с видом на море 4300

150

СТУДИ С) 4000

150

ЛЮКС с видом на море 3000

150

ЛЮКС 2700

150

2-местный 2-комнатный улучшенный 2200

150

1 -местный с видом на море 2400

150

1 -местный 2100

150

1 -местный 1 -комнатный 1900

150

2-местный 1 -комнатный 1800

150

1 -местный (ЭКОНОМ) 1400

150

В стоимость всех номеров входит завтрак.

Инфраструктура гостиничного комплекса включает следующие

подразделения:

Салоп красоты «Фермина». Расположен в холле гостиницы, часы работы с

9°°до 19°°.

Кафе-бар «Экватор» расположен на 2 этаже гостиницы, часы работы 8

ОС

24°°.Кафе-бар «Экватор» предоставляет услугу выездного обслуживания

организация фуршетов, банкетов, кофе-брейков в офисе, доме и на природе.

Интерьер зала выполнен в современном стиле с элементами декора.

Банкетный зал «Африка» рассчитан на 80 посадочных мест. Расположен на 2

этаже гостиницы, часы работы с 10°° до 03°°. Интерьер банкетного зала

выполнен в африкано экзотическом стиле. Был специально построен для

проживающих гостиницы. Можно арендовать банкетный зал и для проведения

торжеств, например, свадьба или юбилей. Стоимость аренды зала— 1200 руб./час.

Конферснц зал. Вход в зал расположен в холле гостиницы. Зал

представляет собой амфитеатр, рассчитанный на 294 посадочных места.

Оборудован: сценой, большим экраном 4 х 3,5 м, радиомикрофонами, стойкой

для микрофона, трибуной, доской для записей. Стоимость аренды зала составляет

1400руб./час.

Зал для переговоров расположен на 3 этаже гостиницы, Состоит из двух

комнат: 40 м

и 35 м

, вмещает 50 человек. Оснащение: доска маркерная

поворотная, офисные столы, стулья, кондиционер, диспенсер. Стоимость аренды

зала - 800 руб./час.

Тренинг — класс расположен на 3 этаже. Площадь: 46 м". Оснащение: стулья

с пюпитрами, стол офисный, кондиционер, диспенсер. Стоимость аренды зала

500 руб./час.

Магазин продовольственных и непродовольственных товаров расположен в

холле гостиницы

В настоящее время клиентами гостиницы «Экватор» являются граждане

СНГ, КНР, К). Кореи, Европы, США, Скандинавии, а также российские и

иностранные бизнес-туристы (деловые гости), организации города Владивостока,

Дальневосточного Федерального округа и всей России.

Кроме того, придерживаясь программы социальной ответственности,

гостиница поддерживает партнерские отношения со спортивными организациями

Приморского края, Клубом веселых и находчивых Приморского края,

организацией ветеранов Дальморепродукта, Оргкомитетами студенческих

конкурсов.

Организационная структура гостиницы «Экватор» является отражением

полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого её работника.

Оперативные решения, обусловленные необходимостью удовлетворения

потребностей клиентов, опираются на строго зафиксированную управленческую

иерархию. Ответственность за принятие общих управленческих решений лежит

на высшем звене управления. Подразделения являются функциональными

звеньями, каждое из которых использует свою специфическую технологию, по

все вместе они имеют одну общую цель - удовлетворение потребностей клиентов.

Следует отметить, что гостиничный комплекс «Экватор» не

рассматривается как достаточно крупное предприятие и отсюда следует, что его

организационная структура не является достаточно разветвленной структурой. На

рисунке 2 можно увидеть организационную структуру управления

гостиницы «Экватор».

Общее количество персонала составляет 97 человек, штатное

расписание гостиничного комплекса представлено в «Приложении Б».

Фонд заработной платы составляет 1200000 рублей в месяц.

Основные финансовые показатели развития гостиничного

предприятия представлены в таблице 3. Таблица 3 Основные показатели

развития предприятия

Основные показатели

На

2003

На

2004

На

2005

1. Стоимость основных фондов (тыс. руб.) 3639620 3634078 2733303

2. Оборот (выручка тыс. руб.) 924340 447910 525050

3. Общие расходы (тыс. руб.) 798300 349000 395677

4. Прибыль (тыс. руб.) 126040 98910 129370

5. Среднегодовая численность работников

(чел.)

122 124 125

6. Среднемесячная заработная плата

работников (руб.)

6700 10470 10730

Далее необходимо проследить динамику доходов предприятия от основных,

дополнительных видов деятельности, так называемое «Конгрессное

обслуживание». Динамика доходов представлена в таблицах 4,5. Таблица 4

Динамика доходов по услуге «Аренда залов» (2005-2006 г.)

Месяц Доход по годам, тыс. руб.

2006 г.

2005 г.

2004 г.

январь

80570

34000

февраль

78350

61890

март

141270

95300

апрель

178795

123430

42000

май

160300

91300

59000

июнь

143910

93540

46150

июль

112610

114870

28000

август

141340

80200

31000

сентябрь

193200

152650

80190

октябрь 170855 158180 47300

ноябрь

162900

174700

49800

Декабрь

191050

151560

115700

Итого 1754030 1331620 499140

месяцы

Рисунок 3 - Динамика доходов за 3 года

Из рисунка видно, что доходы по услуге с каждым годом возрастают, а

это говорит о том, что данная услуга пользуется популярностью и ценовая

политика достаточно низкая по сравнению с другими предприятиями,

предлагающими данный вид услуг.

Динамика доходов по услуге проживание представлена на рисунке 4.

Динамика доходов по услуге

"Конгрессное обслуживание"

(проживание)

август сентябрь октябрь ноябрь декабрь

месяц

Рисунок 4 Динамика доходов гостиничного предприятия «Экватор»

по услуге проживание

Из рисунка 4 видно, что динамика дохода зависит от сезонного фактора. В

августе доход выше, нежели в декабре.

Рейтинг доходности гостиницы от различных стран за 3-х месячный период

2006 года представлен в таблицах 5-7. Таблица 5 Рейтинг доходов за март 2006

года

Страна Человек Человек*дней Сумма

РОССИЯ

1673,00

3545,00

1887609,00

КНР

52,00

96.00

27360,00

Япония

16,00

55.00

80700.00

Корея

3,00

5,00

3900,00

Р. Корея

2,00

3100,00

Швейцария

1,00

1300,00

Беларусь

1.00

1,00

1300,00

Великобритания 1,00 3,00 5400,00

Таблица 6 Рейтинг доходов за апрель 2006 года

Страна Человек Человек*дней Сумма

РОССИЯ

1181,00

2519,00

1599866,00

КНР

270,00

706,00

163120,00

Япония

31,00

79,00

125640,00

США

27,00

48.00

15480,00

Р. Корея

11,00

12,00

8900,00

Корея

4,00

6,00

6400,00

Беларусь

1,00

2,00

2600,00

Индия

1,00

2700,00

Латвия 1,00 1,00 1300,00

Таблица 7 Рейтинг доходов за май 2006 года

Страна Человек Человек*дней Сумма

РОССИЯ

1338,00

3429,00

1998712,00

КНР

293,00

643,00

216520,00

Япония

23,00

63,00

93850,00

США

2,00

6,00

12600.00

Дания

4,00

3240,00

Р. Корея

3,00

7,00

10300,00

Великобритания

2,00

6,00

15600,00

Вьетнам

1,00

180,00

Индия

1,00

2400,00

Корея 4,00 8,00 8500,00

Из таблиц следует, что по рейтингу доходов гостиницы от различных стран

Россия стоит на первом месте, КНР на втором, Япония на третьем.

Рейтинг доходов от корпоративных клиентов представлен в

«Приложении В».

Проанализировав информацию о ГК « Экватор» можно сделать вывод, что

основными мотивами потребителей, при выборе, из множества гостиничных

предприятий г. Владивостока, именно гостиничный комплекс «Экватор»,

являются:

1. Общеэкономические факторы:

• Уровень материального благополучия, т.к. гостиничный комплекс

является гостиницей «эконом класса», ценовая политика достаточно низкая, по

сравнению с другими гостиничными предприятиями.

• Устойчивая ценовая политика. В гостинице достаточно стабильная

ценовая политика, повышение цен незначительное примерно на 1-3% ежегодно.

2. Социально-демографические факторы:

• Род занятий потребителей, т.к. гостиница «Экватор» позиционирует на

рынке, как гостиница делового назначения, то и основным контингентом

клиентов являются деловые люди, приезжающие во Владивосток по различным

бизнес делам.

3. Факторы культурного и общественно-психологического характера:

• Комфортный отдых. В гостинице предоставляется уютное и

комфортабельное проживание в номерах.

• Оказывается тёплый и радушный приём. Гостям предоставляется целый

спектр дополнительных услуг. Обслуживающий персонал всегда готов «прийти»

на помощь и решить возникшие проблемы.

4. Личностно-поведенческие факторы:

• Предоставление скидок для постоянных и корпоративных клиентов в

размере 10%.

• Местоположение гостиницы «Экватор». Гостиница расположена в

деловом центре Владивостока, в пяти минутах ходьбы от набережной Амурского

Залива и центральной площади города.

Для эффективной организации маркетинговой деятельности гостиничному

комплексу «Экватор» необходимо учитывать не только мотивы потребителей, но и