Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК

Подождите немного. Документ загружается.

сельскохозяйственные, перерабатывающие и другие предприятия являются также

органическими составными частями народного хозяйства. Их можно правильно

организовать только с учетом требований развития всего народного хозяйства,

знания какими средствами производства оно будет обеспечивать АПК и

отдельные предприятия. Экономические законы развития народного хозяйства

определяют развитие АПК и отдельных предприятий как составных его частей

внутри общего. Однако проявление законов экономики народного хозяйства в

агропромышленном комплексе и отдельных предприятиях имеет специфичность.

Кроме того, АПК и сельскохозяйственные предприятия – самостоятельные

производственные организмы, хозяйства, в которых реализуются внутренние

процессы, а их развитие обусловлено общими и частными законами. Для их

познания необходимо изучать экономику агропромышленного комплекса и

организацию конкретных предприятий. Такая потребность подтверждается

практикой. Так, например, методы прогнозирования развития народного

хозяйства АПК отличаются от методов планирования конкретных предприятий, а

методы организации производства, управления народным хозяйством, АПК

отличаются от методов организации производства, управления, например, в

сельскохозяйственных, перерабатывающих и других предприятиях.

Сельскохозяйственные предприятия являются составной органической

частью общества, народного хозяйства и агропромышленного комплекса (рис. 7).

Поэтому их развитие должно вытекать из развития общества,

народнохозяйственного и агропромышленного комплекса. Этим определяется

потребность в сельскохозяйственной продукции, специализация и размещение

сельскохозяйственного производства по регионам страны, потребность всего

сельского хозяйства и отдельных предприятий в средствах производства –

технике, удобрениях, строительных материалах и т.д.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

Рис. 7 Место науки «Организация производства на предприятиях АПК» среди

других наук

Цель экономических наук – разработать методы перевода народного

хозяйства, агропромышленного комплекса и сельскохозяйственных предприятий

на интенсивный путь развития на основе достижений научно-технического

прогресса и передового опыта нашей страны, других развитых стран.

Методологической основой экономических наук является теоретическое

наследие классиков экономической мысли и его развитие современными

учеными.

Объекты исследования Науки

Развитие народного хозяйства по принципам

интенсивного расширенного воспроизводства

Естественные, экономические,

технические

Развитие агропромышленного комплекса по

интенсивному расширенному воспроизводству

Экономика аграрно-

промышленного комплекса

Развитие предприятий АПК по интенсивному

расширенному воспроизводству

Организация производства на

предприятиях АПК

Материальные элементы интенсивного

расширенного воспроизводства

Естественные технические науки

Земля – материя

Прост

ранст

во

Сфера

для

растени

Средства производства,

неразрывно связанные с

землей

Дороги Водные

источники

Насаждени

Постройки

Растен

ия

Животны

Тракторы Другая техника

Науки о земле как

материально-

технических элементах

воспроизводства

Растение

водство

Животно

водство

Почвове

дение

Агрохи

мия

Геодез

ия

Мелио

рация

Механиз

ация

Земледел

ие

Дорожное

дело

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

Для интенсивного ведения отраслей агропромышленного производства

важно использовать знания других наук: экономических, естественных,

технических, биологических и т.д.

1.5. Научная система ведения хозяйства – основа его интенсификации

Хозяйство (предприятие) – производственный организм, в котором

осуществляются внутренние процессы: производство, распределение, обращение,

воспроизводство рабочей силы. Успешное осуществление этих процессов

возможно только на основе научно-технического прогресса и интенсивной

системы ведения хозяйства.

Под системой ведения хозяйства понимается комплекс научно

обоснованных организационно-экономических, агрозоотехнических, социальных,

экологических и других мероприятий, обеспечивающих развитие его по

интенсивному расширенному воспроизводству. Для обоснования системы

ведения хозяйства необходимо знать и уметь применять экономические законы и

законы природы, обеспечивающие его успешное развитие: «Экономический

процесс воспроизводства, каков бы ни был его специфически общественный

характер, всегда переплетается в этой области (в земледелии) с естественным

процессом воспроизводства» [95] Экономические науки необходимы для

познания методов эффективного использования производственных ресурсов,

совершенствования производственных отношений в хозяйстве, обеспечивающих

высокую конкурентоспособность производства.

Система ведения хозяйства состоит из отдельных элементов, согласованных

между собой (рис. 8). Главным элементом системы ведения хозяйства является

организация производства одного из основных процессов расширенного

воспроизводства. Обоснование системы ведения производства в хозяйстве

начинается с изучения земель и разработки основных мероприятий по

повышению экологического плодородия почвы всех сельскохозяйственных

угодий (пахотных, сенокосов, пастбищ, водоемов, лесов и т.д.). Разрабатывается

план трансформации, размещения земель. Это является основой для

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

специализации, сочетания отраслей, размеров, уровня концентрации

производства. Хозяйства и их производственные участки должны

специализироваться на производстве тех видов продукции, для которых у них

имеются наиболее благоприятные условия (природные, экономические). В

сельскохозяйственных предприятиях необходимо обосновать

внутрихозяйственную и внутриотраслевую специализацию. При этом лучше

используются условия каждого производственного участка для увеличения

производства продукции, роста производительности труда и снижения

производственных затрат.

Исходя из особенностей сельскохозяйственного производства определяют

правильное сочетание отраслей, обеспечивающее максимальный выход

продукции при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции.

Правильное сочетание отраслей выявляется на основе следующих

принципов (условий):

1. Необходимо эффективно использовать каждый гектар земли в хозяйстве,

что достигается превращением малопродуктивных угодий в культурные,

освоением закустаренных, заболоченных земель, использованием сенокосов,

пастбищ, пойменных, орошаемых земель, водоемов и т.д., для развития

животноводческих отраслей выделяются в первую очередь непахотопригодные

земли.

2. Обеспечивать выполнение договорных обязательств по продаже товарной

продукции, исходя из общественных потребностей и договорных обязательств.

3. Планомерно и сбалансировано развивать основные и дополнительные

отрасли на основе правильного их сочетания. Только одна четвертая часть

органического вещества растений, выращенных человеком, употребляется для

питания или используется в качестве сырья для промышленности, остальные три

четверти – побочная продукция (солома, полова, ботва и т. д.). Эти отходы идут

на корм скоту. Поэтому развитие растениеводческих отраслей должно

рационально сочётаться с животноводческими. В свою очередь, животные

перерабатывают продукты растениеводства в продукты животноводства на 15–

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

25%, а остальные 50–60% энергии растительных кормов переходят в отбросы и

25% идет на переваривание и усвоение пищи. Побочная продукция животных

(навоз, навозная жижа) – ценное органическое удобрение для полей.

Следовательно, основные и дополнительные отрасли при правильном их

сочетании образуют рациональную производственную структуру предприятия.

4. Создавать условия для получения высоких и устойчивых урожаев,

продуктивности сельскохозяйственных животных. Это достигается внедрением в

производство интенсивных культур и сортов, видов и пород животных, научно

обоснованной системы ведения отраслей.

5. Рационально использовать средства производства и рабочую силу в

течение года. В сельскохозяйственном производстве рабочий период не совпадает

с периодом производства и является его частью. Поэтому целесообразно

производить несколько продуктов (набор культур и сортов) с не совпадающими

по времени рабочими периодами. Это позволит равномерно использовать

рабочую силу в течение года.

Развитие (кроме основных и дополнительных отраслей) подсобных,

промышленных, вспомогательных, обслуживающих производств и промыслов

даст возможность равномерно использовать трудовые ресурсы, средства

производства и повысить производительность труда.

6. Обеспечить ускорение оборачиваемости денежных средств и

равномерное их поступление в течение года. Оборот средств в разных отраслях

сельскохозяйственного производства неодинаков и отличается большой

сезонностью в растениеводстве. Продукция животноводческих отраслей может

сбываться равномерно в течение года (молоко, яйца, мясо и т.д.). Интенсивное

ведение хозяйства и рациональное сочетание отраслей ускоряют оборачиваемость

средств и равномерное поступление денежных средств на протяжении года. Это

важно в условиях рыночных отношений. Наибольшая оборачиваемость средств –

в свиноводстве, птицеводстве, овощеводстве (при сочетании закрытого и

открытого грунтов); наименьшая – в садоводстве, мясном скотоводстве и др. В

хозяйствах с медленным оборотом средств необходимо организовать

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

дополнительные отрасли. Однако они не должны тормозить развитие основных.

Итак, экономически обоснованный размер и сочетание отраслей – важное условие

интенсивного ведения производства.

В хозяйствах и их производственных участках необходимо обосновать

интенсификацию производства с учетом природно-экономических условий,

чтобы получать больше продукции с единицы земельной площади, для этого

обосновывают структуру стада и посевных площадей. На товарные цели

планируют выращивание культур, позволяющих выполнить договорные

обязательства и получить высокий хозрасчетный доход коллектива. На кормовые

цели подбирают культуры, дающие больше кормовых единиц, переваримого

протеина, сахара и др. с единицы земельной площади при наименьших затратах.

Необходимо обосновать применение удобрений, гербицидов, стимуляторов

роста, системы лесомелиоративных мероприятий и т.д. А это все связано с

дальнейшей механизацией и электрификацией, автоматизацией

производственных процессов, со строительством дорог, подъездных путей и

других средств производства, так как при интенсификации «мелкое хозяйство,

оставаясь мелким по площади земли, превращается в крупное по размерам

производства, по развитию скотоводства, по размерам удобрения, по развитию

применения машин и т.п.» [81]. Если интенсификация экономически обоснована,

то ее результатом должны быть повышение урожайности культур,

продуктивности животных, производительности труда, высокорентабельная

работа всех отраслей и хозяйства в целом.

Необходимо экономически обосновать сочетание отраслей по

производственным участкам, что достигается обоснованным размещением

животноводческих ферм на землепользовании хозяйства, чтобы обеспечить

правильную специализацию и концентрацию производства, исключить перевозку

кормов, побочной продукции на большие расстояния, одинаковую нагрузку на

каждого трудоспособного, рациональное использование построек, пастбищ и т.д.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

Система интенсивного ведения хозяйства

Организация процесса

обращения: учета, хранения,

первичной переработки и

реализации продукции,

материально-технического

снабжения, ремонта техники и

др. средств производства,

техническое обслуживание

техники и др.

Организация распределения:

продукции, денежной

выручки, прибыли,

хозрасчетного дохода;

обоснование использования

фондов: производства, науки,

техники, социального

развития; оплаты труда;

ремонта и др.

Организа

ция

производ

ства

Организация воспроизводства

рабочей силы: подбора,

подготовки, распределения кадров

по отраслям производства,

повышения квалификации,

общеобразовательного уровня,

создания материально-бытовых и

культурных условий,

воспитательной работы и т.д.

Экономическое обоснование в целом по хозяйству

Трансформации,

улучшения,

повышения

плодородия

земельных угодий

Специализации,

концентрации,

кооперации,

интеграции

производства

Интенсификации, размера,

сочетания отраслей

производства и подсобных

предприятий, структуры

посевных площадей

Размещения отраслей, подсобных

предприятий на землепользовании;

обоснование количества

производственных участков (отделений,

ферм), населенных пунктов

Экономическое обоснование по производственным участкам

Внутрихозяйственной и внутриотраслевой

специализации производства

Интенсификации, размера, сочетания отраслей производства и

подсобных предприятий; структуры посевных площадей

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

Рис. 8 Основные элементы интенсивной системы ведения хозяйств

Животноводческих (скотоводства, свиноводства, овцеводства,

птицеводства и др.)

Кормоприготовления и кормления животных

Воспроизводства, улучшения качества и структуры стада

Системы содержания животных и ухода за ними

Типа помещений, их механизации, оборудования

Интенсивного использования животных – сроки получения

приплода, интенсивного доращивания и откорма животных и др.

Система ветеринарно-профилактических мероприятий

Обоснование потребности в машинах и др. средствах производства, их системы, использования по отраслям производства

Обоснование потребности в рабочей силе по отраслям производства, ее распределения и использования в течение года

Организация труда в отраслях производства

Организация управления в хозяйстве, производственных подразделениях, отраслях

Эффективность системы ведения хозяйства, отраслей

Растениеводческих (полеводства, кормопроизводства,

овощеводства, садоводства и др.)

Севооборотов и территории

Системы удобрений

Системы обработки почвы, ухода за растениями и борьбы с

сорняками, болезнями растений

Семеноводства

Посадки полезащитных лесных полос и кулис

Орошения, осушения земель

Экономическое обоснование интенсивной системы ведения отраслей производства по производственным участкам

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

Поскольку процесс производства осуществляется в отраслях, то в каждом

хозяйстве должна быть экономически обоснована и система ведения отраслей

производства.

На основе размера и структуры посевных площадей обосновывают для

растениеводческих отраслей (полеводства, овощеводства, кормопроизводства и

т.д.) севообороты, организацию территории, системы семеноводства, удобрений,

обработки почвы и ухода за растениями, посадку полезащитных лесных полос и

кулис, орошение и осушение земель, улучшение сенокосов, пастбищ, пойменных

земель и др.

Экономически обосновывают технические и организационно-

экономические мероприятия: потребность в машинах, других средствах

производства, системы их использования по отраслям производства; потребность

в рабочей силе, ее распределение и использование, формы организации труда,

управления в системе внутрихозяйственного расчета, а также систему

животноводческих отраслей – внедрение интенсивных технологий.

Однако для организации расширенного воспроизводства, интенсивного

ведения хозяйства, как было отмечено выше, недостаточно организации только

процесса производства и его составных элементов, важно осуществлять другие

моменты (процессы) – распределение, обращение и воспроизводство кадров,

совершенствование производственных отношений.

Распределение зависит от результатов производства – количества и качества

продукции, полученного дохода. В свою очередь, правильное распределение

продукции, хозрасчетного дохода способствует успешному развитию

производства, а неправильное – тормозит. Следовательно, оплата труда рабочих,

специалистов, распределение доходов должны способствовать успешному

развитию производства и являться методом, орудием и средством для его

подъема.

При распределении доходов прежде всего устанавливают правильное

сочетание между накоплением и потреблением, иначе не может быть

расширенного воспроизводства хозяйства. С ростом доходов, производительности

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

труда должны увеличиваться накопления для расширенного воспроизводства, а

также оплата труда. Повышение же оплаты труда без роста объема производства

продукции, производительности труда тормозит развитие производства.

Успешное развитие хозяйства, отраслей невозможно осуществить без

организации учета, хранения продукции, средств производства, переработки и

реализации продукции, материально-технического обеспечения, ремонтов и

технического обслуживания средств производства. Все эти процессы

обосновывают и на уровне предприятия (подразделения), и в каждой отрасли

производства.

Реализуют свою продукцию предприятия в соответствии с хозяйственными

договорами, заключенными с потребителями, предприятиями торговли или через

собственную торговую сеть. Выполнение заказов и договоров – основной

критерий оценки деятельности хозяйств и материального стимулирования

трудовых коллективов. Сельскохозяйственная продукция от хозяйств поступает

сезонно, и заготовительные организации часто не могут ее своевременно принять.

Поэтому переработку продукции можно организовать непосредственно в

сельскохозяйственных предприятиях.

Важным элементом системы ведения хозяйства, отраслей является

организация воспроизводства рабочей силы: подбор, подготовка, распределение

кадров по отраслям производства, производственным участкам; повышение

квалификации, общеобразовательного уровня; создание материально-бытовых и

культурных условий; организация воспитательной работы, повышения

нравственности и т.д.

Организация производства и оплаты труда, распределение доходов должны

производиться с учетом максимальной инициативы, материальной

заинтересованности и ответственности рабочих, руководителей и специалистов в

увеличении продукции, снижении затрат, в лучшем использовании и хранении

продукции и других средств производства.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета