Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК

Подождите немного. Документ загружается.

потребления продукт завершает свое движение, приобретает потребительскую

стоимость, и этим создаются условия для нового производства.

Потребление подразделяется на производственное и личное.

Производственное потребление осуществляется в процессе производства

(использование машин, построек, кормов, семян, удобрений, рабочей силы и пр.),

а личное – это использование человеком различных продуктов для

удовлетворения своих потребностей (продукты питания, обувь, одежда, жилье и

др.). Оно организуется при воспроизводстве рабочей силы в предприятии. Полное

потребление произведенного продукта реализуется в экономике страны, а в

отдельных предприятиях происходит частичное его потребление, так как большая

часть продукции является товарной. Поэтому в конкретном предприятии

составным элементом расширенного воспроизводства является и воспроизводство

кадров.

К организации воспроизводства кадров, как важного фактора

конкурентоспособности аграрной экономики, относятся: подбор, подготовка

кадров, повышение их квалификации, общеобразовательного, нравственного

уровня; создание необходимых материально-бытовых, санитарно-гигиенических

условий на производстве и в быту.

В современных условиях для повышения конкурентоспособности

сельскохозяйственных предприятий, отраслей руководители, специалисты

обязаны знать естественные, экономические, рыночные законы развития

общества, отдельных предприятий и отраслей. На основе этих знаний

осуществляется организация всех процессов воспроизводства, труда, управления,

обеспечивающих высокую конкурентоспособность.

Однако развитие сельскохозяйственных предприятий, отраслей по

принципам расширенного воспроизводства может осуществляться при условии

организации всех составных элементов системы ведения хозяйства.

Под системой ведения хозяйства понимается комплекс научно-

обоснованных организационно-экономических, агрозоотехнических, социальных,

экономических мероприятий, обеспечивающих развитие его по интенсивному

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

расширенному воспроизводству и высокую конкурентоспособность.

Следовательно, рост конкурентоспособности возможен при реализации основных

факторов интенсивной системы ведения хозяйства, отраслей.

Экономический процесс воспроизводства всегда переплетается в

земледелии с естественным процессом воспроизводства, поэтому увеличение

объемов производства, как важного показателя конкурентоспособности, связано с

разработкой мероприятий по повышению плодородия всех сельскохозяйственных

угодий. Разрабатывается план трансформации, размещения земель, что и

определяет специализацию и сочетание отраслей, размеры производства, уровень

концентрации производства.

Исходя из особенностей сельскохозяйственного производства определяют

правильное сочетание отраслей, обеспечивающих максимальный выход

продукции при оптимальных затратах труда и средств на единицу продукции. Это

возможно при реализации ряда принципов (условий):

1. Необходимо эффективно использовать каждый гектар земли в хозяйстве,

что достигается превращением малопродуктивных угодий в культурные,

использованием сенокосов, пастбищ, пойменных орошаемых земель, водоемов и

т.д. Для развития животноводческих отраслей выделяются в первую очередь

непахто-пригодные земли.

2. Обеспечить выполнение договорных обязательств по продаже товарной

продукции, исходя из потребительского и платежеспособного спроса населения.

3. Планомерно и сбалансированного развивать основные и дополнительные

отрасли на основе их правильного сочетания. Только одна четвертая часть

органического вещества растений, выращенных человеком, употребляется для

питания или используется в качестве сырья для промышленности, остальные три

четверти – побочная продукция, идущая на корм скоту. Поэтому развитие

растениеводческих отраслей должно рационально сочетаться с

животноводческими. В свою очередь, животные перерабатывают продукты

растениеводства в продукты животноводства на 15–25%, а остальные 50–60%

энергии растительных кормов переходят в отбросы и 25% идет на переваривание

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

и усвоение пищи. Побочная продукция животных – ценное удобрение для полей.

Следовательно, основные и дополнительные отрасли при правильном их

сочетании образуют рациональную производственную структуру предприятия.

4. Создавать условия для получения высоких и устойчивых урожаев,

продуктивности сельскохозяйственных животных, что достигается внедрением в

производство интенсивных культур и сортов, видов и пород животных, научно-

обоснованной системы ведения отраслей.

5. Рационально использовать производственные ресурсы в течение года. В

сельскохозяйственном производстве рабочий период не совпадает с периодом

производства и является его частью, поэтому целесообразно производить

несколько продуктов (иметь оптимальный набор отраслей, сортов) с не

совпадающими по времени рабочими периодами, что позволит равномерно

использовать производственный потенциал в течение года. Кроме того, развитие

подсобных, промышленных, вспомогательных, обслуживающих производств и

промыслов даст возможность равномерно использовать трудовые, финансовые

ресурсы, средства производства и повысить производительность труда.

6. Обеспечить ускорение оборачиваемости денежных средств и

равномерное их поступление в течение года. Оборот средств в разных отраслях

аграрного производства неодинаков и отличается большой сезонностью в

растениеводстве. Продукция животноводческих отраслей может сбываться

равномерно в течение года (молоко, яйца, мясо и т.д.). Поэтому интенсивное

ведение хозяйства и рациональное сочетание отраслей ускоряют оборачиваемость

средств и равномерное поступление денежных средств на протяжении года, что

важно в условиях рыночных отношений при дорогих и иногда недоступных

кредитных ресурсов. Наибольшая оборачиваемость средств – в свиноводстве,

птицеводстве молочном скотоводстве, овощеводстве (при сочетании закрытого и

открытого грунта); наименьшая – в садоводстве, мясном скотоводстве и др. В

хозяйствах с медленным оборотом средств необходимо организовать

дополнительные отрасли, но они не должны тормозить развитие основных. Итак,

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

экономически обоснованный размер и сочетание отраслей – важный фактор

интенсивного ведения производства и роста его конкурентоспособности.

Но интенсификацию производства в хозяйствах и их производственных

участках необходимо обосновать с учетом природно-экономических условий,

чтобы и в годы с неблагоприятными погодными условиями получать больше

продукции и прибыли в расчете на единицу земельной площади. Для этого важно

оптимизировать структуру стада животных и посевных площадей: на товарные

цели выращивать культуры, сорта, позволяющие получать высокий хозрасчетный

доход при выполнении договорных обязательств; на кормовые цели подбирать

культуры, сорта, дающие больше кормовых единиц, переваримого протеина,

сахара и др. с единицы площади при оптимальных затратах и эффективном

использовании ресурсов.

Если интенсификация экономически обоснована, то ее результатом, как

правило, должны быть повышение урожайности культур, продуктивности

животных, производительности труда, рентабельности всех отраслей и хозяйства

в целом. Но это возможно при постоянном повышении экономического

плодородия земель, на основе обоснованной системы удобрений, гербицидов,

стимуляторов роста, системы лесомелиоративных мероприятий и т.д. Все это

связано с дальнейшей механизацией и электрификацией производственных

процессов, со строительством дорог и подъездных путей, так как при

интенсификации «мелкое хозяйство, оставаясь мелким по площади земли,

превращается в крупное по размерам производства, по развитию скотоводства, по

размерам удобрения, по развитию применения машин и т.п.».

Поскольку процесс производства осуществляется в отраслях, то в каждом

хозяйстве должна быть мотивирована и система ведения отраслей производства.

С учетом специализации, размера и структуры посевных площадей для

растениеводческих отраслей (полеводства, овощеводства, кормопроизводства и

т.д.) обосновывают: севообороты, организацию территории, системы

семеноводства, удобрений, обработки почвы и ухода за растениями, посадку

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

полезащитных лесных полос и кулис, орошение и осушение земель, улучшение

сенокосов, пастбищ, пойменных земель.

Экономически обосновывают технические и организационно-

экономические мероприятия: потребность в машинах, других средствах

производства, системы их использования по отраслям производства; потребность

в рабочей силе, ее распределение и использование, формы организации труда,

управления в системе коммерческого (внутрихозяйственного) расчета, мотивацию

труда, а также систему ведения животноводческих отраслей.

Однако, как отмечалось выше, для обеспечения конкурентоспособности

отраслей недостаточно организации только процесса производства и его

составных элементов (факторов), важно осуществлять другие процессы –

распределение, обращение и воспроизводство кадров, совершенствование

производственных отношений.

Деятельность, отношения людей в процессе производства, распределения,

обращения и воспроизводства кадров проявляются через материальные и

моральные интересы. Отсюда организация всех процессов расширенного

воспроизводства должна осуществляться через интересы отдельных работников,

коллективов производственных подразделений, хозяйств, объединений в

конечных результатах производства – их конкурентоспособности.

Совершенствование производственных отношений зависит от

экономически обоснованных взаимоотношений между государством и

сельскохозяйственными предприятиями. Требуются обоснованные цены на

сельскохозяйственную продукцию и промышленные товары, позволяющие

товаропроизводителям покрывать затраты, связанные с производством и

реализацией продукции; эффективная финансово-кредитная, инвестиционная,

налоговая политика; рост доходов населения, способствующих росту его

платежеспособности; потребительского спроса, а, в итоге, обеспечивающие

расширенное воспроизводство, личные интересы производителей и высокую

конкурентоспособность.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

Таким образом, повышение конкурентоспособности отраслей на основе

реализации вышеизложенных факторов в аграрных предприятиях возможно

только при обосновании для каждой отрасли и внедрении в производство

интенсивной системы их ведения. При интенсивном расширенном

воспроизводстве на основе достижений науки, техники и передового опыта,

качественно изменяются производительные силы и производственные отношения,

а в итоге повышается конкурентоспособность отраслей и предприятий в целом.

1.2 Сущность и условия интенсификации агропромышленного производства

Переход от командно-административной системы хозяйствования к

рыночной экономике в нашей стране, где в руках государства были

сосредоточены все рычаги управления, требует продолжительного времени для

изменения производственных отношений, оживления производства на основе

конкуренции и требований рынка. Поэтому в условиях, когда институты прежней

централизованно управляемой экономики упразднены, а новые находятся в

стадии становления, необходим скорейший перевод всех форм хозяйствования и

звеньев АПК на интенсивный путь развития. Основой интенсификации

агропромышленного производства является совершенствование системы его

ведения в новой системе экономических отношений. Система – это множество

взаимосвязанных элементов, образующих определенную целостность, единство.

Однако, отдельные сельскохозяйственные или перерабатывающие предприятия, в

силу повышенных требований населения к качественной, доступной по цене и

хорошо упакованной продукции, не в состоянии создать себе рыночную нишу и

успешно конкурировать с поставщиками импортного продовольствия. Поэтому

создание интегрированной системы рыночных отношений, где каждый из ее

элементов работает на общий конечный результат – удовлетворение потребностей

населения в продуктах питания и получение максимальной прибыли, сегодня

объективная необходимость. Такой интегрированной системой являются

продуктовые подкомплексы регионального АПК, позволяющие объединить

агропромышленные отрасли в едином воспроизводственном цикле с целью

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

стабилизации агропромышленного производства, повышения его

конкурентоспособности. Агропромышленное производство представляет собой

технологическую, социально-экономическую и организационную систему,

объединяющую сельскохозяйственное и промышленное производство, систему

реализации продукции. Система ведения агропромышленного производства шире

системы ведения отдельных сельскохозяйственных предприятий или отраслей и

дополнительно включает переработку сельскохозяйственного сырья, хранение,

транспортировку и реализацию конечных продуктов. Поэтому для повышения

эффективности агропромышленного производства нужно совершенствовать всю

систему его ведения на основе научно-технического прогресса в условиях

изменения производственных отношений, интенсивного использования

ресурсного потенциала.

С начала 90-х годов правительством России был взят курс на

реформирование аграрного сектора экономики с целью повышения

эффективности агропромышленного производства на основе создания

многоукладной рыночной экономики, изменения отношений собственности.

Однако, реализация целей аграрной реформы значительно осложнилась рядом

проблем: несовершенством государственного законодательства, финансово-

кредитной и налоговой политики; значительным удорожанием промышленных

товаров и энергоресурсов, поставляемых сельскохозяйственным

товаропроизводителям; монополизацией предприятий перерабатывающей

промышленности и несовершенством взаимоотношений между партнерами в

системе АПК; разрушением хозяйственных связей между предприятиями разных

отраслей; неразвитостью рыночной инфраструктуры; ограниченным

потребительским спросом на продукты питания в результате снижения доходов

населения страны; неспособностью многих аграрных товаропроизводителей

приспособиться к рыночным методам хозяйствования и т.п. В результате

вышеназванных причин сельское хозяйство России оказалось в кризисном

состоянии.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

Агропромышленный комплекс России пока не обеспечивает

продовольственную независимость

, полноценную конкуренцию на

продовольственном рынке с производителями из более развитых стран,

удовлетворение потребительского спроса в отечественных продуктах, что

свидетельствует о его низкой эффективности и необходимости повышения

конкурентоспособности на основе его интенсификации.

Эффективность интенсификации продуктового подкомплекса определяется

как уровнем межотраслевых связей, так и эффективностью деятельности всех

интегрируемых звеньев. Интенсификация как форма расширенного

воспроизводства, базируясь на использовании результатов научно-технического

прогресса, имеет практически неограниченные возможности роста и

совершенствования производства, повышения эффективности деятельности всех

интегрируемых отраслей региональных продуктовых подкомплексов.

Термин «интенсификация» (от латинского intensio и fasio) означает

увеличение напряженности, действенности, т.е. делать все быстрее, качественнее,

дешевле. Однако в общественной науке этот термин приобрел более широкий

смысл. Он представляет собой сложный, многогранный процесс, в котором

переплетаются организационные, технические, технологические, правовые,

экономические и социальные факторы экономического роста. Уровень

интенсивного развития агропромышленного производства, темпы и масштабы его

роста зависят от уровня развития производительных сил, совершенствования

производственных отношений, степени прогрессивности применяемой

организационной структуры, социально-экономических отношений,

заинтересованности непосредственных работников в планомерном наращивании

производства и роста прибыли как источника расширенного воспроизводства.

Суть проблемы интенсификации производства состоит в том, чтобы на

каждую единицу затрат – трудовых, материальных, финансовых – добиться

Продовольственную независимость (безопасность) страны характеризуют:

• уровень и качество питания населения;

• физическая и экономическая доступность продовольственных товаров;

• уровень производственного потенциала АПК;

• устойчивость системы продовольственного обеспечения;

• размеры оперативных и стратегических резервов продовольствия.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

существенного увеличения объема производства и валового дохода (прибыли).

Применительно к агропромышленному производству сущность ее означает

получение максимального количества конечных продуктов высокого качества,

обеспечивающих потребительский спрос, прибыли на единицу сырья, занимаемой

посевной площади, мощности, при оптимальных издержках производства.

Следовательно, интенсификация производства в целом характеризуется конечным

результатом в форме суммарного экономического эффекта, отнесенного к

затратам.

Критерий интенсификации вытекает из самой сущности процесса

воспроизводства – получение максимальной прибыли в интересах собственника

средств производства и потребителей производимой продукции.

Интенсификацию производства и его экономический эффект

(эффективность) следует рассматривать как взаимосвязанные причину и

следствие, имеющие прямую и обратную связь. В их единстве отражаются общие

закономерность развития и совершенствования производительных сил и

производственных отношений. Причем повышение эффективности производства

– это конечные экономические и социальные результаты его интенсификации.

Конечный результат – экономический и социальный эффект воспроизводства

тесно связан и во многом зависит от промежуточных результатов и факторов, их

определяющих.

Основные факторы интенсификации – это ускорение научно-технического

прогресса и совершенствование материально-технической базы производства;

прогрессивные сдвиги в структуре и пропорциях воспроизводства; улучшение

размещения производительных сил; развитие специализации производства, его

кооперирования и интеграции; концентрация производства и оптимизация

размеров предприятий; повышение квалификации работников;

совершенствование механизма хозяйствования. Интенсификация показывает

конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда,

отдачу совокупных вложений. Товаропроизводителю важно получить

максимальный эффект при наименьших затратах. В то же время чем больше

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

производится продукции, чем дешевле она обходится, чем выше доходы, тем

больше возможностей для финансирования производства и более высокой оплаты

труда, обеспечения расширенного воспроизводства.

Понятие интенсификации

На сущность интенсификации производства в экономической литературе

присутствуют разные точки зрения.

На наш взгляд, понятие интенсификация агропромышленного производства

шире понятия интенсификация производства как соотношение результата

производства к затратам, что обусловлено важностью агропромышленного

производства при решении ряда социальных задач в стране.

Интенсификация агропромышленного производства представляет собой

определенный результат функционирования АПК в целом как экономической

системы. Поэтому все экономические процессы и явления в АПК должны

рассматриваться с позиций неразрывного единства производительных сил и

производственных отношений. При этом все процессы агропромышленного

воспроизводства: производство, распределение, обращение, воспроизводство

рабочей силы – должны быть органически увязаны. Придерживаясь мнения

«интенсивно» значит «эффективно», считаем, что в современных условиях

эффективность интенсификации агропромышленного производства проявляется в

увеличении производства продуктов питания высокого качества, доступных по

цене, в необходимом количестве и ассортименте для удовлетворения

потребностей населения при рентабельном функционировании всех

воспроизводственных процессов. Повышение эффективности

агропромышленного производства на основе реализации интенсивных факторов

при совершенствовании производственных отношений нами рассматривается в

качестве основного направления выхода агропромышленного производства из

кризиса.

Роста производства продуктов питания можно добиться увеличением

посевных площадей, поголовья сельскохозяйственных животных без изменения

качественных параметров систем ведения земледелия и животноводства, т.е. за

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета