Керимбеков А.Д., Усин Т.С. Попробуй себя в рыбоводстве: Путеводитель начинающего рыбовода

Подождите немного. Документ загружается.

Кормление рыб.

Основная статья расходов каждого рыбного хозяйства —

корма. На них приходится 50–60% всех затрат. При искусственной

подкормке в небольшом водоёме длиной 10 м, шириной 10 м и

глубиной 2 м можно выращивать более 1000 рыб. При кормлении

рыбы главное — знать меру. Если всыпать корма слишком много —

рыба съест не все, зато гидрохимический режим водоема может

измениться. И, как следствие, рыба прекратит рост.

В качестве кормушки рекомендуется использовать

металлические тазики, куда кладётся пища и опускаются на дно с

помощью лески медленно и осторожно, чтобы корм не расплывался по

водоёму. Таким образом, происходит выращивание качественной рыбы

в водоёмах для получения большого веса за короткий период.

Кормление рыб позволяет получать значительно больше про-

дукции, чем при содержании их только на естественной кормовой

базе. Однако, для того чтобы оно было эффективным, необходимо

знать биологические особенности рыб, потенциальные возможности их

роста и пищевые потребности. Следует также иметь в виду, что

большое влияние на обмен веществ у рыб оказывают температура,

содержание кислорода, соленость воды, освещенность и другие

факторы. Остановимся подробнее лишь на некоторых из них.

Также следует учитывать что рыбы делятся на два категории:

рыбы которым кормление просто необходимы и рыбы которые могут

питаться только естественной пищей, но можно их подкармливать. К

первой категории относятся осетровые (бестер, осетры, стерлядь и

т.д.) и форель, ко второй категории относятся карповые (карпы,

толстолобики, буффало, караси и т.д.).

Потребность рыб в питательных веществах.

В отличие от птиц и

млекопитающих энергетические потребности рыб сравнительно

невелики. Для прироста 1 кг массы в пище рыб должно содержаться

4000—5000 ккал (16 760—20 950 кДж) энергии, а у

сельскохозяйственных животных — 7000—9000 ккал (29 330—37 710

кДж) и более.

Белки. Ведущая роль в обмене веществ у рыб принадлежит

протеину. Его необходимое количество (35—60 % сухого вещества

рациона) для рыб в 2—3 раза больше, чем для сельскохозяйственных

животных.

Рыбы, особенно в молодом возрасте, обладают высоким темпом роста,

который может быть обеспечен только пищей, богатой белками. Для

молоди карпа массой до 1 г суточное содержание белка должно

составлять 13—59 г, массой более 1 г — 4—7 г на 1 кг молоди.

Жиры. Рыбам, как и другим животным, жиры необходимы в

первую очередь как источник энергии. Установлено, что мягкие жиры

животного и растительного происхождения усваиваются рыбой на 90—

95 % и способствуют снижению затрат белка, высвобождая его для

построения массы тела. С пищей рыба должна получить комплекс

полиненасыщенных жирных кислот.

Углеводы (клетчатка). Если содержание углеводов в рационах

не превышает 25 %, то они служат столь же эффективными

источниками энергии для многих видов рыб, как и жиры. Углеводы

являются наиболее дешевыми и доступными источниками энергии.

Рекомендуемый уровень содержания углеводов для лососевых 20—30

%, причем в пище для молоди их должно находиться меньше, чем в

пище для взрослой рыбы. В кормах для карпа и канального сома

допускается более высокое содержание углеводов — около 40 %.

Минеральные вещества. Рыбам необходим комплекс мине-

ральных веществ для построения структурных частей тела и тканей

организма. К ним относятся кальций, фосфор, магний, калий, сера,

хлор, железо, медь, йод, марганец, кобальт, цинк, молибден, селен,

хром и олово.

Витамины. Витамины представляют собой органические со-

единения разнообразной структуры, выполняющие роль био-

катализаторов химических реакций, протекающих в живой клетке.

Животные получают витамины только с пищей. Витамины делятся на

две большие группы — жирорастворимые и водорастворимые,

различающиеся по физико-химическим свойствам. Содержание

различных витаминов в основных кормах, используемых в

рыбоводстве, показано в приложении.

Биологически активные вещества. К ним относят премиксы и

ферментные препараты.

Премиксы представляют собой смесь биологически активны»

веществ (витаминов, микроэлементов, антибиотиков) и наполнителя. В

рыбоводстве можно использовать премиксы, предназначенные для

разведения птицы: П-2-1, П-1-2, П-6-1 и др. Их включают в корма для

рыб в количестве 1—2 %.

Ферментные препараты. В рыбоводстве, как и в животно-

водстве, для повышения усвояемости корма используют ферментные

препараты. Их включение в корм существенно повышает

переваримость питательных веществ, что, в свою очередь

способствует ускорению роста рыб при меньших кормовых затратах.

Например, включение протосубтилина в корм карпа средней массой

200 г в количестве 1 мг/кг способствует увеличению переваримости

сухого вещества корма на 6 %, жира — на 42, углеводов — на 12 %.

Благодаря применению ферментных препаратов затраты на

выращивание товарной рыбы существенно снижаются.

Характеристика кормовых компонентов. В рационах для рыб

используют широкий набор кормовых средств. Чем разнообразнее

состав комбикорма, тем выше его питательность. Лучшие

отечественные и зарубежные рыбные комбикорма включают до 12

компонентов, не считая добавок витаминов и минеральных веществ.

Корма растительного происхождения. Они представлены

главным образом злаковыми культурами и ценны как источники

углеводов (до 70 %) и витаминов группы В. Злаки занимают важное

место в кормлении карпа и меньше — других видов рыб. Зерно

содержит мало кальция и много фосфора, калия и магния. Наиболее

питательной и экономичной по расходованию белка является

пшеница. Белки и аминокислоты пшеницы хорошо усваиваются. Так,

из 1 кг пшеницы карп усваивает более 500 г питательных веществ. В

пшенице, как и в других злаковых, лимитирующей аминокислотой

является лизин. Кукуруза содержит большое количество крахмала, но

бедна белком. В состав кормосмесей для рыб включают перемолотое

зерно или измельченные продукты его переработки — отруби.

Для кормления рыб из бобовых используют сою, горох, люпин и

викуВ комбикормах для карпа бобовые рекомендуется сочетать с

подсолнечниковым шротом, пшеницей и ячменем.

Отходы маслобойного производства — жмыхи и шроты — содержат

много белка. К жмыхам относятся продукты, получаемые при

прессовом способе извлечения масла, к шротам — получаемые при

экстракционном извлечении масла.

Наибольшей пищевой ценностью отличается соевый шрот. Замена

соевым шротом более половины рыбной муки в рационе не нарушает

необходимого баланса аминокислот.

Корма животного происхождения. К ним относятся рыбная,

мясокостная, кровяная и крилевая мука. Из кормов животного

происхождения наиболее широко используется рыбная мука. Качество

муки определяется содержанием белка: чем его больше, тем она

ценнее в кормовом отношении. Более подробно можете прочитать в

книге Ю. А. Привезенцева «Выращивание рыб в малых водоемах»,

которую можно скачать по ссылке

http://bester.at.ua/_ld/0/2_encycloped_8jan.rar

Вот контакты нескольких поставщиков кормов:

ТОО » IGMUS » производство и реализация рыбной муки

хорошего качества, протеин 47-51%. При необходимости высылаем

образцы для лабораторных исследований. Цена 90 тенге/кг.

тел: 8 705 467 16 10 Талгат Маратович

ТОО «ПТК «Содружество» реализовывает жмых рапсовый и

подсолнечный.

Адрес: Казахстан, Костанайская область, 110000 г. Костанай, ул.

Майлина, 4

Сайт: sodruzhestvo.kz, Тел.: +7 (7142) 54-07-68, 54-33-29, 54-22-58, 54-

50-86

Контактное лицо: Ибраев Евгений Ансаганович

ТОО «L-Фарма» производство и оптовая реализация рыбной

муки

Казахстан, Алматинская область, г. Алматы, Тастак 1,3

Телефон в офисе: +7 701 7551199

Телефон мобильный: +7 701 7551199

Контактное лицо: Коньков Алексей

Завод по производству рыбных кормов AQUAREX

Россия, г. Тверь, ул. Вокзальная, д.9, Индекс 170630

Тел./факс: (4822) 35-35-87, 35-77-06

+7 (910) 845-31-13

Электронная почта: info@aqua-rex.ru

ООО «СибСтандарт» Производство кормов,БМВД,премиксов

для всех видов с/х животных,птицы и рыб. Также отруби пшеничные и

ржаные, ЗЦМ, жмых, мука пшеничная и ржаная, пшеница и др.

зерновые.

Россия, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Сибиряков-

Гвардейцев 49/2

Сайт: www.sib-standart.ru

Телефон в офисе: 8(383) 399-01-38

Телефон мобильный: 8-913-910-23-49

Контактное лицо: Константин

ПК «Рыбаки Зайсана» Мука рыбная. протеин 61,5%, массовая

доля влаги не более 10%. Доставкой по договоренности. Цена 150

тенге/кг

Телефон:8-777-615-20-21

Адрес:ул. Лихачева 6, Тарбагатайский район, Восточно-Казахстанская

область, Казахстан, 493432

ТОО «Enterprise Trade» Мука рыбная, мясокостная, премиксы,

DLметион производитель Адиссео-Франция, L-лизин-LYPRO— Китай,

Алматы

Телефон:+7 7272 616016, Факс: +7 7272 616016

Адрес:Казыбек би 50, Алматы, Казахстан

Цена 145 тенге/кг.

Также других производителей кормов Вы можете найти по

ссылке: http://www.pisciculture.ru/fishfeed.html.

Производителей отечественных комбикормов найдете на сайте

АО «Казагромаркетинг» по ссылке: http://kam.kz

Работу по выращиванию молоди рыб осуществляют:

РГКП "Бухтарминское нерестно-выростное хозяйство", которое

инкубирует до девяносто-ста миллионов личинок сазана. Восточно-

Казахстанская область, Курчумский район, тел.: 3-13-82

РГКП "Капчагайское нерестово-выростное хозяйство"

расположенное по адресу Алматинская область, Енбекшиказахский

район , тел. 5-32-35

РГКП "Шардаринский рыбопитомник" расположенное по адресу

Южно-Казахстанская область, Шардаринский район, микрорайон 2,

ул.Ибраимова, тел.: 2-14-75

РГКП "Качирский рыбопитомник" расположенный по адресу

Павлодарская область, Качирский район, тел.: 32-98-05

Также мальков карпа белого амура, толстолобика, веслоноса и

стерляди можно приобрести в ТОО «Чиликское прудовое хозяйство»

расположенное в Алматинской области, Енбекшиказахском районе, ул.

Садовая, д.10, тел.: 266-76-23/28

Глава 5.

Оборудование.

Информация об основном оборудовании, используемом в

основных производственных и технологических процессах в

производственных циклах.

Для эффективного рыбоводства необходимо современное

оборудование. Это камышекосилики, аэраторы, кормораздатчики и

автокормушки, различные контейнеры, бассейны и лотки, садковые

линии, инкубационные устройства, морозильные камеры, коптильни,

приборы для контроля, подъемные, транспортные устройства, а также

другое.

1. Камышекосилка

Примерная отпускная цена камышекосилки

КК-9 на условиях франко-склад изготовителя:

228.100 российских рублей по нулевой ставке

НДС или 1 108 566 тенге. (ул.Орджоникидзе

44а-32, 213810, БОБРУЙСК, Белоруссия,

mashdor@bues.mogilev.by,

http://ws2.era.by/firm.php?id=214)

2. Аэратор

Контактные данные: Киев, Украина, 03164,

Ул. Обуховская, 135, http://9507.ua.all-biz.info

Аэратор Salmo 1,1

Примерная стоимость 32 000 руб. или 155 520

тенге

Нам можно позвонить:

Фирма Salmo

тел/факс: +7 (49648) 29928

тел: 8 962 9969814

Адрес центрального офиса:

г. Жуковский, ул. Молодежная, 29 офис 1,

nbelkovskij@yandex.ru, www.salmo.ru

Аэратор-потокообразователь Salmo 0,55

Примерная стоимость 25 000 руб. или 121 500

тенге

3. Плавучая кормушка "Салмо" - 10 М

(мех.привод) 16 000 руб. или 77 760

тенге

Плавучая кормушка "Салмо" - 30 М

(мех.привод)

18 000 руб. или 87 480 тенге

Плавучая кормушка "Салмо"-30А (с

электроприводом)

26 000 руб. или 126 360 тенге

4. Профессиональные рыбоводные

термооксиметры:

Самара 2а - 25 500 руб. или 123 930 тенге

Самара 2б - 26 000 руб. или 126 360 тенге

КиТ 2 Э - 14000руб. или 68 040 тенге - приборы б/у, полностью

работоспособные, оснащенные новым зондом, с гарантией 6 месяцев.

5. Садки

ООО Пластформ, Россия, г.Санкт-

Петербург,

Пискаревский проспект, д.25, офис 201

Тел.: (812) 718-46-88, 931-79-36

E-mail: inplastform@mail.ru

6. Коптильня «Ижица 1200 М»

предназначена для холодного копчения

рыбы и применяется для оснащения

предприятий любой производительности,

предприятий общественного питания,

подсобных, фермерских хозяйств. В

комплект поставки

входит:электрокоптильная установка

Ижица

1200М,ускорители,дымогенератор,клеть

для крупной рыбы,комплект шампуров для

крупной рыбы,груз,комплект

документов(ТУи ТИ) – стоимость 129 000 руб. или 626 940 тенге.

Адрес : Россия, г. Санкт-Петербург, пр. Александровской Фермы, д.29

тел. (812) 716-22-44, 772-40-74, e-mail: info@koptilni.net

Сколько стоят мальки?

Для того, чтобы запустить молодь в пруд для начала её надо

приобрести. Изначально многие сталкиваются с проблемой, где и

почем можно купить посадочный материал. Мальков карповых можно

приобрести в Казахстане например в Чиликском прудовом хозяйстве

расположенного в селе Кольды, Енбекшиказахского района,

Алматинской области, примерно в 100 км от города Алматы. Сеголетки

здесь стоят 15-20 тенге за штуку, личинки же можно приобрести по

цене 140000 -150000 тенге за 1 млн. штук.

Посадочный материал осетровых и форели приобретаются

преимущественно из России или Европы. В России это Белогородское

прудовое хозяйство находящееся в г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, 31-

а, контактный телефон +7 (937) 450-25-90, E-mail

fish@levgasanov.ru, реализует:

оплодотворенная икра (форель) 1 тыс шт (февраль)

700 руб

мальки (форель) от 1-3г апрель 4

руб / 1 шт

мальки (форель) от 3-5гр май 7 руб/ 1 шт

мальки (форель) от 5-7гр июнь 10 руб / 1 шт

мальки (форель) от 7-10гр июнь 12 руб / 1 шт

мальки (форель) от 10-15гр июнь 15 руб / 1 шт

мальки (форель) от 15-20гр июнь 20 руб / 1 шт

корм для форели отпускается круглый год 120 руб /

кг

осетр живой отпускается круглый год 650 руб

/ кг

малек осетра (3 гр.) 5 руб. за

1 грамм

малек стерляди (2 гр.) 6 руб. за

1 грамм

Также в России есть Кармановский рыбхоз находящийся по

адресу Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул.Гагарина, 11,

Тел.: (347) 241-27-53, 241-27-56 (факс), который реализует:

рыбопосадочный материал форели по цене:

Личинка 2,5 руб. за 1 штуку;

1 гр. 5,0 руб. за 1 штуку;

3-5 гр. 10 руб. за 1 штуку;

5-10 гр. 15 руб. за 1 штуку;

10-20 гр. 20 руб. за 1 штуку;

20-50 гр. 25 руб. за 1 штуку.

Рыбопосадочный материал осетровые по цене:

Личинка 1,70 руб. за 1 штуку;

1 гр. 10 руб. за 1 штуку;

1-5 гр. 15 руб. за 1 штуку;

5-10 гр. 20 руб. за 1 штуку;

10-20 гр. 25 руб. за 1 штуку;

от 50 гр. 1000 руб. за 1 кг.

Вы также можете найти источники приобретения мальков

посредством Интернета.

Глава 6.

Чем же болеют рыбы?

Болезни рыб вызываются многими био- и абиотическими

факторами внешней среды. К ним относятся вирусы, бактерии,

водоросли, грибы, гельминты, ракообразные, токсические вещества,

нарушения гидрохимического режима и другие составляющие внешней

среды.

Инфекционные болезни рыб вызываются вирусами,

бактериями, водорослями и грибами. Инвазионные болезни

вызываются паразитическими организмами: гельминтами,

простейшими, ракообразными. Существует большое число незаразных

болезней рыб, которые возникают как результат нарушения среды

обитания. К таким можно отнести алиментарные болезни, вызванные

неполноценными или токсичными кормами, токсикозы, нарушения

гидрохимического режима водоема, температурные перепады,

избыточное содержание газов, травмы и др.

Следует отметить, что многие болезни возникают вследствие

снижения иммунитета рыб из-за разнообразных стрессов. Незаразные

и инвазионные болезни рыб часто осложняются развитием патогенной

микрофлоры.

Клиническая картина того или иного заболевания обычно

обладает определенной специфичностью. Однако, во многих случаях

клинические проявления разных болезней очень сходны. Поскольку

пресноводные рыбы живут в гипоосмотичной среде, любые

расстройства обмена веществ приводят к нарушению вводно-солевого

обмена: у рыб появляется пучеглазие, водянка, ерошение чешуи.

Ставить диагноз только на основании клинических признаков в

ихтиопатологии недопустимо. Например, язвы на теле рыб - это

далеко не всегда краснуха. Они могут появиться в результате

травматизации при облове, поражения рыб паразитическими рачками,

пиявками, укусами хищников и т.д. Такие признаки краснухи, как

воспаление кишечника, асцит, пучеглазие, ерошение чешуи могут

появиться также и при кокцидиозном энтерите, миксоспоридиозах,

токсикозах, некоторых алиментарных заболеваниях.

Рыбы могут быть источником заболеваний человека и

теплокровных животных. Помимо таких распространенных

гельминтозов, как описторхоз и дифиллоботриоз, рыба иногда

становится причиной пищевых токсикозов и токсикоинфекций

человека.

Основной путь распространения инфекционных и инвазионных

заболеваний рыб - бесконтрольные перевозки из неблагополучных

хозяйств в здоровые. Некоторые заболевания рыб, в частности,

краснуха карпа, имеют природно-очаговый характер. Это значит, что в

тех или иных регионах страны возбудители заболевания содержатся у

дикой рыбы, обитающей в естественных водоемах. Оздоровить

хозяйство, расположенное в зоне природного очага инфекции или

инвазии, практически невозможно.

Следовательно, перевозка рыбы из данного региона в

благополучный водоем, скорее всего, приведет к его заражению.

Наличие ветеринарного свидетельства, к сожалению, не всегда

является гарантией того, что рыба здорова. Завоз дешевой товарной

рыбы или рыбопосадочного материала из неблагополучного региона

нередко оборачивается экономическим крахом хозяйства. Это

особенно опасно для предприятий, занимающихся организацией

рыбалки и практикующих частый завоз рыбы из разных регионов

страны по принципу "куплю там, где дешевле".

Игнорирование вопросов, связанных с болезнями рыб, рано

или поздно приведет рыбоводное хозяйство к большим проблемам.

Для того, чтобы избежать их, необходимо организовать регулярный

ихтиопатологический контроль за всеми технологическими

операциями, и особенно за перевозками живой рыбы.

Глава 7.

Календарь производственных работ.

Календарь производственных работ в прудовом рыбоводстве.

Большое значение имеет правильное планирование работ в прудовом

хозяйстве по периодам года. Начало их приходится на первый зимний

месяц.

Примерный календарь работ следующий:

Январь. Рыбоводные работы направлены на обеспечение хорошей

зимовки рыб (производителей, ремонтного молодняка,

рыбопосадочного материала). Основное внимание уделяется

состоянию прудов и зимующей рыбе: регулируют подачу воды в

зимовальные пруды, поддерживают необходимый водообмен, очищают

ото льда проруби и водоподающие каналы, лотки, щитки, другое

оборудование и сооружения, обеспечивающие водоснабжение, делают

контрольные проруби для наблюдения за движением рыбы,

периодически определяют содержание растворенного в воде

кислорода. В случае ухудшения газового режима в зимовальных

прудах производят техническую аэрацию воды. Берут рыбу из

контрольных прорубей для лабораторного исследования (определяют