Капліна Т.В., Білоусько О.А., Шаповал Н.І. та ін. Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня

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261

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262

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263

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.

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264

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 ».

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L ,  ,  ,  .

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& /   (.

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" ,   .

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266

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: :   ,  ,    ,  .

J ,    .

T,    .

T :  ,   !,  !.

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/   ,  %.

R  ,    .

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"   ,        /!.

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"  ,        

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$  .

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+  ,  .

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$   .

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>   , %  ! !  -

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