Кабанов В.Д. Свиноводство

Подождите немного. Документ загружается.

6. Книга приплода.

7. Журнал выращивания племенного молодняка.

8. Бонитировочная ведомость хряка.

9. Бонитировочная ведомость матки.

10. Бонитировочная ведомость молодняка.

11. Сводная ведомость по бонитировке свиней.

На основе зоотехнического учета формируются сведения о

происхождении и племенной ценности животных, ведется се-

лекционная работа, проводятся оценка маток, хряков и племен-

ного молодняка, бонитировка свиней, ведется запись высоко-

ценных маток и хряков в Государственную племенную книгу,

осуществляется воспроизводство и выращивание молодняка,

организуется продажа племенных животных, проводятся дру-

гие важные зоотехнические мероприятия.

В хозяйствах с налаженной автоматизированной системой

управления (АСУ) сведения о племенных записях животных

заносятся в программы электронно-вычислительных машин

(ЭВМ), персональных компьютеров. С помощью компьютеров

осуществляется анализ племенной работы, проводятся отбор и

подбор в стаде, определяются критерии изменчивости, насле-

дуемости признаков, ведется корреляционно-регрессионный

анализ, разрабатываются эффективные селекционные програм-

мы. В прогрессивных хозяйствах осуществляется также элек-

тронный контроль за воспроизводством, кормлением и содер-

жанием животных.

Ведение хорошо налаженного племенного учета возможно

лишь при обязательном условии мечения животных, когда ка-

ждое племенное животное имеет свой индивидуальный номер.

Наиболее широкое распространение в нашей стране полу-

чили три способа мечения свиней ушными номерами — вы-

щипы, татуировка и пластмассовые бирки.

Мечение выщипами проводят двумя специальными щипца-

ми, одни из которых делают выщипы по краям уха, другие про-

бивают круглые отверстия в середине ушной раковины. Номера

277

ставятся по специальному ключу, предложенному М. Ф. Ива-

новым (рис. 57).

Рис. 57. Ключ мечения свиней выщипами:

\/ — вышины: О — отверстия

Выщип на верхнем крае правого уха означает цифру 1, на

нижнем — 3 и 6000, на кончике уха — 100; на верхнем крае ле-

вого уха—10, нижнем — 30 и 12000, кончике уха — 200.

Крупные номера делают также путем прокола отверстий в ра-

ковине уха, означающих: на правом ухе — вверху 400, внизу

1600, на левом — вверху 800, внизу 3200. Для лучшего запоми-

нания следует усвоить, что на правом ухе ставят цифры с низ-

кими, а на левом — с высокими значениями. Выщипные номе-

ра удобны для животных с черной кожей.

Животных с белой кожей метят татуировочными номерами.

Наносят их путем накалывания номера с помощью специаль-

ных щипцов и тщательного втирания в места прокола специ-

альной мастики, приготовленной из сажи, замешанной на спир-

те до консистенции густой сметаны. Для придания большей

вязкости в мастику можно добавить немного глицерина или

яичного белка.

Перед татуировкой уши поросенка тщательно промывают

теплой водой и вытирают полотенцем. Место для номера выби-

рают на нижнем наружном крае уха с возможно меньшим рас-

278

положением крупных кровеносных сосудов. На выбранное ме-

сто наносят густой мазок мастики (лучше это делать вдвоем) и

тщательно втирают мастику в ранки сильным нажатием боль-

шого пальца и круговыми движениями в течение 1—2 мин.

Нижние концы цифр должны отстоять от нижнего края уха

примерно на

см (у поросят) и направлены к полу.

Первую нумерацию поросят делают в 3—4-дневном возрас-

те, когда на левое ухо всем поросятам наносят один гнездовой

номер, соответствующий порядковому номеру опороса в дан-

ном сезоне. Подсаженные поросята получают номер опороса

родной матери, им в первый день подсадки предварительно де-

лают на крупе номер химическим карандашом.

Второе мечение производят при отьеме поросят от маток,

когда им на правое ухо ставят индивидуальный номер, сохра-

няющийся в течение всей жизни животного. Хрячки получают

нечетные, а свинки — четные номера. При записи в Государст-

венную племенную книгу (ГПК) маткам и хрячкам на левое ухо

ставят номер и шифр ГПК.

В последние годы все большее распространение получает

мечение свиней с помощью пластмассовых бирок с нанесенны-

ми на них номерами. Бирки крепятся в ушном отверстии специ-

альными щипцами с помощью фиксирующей шайбы, прикреп-

ляющейся к стержню шайбы с внутренней стороны уха. Недос-

таток мечения свиней таким способом состоит в частой потере

бирок из-за ослабления крепежного механизма в агрессивной

аммиачной среде или по причине откусывания бирок другими

свиньями, проявляющими большое любопытство к посторон-

ним, особенно цветным, предметам.

На современных фермах, работающих по прогрессивным

технологиям интенсивного выращивания и откорма свиней и

осуществляющих кормление и содержание животных под элек-

тронным контролем, применяют ушные бирки с встроенными в

них миниатюрными электронными датчиками.

279

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПЛЕМЕННЫЕ КНИГИ

Высшей формой зоотехнического учета можно считать ве-

дение Государственной племенной книги, представляющей со-

бой предметную форму изложения истории породы. Она вби-

рает в себя сведения о лучших племенных животных, дает воз-

можность оценить их роль в развитии породы и проложить пу-

ти к дальнейшему ее совершенствованию.

В Государственную племенную книгу заносят лучших,

только чистопородных хряков и маток с известным происхож-

дением в четырех рядах предков по матери и отцу, крепкой

конституцией, с хорошим экстерьером, оцененных по комплек-

су признаков, предусмотренных бонитировкой, не ниже класса

элита. Хряки должны быть оценены по откормочной и мясной

продуктивности, а также по продуктивности дочерей, а мат-

ки — по многоплодию, молочности и массе гнезда в возрасте

2 мес не менее чем по 2 опоросам. Хряки, получившие за один

признак, а матки — за три признака, учитываемые для опреде-

ления суммарного класса, оценку I класса, записи в ГПК не

подлежат.

На каждого отобранного для записи в ГПК хряка или матку

заводят индивидуальную карточку, в которую включают сле-

дующую информацию о животных: кличка, инвентарный но-

мер, марка и номер по ГПК, дата и место рождения, дата записи

в ГПК, живая масса, длина туловища, количество сосков, сумма

баллов за экстерьер, толщина шпика, определенная прижизнен-

но по достижении живой массы 100 кг.

Показатели продуктивности: хряков — средняя живая масса

потомков в возрасте 2 или 4 мес, число дочерей, средняя масса

гнезда в 2 мес, превышение этих показателей над сверстница-

ми; маток — число опоросов, многоплодие, молочность, сред-

няя масса поросят в 2 мес.

По хрякам и маткам, оцененным по качеству потомства на

контрольном откорме, дополнительно приводят следующие по-

казатели продуктивности: возраст по достижении живой массы

100 кг, среднесуточный прирост на откорме, расход корма на

280

1 кг прироста, толщина шпика над 6—7-м грудным позвонком,

длина туши, масса задней трети полутуши, суммарный класс

оценки животного.

В карточку также вносят сведения о происхождении живот-

ного: кличка и инвентарный номер отца и матери, марка и но-

мер ГПК, в котором опубликованы сведения о родителях. Если

они не записаны в ГПК, то приводят показатели их роста, раз-

вития и продуктивности по описанной выше схеме.

Размножение животных, предки которых занесены в Госу-

дарственную племенную книгу, а следовательно, получившие

высокую оценку племенных достоинств и уровня продуктивно-

сти, существенно повышают вероятность результативного от-

бора и эффективной селекции.

АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

ПЛЕМЕННОЙ РАБОТОЙ В СВИНОВОДСТВЕ

С развитием информатики на основе электронно-вычис-

лительных машин и компьютерной техники в свиноводстве

разрабатываются автоматизированные системы управления

племенной работой, позволяющие вести в автоматическом ре-

жиме сбор информации, анализ результатов селекции, разраба-

тывать эффективные селекционные программы, осуществлять

моделирование и прогнозирование результатов селекции. По-

добные системы осуществляются как в отдельных передовых

сельхозпредриятиях и селекционных центрах, так и на регио-

нальном уровне.

В хозяйствах с использованием таких систем осуществля-

ются отбор и подбор животных, контроль за их воспроизводст-

вом, кормлением и содержанием.

Внедрение региональных и федеральных систем дает воз-

можность вести сбор информации, делать анализ проводимой в

хозяйствах страны бонитировки свиней, решать другие вопро-

сы информационного обеспечения племенной работы в свино-

водстве.

281

Глава шестая

ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНИКА

ВОСПЮИЗЮДСГВА СТАДА

Главная задача свиноводческих хозяйств в области воспро-

изводства — рациональное использование маточного поголовья

в целях получения максимального количества высококачест-

венных поросят в расчете на каждую матку в год, а также ин-

тенсивное выращивание приплода, ремонтных хряков и свинок.

Достижение этой цели зависит от племенных и породных ка-

честв свиней, правильной структуры стада по половозрастным

группам, уровня интенсивности использования маток и хряков,

условий кормления и содержания животных, правильного ухо-

да за ними и многих других факторов.

Форма организации и техника воспроизводства определяют-

ся типом свиноводческого хозяйства, его направлением, разме-

рами, применяемой технологией производства. В зависимости

от этого формируется структура, определяется оборот стада

(движение свиней в стаде по месяцам года с учетом их физио-

логического состояния, поступления и выбытия поголовья, из-

менением возраста, хозяйственного назначения животных),

проводятся другие зоотехнические мероприятия.

Структурой стада называется соотношение в нем поло-

вых и возрастных групп свиней. В племенных хозяйствах, за-

нимающихся производством чистопородного высококлассного

племенного молодняка, стадо характеризуется наличием в нем

основных и проверяемых маток, хряков-производителей, ре-

монтного молодняка, племенного молодняка для продажи, по-

росят-сосунов и отьемышей.

В товарных хозяйствах с полным (завершенным) производ-

ственным циклом, задачей которых является производство пу-

тем организации гибридного молодняка, большую долю в стаде

занимает откормочное поголовье, предназначенное для убоя.

282

Имеются различия в составе родительского стада по породному

признаку.

В крупных специализированных свиноводческих предпри-

ятиях, широко применяющих искусственное осеменение, име-

ются существенные различия в соотношении маток и хряков, а

также животных других половозрастных групп в зависимости

от уровня продуктивности маточного поголовья и задач по вы-

ращиванию поросят и откорму свиней.

Структура стада не остается постоянной, а изменяется по

сезонам года в зависимости от сроков опороса, реализации

племенного или откармливаемого молодняка, что находит от-

ражение при составлении годового оборота стада, разработке

плана случек и опоросов.

На основе оборота стада намечаются меры по его ремонту,

определяется потребность в помещениях для свиней, средствах

на капиталовложения, потребность в кормах, намечается разви-

тие кормовой базы.

ФИЗИОЛОГИЯ РАЗМНОЖЕНИЯ СВИНЕЙ

Половая зрелость. Появление половых рефлексов у свиней

отмечается уже в 4-месячном возрасте. Однако половая зре-

лость, определяемая появлением первой течки, у молодых сви-

нок наступает в возрасте примерно 200 дней с колебаниями от

150 до 250 дней в зависимости от их скороспелости, условий

кормления и содержания, оказывающих большое влияние на

рост и развитие животных. И наоборот, достижение половой

зрелости сдерживается сильным ограничением поступления в

организм питательных веществ, особенно витаминов (В

12)

протеина, а с другой стороны — сильным ожирением живот-

ных. Быстрее достигают половой зрелости свинки при группо-

вом, чем индивидуальном, содержании и в присутствии хряков.

Половое созревание сопровождается увеличением размеров,

объемов, массы половых органов, изменением органов размно-

283

жения, гормонального статуса организма, появлением половой

(эстральной) цикличности.

В связи с недостаточной общей физиологической зрелостью

организма свиней к началу их полового созревания, выражаю-

щейся в меньшем количестве яйцеклеток, выделяемых за один

эструс в первых нескольких эстральных циклах, снижении мно-

гоплодия и молочности маток, замедлении роста поросят и дру-

гих нежелательных проявлениях, начинать племенное исполь-

зование маток предпочтительнее в несколько более позднем

возрасте.

Анализ продуктивности маток крупной белой породы в за-

висимости от того, в каком возрасте проводилась их первая

случка, в стадах племзаводов «Константиново» и «Большое

Алексеевское» показывает, что более высокая продуктивность

была у маток, случавшихся впервые в 10-месячном возрасте.

Случка в более раннем, а также слишком позднем возрасте

приводила к снижению многоплодия, числа и живой массы по-

росят при отъеме в 2-месячном возрасте (табл. 67).

67. Продуктивность маток крупной белой породы в зависи

мости от возраста при первой случке

Число

маток

Возраст

при первой

случке,

мес

Много-

плодие

Молоч-

ность, кг*

Число поро-

сят в 2 мес

Средняя

живая масса

поросенка,

кг

Сохран-

ность по-

росят до

2 мес, %

10,8

80,1

10,1

13,4

93,5

1 14

8 10,5 83,7

9,9 17,9

94,2

240

10,9

80,8

9,9

17,9

90,8

168

11,1

81,9 10,2

18,0

91,9

109 11 11,0

86,3

10,3

18,6

93,6

79 12 11,3

83,6 10,4

18,4

92,0

13 11,5 88,2

10,6

18,8

92,0

11,1

82,1

10,5

18,2

94,6

11,1

85,7 9,9

18,3

89,2

* Общая масса гнезда в 30 дней.

284

Более низкие показатели молочности, выхода и сохранно-

сти поросят к отъему у маток, впервые случавшихся в 7, 8 и

15 мес, остались и во втором опоросе. Это дает основание счи-

тать наиболее благоприятным начало хозяйственного исполь-

зования свинок для племенных заводов в возрасте 10 мес при

достижении живой массы 120—140 кг, а для товарных хозяйств

и ферм — в возрасте 9 мес с живой массой 110 кг и больше.

Анатомия органов размножения свиней (рис. 58). Органы

размножения самок состоят из яичников, яйцеводов, матки (два

рога, тело, шейка), влагалища и половых губ, самцов — из се-

менников, семяпроводов, пузырьковидных, предстательной, лу-

ковичной (придаточные половые железы) половых желез и по-

лового члена.

Рис. 58. Органы размножения свиньи:

1—яичники; 2 — яйцепровод; 3 — рог матки;

4 — тело матки; 5 — шейка матки; 6 — вла-

галище; 7 — отверстие мочеиспускательного ка-

нала; 5 — преддверие влагалища; 9 — клитор;

10— половые губы

285

Яичники представляют собой парные половые железы, в

которых протекают процессы зарождения и созревания яй-

цеклеток (овогенез), а также регулирования половой циклики

и протекания беременности самок. У половозрелых маток мас-

са каждого из двух яичников составляет 3—7 г, а диаметр —

2—3 см. Диаметр отдельных фолликулов достигает 8—11 мм.

У свиней во время овуляции выделяется 14—15 яйцеклеток, а

при стимулировании сывороткой жеребых кобыл (СЖК) их

число может увеличиваться до 30 штук. Яичник соединяется с

рогом матки яйцеводом, имеющим в месте соединения рас-

ширение в форме воронки и длину 15—20 см (рис. 59).

Рис. 59. Схема строения яичника свиньи:

I — зачатковый эпителий; 2 — овогонии; 3 — первич-

ный фолликул; 4—вторичный фолликул; 5 — по-

явление полости в фолликуле; 6 — третичный фолли-

кул или граафов пузырек; 7 — зрелый граафов пузырек

в яйценосном пузырьке; 8 — недавно лопнувший пузы-

рек, залитый кровью; 9—молодое желтое тело; 10 —

сформировавшееся желтое тело; 11— атретический

фолликул; 12 — сосуды мозгового вещества; 13 —

брыжейка

Извитые в форме бахромы рога матки имеют большую дли-

ну, чтобы вместить развивающиеся в них многочисленные пло-

ды, составляющую у половозрелых самок 50—60 см и дости-

гающую в отдельных случаях в вытянутом состоянии 1 м.

286