Дербенева Г.Ф. Планирование на предприятии АПК Практикум по бизнес- планированию

Подождите немного. Документ загружается.

Материалы предоставлены интернет - проектом www.globalteka.ru®

Авторское выполнение научных работ любой сложности – грамотно и в срок

Г. Ф. Дербенева

ПЛАНИРОВАНИЕ

На предприятии

АПК

Практикум

По бизнес-

планированию

ББК 67.99

Д 36

Рецензенты:

Доктор экономических наук, профессор В Е. Новиков

Кандидат экономических наук, доцент Н. А. Харитонов

Дербенева Г. Ф.

Д36 Планирование на предприятии АПК. Практикум по бизнес –

планированию. Учебное пособие. М.: - ИКФ «ЭКМОС», 2002 – 96 с

Издание посвящено теоретическим и практическим основам бизнес –

планирования на предприятии АПК. В нем изложены методические рекомендации

по разработке бизнес – плана производства сельскохозяйственных культур, его

структура и содержание. Приводятся примеры бизнес- планов.

Книга предназначена для преподавателей, студентов, аспирантов, а также

может представить интерес для руководителей сельскохозяйственных

предприятий, специалистов агробизнеса и фермеров.

ВВЕДЕНИЕ

Планирование является объективно необходимой предпосылкой

функционирования рыночной экономики и его нельзя полностью заменить

саморегулированием рынка. На уровне предприятия планирование принимает

форму бизнес- плана. Бизнес- планирование охватывает различные периоды

времени и учитывает специфику деятельности предприятия. Осуществляется как

перспективное (среднесрочное), так и оперативное (текущее) планирование.

Бизнес – план выступает как необходимый инструмент осуществления

проектно – инвестиционных решений. В нем учитываются основные направления

деятельности предприятия, ставятся проблемы, с которыми оно сталкивается, и

определяются пути их решения. Так, например, при бизнес- планировании на

предприятиях АПК целесообразно исходить из того, что подъем

сельскохозяйственного производства возможен только на основе его

технологического и технического переоснащения. В настоящее время разработано

большое количество технологий в производстве продукции растениеводства и

животноводства. Их выбор для конкретного товаропроизводствителя

представляют собой многовариантную задачу. Критерием такого выбора является

экономическая эффективность этих технологий.

Одновременно бизнес- план является руководством к действию: он дает

руководителю предприятия возможность аналитически оценить текущее

состояние производства и перспективы его развития. В бизнес- плане

определяются собственные или заемные средства. В бизнес- плане определяются

наиболее целесообразные источники финансирования: собственные средства,

кредиты при разных процентных ставках, лизинг, государственные поддержки,

привлечение для выполнения работ обслуживания или других предприятий.

С этой целью предусматривается:

- совершенствование организационно – управленческой структуры

предприятия;

- оценка финансово0экономического состояния предприятия с учетом

всевозможных рисков в производственно – финансовой деятельности;

- анализ риска и конкурентов;

- анализ использования ресурсов предприятия для выявления резервов

и потенциальных возможностей предпринимательской деятельности.

Цель настоящего учебного пособия оказать методическую помощь студентам

– аграрникам при подготовке к зачетам, экзаменам, выполнению контрольных и

курсовых работ по курсу «Планирование на предприятии АПК».

Изучение материала, изложенного в данном учебном пособие, поможет

студентам осуществлять продуманный и всесторонне обоснованный бизнес- план

– документ, определяющий стратегию и тактику ведения современной

хозяйственной деятельности производства в реализации сельскохозяйственной

продукции и ее переработке.

В учебном пособие приведены примеры бизнес – планов альтернативного

производства сельскохозяйственных культур. Они составлены для условного

сельскохозяйственного предприятия при внедрении технологий возделывания и

уборки зерновых и кормовых культур. Эти бизнес- планы, в первую очередь,

могут быть применены к конкретным предприятиям Московской области, на

условиях производства которой они ориентированы. С небольшими

корректировками они могут быть использованы товаропроизводителями

Центрального и других экономических районов, применяющих те же технологии

возделывания и уборки основных сельскохозяйственных культур.

Учебное пособие предназначено для получения квалификации магистра,

специалиста и бакалавра в сфере агропромышленного производства в высших

учебных заведениях, а также для специалистов органов управления АПК, научных

работников, работников информационно – консультационных служб. Изложенный

в учебном пособии подход к бизнес- планированию может использоваться как

рекомендации для практического применения технологий, обеспечивающих

рентабельное производство при минимуме расхода используемых ресурсов.

1 Бизнес- план как форма планирования на предприятиях АПК в

рыночных условиях

Результативность и эффективность функционирования предприятия

АПК во многом определяется качеством внутрихозяйственного

планирования, включающего определение перспективных целей,

способов их достижения и ресурсного обеспечения. Бизнес –план, как

форма внутрихозяйственного планирования, должен содержать

классическую для товарного производства, постановку трех задач:

«что», «как» и «для кого» производить. Место бизнес- плана во

внутрихозяйственном планировании показано на рисунке 1

ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Определение

Показателей необходимого

Уровня развития

предприятия

Баланс

Производственных ресурсов и

реализационных

Возможностей предприятия

Целевая функция

Внутрихозяйственного

планирования

Долгосрочное

внутрихозяйственное

планирования

Выбор целевого

функционала из

альтернативных вариантов

развития

Среднесрочное бизнес-

планирование

Оценка предполагаемой

экономической

эффективности

стратегического варианта

развития

Краткосрочное бизнес-

планирование

Бизнес- план конкретного

проекта, реализующего

этап стратегического

варианта развития

Рисунок 1 –место бизнес- плана во внутрихозяйственного планирования

Бизнес- план – это документ, представляющий собой результат комплексного

исследования основных сторон деятельности предприятия (описание его создания,

реконструкции или функционирования), рабочий инструмент товаропроизводителя

для организации своей деятельности. Бизнес- план в отличие от

внутрихозяйственного плана предприятия обычно отражает развитие одного

конкретного направления его работы на определенном рынке. В малых фермерских

хозяйствах внутрихозяйственный и бизнес- план могут совпадать как по объему, так

и по содержанию.

Каждый разработчик бизнес- плана выбирает соответствующую или

разрабатывает свою методику, при использовании которой, по его мнению,

возможно получение наиболее адекватных решений предпринимательского проекта.

Поэтому универсальной методикой подходящего для всех случаев, - нет.

Любой бизнес- план воплощает определенный предпринимательский проект,

предусматривающий его поэтапное обоснование. Последовательность такого

обоснования для предприятия АПК приводится в таблице 1.1

Таблица 1.1

Основные этапы обоснования предпринимательского проекта для

предприятия АПК

Номера

этапов и

подэтапов

Название и структура этапа

1 Основные характеристики проекта

1.1 Цель проекта

1.2 Географический ареал, доля на внутреннем и внешнем рынках,

рыночная ниша

1.3 Мощность предприятия и номенклатура выпускаемой продукции

1.4 Перечень источников финансирования

2 Анализ проекта

2.1 Исследование спроса на продукцию, предусмотренную проектом

(население, темп его роста, доля в нем группы потребителей данной

продукции, душевые доход и потребление)

2.2 Стратегия маркетинга (проникновение на рынок, расширение рыночной

ниши, повышение конкурентоспособности продукции,

диверсификация)

2.3 Маркетинговый и ценовой мониторинг

2.4 Цели в области сбыта (оборот, доля рынка, репутация фирмы, прибыль)

3 Стратегия поставок

3.1 Оценка потребности в средствах производства производственного

назначения: технология, производящих мощностях, энергии

3.2 Оценка потребности социальной инфраструктуры

3.3 Источник снабжения (внешние, внутренние, их местонахождение)

3.4 Программа поставок (определение поставщиков, соглашения в

договора, средства транспортировки, хранения, оценка риска срыва

поставок)

4 Экологизация

4.1 Разработка нескольких вариантов местоположения производственной

площади с учетом природно – географических условий

4.2 Выбор варианта местоположения производственной площади с учетом

инфраструктуры региона

4.3 Оценка соответствия экологического воздействия проекта требованиям

стандарта

4.4 Оценка стоимости земли под производственной площадкой

5 Технологическое и техническое обеспечение проекта

5.1 Разработка предварительной производственной программы с учетом

рыночных и ресурсных ограничений для различных уровней

производства при минимальном уровне цен, после определения

предполагаемого объема продаж разрабатываются детальная

производственная программа

5.2 Определение потребности в средствах производства и рабочей силе

(составление балансов материальных и трудовых ресурсов) для

различных стадий производства и различных уровней загрузки

производственных мощностей

5.3 Регламентация уровней производственных мощностей в зависимости от

сезонной нагрузки:

-номинальная при максимальной загрузке производственных

мощностей,

минимальная при минимальных объемах производства и поставках

сельскохозяйственного сырья для переработки

5.4 Выбор технологии исходя их возможности получения максимальной

урожайности, продуктивности, производительности, выхода готовой

продукции

6 Реализация проекта

6.1 Закрепление функций и обязанностей технологического цикла

производства за обслуживающим персоналом и руководством

6.2 Заключение необходимых контрактов (договоров) с заказчиками,

поставщиками, на сбыт продукции

6.3 Разработка графика реализации продукции, постоянный маркетинг

издержек на всех этапов

7 Финансовый анализ и финансирование проекта

7.1 Анализ и оценка затрат, результатов и будущего чистого дохода,

выраженных в финансовых категориях

7.2 Методические принципы (анализ надежности проектной информации,

анализ структуры и значимости издержек и проектируемого дохода для

определения важнейших факторов, оказывающих решающее влияние

на осуществимость инвестиций, определение и оценка ежегодных

кумулятивных финансовых чистых доходов, выраженных в категориях

прибыльности, эффективности и объемов инвестиций, учет фактора

времени в ценах, стоимости капитала, процесс принятия

инвестиционных решений в условиях неопределенности (учет

предпринимательского риска)

7.3 Объекты финансового анализа (определение наиболее

привлекательного альтернативного проекта в условиях сложившегося

уровня неопределенности, выявление важнейших факторов и

возможных стратегия для управления и контроля за соответствующими

рисками, определение структуры и объема необходимых финансовых

ресурсов для реализации и эксплуатации проекта, вариантов их

приобретения по наиболее низкой цене в наиболее эффективных

вариантов их использования)

7.4 Классификация издержек

7.5 Методы экономической оценки инвестиционных проектов

7.6 Традиционные методы оценки инвестиционных проектов:

- метод определения срока окупаемости,

- метод определения проектной нормы прибыли

7.7 Дисконтные методы оценки инвестиционных проектов:

-метод чистой дисконтированной стоимости (ЧДС);

- метод внутренней нормы окупаемости (ВНО);

- метод дисконтированного периода окупаемости (ДПО)

7.8 Оценка инвестиционного проекта по нескольким методам и выбор

наиболее оптимального метода

7.9 Финансирование проекта и оценка потребностей:

- предварительная (до разработки ТЭО),

окончательная (после выбора месторасположения, определения

производственной мощности, расчетов издержек на подготовку участка,

строительство, приобретение технологий и оборудования)

7.10 Акционерный капитал (выпуск обычных и привлекательных акций)

7.11 Заемный капитал:

- краткосрочные и долгосрочные займы под оборотный капитал

(коммерческие банки и поставщики различных видов сырья и

материалов)

- долгосрочные займы (национальные государственные и

международные институты) под финансирование новых проектов,

- лизинговое финансирование под оборудование (лизинговые компании,

банки, агентства промышленного развития)

7.12 Финансовые показатели деятельности производства:

- коэффициент задолженности,

- показатель текущей задолженности,

- показатель покрытия долгосрочного долга,

- показатель отношения дебиторской задолженности к кредиторской

задолженности

7.13 Экономические показатели:

- капитал продукт (маргинальный коэффициент)

- чистой дисконтированной стоимости

- текущей прибыльности инвестиций

- эффективной занятости

Бизнес –план, как сценарий деятельности предпринимателя, в течение

нескольких часов или дней работы покажет, стоит ли реализовывать

предпринимательский проект. Таким образом, товаропроизводитель может

сэкономить свои деньги, время и труд и найти оптимальное решение.

Игнорирование систематической плановой работы приведет к принятию

неэффективных управленческих решений, а в результате – к нерентабельности

перспективного предпринимательского проекта.

Поскольку в бизнес- плане оценивается перспектива развития фирмы, он

необходим и для принятия таких решений, которые одобрили бы партнеры,

соучредители или акционеры фирмы. На его основе решаются жизненно важные для

фирмы вопросы – распределение прибыли, выплата дивидендов, совершенствование

организационной структуры производства, изменен6ие характера взаимоотношений

с фирмами – партнерами и т. д.

Грамотно оформленный и обоснованный план важен и для персонала

предприятия, так как способствует уверенной работе по его реализации.

Бизнес – план позволяет:

- обосновать экономическую целесообразность направления развития

фирмы (проекта),

- рассчитать ожидаемые финансовые результаты деятельности, в первую

очередь, объемы продаж, прибыль, доходы на капитал,

- определить намечаемое финансирование проекта, т. е. способы

концентрирования финансовых ресурсов.

Таким образом, бизнес –план:

- позволяет определить жизнеспособность будущего предприятиями в

условиях конкуренции,

- содержит ориентиры для предпринимателя на каждом этапе

становления предприятия,

- служит главным инструментом получения финансовой поддержки от

инвесторов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ БИЗНЕС-ПЛАНА

2.1. СТРУКТУРА БИЗНЕС-ПЛАНА .

Несмотря на то, что в структурном оформлении бизнес-плане имеются

различия, они не носят принципиального характера Приводимый нами вариант

структуры бизнес-плана наиболее близок к Морозовскому варианту.

Бизнес-план состоит из следующих разделов:

Раздел 1. Резюме (концепция проекта).

Раздел 2. Характеристика предприятия.

Раздел 3. Описание продукции, работ и услуг, производимых в рамках

проекта.

Раздел 4. Исследование и анализ рынков сбыта.

Раздел 5. Характеристика объекта бизнес-планирования предприятии АПК.

Раздел 6. Производственный план.

Раздел 7. Организационный план.

Раздел 8. Финансовый план.

Раздел 9. Направленность и эффективность проекта.

Раздел 10. Риски и гарантии.

2.2.

СОДЕРЖАНИЕ

РАЗДЕЛОВ

БИЗНЕС

ПЛАНА

Раздел 1. Резюме (концепция проекта).

По форме и манере изложения - это сжатый обзор информации о проекте и

целях, которые ставит предприятие, начиная и развивая свою деятельность.

Резюме должно давать ответы на следующие вопросы:

- возможности осуществления проекта;

- привлекательность проекта для участия в нем;

- значимость для предприятия и региона;

- необходимый объем финансовых ресурсов (собственных и заемных);

- ожидаемая прибыль и порядок ее распределения;

- срок окупаемости проекта;

- условия инвестирования или кредитования;

- срок возврата заемных средств.

раздел 2. Характеристика предприятия.