Денисенко М.П., Левковець П.Р., Михайлова Л.І. та ін. Організація та проектування логістичних систем

Подождите немного. Документ загружается.

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ТЕХНОЛОГІЙ ТА ДИЗАЙНУ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ТРАНСПОРТНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ ТА ПРАВА «КРОК»

ОРГАНІЗАЦІЯ

ТА ПРОЕКТУВАННЯ

ЛОГІСТИЧНИХ

СИСТЕМ

ПІДРУЧНИК

За редакцією

професора, доктора економічних наук М. П. Денисенка,

професора, доктора технічних наук П. Р. Левковця,

професора, доктора економічних наук Л. І. Михайлової

Затверджено

Міністерством освіти і науки України

Київ

«Центр учбової літератури»

2010

ББК 65.9(4Укр)30-5я71

УДК 658.13.073

О 64

Гриф надано

Міністерством освіти і науки України

(Лист № 1.4/18-Г-934 від 06.05.2008)

Рецензенти:

Гудзинський О. Д. — доктор економічних наук, професор;

Рудченко О. Ю. — доктор економічних наук, професор;

Чубукова О. Ю. — доктор економічних наук, професор.

Авторський колектив:

М. П. Денисенко, проф., д. е. н., П. Р. Левковець, проф. д. т. н., Л. І. Михайлова,

проф., д. е. н., О. А. Кириченко, проф., д. е. н., Лаптєв С. М., проф., О. С. Бондаренко,

доц., к. е. н., О. С. Євсейцева, доц., к. е. н., В. Г. Кабанов, доц., к. е. н., В. С. Марунич,

доц., к. т. н., Ю. С. Грисюк, доц., к. е. н., І. М. Вакарчук, доц., к. т. н., О. М. Смоловик

Денисенко М. П., Левковець П. Р., Михайлова Л. І. та ін.

Організація та проектування логістичних систем: Підручник / за ред.

проф. М. П. Денисенка, проф. П. Р. Лековця, проф. Л. І. Михайлової. —

К.: Центр учбової літератури, 2010. — 336 с.

ISBN 978-611-01-0024-3

Висвітлено теоретичні засади та практичні рекомендації щодо управління

матеріальними, інформаційними, фінансовими потоками підприємств на основі засто-

сування сучасних методів проектування логістичних систем. Викладання матеріалу

супроводжується графіками, таблицями, рисунками, контрольними запитаннями,

котрі дають змогу повною мірою врахувати доцільність використання підприємствами

логістичних механізмів в процесі забезпечення оптимального вирішення завдань

заготівельної, виробничої та розподільчої логістики.

Підручник призначено для студентів, аспірантів, викладачів ВНЗ, менеджерів

всіх рівнів управління, підприємців, а також усіх хто займається або цікавиться про-

блемами логістичної діяльності.

ББК 65.9(4Укр)30-5я71

УДК 658.13.073

Михайлова Л. І. та ін., 2010

О 64

ISBN 978-611-01-0024-3

ВСТУП............................................................................................................. 6

ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТИНА

Змістовний модуль 1. ОРГАНІЗАЦІЯ ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ......10

Розділ 1. МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ АНАЛІЗУ ТА СИНТЕЗУ

ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ......................................................................... 10

1.1. Структуризація логістичної проблеми..................................... 10

1.2. Класифікація логістичних систем............................................ 16

1.3. Системний логістичний аналіз проектування логістичних

систем........................................................................................ 17

1.4. Формалізація логістичної системи

на теоретико-множинному рівні .............................................. 19

1.5. Системний підхід проектування логістичних систем............. 23

1.6. Основні елементи та зв’язку логістичної системи.................. 26

1.7. Постановка задачі структурно–функціонального синтезу

логістичної системи.................................................................. 28

Контрольні запитання ........................................................................ 34

Література........................................................................................... 35

Розділ 2. ЖИТТЄВИЙ ЦИКЛ І РЕЖИМ ФУНКЦІОНУВАННЯ

ЛОГІСТИЧНОЇ СИСТЕМИ....................................................................... 37

2.1. Поняття життєвого циклу логістичної системи ...................... 37

2.2. Запас мінливості логістичної системи..................................... 40

2.3. Зміст, задачі і фази життєвого циклу логістичної системи .... 44

Контрольні запитання ........................................................................ 49

Література........................................................................................... 49

ЗМІСТ

Розділ 3. ПРИНЦИПИ ПРОЕКТУВАННЯ

ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ ........................................................................ 50

3.1. Взаємодія і погодженість принципів проектування

логістичних систем....................................................................50

3.2. Інформаційне забезпечення логістичної системи....................53

3.3. Оцінка логістичного навколошнього середовища...................63

3.4. Узагальнений алгоритм визначення фізичної

та ринкової межі логістичної системи .....................................70

3.5. Інструментарій розширення ринкової межі логістичної

системи ......................................................................................74

Контрольні запитання.........................................................................80

Література ...........................................................................................81

Розділ 4. УЗАГАЛЬНЕНА ПРОЦЕДУРА РОЗРОБКИ

ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ ........................................................................ 82

4.1. Розробка процедур. Суб’єкти та об’єкти логістичної системи......82

4.2. Проектні параметри і вимірники матеріального потоку .........89

4.3. Принципи зворотнього зв’язку в проектних рішеннях

логістики....................................................................................94

4.4. Загальні принципи оцінки ефективності логістичного

комплексу ..................................................................................97

Контрольні запитання.......................................................................102

Література .........................................................................................103

Змістовний модуль 2. ПРОЕКТУВАННЯ ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ

Розділ 5. ДОСЛІДЖЕННЯ ІНФРАСТРУКТУРИ І ВИБІР МІСЦЯ

РОЗМІЩЕННЯ ЛОГІСТИЧНОГО ОБ’ЄКТУ .......................................104

5.1. Інфраструктура логістичного об’єкту ....................................104

5.2. Види і способи транспортно-експедиційних послуг .............108

5.3. Особливості створення складських об’єктів..........................119

5.4. Локалізація складських об’єктів.............................................123

5.5. Митне оформлення і страхування ..........................................127

Контрольні запитання.......................................................................137

Література .........................................................................................137

Розділ 6. ВИЗНАЧЕННЯ ТА ГАРМОНІЗАЦІЯ ПОТУЖНОСТЕЙ

ЛОГІСТИЧНИХ ОБ’ЄКТІВ......................................................................139

6.1. Поняття потужності логістичної системи ..............................139

6.2. Методи оптимізації та прогнозування потужності

логістичної систем ..................................................................142

6.3. Прогнозування матеріалопотоку........................................... 152

6.4. Прогнозування об’єму матеріального потоку ....................... 162

Контрольні птання............................................................................ 163

Література......................................................................................... 164

Розділ 7. ПРОЕКТУВАННЯ ЛАНЦЮГІВ СТВОРЕННЯ ВАРТОСТІ ....165

7.1. Проектування ланцюгів створення вартості.......................... 165

7.2. Інтегрований ланцюг формування вартості .......................... 168

7.3. Методи, моделі, алгоритми проектування ланцюгів

створення вартості.................................................................. 172

7.4. Характристика системи поставок .......................................... 183

Контрольні питання ......................................................................... 188

Література......................................................................................... 189

Розділ 8. ПРОЕКТУВАННЯ ІНТЕГРОВАНИХ

ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ....................................................................... 190

8.1. Визначення проблем і планування проекту........................... 190

8.2. Збір і аналіз даних................................................................... 205

8.3. Рекомендації з впровадження і реалізація проекту............... 211

Контрольні запитання ...................................................................... 223

Література......................................................................................... 224

ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА

Розділ 9. РОБОЧА ПРОГРАМА, МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

ДО ВИВЧЕННЯ КУРСУ ТА ПРАКТИКУМ ДИСЦИПЛІНИ.............. 226

9.1. Программа дисципліни та її зміст у навчальних елементах ..... 226

9.2. Приклади тестових завдань, які використовуються для

контролю знань з дисципліни ................................................ 232

9.3. Інструктивно–методичні матеріали до семінарських занять.... 264

9.4. Комплексні ситуаційні задачі................................................. 271

Література......................................................................................... 321

ТЕРМІНОЛОГІЧНИЙ СЛОВНИК ......................................................... 264

За ред. проф. М. П. Денисенка, проф. П. Р. Левковця, проф. Л. І. Михайлової

ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПРОЕКТУВАННЯ ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ

В Україні накопичений достатній досвід розробки цільових програм,

постановки і моделювання локальних і глобальних задач, які відносяться до

прерогативи логістики, а саме: оптимального управління галузями і регіона-

ми країни, закріплення споживачів за постачальниками, асортиментного за-

вантаження виробництва, розміщення і оптимальної дислокації великих

складських комплексів та управління багатономенклатурними запасами,

комплексного використання різних видів транспорту, розробки багатопроду-

ктових і міжгалузевих балансів. Широко відомі за кордоном роботи наших

вчених в галузі системного аналізу, технічної і економічної кібернетики,

дослідження операцій, теорії управління запасами, теорії масового обслу-

говування та інших наук, які становлять теоретичну базу сучасної логістики.

В той же час, нові умови перехідного періоду потребують творчого переосми-

слення вітчизняних науково–теоретичних і практичних розробок, а також ви-

користання зарубіжного досвіду щодо організації і проектування логістичних

систем (далі — ЛС) різного рівня та призначення, приймаючи до уваги, що

логістика в науковому розумінні в аспектах сучасних маркетингових і інтегра-

ційних концепцій не могли застосовуватись у нас до початку реформи.

В перспективі науково–технічне забезпечення логістики повинно під-

тримувати розвиток наступних наукових напрямків, потреба в яких

визначається як фундаментальними дослідженнями, так і практичним ви-

користанням логістичних розробок на підприємствах України: теоретичні

дослідження в галузі теорії економічної логістики; розвиток інтегрального під-

ходу в логістиці; дослідження функціональних галузей інтегрованої бізнес-

логістики; розробка сучасних логістичних концепцій стосовно специфіки

ринкових перетворень; організації та проектування мікро– та макрологіс-

тичних систем; розробка логістичної інфраструктури та інформаційно-ком-

п’ютерних систем і технологій тощо.

ВСТУП

В підручнику, що пропонується Вашій увазі, визначається внутрішня

упорядкованість, узгодженість і взаємодія диференційованих елементів ло-

гістичної системи в рамках процесу створення її проекту. Дане тлумачення

організації і проектування ЛС визначило структуру і зміст роботи, що згід-

но Болонського процесу.

В змістовному модулі 1 «Організація логістичних систем» розгля-

даються методологічні основи аналізу та синтезу ЛС, режим їх функціону-

вання, а також досліджуються принципи проектування та узагальнення

процедури розробки ЛС.

В змістовному модулі 2 «Проектування логістичних систем» на ос-

нові визначення та гармонізації потужностей логістичних об’єктів дослі-

джується їх інфраструктура та вибір місця розміщення. При цьому відокре-

млюються особливості проектування внутрішньовиробничих систем і лан-

цюгів створення вартості. Завершується змістовний модуль особливостями

проектування інтегрованих ЛС, де визначаються проблеми планування

логістичного проекту, описується узагальнена процедура збору і аналізу

даних проекту, а також розглядаються практичні рекомендації щодо впро-

вадження і реалізації логістичного проекту.

Підручник також містить практичну складову в якій знайшли своє

відображення програма дисципліни та її зміст у навчальних елементах,

приклади тестових завдань, які використовуються для контролю знань з

дисципліни, інструктивно-методичні матеріали до семінарських занять та

комплексні ситуаційні задачі.

Логістичний підхід потребує нової методології, методів, моделей та

алгоритмів, опису об’єктів управління та прийняття управлінських рішень

проектування сучасних логістичних систем.

Розділ 1

МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ АНАЛІЗУ ТА СИНТЕЗУ ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ

Теоретична частина

За ред. проф. М. П. Денисенка, проф. П. Р. Левковця, проф. Л. І. Михайлової

ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПРОЕКТУВАННЯ ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ

1.1. Структуризація логістичної проблеми

Сучасна підприємницька діяльність вітчизняних підприємств незале-

жно від їх основного виду діяльності характеризується складністю та дина-

мічністю, саме це визначає причину для здійснення раціонального логісти-

чного управління, що й стане вирішенням багатьох проблем, пов’язаних із

вивченням структури зв’язків між елементами підприємства, його взаємо-

зв’язку із зовнішнім середовищем, оптимальних режимів функціонування

елементів в межах всього матеріального та функціонального змісту відпо-

відної діяльності.

З метою синтезу об’єкту обговорення та предмету відповідних логіс-

тичних досліджень необхідно скористатися досягненнями наукової дисци-

пліни — загальна теорія систем, методологічним апаратом якої є систем-

ний підхід.

Згідно з одним із визначень загальна теорія системи — це науковий

напрямок, пов’язаний із розробкою сукупності філософських, методичних,

конкретно–наукових і прикладних проблем аналізу та синтезу складних

систем похідної природи. Таке визначення носить дещо дедуктивний хара-

ктер, але потрібно зважати, що терміни «система», «складна система»,

«велика система» не є однозначними, тому оперуватимемо слідуючими ви-

значеннями:

Система — сукупність функціонально віднесених елементів, що

знаходяться у відносинах і зв’язках один із одним, утворюють певну ціліс-

ність, єдність і визначають її призначення.

Елемент — частина системи, яка умовно неподільна на складові

частини.

Змістовний модуль 1

ОРГАНІЗАЦІЯ

ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ

Розділ 1

МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ АНАЛІЗУ

ТА СИНТЕЗУ ЛОГІСТИЧНИХ СИСТЕМ