Батурин А.К., Каганов Б.С., Шарафетдинов Х.Х. Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации
Подождите немного. Документ загружается.
Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации
51
Таблица 7. Примерное однодневное меню для подростков
Наименование блюда Масса Содержание, г
блюда, г белки жиры углеводы
I завтрак
Мясо отварное 50 18,1 2,51 0,31
Салат из помидоров, огурцов, лиственного
салата с растительным маслом 170 1,63 10,25 4,69
Каша гречневая 200 10,5 7,74 47,62
Чай с молоком 200 1,45 1,6 2,35
II завтрак
Отвар шиповника 200 – – –
Печенье 20 1,5 1,96 14,88
Обед
Щи из свежей капусты
вегетарианские со сметаной 500 2,94 7,28 12,07
Кабачки, фаршированные мясом 200 17,23 8,29 10,99
Фасоль отварная 100 1,2 0,1 2,4
Компот из свежих яблок 200 0,25 0,25 16,1
Полдник
Киви (1 шт.) 70 0,56 0,28 5,67
Сок фруктовый 250 1,25 0,25 25,25
Ужин
Рыбные котлеты со сливочным маслом 100 14,77 9,32 6,0
Рис отварной 200 3,83 7,78 39,75
Винегрет овощной
с растительным маслом 150 2,45 10,25 12,72
Чай 200 – – –
На ночь
Кефир 3,2% жирности 100 2,9 3,2 4,0
На весь день:
Хлеб ржаной (или отрубной) 150 9,15 1,8 59,85
Хлеб пшеничный (батон нарезной) 200 15,0 5,8 102,8
Масло сливочное крестьянское 25 0,2 18,12 0,32
Сахар 50 – – 49,92
Всего: 101,86 92,91 395,85
Калорийность, ккал 2827
Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации
52
Таблица 8. Примерное однодневное меню для подростков при занятиях физическими
упражнениями
Наименование блюда Масса Содержание, г
блюда, г белки жиры углеводы
I завтрак
Омлет натуральный,
фаршированный зеленым горошком 70 7,43 17,74 15,74
Салат из помидоров, сладкого перца,
зелени с растительным маслом 170 2,11 5,33 7,3
Каша овсяная молочная
со сливочным маслом 200 8,51 13,23 37,62
Чай с молоком 200 1,45 1,6 2,35
II завтрак
Сок фруктовый 250 1,25 0,25 25,25
Печенье 20 1,5 1,96 14,88
Обед
Салат из креветок с рисом, майонезом 150 10,75 5,09 14,5
Суп перловый вегетарианский 500 3,3 5,46 24,12
Мясо отварное 50 18,1 2,51 0,31
Овощное рагу 150 3,28 2,46 13,67
Компот из сухофруктов 200 0,64 – 26,7
Полдник
Яблоки свежие 200 0,8 0,8 19,6
Отвар шиповника 200 – – –
Ужин
Рыба отварная (судак), соус польский 100/60 24,42 6,2 3,83
Картофельное пюре со сливочным маслом200 4,55 8,93 30,88
Оладьи со сметаной 120 8,77 12,44 42,76
Чай 200 – – –
На ночь
Кефир 3,2% жирности 100 2,9 3,2 4,0
На весь день:
Хлеб ржаной (или отрубной) 150 9,15 1,8 59,85
Хлеб пшеничный (батон нарезной) 200 15,0 5,8 102,8
Масло сливочное крестьянское 25 0,2 18,12 0,32
Сахар 50 – – 49,92
Всего: 124,11 112,92 486,43
Калорийность, ккал 3458
Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации
53
Таблица 9. Пищевая и энергетическая ценность продукции компании Макдоналдс
«Product per Энергия, Белки, Жир, Углеводы, Соль, Насыщенные Сахар, Клетчатка,
serving» ккал г г г г жирные г г
кислоты, г
Гамбургер 255 13 9 30 1,3 3 7 2
Чизбургер 300 16 13 30 1,7 6 7 2
Биг Мак 495 27 25 40 2,3 10 8 3
Роял Чизбургер 505 32 27 34 2,6 13 9 3
Биг Тэйсти 850 48 51 50 3,7 21 9 5
Макчикен 390 19 18 38 2,1 3 6 5
Роял Де Люкс 495 27 27 36 2,3 11 10 4
Чикен
Макнаггетс 6 250 17 13 16 1,3 3 0 1
Чикен
Макнаггетс 9 380 25 20 25 1,9 4 0 2
Филе-о-фиш 350 15 16 37 1,7 3 5 1
Детская
порция
картофеля 235 3 12 29 0,9 2 0 2
Стандартная
порция
картофеля 340 5 17 42 1,3 3 1 4
Большая
порция
картофеля 530 8 26 66 2 4 1 6
Картофель
по-деревенски 315 5 16 38 1,8 3 1 3
Яблочный
пирожок 210 2 11 26 0,4 3 8 2
Вафельный
рожок 135 3 4 22 0,2 3 16 0
Молочные коктейли (стандартная порция)
Шоколадный
коктейль 400 11 10 67 0,9 7 55 1
Клубничный
коктейль 410 10 10 70 0,6 7 63 1
Ванильный
коктейль 400 10 10 68 0.6 7 62 1
Мороженое
с карамельным
наполнителем 335 5 9 58 0,5 6 45 1
Мороженое
с шоколадным
наполнителем 325 6 11 50 0,4 8 43 1
Мороженое
с клубничным
наполнителем 275 5 7 48 0,3 5 40 1
Макфлурри
с рисовыми
шариками
и ягодным
или фруктовым
наполнителем 340 6 8 56 0,4 7 48 1
Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации
54
Таблица 9. Продолжение
Напитки: стандартная порция
Coca-Cola 170 0 0 42 0 0 42 0
Coca-Cola light 1 0 0 0 0 0 0 0
Sprite 115 0 0 28 0 0 28 0
Fanta Orange 125 0 0 30 0 0 30 0
Апельсиновый
сок 225 2 0 35 0 0 35 0
Кофе Эспрессо 0 0 0 0 0 0 0 0
Чай 0 0 0 0 0 0 0 0
Кофе латте 175 8 9 12 0 0 12 0
Кофе Глясе 125 4 3 19 0 0 19 0
Капучино 105 5 5 7 0 0 7 0
Молоко 120 6 7 9 0 0 19 0
Завтраки
Эгг Макмаффин
с сыром 275 16 12 26 1.0 5 2 3
Эгг Макмаффин
со свиной
котлетой 425 26 21 33 1.5 8 2 3
Фреш
МакМаффин 380 19 18 35 1.5 7 3 2
Эгг МакМаффин
с беконом 305 18 14 26 1,7 6 2 3
Мактост с сыром 235 11 9 28 1,3 6 4 1
Мактост
с ветчиной 260 14 10 28 1,6 6 4 2
Омлет 330 18 13 35 0,7 5 2 4
Большой
завтрак 640 30 30 62 2,3 9 2 6
Омлет
с ветчиной 350 21 14 35 1,1 5 2 5
Блины
с джемом 310 10 11 43 0,3 2 18 1
Блины
с медом 315 10 11 44 0,3 2 19 1
Для заметок
Для заметок