Навчальний посібник. — Ужгород: Вид-во В.Падяка, 2002. — 196 с.
ISBN 966-7838-42-0.
Навчальний посібник пропонує методику та послідовність розрахунків
усіх груп приміщень підприємств харчування різних типів і
потужностей, подає загальні вимоги до компонування приміщень і
розташування в них технологічного обладнання.
Для студентів вищих навчальних закладів.
Томишин-Лелекач М.М., Канчі В.В. Технологічні розрахунки при проектуванні підприємств харчування
- формат pdf
- размер 64.42 МБ
- добавлен 27 ноября 2013 г.
