Навчальний посібник. — Ужгород: Вид-во В. Падяка, 2002. — 196 с.
Навчальний посібник пропонує методику та послідовність розрахунків
усіх груп приміщень підприємств харчування різних типів і
потужностей, подає загальні вимоги до компонування приміщень і
розташування в них технологічного обладнання.
Для студентів вищих навчальних закладів.
Томішин-Лелекач М.М., Канчі В.В. Технологічні розрахунки при проектуванні підприємств харчування
- формат image
- размер 94,30 МБ
- добавлен 06 июня 2013 г.
