Украшение тортов
Браун Дебби. Сказочные тортики
- формат djvu, txt
- размер 18,03 МБ
- добавлен 16 сентября 2011 г.
М.: Ниола-Пресс, 2008. — 96 с.: ил. — ISBN 978-5-366-00222-6. Пошаговое руководство по оформлению тортов к детскому празднику: замок дракона, изумрудный город, царь Нептун, мудрая сова, помощник Чародея, фея, хрустальный шар и многие другие, также прилагаются шаблоны для изготовления сказочных фигур. Содержание: Паста и красители. Принадлежности и техники. Таблица ингредиентов и время выпечки. Рецепты. Шаблоны. Указатель.
Малышева И. Удивительная мастика. Торты на любой вкус
- формат pdf
- размер 53,75 МБ
- добавлен 07 августа 2015 г.
М.: Суфлер; Ростов-на-Дону: Феникс, 2014. — 126 с. — (Город мастеров). Помните ваше детское впечатление от кондитерской? "Торты! Двухэтажные, разноцветные, с фигурками, цветочками, надписями. Какие же они красивые. Как же их делают? Похоже на волшебство!" Признайтесь, вам когда-то в детстве тоже хотелось стать кондитером и украшать праздничные торты? Чтобы все так и ахнули? А ведь никогда не поздно начать! В этой книге вы найдете все, что для это...
Энциклопедия по украшению тортов Wilton Course
- формат djvu
- размер 9,67 МБ
- добавлен 28 октября 2011 г.
Наглядное пособие на английском языке по украшению тортов в формате DJVU. Вполне досупно для понимания и не владеющим английским.
60 фотографий тортов (праздничные, на все случаи жизни)
- формат html, image
- размер 5,10 МБ
- добавлен 21 июня 2012 г.
Фото красивых тортов и пирожных на разные случаи жизни. Красочные, необычные, понравятся любому сладкоежке. Отличные идеи для кулинаров, которые делают заказные торты.
Barker Alex. Essential Guide to Cake Decorating
- формат pdf
- размер 15,03 МБ
- добавлен 16 октября 2011 г.
Руководство по украшению тортов. 2004. Язык: английский. 91 стр. Много цветных иллюстраций. Дана не только подробная технология украшения тортов, но приводятся и рецепты самих тортов, и рассказано, как украшать разные торты, например, светлый фруктовый торт украшается иначе, чем темный фруктовый торт или золотистый фруктовый торт.
Deacon Carol. Trend Torten
- формат image
- размер 11,09 МБ
- добавлен 14 декабря 2013 г.
Bechtermunz Verlag, 2007. — 111 с. Красочная книга на немецком языке подробно расскажет об украшении тортов. Книга содержит более 30 рецептов, каждый из которых сопровождается пошаговой инструкцией.
Procter Alison. Simplifying Sugar Flowers
- формат pdf
- размер 40,27 МБ
- добавлен 11 июля 2016 г.
2004. — 128 с. Язык английский. Известный автор, кондитер, который дает мастер-классы в своих книгах по изготовлению тортов и сахарных украшений для них. Книга по лепке сахарных цветов из мастики. Автор рассказывает и учит, как легко можно украсить свой торт красивыми сахарными цветами, также это учебное пособие для дизайнеров и тортоделов.
Vincent Kerry. Romantic Wedding Cakes
- формат djvu
- размер 24,94 МБ
- добавлен 17 марта 2014 г.
Merehurst Limited, 2002. — 160 с. Книга по украшению свадебных тортов.
Webb C. Wedding Flower Sprays
- формат djvu
- размер 7,32 МБ
- добавлен 08 февраля 2013 г.
Sugar Inspiration, 1997. — 100 c. Книга по лепке цветов для свадебных тортов - незаменимый помощник для тех, кто занимается оформлением свадебных торжеств. Благодаря подробным пошаговым инструкциям вы сможете изысканно украсить свадебный торт в любом стиле, сделав его настоящей изюминкой вашего праздника.
Wilton Course 1 Decorating Basics (2003)
- формат image
- размер 4,38 МБ
- добавлен 22 мая 2012 г.
Первый том 3-томника фирмы Wilton нового издания (2003 г.) 36 стр. , скан-jpg Энциклопедия по украшению тортов - Базовые знания по декорированию (есть еще 2-ой том "Flowers and more" и 3-ий том "Fondant and tiered cakes")
Wilton Course 2 Cake Decorating Flowers and Borders
- формат image
- размер 2,31 МБ
- добавлен 19 ноября 2012 г.
Второй том 3-томника фирмы Wilton нового издания (2003 г.) 45 стр. , скан-jpg Вариации различных узоров с использованием различных кондитерских насадок (ландыш, розовый бутон, хризантема). Плоские фигуры из сахарной глазури. Цветы и листья фиалки, яблони, ромашки, нарцисса и др. Имитация веревок, плетения, зелени (есть еще 1-ой том "Decorating Basics " и 3-ий том "Fondant and tiered cakes", а так же старые версии этих курсов 1997 г.)