Статья
- формат doc
- размер 237.5 КБ
- добавлен
06 февраля 2011 г.
Особая роль белков в питании Переваривание и всасывание белков в желудочно-кишечном тракте Малоспецифичные протеиназы (пепсин, реннин, химотрипсин, трипсин, эластаза, экзопептидазы, дипептидазы) Механизмы, защищающие белки от действия протеиназ Высокоспецифичные протеиназы (внутри- и внеклеточные высокоспецифичные протеиназы) Катаболизм аминокислот Общие пути катаболизма аминокислот (декарбоксилирование, дезаминирование, трансаминирование) Синтез...