Потапова Наталия. Варенья и джемы

СПб.: Амфора, 2014. — 32 с.: ил. — (Домашние заготовки). Кто из нас хоть однажды не вздыхал мечтательно, вспоминая бабушкино клубничное варенье или бабушкину квашеную капустку? А уж ядреные соленые грибочки да огурчики у нее были, ну просто объедение! Благодаря книгам серии "Домашние заготовки" вы сможете всю зиму радовать своих близких, накрывая для них стол, что называется, по-царски. Многообразие рецептов, поэтапное описание приготовления, полезные советы. Эти книги абсолютно незаменимы на полке у тех, кто ставит перед собой цель не просто научиться сберегать свой урожай, а хочет стать настоящим волшебником и творить кулинарные чудеса! При этом вы можете быть на сто процентов уверены: все, что вы заготовите впрок, будет иметь тот самый неповторимый и любимый с детства вкус. Приятного аппетита!
Отложите все дела и посвятите пару летних выходных приготовлению варенья. Неважно, что кто-то скажет, мол, сейчас его можно купить в магазине или вообще обойтись без него. Все это пустяки по сравнению с тем блаженством, которое испытаете и вы, и ваши гости, подцепив ложечкой божественную ароматную сладость. Есть счастье на Земле! Содержание:
Предисловие.
Сливовое варенье.
Клубничное варенье.
Варенье из черешни.
Варенье из айвы.
Варенье из яблок и рябины.
Варенье из черники.
Варенье из брусники.
Варенье из груш.
Варенье из клюквы на меду.
Варенье из арбузных корок.
Варенье из черной смородины.
Вишневое варенье.
Варенье из крыжовника с грецкими орехами.
Варенье из крыжовника с вишневыми листьями.
Абрикосовое варенье с фундуком.
Джем абрикосовый.
Джем персиковый.
Клубничное пюре.
Тыквенный джем с орехами.
Имбирное варенье с лимоном.
Клубничный джем.
Малиновое варенье.
Грушевое варенье с лимоном.
Апельсиновый джем.
Варенье из киви.
Варенье из ананаса.
Наршараб (гранатовый сироп).