Поскребышева Г.И. Варенье

М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2001. — 32 с.: ил. — (Золотые рецепты). — ISBN 5-94846-007-Х. Варенья можно готовить из фруктов, ягод, овощей и даже. цветов. Зимой ароматное варенье напомнит о теплых летних деньках, походах в лес за земляникой, богатом урожае собственного сада. Домашние варенья могут долго храниться, поэтому сразу же после варки их лучше в горячем виде закатать в стеклянные стерильные банки: это убережет варенья от засахаривания и изменения цвета. Добавки соков и трав делают варенье не только более ароматным и красивым, но и повышают его целительные свойства. Варенья, сваренные по рецептам Г.И. Поскребышевой, сохраняют лечебные свойства фруктов и ягод, из которых они приготовлены. Подается варенье не только к чаю, можно его использовать как сладкий соус к сырникам, оладьям, блинчикам и запеканкам. Содержание: От автора.
Варенье из ягод, овощей и фруктов.
Сырое варенье.
Варенье из цветов.