Особенности проектирования предприятий питания смешанного типа, в том числе с открытой кухней

Реферат

формат doc
размер 886.88 КБ
добавлен 13 мая 2013 г.

Особенности проектирования предприятий питания смешанного типа, в том числе с открытой кухней

РЭУ им. Плеханова. Преподаватель Белова С.К. 2013 г. — 17 с.

Введение.
Многоуровневые предприятия питания.
Встроенные предприятия питания.
Рестораны с открытой кухней.
Примеры ресторанов с открытой кухней.
Заключение.
Список использованной литературы.