Лекции - Теоретические основы холодильной техники

Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Сергей Алексеевич Большаков. — М.: Издательский центр «Академия», 2003. — 304 с. В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и циклах холодильных машин. Приведены основные и вспомогательные элементы холодильных установок. Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консерви...

Мир физики и техники. Москва: Техносфера, 2006. - 336 с. Перевод с немецкого Л.Н.Казанцевой. Учебное пособие для студентов специальных вузов и справочное пособие для инженеров-проектировщиков холодильных установок. Предисловие. Рабочий процесс производства холода. Основы проектирования холодильной установки. Предварительная схема проектирования холодильной установки. Практические проекты холодильных установок. Нормативы для калькуляции проекто...

Легкая и пищевая промышленность, 1984 - 520стр. В книге американского ученого изложены физические и термодинамические основы холодильной техники. Описаны принципы действия холодильных машин, их термодинамические циклы, рассмотрены схемы различных машин. Приведена холодильная технология пищевых продуктов и режимы их холодильной обработки. Рассмотрены основы теории и конструкции компрессоров и теплообменных аппаратов, даны рекомендация по их выбору...

1966 год Учебник написан авторами на основе опыта преподавания дисциплины «Холодильно-компрессорные машины и установки» в Ленинградском техникуме холодильной промышленности по программе «Холодильные машины и установки». В первых главах изложены термодинамические основы холодильной техники и дана характеристика компрессоров; наряду с поршневыми компрессорами описаны конструкции ротационных и винтовых, а также турбокомпрессоров, внедряющихся в пром...

Специальность 05. 04. 03. – Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения Москва 2007 18 с. Развитие холодильной техники в настоящее время находится под влиянием жестких экологических требований. Анализируя наиболее известные, разработанные к настоящему времени в нашей стране и за рубежом синтетические заменители запрещенных к использованию холодильных агентов, можно убедиться, что у к...

Курс лекций Калнинь И. М. МГУИЭ Содержание: Техника низких температур. Классификация. ТОХТ. Общие сведения. Общая классификация холодильных машин Диаграмма состояния рабочих веществ Охлаждение с помощью расширения газа в вихревой трубе. Эффект Ранка Электрокалорический и магнитокалорический эффекты Охлаждение с помощью десорбции. Термодинамические основы ХМ. Энтропийный метод анализа термодинамического совершенства процессов и циклов. Классифика...

Холодильная техника и кондиционирование воздуха. Лэнгли Б. 1981 480 стр. PDF: 30.81 Mb. Рассмотрены теоретические основы холодильной техники, компрессоры, основные теплообменные и вспомогательные аппараты, трубопроводы и арматура, электрооборудование, холодильные агенты, используемые в холодильных машинах и установках кондиционирования воздуха. Описаны бытовые холодильники и кондиционеры, торговое холодильное оборудование, приборы регулирования...

Издательство «Пищевая промышленность», 1975 г. Учебник для высших учебных заведений по специальности Технология продуктов общественного питания. В первой части излагаются теоретические основы искусственного охлаждения, рассматриваются типичные для предприятий торговли и общественного питания холодильные машины и установки, автоматизация этих установок, стационарные холодильники, торговое холодильное оборудование, бытовые холодильники, устройства...

М.: ИНФРА-М. 2000. - 286 с Даны основы холодильной техники физические принципы получения низких температур, термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин, компрессоры, теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование, автоматическое регулирование и агрегатирование холодильных машин и установок; охлаждаемые сооружения и холодильное оборудование. Освещены теоретические основы холодильного консервирования, холодильная обработка и хра...

Сборник примеров расчетов и лабораторных работ по курсу «Холодильная техника и технология» для студентов специальностей 170600 «Машины и аппараты пищевых производств», 270800 «Технология консервирования» / Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова. – Барнаул: Изд.-во. АлтГТУ, 2005 г.- 124 с. Даны основы холодильной техники: физические принципы получения холода, термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин...