Куприянов Б.В. Технологические измерения и КИП в пищевой промышленности

Учебник для техникумов пищевой промышленности. — Москва: Пищевая промышленность, 1977. — 278 с. Предлагаемый учебник написан в соответствии с программой курса «Технологические измерения и контрольно-измерительные приборы», в которой предусматривается изучение методов и способов автоматического контроля сред различных технологических процессов пищевых производств. При изложении материала было акцентировано внимание на то, чтобы осветить по возможности более подробно конструкции и принцип действия основных измерительных устройств современных средств автоматического контроля.