МГУП, Технология консервирования и переработки растительного сырья,
4 курс: ультрамикробы;
ферменты микроорганизмов и автолиз клетки; пастеризация и стерилизация; антибиотики
молочнокислые бактерии.
ферменты микроорганизмов и автолиз клетки; пастеризация и стерилизация; антибиотики
молочнокислые бактерии.