Контрольная работа - Микробиология

Лабораторная

формат doc
размер 230.5 КБ
добавлен 15 января 2010 г.

Ультрамикробы: виды, особенности строения, размеры, размножение. Эпидемиологическая роль ультрамикробов.
Влияние влажности продукта и окружающей среды на микроорганизмы. Влияние концентрации веществ, растворенных в среде обитания организмов.
Пищевые отравления: классификация. Отличия пищевых отравлений от пищевых инфекций.
Санитарно-эпидемиологические требования к выработке кондитерских изделий с кремом и применению на предприятии общественного питания пищевых добавок Калорийность продуктов питания. Энергетическая ценность белков, жиров, углеводов. Понятие о теоретической и практической калорийности.

Похожие разделы

Смотрите также

Емцев В.Т., Мишустин Е.Н. Микробиология: учебник для вузов

формат pdf
размер 2.79 МБ
добавлен 16 февраля 2011 г.

Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельско-хозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства. В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : Дрофа, 2005, 445стр., ил.

Контрольная работа - Микробиология и биотехнологии. Вариант № 3

Контрольная работа

формат docx
размер 40.05 КБ
добавлен 11 июня 2011 г.

ТГТУ, Микробиология и биотехнологии. Вариант № 3. Ядерный аппарат эукариотов, отличие нуклеоида от прокариотов. Характеристика Грам+кокков на примере родов Streptococcus и Leuconostoc, как важнейших продуцентов биотехнологии. Для получения каких продуктов их применяют в биотехнологии? Краткая характеристика царства грибов (Fungi), особенности строения. Использование в биотехнологии. Какова роль цитоплазматической мембраны в проникновении компоне...

Лабинская А.С. Микробиология с техникой микробиологических исследований

формат djvu
размер 4.44 МБ
добавлен 16 апреля 2010 г.

В учебнике три части: общая микробиология, специальная часть и санитарная микробиология. В первой части дается описание бактериологической лаборатории, излагаются микроскопические методы исследования и основы приготовления питательных сред. Во второй части дается характеристика различных патогенных микроорганизмов и методика бактериологических исследований. В третьей части изложены методы санитарно-бактериологического исследования воды, почвы нас...

Нестерова Н.И, Кулагина Г.И - Методическое пособие к практическим занятиям по микробиологии

Практикум

формат pdf
размер 23.36 МБ
добавлен 29 июня 2011 г.

Методическое пособие состоит из двух разделов: общая микробиология и частная микробиология.Раздел общая микробиология содержит описание лабораторных работ по общей бактериологии, иммунологии и вирусологии.В разделе частная микробиология дана подробная характеристика всех этапов микробиологической диагностики бактериальных, вирусных и грибковых заболеваний, их преимущества, сроки проведения и информативность микробиологических методов исследования...

Пащенко О.В., Морозов А.В. Основы микробиологии

формат doc
размер 2.15 МБ
добавлен 20 января 2012 г.

Учебное пособие. Издательство: РГТЭУ, г. Волгоград. 2011 год. 139 страниц. Микроорганизмы. Предмет, методы и цели микробиологии. Морфология и систематика микроорганизмов. Морфология микроорганизмов. Систематика бактерий (прокариот). Морфология и систематика грибов. Дрожжи. Морфология дрожжей и их характеристика. Физиология микроорганизмов. Влияние условий внешней среды на микроорганизмы. Патогенные микроорганизмы. Микробиология в товароведе...

Поздеев О.К. Медицинская микробиология (под редакцией Покровского В.И.)

формат djvu
размер 25.56 МБ
добавлен 13 февраля 2010 г.

"Медицинская микробиология" содержит современную информацию по программе преподавания микробиологии в медицинских вузах, а также дополнительный справочный материал. Учебник включает следующие разделы: "Введение в медицинскую микробиологию", "Общая микробиология", "Учение об иммунитете", "Частная микробиология", "Клиническая микробиология", "Санитарная микробиология" и "Итоговый экзамен". В книге постарались дать максимально исчерпывающую информац...

Прудникова С.В. Микробиология с основами вирусологии

формат pdf
размер 1.62 МБ
добавлен 08 февраля 2012 г.

Конспект лекций / С. В. Прудникова. – Красноярск : ИПК СФУ, 2008. – 152с. ISBN 978-5-7638-1482-8 (конспекта лекций) Настоящее издание является частью электронного учебно-методического комплекса по дисциплине «Микробиология с основами вирусологии», включающего учебную программу, лабораторный прак-тикум «Микробиология с основами вирусологии: методы микроэкологического исследования наземных, водных и воздушных экосистем», методические указания по...

Пяткин К.Д. Микробиология

формат doc
размер 43.34 МБ
добавлен 01 октября 2011 г.

1980 г., Учебник для студентов медвузов,часть-2 Частная микробиология, с 249 стр. до 510 стр. Бактерии и заболевания, вызываемые ими у человека Вирусы содержащие РНК Патогенные грибы и заболевания, вызываемые ими у человека Простейшие и заболевания, вызываемые ими у человека Микробиология полости рта

Тимаков В.Д., Левашев В.С., Борисов Л.Б. Микробиология

формат djvu
размер 13.15 МБ
добавлен 14 ноября 2011 г.

М.: Медицина, 1983 г., 517 с. Второе издание (первое вышло в 1973 г.) включает три раздела: "Общая медицинская микробиология", "Общая иммунология с учением об инфекции" и "Частная медицинская микробиология". Во втором издании более углубленно и целенаправленно излагаются данные о природе патогенных микроорганизмов, а также форм их взаимодействия с организмом хозяина на клеточном и молекулярном уровнях. Для студентов стоматологических факультетов...

Царенко Т.М. Курс лекций по микробиологии

формат doc
размер 2.64 МБ
добавлен 10 апреля 2009 г.

Микробиология с основами вирусологии. Теоретические основы, лабораторный практикум, контрольные вопросы: Учебно-методический комплекс для студентов ОЗО биологического факультета / Т. М. Царенко – Витебск: Изд-во УО «ВГУ им. П. М. Машерова», 2004. – 174 с. Данный учебно-методический комплекс «Микробиология с основами вирусологии» предназначен для студентов ОЗО биологического факультета. Учебное издание позволит получить необходимые знания основ...