Кантере В.М. Теоретические основы технологии микробиологических производств

формат jpg
размер 15.87 МБ
добавлен 23 марта 2010 г.

Москва: Агропромиздат. - 1990. - 271 с.
Архив содержит только с. 2-3, 162-219 и 266-271.

Приведены сведения по метаболизму клетки, классификации биотехнологических процессов и их организации. Рассмотрены особенности и основные виды сырья и продукции, аппаратура для культивирования.
Значительное место занимают основы системного анализа и синтеза биотехнологических систем, создания и функционирования биотехнологической системы, математического моделирования, оптимального технологического проектирования.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Биотехнология".

Смотрите также

Воробьева Л.И. Промышленная микробиология

формат djvu
размер 3.74 МБ
добавлен 24 апреля 2010 г.

Учеб. пособие. —М.: Изд-во МГУ, 1989. —294 с. В учебном пособии рассматриваются метаболизм микроорганизмов, его регуляция, представлены принципы масштабирования, оптимизации и компьютеризации микробиологических процессов. Особое внимание уделено особенностям ведения ферментационных процессов в промышленности, начиная от подготовки инокулянта до выделения различных продуктов. Описан механизм получения продуктов энергетического обмена микроорганиз...

Грачева И.М., Грачев Ю.П. и др. Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов

Практикум

формат djvu
размер 1.59 МБ
добавлен 17 октября 2010 г.

Учебное пособие для вузов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 240 с. Изложены биохимические и физико-химические методы анализа микробных ферментных препаратов, их активностей; лабораторные работы по следующим темам: поверхностное культивирование микроскопических грибов и бактерий; экстракция ферментов из выращенных культур; глубинное культивирование микроорганизмов; концентрирование ферментных растворов; выделение и очистка ферментных п...

Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 5: Производство белковых веществ

формат djvu
размер 1.75 МБ
добавлен 07 марта 2010 г.

М.: Высшая школа, 1987. - 142 с. рассмотрены основные принципы промышленных биотехнологических процессов, сырьевые источники помышленной биотехнологии, основы технологии белковых веществ и ферментов, современное аппаратурное оформление промышленных производств, вопросы повышения качества продукции.

Красноштанова А.А., Крылов Б.А., Бабусенко Е.С. Основы биотехнологии

формат djvu
размер 4.74 МБ
добавлен 29 января 2012 г.

Учебное пособие. - Москва, РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2001. - 84 с. Учебное пособие предназначено для ознакомления с основными принципами построения биотехнологических производств бакалавров, учителей химии и биологии, школьников старших классов школ с углубленным изучением предметов химико-биологического профиля. Пособие содержит описание общей схемы получения биотехнологической продукции на примере кормового белка, препаратов для сельского хозя...

Муратова Е.И. Биотехнология органических кислот и белковых препаратов

формат pdf
размер 622.02 КБ
добавлен 27 марта 2010 г.

Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2007. - 80 с. Представлены теоретические основы технологии органических кислот, ферментных препаратов и белковых изолятов. Рассмотрены технологические приемы биосинтеза, выделения, концентрирования и очистки биомассы и продуктов метаболиза в лабораторных условиях.

Никитин Г.А. Биохимические основы микробиологических производств

формат djvu
размер 4.55 МБ
добавлен 28 мая 2011 г.

Изд-во Вища школа, Киев, 1992 - 319 ст. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям "Технология бродильных производств", "Микробиология" и "Биотехнология". Приведены сведения по технологии производств с применением микроорганизмов, даны представления о форме, размере, строении клеток микроорганизмов.

Павлович С.А., Пяткин К.Д. Медицинская микробиология: Практикум

Практикум

формат djvu
размер 3.67 МБ
добавлен 01 октября 2011 г.

– Мн.: Выш. шк., 1993. – 200 с.: ил. ISBN 5-339-00740-5 Состоит из двух разделов – общеприкладной медицинской микробиологии и клинической микробиологии. В первом разделе изложены основные методы микробиологических исследований, способы специфической терапии и профилактики инфекционных болезней, во втором – методы их лабораторной диагностики.

Практическое руководство по биологической безопасности в лабораторных условиях. Третье издание

формат pdf
размер 998.79 КБ
добавлен 08 апреля 2011 г.

Всемирная Организация Здравоохранения, Женева, 2004 Настоящее пособие охватывает оценку риска, безопасное использование и руководящие принципы по вводу в эксплуатацию микробиологических лабораторий и их сертификации. В нем излагаются общие принципы обеспечения биологической безопасности и последние международные правила перевозки инфекционных веществ. В пособии также приводятся материалы по безопасности в медицинских лабораториях, уже публиковавш...

Работнова И.Л., Иванова И.И, Печуркин Н.С. Непрерывное и периодическое культивирование микроорганизмов

формат djvu
размер 7.46 МБ
добавлен 14 июня 2010 г.

По содержанию весь материал делится на три части: Статьи по математическому моделированию микробиологических процессов. Исследования свойств культур микроорганизмов при непрерывном и периодическом процессах. Техническое оформление процессов непрерывного культивирования. В целом материалы, помещённые в сборнике, дают представление об уровне теоретических и экспериментальных исследованиях по управляемому биосинтезу гетеротрофных организмов.

Тимощенко Л.В., Чубик М.В. Основы микробиологии и биотехнологии: учебное пособие

формат pdf
размер 1.47 МБ
добавлен 18 июля 2010 г.

Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2009. – 194 с. В учебном пособии представлен материал, включающий общие вопросы микробиологии, технологические основы биотехнологических производств с описанием объектов биотехнологии, аппаратурного оформления и продуктов биотехнологических производств. Отдельные главы посвящены основным разделам современной биотехнологии и получению разнообразных коммерческих биотехнологических продуктов.