Гребенюк С.М. Расчет и конструирование экстракторов пищевой промышленности

формат pdf
размер 1.63 МБ
добавлен 27 февраля 2010 г.

Учебно-методическое пособие, Москва, 1976, 61 с.
В данной работе рассматриваются различные конструкции экстракторов непрерывного и периодического действия, применяющихся в пищевой промышленности. Особое внимание уделено наиболее прогрессивному оборудованию отечественного и зарубежного изготовления, методам его конструктивных и технологических расчетов.
Методическое пособие написано для студентов механиков и технологов пищевых вузов, а также может быть использовано для практических целей инженерно-техническими работниками предприятий, на которых применяются экстракторы.

Смотрите также

Валентас Кеннет Дж., Ротштейн Энрик, Сингх Р. Пол. Пищевая инженерия. Справочник с примерами расчетов

формат pdf
размер 106.7 МБ
добавлен 08 июня 2010 г.

Пер. с англ. под общ. науч. ред. А. Л. Ишевского. - СПб.: Профессия, 2004. - 848 с., ил., табл., сх. - (Серия: Справочник). Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п. Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономическ...

Валентас Кеннет Дж., Ротштейн Энрике, Р. Сингх Пол. Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов

Справочник

формат djvu
размер 144.67 МБ
добавлен 02 февраля 2012 г.

СПб.: Профессия, 2004. – 848 с. ISBN: 5-93913-045-3, 0-8493-8694-2. Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п. Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономических аспектов производства. Большое внимание уделено рео...

Контрольная работа - Оборудование общего назначения

Контрольная работа

формат docx
размер 84.14 КБ
добавлен 23 февраля 2011 г.

Санкт-Петербургский техникум пищевой промышленности. 1. Опишите свойства и применение термореактивных композиционных пластических масс. 2. Опишите назначение, виды и работу аппаратуры управления электроприводом. 3. Начертите схему винтового транспортера, перечислите основные узлы, назовите их назначение, опишите работу транспортера. 4. Опишите назначение, устройство и работу конденсаторов холодильной установки. Задачи Список использованной литера...

Лунин О.Г. (ред.) Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств

формат pdf
размер 6.27 МБ
добавлен 10 декабря 2009 г.

М.: Агропромиздат, 1990. — 269 с Приведены методические материалы, необходимые студентам механических факультетов вузов пищевой промышленности для работы над курсовыми и дипломным проектами. Изложено содержание расчетно-пояснительной и графической: части проекта, требования и рекомендации по их составлению и оформлению. Даны справочные материалы, необходимые для работы над проектом.

Реферат - Аппараты для нагревания, уваривания и варки пищевых сред

Реферат

формат doc
размер 492 КБ
добавлен 12 ноября 2011 г.

В данной работе представлены аппараты, которые применяются в пищевой промышленности для нагревания, увривания и варки пищевых сред. К каждому аппарату прилагается техническая характеристика. Так же в работе содержится информация об инженерных расчетах аппаратов. ВУЗ: ЮКГУ им.М.Ауезова; специальность: 050728 - технология перерабатывающих производств; количество страниц: 13

Сорокопуд А.Ф. и др. Технологические линии и специальное оборудование для производства пищевых продуктов: учебное пособие

формат doc
размер 54.89 МБ
добавлен 02 декабря 2010 г.

А. Ф. Сорокопуд, С. Д. Руднев, В. В. Сорокопуд; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2006. - 168 с. Рассмотрены наиболее типичные и распространенные технологические линии пищевой промышленности, их машино-аппаратурные схемы, комплексы оборудования и специальное технологическое оборудование. Приведены сведения о сырье и описание стадий производства продуктов на рассматриваемых технологических линиях. Предназнач...

Сорокопуд А.Ф. Технологическое оборудование. Традиционное и специальное технологическое оборудование предприятий пищевых производств. Часть 1

формат doc
размер 15.96 МБ
добавлен 26 августа 2011 г.

Учебное пособие Ч. 1/ А.Ф. Сорокопуд; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2009. - 220 с. ISBN 5-89289-443-6 Рассмотрено наиболее распространенное и типичное традиционное и специальное технологическое оборудование пред-приятий, хлебопекарной кондитерской, макаронной, бродильной, молочной, мясной и других отраслей пищевой промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направле-нию 260600.65 «Пи...

Сорокопуд А.Ф. Технологическое оборудование. Традиционное и специальное технологическое оборудование предприятий пищевых производств. Часть 2

формат doc
размер 10.48 МБ
добавлен 26 августа 2011 г.

Учебное пособие / А.Ф. Сорокопуд; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. — 202 с. ISBN 5-89289-443-6 Рассмотрено наиболее распространенное и типичное тра-диционное и специальное технологическое оборудование пред-приятий, хлебопекарной кондитерской, макаронной, бродильной, молочной, мясной и других отраслей пищевой промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направле-нию 260600.65 «Пищевая инженерия», пре...

Старшов Г.И. Основы проектирования и расчет технологического оборудования пищевых предприятий

формат pdf
размер 1.6 МБ
добавлен 28 августа 2011 г.

Учебное пособие. - Саратов, СГТУ, 2008. - 187 с. В учебном пособии освещены вопросы устройства, расчета и конструирования отдельных видов технологического оборудования, применяемого в пищевой промышленности. Cодержатся задания для выполнения практических занятий и методики расчёта оборудования, применяемые при изучении курса «Технологическое оборудование» и при выполнении курсового и дипломного проектов. Приведен перечень нормативных и справоч...

Третьякова Н.Г. Тепло - и хладоснабжение

формат doc
размер 2.45 МБ
добавлен 03 сентября 2011 г.

Учеб.-метод. комплекс.; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2008. - 112 с. Содержит рабочую программу по дисциплине «Тепло- и хладоснабжение предприятий пищевой промышленности», конспект лекций, методические указания для выполнения контрольной работы, примеры выполнения задач и приложения. Изложены энергетические основы теплофикации. Даны классификация и методика расчета тепловой нагрузки предприятий пищевой п...