Разработан Государственным научным учреждением Всероссийским
научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени
В.М.Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
ВНИИМП им.В.М.Горбатова Россельхозакадемии)
Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 226 "Мясо и мясная продукция"
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1742-ст Введен впервые с 1 января 2014 года.
Статус: действующий М.: Стандартинформ, 2014. - 18 с. Настоящий стандарт распространяется на мясные зельцы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее - зельцы). Оглавление: Предисловие
Область применения
Нормативные ссылки
Термины и определения
Технические требования
Правила приемки
Методы контроля
Транспортирование и хранение
Приложение А. Информационные данные о пищевой ценности 100 г зельцев
Приложение Б. Информационные сведения о составе зельцев
Библиография
Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 226 "Мясо и мясная продукция"
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1742-ст Введен впервые с 1 января 2014 года.
Статус: действующий М.: Стандартинформ, 2014. - 18 с. Настоящий стандарт распространяется на мясные зельцы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее - зельцы). Оглавление: Предисловие
Область применения
Нормативные ссылки
Термины и определения
Технические требования
Правила приемки
Методы контроля
Транспортирование и хранение
Приложение А. Информационные данные о пищевой ценности 100 г зельцев
Приложение Б. Информационные сведения о составе зельцев
Библиография