Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии от 12 июля 2011 г. N
180-ст.
Введен впервые.
Дата введения 2013-01-01.
М.: Стандартинформ, 2013. 42 с. Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.
Введен впервые.
Дата введения 2013-01-01.
М.: Стандартинформ, 2013. 42 с. Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.