ГОСТ Р 52529-2006 Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань

Настоящий стандарт устанавливает метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) для выявления факта облучения (радиационной стерилизации) мяса крупного рогатого скота, свиней, содержащие костную ткань с поглощенной дозой более 1 кГр. Метод основан на использовании мясной костной ткани в качестве объекта, накапливающего и сохраняющего в течение длительного времени радиационно-индуцированные парамагнитные центры. Факт стерилизации мяса дозой облучения более 1 кГр устанавливают сравнением спектра ЭПР образца костной ткани и спектра ЭПР парамагнитных центров в мере облученной зубной эмали
11 стр.
Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 марта 2006 г. N 24-ст
Дата введения в действие: 01.01.2007
Статус: действует, введен впервые
ОКС: 67.120.10
Код ОКП: 920900
Код КГС: Н19
Вид стандарта: Стандарты на методы контроля
Управление Ростехрегулирования: 1 - Управление технического регулирования и стандартизации
Технический комитет России: 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Дата последнего издания: 01.05.2008
Организация – Разработчик: Государственный научный центр "Государственный научно-исследовательский институт биологического приборостроения" Министерства промышленности, науки и технологий Российской Федерации; Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений
Изменение №0:
Сведения о регистрации изменения: 01.11.2007
Дата регистрации изменения: 01.11.2007
Дата введения изменения в действие: издательские опечатки
Вид изменения: Поправка
Количество страниц: 1
Опубликовано в: ИУС 11-2007