Горшков А.И., Липатова О.В. Гигиена питания

формат pdf
размер 17.39 МБ
добавлен 01 ноября 2011 г.

М.: Медицина, 1987. - 416 с.
В книге освещена гигиена питания с учетом физиологического значения
пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных элементов).
Рассмотрены пищевая и биологическая ценность продуктов питания, а также
вопросы их хранения и транспортировки. Изложены основы организации
сбалансированного питания различных групп населения. Рассмотрены пищевые
отравления и их профилактика, а также вопросы текущего санитарного надзора
на пищевых предприятиях.

Похожие разделы

Смотрите также

Ашбель С.И. (ред.). Гигиена труда и промышленная санитария в производствах пестицидов

формат pdf
размер 8.61 МБ
добавлен 09 сентября 2011 г.

М.: Химия, 1973. - 208 с., табл. 4, библ. 309 Монография посвящена вопросам гигиены труда и промышленной санитарии в производствах пестицидов, изготовляемых на химических предприятиях. Детально рассматриваются технические и санитарно-гигиенические мероприятия, направленные на оздоровление условий труда и предотвращение отравлений и профзаболеваний. Книга предназначена для работников химической промышленности, органов здравоохранения и санитарного...

Габович Р.Д. Гигиена

формат djvu
размер 5.51 МБ
добавлен 15 августа 2010 г.

Учебник для медицинских вузов. Содержание: история развития гигиены; гигиена воздуха; гигиена почвы, очистка населённых мест и санитарная охрана водоёмов; гигиена воды и водоснабжения; гигиена жилых и общественных зданий; гигиена планировки населённых мест; гигиена лагеря и полевого размещения войск; гигиена питания; личная гигиена и гигиена одежды; гигиена ЛПУ; гигиена труда; гигиена марша и автоперевозок войск; гигиена детей и подростков; ради...

Доклад - Гигиена

Реферат

формат doc
размер 11.57 КБ
добавлен 06 мая 2011 г.

Харьков, стр. 5. Введение. Коммунальная гигиена. Гигиена питания. Гигиена труда, или профессиональная гигиена. Гигиена детей и подростков.

Дроздова Т.М. Учебное пособие. Санитария и гигиена питания

формат doc
размер 426.56 КБ
добавлен 27 декабря 2009 г.

Санитария и гигиена питания: Учебное пособие. В 2-х частях. Часть 1 / Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2005. - 108 с. Санитария и гигиена питания: Учебное пособие. В 2-х частях. Часть 2. / Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2005. - 116 с.

Контрольная работа - Гигиена питания в специальных учреждениях

Контрольная работа

формат rtf
размер 23.19 КБ
добавлен 04 января 2011 г.

Специальность - дефектология предмет -социальная гигиена с основами социальной медицины 13 стр. тема: «Гигиена питания в специальных учреждениях» Введение. Основные функции питания. Правила гигиены питания. Гигиена питания школьников. Заключение. Список источников.

Пивоваров Ю.П. Гигиена и экология человека (курс лекций)

формат pdf
размер 1.7 МБ
добавлен 26 августа 2010 г.

ВУНМЦ МЗ РФ, 1999, 390 стр. Курс лекций содержит материалы основных лекций, читаемых сотрудниками кафедры студентам лечебного, педиатрического и медико-биологического факультетов университета, а также студентам Института медико-социальной реабилитологии. В лекциях нашли отражение основные разделы гигиены: гигиена окружающей среды, гигиена питания, гигиена лечебно-профилактических учреждений, радиационная гигиена, гигиена труда, гигиена детей и п...

Реферат - Возрастная анатомия. Гигиена органов пищеварительной системы. Воспитание гигиенических навыков пирема пищи у детей

Реферат

формат doc
размер 279.48 КБ
добавлен 22 июня 2009 г.

МГГУ им. Шолохова; преподаватель Сашков В. А.; факультет: педагогика и психология; специальность: социальная педагогика; предмет: возрастная анатомия; год: 2007; 22 стр. Введение. Личная гигиена ребенка как профилактика заболеваний пищеварительной системы. Пищеварительная система. Рациональное питание. Физиология пищеварения. Классификация веществ в продуктах питания и нормы их употребления. Совместимость и правильный прием продуктов питания...

Реферат - Гигиена учебно-воспитательного процесса в образовательном учреждении

Реферат

формат doc
размер 20.98 КБ
добавлен 02 февраля 2010 г.

Самарский социальный педагогический колледж, 3 курс, 18 стр. В работе освещены следующие направления: Понятие учебно-воспитательного процесса и гигиены, Физиолого-гигиенические обоснования режима дня в дошкольных учреждениях, Особенности гигиенического воспитания младших школьников, Гигиена зрения, Освещение, Гигиеническая организация внешней среды, Участок, здание, помещение; Оборудование. Воздушная среда. Водоснабжение; Санитарно - гигиенически...

Шлёнская Т.В.Журавко Е.В. Санитария и гигиена питания учебное пособие

формат doc
размер 524 КБ
добавлен 11 сентября 2009 г.

Санитарно-эпидемиологический надзор и санитарно - эпидемиологическое законодательство Требование к содержанию предприятий общественного питания Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре Контроль за состоянием здоровья, условиями труда, техникой безопасности и соблюдением личной гигиены персонала Пищевые инфекции, пищевые отравления и глистные заболевания Требования к транспортировке, приёму и хранению пищевых продуктов Требования к техн...