Пособие разработано ЦНИИЭП учебных зданий. 46 стр. Является
справочным пособием к СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания и
сооружения". Рекомендовано к изданию секцией научно-технического
совета Института общественных зданий Минстроя России (бывший ЦНИИЭП
учебных зданий Госкомархитектуры). Изложены общие положения,
объемно-планировочные и конструктивные решения, рекомендации по
инженерному оборудованию при проектировании предприятий
общественного питания общедоступной сети. Даны основные нормативы
расчета предприятий общественного питания. Для
инженерно-технических работников проектных организаций.