Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 35 с.
Изложена сущность расчетов по определению мощности, режимов работы
предприятий молочной промышленности, рассматриваются основные
принципы и особенности продуктовых расчетов в молочной
промышленности.
Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по дисциплинам «Основы проектирования предприятий пищевой и биотехнологической отраслей» и «Проектирование предприятий отрасли с основами промышленного строительства» предназначено для студентов специальностей 240902 и 260303 всех форм обучения.
Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по дисциплинам «Основы проектирования предприятий пищевой и биотехнологической отраслей» и «Проектирование предприятий отрасли с основами промышленного строительства» предназначено для студентов специальностей 240902 и 260303 всех форм обучения.