Быков А.В. Теплофизические основы получения искусственного холода. Справочник

Справочник

формат djvu
размер 11.62 МБ
добавлен 17 сентября 2010 г.

1980, 233 c. В настоящем справочнике серии «Холодильная техника» представлены разделы физических и технических наук, на которых основаны разработка и применение холодильных машин и установок. Изложены основы термодинамической теории, описаны различные холодильные циклы паровых и газовых (воздушных) машин, рассмотрены циклы теплоиспользующих холодильных машин. Приведены сведения о рабочих веществах, используемых в компрессионных и абсорбционных холодильных машинах. Изложены основы расчета теплообмена для случаев, характерных для холодильной техники.

Похожие разделы

Смотрите также

Бадылькес И.С. и др. Холодильная техника. Энциклопедический справочник. Том 1. Техника производства искусственного холода

Энциклопедия

формат djvu
размер 27.91 МБ
добавлен 17 мая 2011 г.

Л.: Госторгиздат, 1960. - 543 с. В первой книге помещены следующие разделы: физические принципы получения низких температур и теоретические циклы холодильных машин; основы теплообмена; термодинамика растворов, свойства холодильных агентов и теплоносителей; рабочие схемы, процессы и конструкции холодильных машин; конструкции теплообменной и вспомогательной аппаратуры; абсорбционные и пароэжекторные холодильные машины; автоматизация холодильного об...

Богданов С.Н., Бурцев С.И. и др. Холодильная техника. Кондиционирование воздуха. Свойства веществ. Справочник

формат pdf
размер 19.32 МБ
добавлен 03 февраля 2012 г.

Санкт-Петербург: СПбГАХПТ (Санкт-Петербургская государственная академия холода и пищевых технологий), 1999. – 320 с. (Файл с распознаванием текста OCR.) В справочнике собраны и систематизированы многочисленные данные о свойствах веществ, применяемых в холодильной технике и технике кондиционирования воздуха. Приведены термодинамические и теплофизические свойства аммиака и других более современных хладагентов, физические свойства воды, водяного п...

Быков А.В. Применение холода в пищевой промышленности

формат pdf
размер 23.08 МБ
добавлен 21 февраля 2011 г.

Настоящий справочник входит в серию «Холодильная техника». В нем рассмотрены основы охлаждения, замораживания и размораживания мяса, молока и птицы, описаны процессы, связанные с холодильной обработкой сырья на предприятиях мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности. Изложены вопросы холодильного хранения мяса, молока, птицы и продуктов их переработки. Приведены технологические режимы холодильной обработки и даны оптимальные условия...

Быков А.В. Различные области применения холода

формат pdf
размер 23.48 МБ
добавлен 21 февраля 2011 г.

Данный справочник завершает серию «Холодильная техника». В справочнике собраны сведения о применении искусственного (и естественного) холода в тех областях народного хозяйства, которые не были охвачены уже выпущенными справочниками этой серии. Рассмотрены особенности применения холода в химической, нефтеперерабатывающей и газовой промышленности, в машиностроении и строительстве. Отдельная глава посвящена промышленному и комфортному кондиционирова...

Быков А.В. Различные области применения холода. Справочник

формат djvu
размер 10.36 МБ
добавлен 01 июня 2010 г.

1985, 272 c. Данный справочник завершает серию «Холодильная техника». В справочнике собраны сведения о применении искусственного (и естественного) холода в тех областях народного хозяйства, которые не были охвачены уже выпущенными справочниками этой серии. Рассмотрены особенности применения холода в химической, нефтеперерабатывающей и газовой промышленности, в машиностроении и строительстве. Отдельная глава посвящена промышленному и комфортному к...

Быков А.В. Холод в рыбной и пищевой промышленности. Справочник

Справочник

формат djvu
размер 8.16 МБ
добавлен 17 сентября 2010 г.

1979, 153 с. В настоящем справочнике серии «Холодильная техника» приведены технологические процессы холодильного консервирования рыбы. Показаны особенности применения холода на промысловых судах и на береговых рыбообрабатывающих предприятиях. Даны планировки и строительные особенности береговых холодильников. Большое внимание уделено применению холода в кондитерской, хлебопекарной и плодоовощной промышленности, при производстве замороженных гото...

Жаккар П., Сандр С. Пособие для холодильщиков практиков. 100 практических советов

формат djvu
размер 6.08 МБ
добавлен 13 октября 2009 г.

Перевод с французского Сапожникова В. Б., Сапожникова Ю. В. Под ред. д. т. н., проф. Сапожникова В. Б. Книга рекомендуется тем кто занимается монтажом и наладкой холодильных систем. Также интересна для тех кто интересуется принципом получения холода.

Зайцев В.П. Холодильная техника (учебник)

формат djvu
размер 7.89 МБ
добавлен 22 марта 2009 г.

М. , 1962г. — 344 с. В учебнике изложены термодинамические основы производства искусственного холода, устройство и принцип действия холодильных машин и теплообменных аппаратов, которые широко применяются в рыбной промышленности. В книге освещаются вопросы проектировании и эксплуатации холодильных установок, рассмотрены вопросы применения искусственного и естественного холода, а также основные данные о холодильном транспорте. Термодинамические...

Канторович В.И., Гиль И.М. Устройство, монтаж и ремонт холодильных установок

формат djvu
размер 13.36 МБ
добавлен 06 августа 2010 г.

1985, 320 c. В книге рассмотрены физические основы получения холода, теоретические циклы холодильных машин, конструкция компрессоров и аппаратов, схемы холодильных машин и их автоматизация, установки кондиционирования воздуха а также монтаж, ремонт и техническое обслуживание компрессионных холодильных установок, которые находят наиболее широкое применение в предприятиях торговли и в пищевой промышленности. Предназначена для подготовки квалифицир...

Новицкий Л.А., Кожевников И.Г. Теплофизические свойства материалов при низких температурах. Справочник

формат djvu
размер 3.46 МБ
добавлен 29 июля 2009 г.

Справочник. - М.: Машиностроение. - 1975г, 216с. В справочнике приведены основные теплофизические характеристики теплоемкости, коэффициенты теплопроводности и линейного расширения конструкционных и специальных металлов и сплавов, оптических, полупроводниковых, строительных и других материалов, применяемых в криогенной технике при температурах от 0 до 300 К. Справочник предназначен для инженерно-технических и научных работников машиностроительны...