Учебное пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — К.: Вища школа,
1988. — 202 с.
Учебное пособие для вузов по специальностям 1011 "Технология и
организация общественного питания" и 1729 "Экономика торговли"
(специализация "Экономика обществ. питания").
Бердичевский В.Х., Карсекин В.И. Проектирование предприятий общественного питания
- формат pdf
- размер 111.88 МБ
- добавлен 24 февраля 2012 г.
