Владимир: Изд-во Владим. гос. ун-та, 2008. – 52 с.
Методические указания содержат теоретический материал, задания для
практической работы и контрольные вопросы по следующим темам:
Энергетические затраты и калорийность рационального питания
Энергетическая ценность пищи и принципы рационального сбалансированного питания
Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья
Пищевые добавки
Энергетические затраты и калорийность рационального питания
Энергетическая ценность пищи и принципы рационального сбалансированного питания
Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья
Пищевые добавки