Жиры

Курсовая работа

формат rtf
размер 534.57 КБ
добавлен 22 июля 2010 г.

Курсовая работа по химии. Пермь – 2003 г. - 23 с.

Жиры, определение, физико-химические свойства.
Липиды, важнейшие классы липидов.
Липопротеиды.
Животные жиры, состав и свойства, получение, роль в питании.
Масла растительные.
Производные жиров: мыла, классификация, получение.
Жировой обмен.
Литература.

Смотрите также

Жиры

формат ppt
размер 101 КБ
добавлен 11 ноября 2008 г.

Строение, получение, свойства жиров.

Жиры

формат ppt
размер 4.51 МБ
добавлен 26 февраля 2009 г.

Рассматривается классификация липидов; особенности высших жирных кислот, входящих в состав природных жиров; изомерия, классификация, получение и химические свойства.

Жиры

Презентация

формат ppt
размер 281 КБ
добавлен 07 ноября 2010 г.

Г. Миасс Школа№10 2008. г. 16 слайдов. Определение жиров. Классификация жиров. Животные жиры. Растительные масла. Состав жиров. Кислоты, входящие в состав жиров. Свойства жиров. Химические свойства. Физические свойства. История открытия состава жиров и их синтез в лаборатории. Применение жиров.

Жиры. Аналитическая характеристика жиров

Курсовая работа

формат rtf
размер 420.48 КБ
добавлен 22 июля 2010 г.

Курсовая работа. Тульский государственный педагогический университет, 2007. - 38 с. Простые липиды. Жиры Кислоты жиров Строение глицеридов Физические свойства жиров Химические свойства жиров Аналитическая характеристика жиров Сложные липиды Фосфолипиды Глицерофосфолипиды Сфинголипиды Гликолипиды Стероиды Липиды и строение биологических мембран Применение жиров