Файлы
Заказать работу
Обратная связь
Для правообладателей
Найти
Юзефович Л.А. Экзаменационные билеты по ПМ.02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста
Файлы
Академическая и специальная литература
Пищевая промышленность
Общественное питание
Технология производства продукции общественного питания
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Технология производства продукции общественного питания
Организация и технология приготовления блюд кухонь народов мира
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Приготовление блюд и гарниров из овощей и грибов
Приготовление блюд из мяса и птицы
Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Приготовление сладких блюд и напитков
Приготовление супов и соусов
Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Билеты и вопросы
формат
doc
размер
21,07 КБ
добавлен
13 мая 2015 г.
30 билетов по 3 вопроса с практическим заданием (схемы приготовления)
Найти документ