Презентация
  • формат ppt
  • размер 1.45 МБ
  • добавлен 15 ноября 2012 г.
Вторые горячие блюда из рыбы
Технический Университет Молдовы, 2012. - 18 слайдов.
Дисциплина - Технология производства продуктов общественного питания.
Введение.
Общая характеристика горячих блюд из рыбы.
Основное и вспомогательное сырье.
Технология приготовления.
Современные методы подачи.
Выводы.