Пер. с нем. — Харьков: Универсальное научное издательство УНИЗДАТ,
1929. — 368 с.
Правильное питание является необходимой основой здоровья. Оно дает
хорошее самочувствие и силы и долголетие. Напротив, неправильное
питание раньше или позже вредно отражается на здоровье и часто
ведет к трудно уже поправимым расстройствам. Авторы удобно
расположили материал,— они дают все необходимые как теоретические,
так и практические сведения, наконец, они всесторонне охватили и
сжато, кратко и выпукло представили необходимые указания о диете
при различных болезнях (лихорадочных заболеваниях, болезнях желудка
и кишечника, болезнях печени, сердца, мочевых органов, при подагре,
сахарной болезни, худосочии и тучности); здесь же описано
вскармливание грудных детей и питание матерей. Все это делает эту
книгу весьма ценной не только для врачей, диетических и лечебных
учреждений, но и для завхозов, поваров и отдельных хозяек; книга
эта принесет пользу в каждом доме.
Нет двух страниц – 126 и 127. Питание.
Значение правильного питания и определение его понятий.
Питательные вещества и пища.
Пищевые вещества.
Нормальная диета для здоровых.
Несколько основных правил для кухни.
Поваренные прописи.
Диета при различных болезнях и состояниях.
Указатель пищевых рецептов.
Нет двух страниц – 126 и 127. Питание.
Значение правильного питания и определение его понятий.
Питательные вещества и пища.
Пищевые вещества.
Нормальная диета для здоровых.
Несколько основных правил для кухни.
Поваренные прописи.
Диета при различных болезнях и состояниях.
Указатель пищевых рецептов.