Витамин С и его свойства

ВолгГТУ, Волгоград, 2015 год, 17 стр. Введение
История открытия витамина «С»
Физико-химические свойства
Растительные источники
Влияние аскорбиновой кислоты на активность некоторых ферментов
Аскорбиновая кислота и обмен тирозина
Посттрансляционные модификации коллагена
Суточная потребность в Витамине «С» в зависимости от возраста:
Дефицит витамина «С»
Лечение дефицита витамина «С»
Заключение
Список использованной литературы