Зрезарцев М.П., Зрезарцев В.М., Параніч В.П. Товарознавство сировини та матеріалів
Подождите немного. Документ загружается.
Товарознавство сировини і матеріалів
1. Теоретичні основи товарознавства 41
ãî êîìïëåêñó. Ñòåõ³îìåòð³ÿ — îñíîâà ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ ìàòåð³-
àëüíèõ ³ åíåðãåòè÷íèõ ïîòîê³â ñèñòåì òåõíîëîã³é, âèòðàòíèõ êîåô³ö³ºíò³â
ñèðîâèíè ³ íàï³âïðîäóêò³â, ðîçðàõóíêó òåîðåòè÷íîãî âèõîäó ïðîäóêòó.
Íà ñüîãîäí³ íàéá³ëüø ïîøèðåíà ñèñòåìà íîìåíêëàòóðè ðå÷îâèí
ðîçðîáëåíà ̳æíàðîäíèì ñîþçîì òåîðåòè÷íî¿ ³ ïðèêëàäíî¿ õ³ì³¿
(IUPAC), ÿêà áàçóºòüñÿ íà ïðèíöèï³ âèêîðèñòàííÿ ñèñòåìíèõ íàçâ
ðå÷îâèí, à íå çâè÷àéíèõ (òðèâ³àëüíèõ).
 îñíîâó ñèñòåìè íîìåíêëàòóðè ðå÷îâèí ïîêëàäåíî ¿õ ñêëàä —
íàéá³ëüø ñòàëó ³, îäíî÷àñíî, íàéïðîñò³øó õàðàêòåðèñòèêó ðå÷îâèí.
Íîìåíêëàòóðà ñêëàäàºòüñÿ ç ôîðìóë ³ íàçâ.
Ôîðìóëà — çîáðàæåííÿ ñêëàäó ðå÷îâèíè çà äîïîìîãîþ ñèìâîë³â
õ³ì³÷íèõ åëåìåíò³â.
Íàçâà — çîáðàæåííÿ ñêëàäó ðå÷îâèíè çà äîïîìîãîþ ñëîâà ÷è
ãðóïè ñë³â.
Ïåðâèííîþ â íîìåíêëàòóð³ ðå÷îâèí º õ³ì³÷íà ôîðìóëà ç ÿêî¿
âèïëèâຠíàçâà. Çíàþ÷è íàçâó, ìîæíà çà äîïîìîãîþ ñèñòåìè íîìåí-
êëàòóðíèõ ïðàâèë íàïèñàòè ôîðìóëó ñïîëóêè.
Ïðîñò³ ðå÷îâèíè
Âîíè ñêëàäàþòüñÿ ç îäíîãî õ³ì³÷íîãî åëåìåíòà ³ ¿õ íàçèâàþòü, ÿê
ïðàâèëî, òàê ñàìî ÿê ³ åëåìåíòè. ßêùî ïðîñòà ðå÷îâèíà ìîæå ïåðå-
áóâàòè ó ð³çíèõ ñòàíàõ (àëîòðîïíèõ ôîðìàõ), ìîëåêóëÿðíèé ñêëàä
ÿêèõ â³äîìèé, òî â íàçâ³ â³äçíà÷àþòü ê³ëüê³ñòü àòîì³â ó ìîëåêóë³ çà
äîïîìîãîþ ïðèñòàâîê:
1— ìîíî 5— ïåíòà 9— íàíà
2— äè 6— ãåêñà 10— äåêà
3— òðè 7— ãåêòà ³ ò.ä.
4— òåòðà 8— îêòà
Íàïðèêëàä:
Î — ìîíîêèñåíü
O
2
— äèêèñåíü
O
3
— òðèêèñåíü
Äëÿ òâåðäèõ ïîë³ìîðôíèõ ìîäèô³êàö³é, ïî÷èíàþ÷è ç íèçüêîòåìïå-
ðàòóðíî¿, äîïóñêàºòüñÿ ¿õ ïîçíà÷åííÿ ãðåöüêèìè ë³òåðàìè: àëüôà (α),
áåòà (β), ãàìà (γ), äåëüòà (δ) òîùî. Íàïðèêëàä, ïîë³ìîðôí³ (àëîòðîïí³)
ôîðìè (ìîäèô³êàö³¿) çàë³çà ïîçíà÷àþòü òàê: α-Fe, β-Fe, γ-Fe, δ-Fe.
Êîæí³é ìîäèô³êàö³¿ â³äïîâ³äຠïåâíà êðèñòàë³÷íà ñòðóêòóðà òà
ïàðàìåòðè ðåø³òêè. Äëÿ ïîçíà÷åííÿ êðèñòàë³÷íî¿ ðåø³òêè äàíî¿
ìîäèô³êàö³¿ çàñòîñîâóþòü òàê³ ñêîðî÷åííÿ: êóá (êóá³÷íà), ãåêñ (ãåê-
ñàãîíàëüíà), òåòð (òåòðàãîíàëüíà) ³ ò.ä. Íàïðèêëàä,
Зрезарцев М.П., Зрезарцев В.М.
42 Частина I
— êðèñòàë³÷íà ñ³ðêà α-S ÷è S (ðîìá);
— çàë³çî α-Fe (ÎÖÊ).
Àìîðôíèé ñòàí ðå÷îâèíè ïîçíà÷àþòü ñêîðî÷åííÿì — àì, ÿêå
ñòàâëÿòü â äóæêàõ ï³ñëÿ ñèìâîëó. Íàïðèêëàä:
— àìîðôíèé âóãëåöü — Ñ (àì);
— àìîðôíà ñ³ðêà — S (àì).
Ñêëàäí³ ðå÷îâèíè
Çã³äíî ç íîìåíêëàòóðíèìè ïðàâèëàìè íàçâà ðå÷îâèíè áóäóºòüñÿ:
àíãë³éñüêîìîâíèé âàð³àíò — çà õîäîì ôîðìóëè;
óêðà¿íñüêîìîâíèé (ôð., ðîñ.) — ó çâîðîòíüîìó íàïðÿìêó.
ßêùî íàçâà ðå÷îâèíè ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ îêðåìèõ ñë³â, òî íà
ïåðøå ì³ñöå ñòàâëÿòü åëåêòðîíåãàòèâíó ñêëàäîâó (àí³îí) ó íàçèâíî-
ìó â³äì³íêó, à íà äðóãå — åëåêòðîïîçèòèâíó ñêëàäîâó (êàò³îí) ó
ðîäîâîìó â³äì³íêó. ʳëüê³ñòü àòîì³â â³äîáðàæàþòü ïðèñòàâêîþ íà-
çâè ÷èñëà â îáîõ ñëîâàõ. Ïðè öüîìó, ÿêùî åëåêòðîíåãàòèâíà ñêëà-
äîâà îäíîåëåìåíòíà, òî âîíà ìຠñóô³êñ -³ä. Íàïðèêëàä:
Îêñèäè
«+»«–»
ÑÎ
2
— äèîêñèä ìîíîâóãëåöþ
C O — ìîíîîêñèä ìîíîâóãëåöþ
Fe
2
O
3
— òðèîêñèä äèçàë³çà
À1
2
Î
3
— òðèîêñèä äèàëþì³í³þ
V
2
O
5
— ïåíòàîêñèä äèâàíàä³ÿ
Õëîðèäè, ôòîðèäè, éîäèäè
Na ÑI — ìîíîõëîðèä ìîíîíàòð³þ
Mg I
2
— äèéîäèä ìîíîìàãí³þ
Êàðá³äè
Ò³ Ñ — ìîíîêàðá³ä ìîíîòèòàíó
Si Ñ — ìîíîêàðá³ä ìîíîêðåìí³þ
Ñóëüô³äè
Zn S — ìîíîñóëüô³ä ìîíîöèíêó
Ò³ S — ìîíîñóëüô³ä ìîíîòèòàíó
ͳòðèäè
 N — ìîíîí³òðèä ìîíîáîðó
Ñu
3
N — ìîíîí³òðèä òðèì³ä³
ßêùî º äåê³ëüêà åëåêòðîíåãàòèâíèõ ÷è åëåêòðîïîçèòèâíèõ ñêëà-
äîâèõ, ¿õ íàçâè ÷èòàþòü çà ôîðìóëîþ ñïðàâà íàë³âî òà ïèøóòü ÷å-
ðåç äåô³ñ. Íàïðèêëàä:
AlClO ìîíîîêñèä-ìîíîõëîðèä ìîíîàëþì³í³þ
MgIBr ìîíîáðîì³ä-ìîíîéîäèä ìîíîìàãí³þ
Товарознавство сировини і матеріалів
1. Теоретичні основи товарознавства 43
Íàçâà ³íòåðìåòàë³÷íèõ ñïîëóê óòâîðþºòüñÿ ç îäíîãî ñëîâà, â ÿêîìó
íàçâè åëåìåíò³â ç â³äïîâ³äíèìè ÷èñëîâèìè ïðèñòàâêàìè ðîçä³ëåí³
äåô³ñîì. Íàïðèêëàä:
Mg
2
Sn ìîíîîëîâî-äèìàãí³é
NaZn
4
òåòðàöèíê-ìîíîíàòð³é
Ag
5
Al
3
òðèàëþì³í³é-ïåíòàñð³áëî
Äëÿ ñêëàäí³øèõ ðå÷îâèí, êîëè åëåêòðîíåãàòèâíà ñêëàäîâà ì³ñòèòü
ð³çí³ åëåìåíòè (â êèñëîòàõ, ñîëÿõ, ã³äðîîêñèäàõ) íàçâà ¿õ ôîðìóë
÷èòàºòüñÿ ç äîäàâàííÿì ÷èñëîâèõ ïðèñòàâîê äî íàçâè åëåêòðîíåãà-
òèâíî¿ ñêëàäîâî¿, ÿêå çàâæäè ìຠñóô³êñ —àò. Íàïðèêëàä:
«+»«–»
Na
2
SO
4
òåòðàîêñîìîíîñóëüôàò äèíàòð³þ
K
2
SO
3
òðèîêñîìîíîñóëüôàò äèêàë³þ
Li
2
NO
2
äèîêñîìîíîíèòðàò äèë³ò³þ
Ca CO
3
òðèîêñîìîíîêàðáîíàò ìîíîêàë³þ
Cu SO
4
òåòðàîêñîìîíîñóëüôàò ìîíîì³ä³
Na OH ìîíîã³äðîîêñèä ìîíîíàòð³þ
Ca (OH)
2
äèã³äðîîêñèä ìîíîêàëüö³þ
Äëÿ á³ëüø ñêëàäíèõ ðå÷îâèí íàçâà áóäóºòüñÿ òàê:
NaHCÎ
3
òðèîêñîìîíîêàðáîíàò ìîíîâîäíþ ìîíîíàòð³þ
K(PH
2
O
2
) äèîêñîäèã³äðîìîíîôîñôàò ìîíîêàë³þ
Ca
3
(PO
4
)
2
äèòåòðàîêñîìîíîôîñôàò òðèêàëüö³þ
K
2
LiPO
4
òåòðàîêñîìîíîôîñôàò ìîíîë³ò³þ-äèêàë³þ
Îðãàí³÷í³ ðå÷îâèíè
Îðãàí³÷íà õ³ì³ÿ â³ä³ãðຠâèíÿòêîâî âàæëèâó ðîëü ó íàøîìó æèòò³.
Ò³ëüêè çà ïåð³îä 1890—1990 ðîêè ê³ëüê³ñòü îðãàí³÷íèõ ñïîëóê, â³äî-
ìèõ õ³ì³êàì, çðîñëà ç 12000 äî 5500000. Óòâîðåííÿ òàêî¿ âåëèêî¿
ê³ëüêîñò³ íîâèõ õ³ì³÷íèõ ñïîëóê ñïðèÿëî ðîçðîáö³ îäíîçíà÷íî¿ ñèñ-
òåìè ¿õ íàéìåíóâàííÿ.
Îðãàí³÷í³ ñïîëóêè ìîæóòü êëàñèô³êóâàòèñü çà ñòðóêòóðîþ ¿õ âóã-
ëåöåâîãî ñêåëåòó.  îñíîâ³ òàêî¿ êëàñèô³êàö³¿ ëåæàòü ÷îòèðè îñíîâ-
íèõ êëàñè îðãàí³÷íèõ ñïîëóê (òàá 1.11):
Àë³ôàòè÷í³ — ñïîëóêè ç íåçàìêíåíèì ëàíöþãîì àòîì³â âóãëåöþ.
Íåçàìêíåí³ ëàíöþãè ìîæóòü áóòè íåðîçãàëóæåíèìè àáî ðîçãàëóæå-
íèìè, à òàêîæ ìîæóòü ìàòè ïðîñò³, ïîäâ³éí³ àáî ïîòð³éí³ çâ’ÿçêè
àáî êîìá³íàö³¿ öèõ çâ’ÿçê³â.
Àë³öèêë³÷í³ — ñïîëóêè ç çàìêíåíèìè ê³ëüöÿìè (öèêëàìè) àòîì³â
âóãëåöþ. Òàê³ öèêëè ìîæóòü ìàòè ïðîñò³ àáî êðàòí³ çâ’ÿçêè.
Зрезарцев М.П., Зрезарцев В.М.
44 Частина I
Àðîìàòè÷í³ — ñïîëóêè, ÿê³ ìàþòü õî÷ îäíå áåíçîëüíå ê³ëüöå.
Òàê íàçèâàþòü ê³ëüöå ç øåñòè àòîì³â âóãëåöþ ç äåëîêàë³çîâàíèìè
åëåêòðîíàìè íà ð-îðá³òàõ, ÿê³ óòâîðþþòü Ï-åëåêòðîííó õìàðó.
Ãåòåðîöèêë³÷í³ — ñïîëóêè, ÿê³ ìàþòü çàìêíåíèé öèêë ç àòîì³â
âóãëåöþ ³ îäíîãî àáî äåê³ëüêîõ íåâóãëåöåâèõ àòîì³â (àçîòó, êèñíþ
àáî ñ³ðêè).
Äåòàëüí³øå ðîçãëÿíåìî ñòðóêòóðó àë³ôàòè÷íèõ òà àðîìàòè÷íèõ
ñïîëóê.
Âóãëåâîäíèìè íàçèâàþòü ñïîëóêè, ÿê³ ñêëàäàþòüñÿ ëèøå ç âóã-
ëåöþ ³ âîäíþ. Ö³ ñïîëóêè ìîæóòü áóòè ëèøå àë³ôàòè÷íèìè, àë³öèê-
ë³÷íèìè àáî àðîìàòè÷íèìè. Àðîìàòè÷í³ ñïîëóêè ùå íàçèâàþòü àðå-
íàìè. Àë³ôàòè÷í³ ñïîëóêè ïîä³ëÿþòüñÿ íà äåê³ëüêà á³ëüø âóçüêèõ
êëàñ³â, íàéâàæëèâ³øèìè ç ÿêèõ ç ÿêèõ º àëêàíè, àëêåíè òà àëê³íè.
Àëêàíè — àë³ôàòè÷í³ âóãëåâîäí³ â ÿêèõ àòîìè âóãëåöþ ñïîëó-
÷åí³ ì³æ ñîáîþ ëèøå ïðîñòèìè êîâàëåíòíèìè çâ’ÿçêàìè. Òàê³ ñïîëó-
êè íàçèâàþòüñÿ íàñè÷åíèìè. Ïðèêëàäè òàêèõ ñïîëóê:
ìåòàí —
åòàí —
Àëêàíè ìàþòü çàãàëüíó ôîðìóëó Ñ
ï
Í
2ï+2
. Òåðì³í «àëêàí» ñêëà-
äàºòüñÿ ç äâîõ ÷àñòèí:
-àëê — êîðåíåâà ÷àñòèíè òåðì³íó, ùî ÿâëÿº ñîáîþ óçàãàëüíåí-
íÿ, ÿêå çàì³íþº êîðåí³ íàçâ ³íäèâ³äóàëüíèõ àëêàí³â (ìåò-, åò-, ïðîï—
³.ò.ä.), ÿê³ âêàçóþòü ê³ëüê³ñòü àòîì³â âóãëåöþ â àëêàí³ ÷è àëê³ëüí³é
ãðóï³;
-àí — ñóô³êñ, ÿêèé âêàçóº, ùî âóãëåâîäåíü íàñè÷åíèé. Äàí³ ïðî
äåÿê³ àëêàíè ³ àëê³ëüí³ ãðóïè íàâåäåí³ ó òàáëèö³ 1.12
Òðàäèö³éíà (òðèâ³àëüíà) íàçâà àëêàí³â — ïàðàô³íè, â³ä ãðåöüêî-
ãî affmis, òîáòî òàê³, ÿê³ íå ìàþòü ñïîð³äíåíîñò³. Àëêàíè — ñò³éê³
ñïîëóêè, ³íåðòí³ â³äíîñíî áàãàòüîõ ³íøèõ ðå÷îâèí.
Àëêåíè — àë³ôàòè÷í³ âóãëåâîäí³, ùî ìàþòü ïîäâ³éíèé
âóãëåöü — âóãëåöåâèé çâ’ÿçîê íà ÿêèé âêàçóº ñóô³êñ -åí ó
ñåðåäèí³ íîìåíêëàòóðíî¿ íàçâè çà IUPAC. Çàãàëüíà ôîð-
ìóëà àëêåí³â Ñ
n
Í
2n
. Äàí³ ïðî äåÿê³ àëêåíè íàâåäåí³ ó òàá-
ëèö³ 1.13.
Товарознавство сировини і матеріалів
1. Теоретичні основи товарознавства 45
Òàáëèöÿ 1.11
Ïðèêëàäè îðãàí³÷íèõ ñïîëóê ð³çíèõ êëàñ³â
Зрезарцев М.П., Зрезарцев В.М.
46 Частина I
Ïðîäîâæåííÿ òàáëèö³ 1.11
Òàáëèöÿ 1.12
Àëêàíè ³ àëê³ëüí³ ãðóïè
Алкан Формула Алкільна група Формула
Метан СН
4
Метил СН
3
Етан С
2
Н
6
Етил С
2
Н
5
Пропан С
3
Н
8
Пропіл С
3
Н
7
Бутан С
4
Н
10
Бутил С
4
Н
9
Пентан C
5
H
12
Пентил* С
5
Н
11
Гексан С
6
Н
14
Гексил С
6
Н
13
*Iíêîëè ïåíòèë çàì³íþþòü íàçâîþ àì³ë.
Òàáëèöÿ 1.13
Àëêåíè
Назва Формула
За номенклатурою
IUPAC
Традиційна Молекулярна Структурна
Етен Етилен С
2
Н
4
СН
2
=СН
2
Пропен Пропілен С
3
Н
6
СН
3
— СН = СН
2
Òàáëèöÿ 1.14
Àëê³íè
Назва Формула
За номенклатурою
IUPAC
Традиційна Молекулярна Структурна
Етин Ацетилен С
2
Н
2
СН≡СН
Пролін Металацетилен С
3
Н
4
СН
3
С ≡СР
Товарознавство сировини і матеріалів
1. Теоретичні основи товарознавства 47
Àëê³íè — àë³ôàòè÷í³ âóãëåâîäí³, ÿê³ ìàþòü ïîòð³éíèé âóãëåöü
— âóãëåâèé çâ’ÿçîê — Ñ ≡ Ñ — íà ÿêèé âêàçóº ñóô³êñ -³í ó íîìåíê-
ëàòóðí³é íàçâ³ çà IUPAC. Çàãàëüíà ôîðìóëà àëê³í³â Ñ
n
Í
2n-2
. Äàí³
ïðî äåÿê³ àëê³íè íàâåäåí³ ó òàáëèö³ 1.14
Ñòðóêòóðí³ ³çîìåðè
Àë³ôàòè÷íèé âóãëåâîäåíü Ñ
4
Í
10
ìîæå ìàòè äâ³ ð³çí³ ñòðóêòóðè:
— ç íåðîçãàëóæåíèì âóãëåöåâèì ëàíöþãîì — Ñ — Ñ — Ñ — Ñ —;
— ç ðîçãàëóæåíèì
Âàæëèâî òå, ùî â íåðîçãàëóæåíîìó ëàíöþãó âñ³ àòîìè âóãëåöþ
ð³âíîö³íí³, à â ðîçãàëóæåíîìó äî öåíòðàëüíîãî àòîìó âóãëåöþ ïðè-
ºäíàí³ òðè ³íøèõ àòîìè âóãëåöþ ³ ëèøå îäèí àòîì âîäíþ. Ñòðóêòó-
ðè ç íåðîçãàëóæåíèìè ³ ðîçãàëóæåíèìè âóãëåöåâèìè ëàíöþãàìè íà-
çèâàþòü ñòðóêòóðíèìè ³çîìåðàìè. Âîíè ìàþòü îäíàêîâó ìîëåêóëÿð-
íó ôîðìóëó, àëå â³äð³çíÿþòüñÿ ñòðóêòóðîþ. ʳëüê³ñòü ìîæëèâèõ
ñòðóêòóðíèõ ³çîìåð³â çðîñòຠ³ç çá³ëüøåííÿì ê³ëüêîñò³ àòîì³â âóãëå-
öþ â àëêàíàõ. Òàê áóòàí (Ñ
4
Í
10
) ìîæå ìàòè ëèøå äâà ñòðóêòóðíèõ
³çîìåðè, à ïåíòàí (Ñ
5
Í
12
) — òðè. Êîæåí ³çîìåð ìຠ³íäèâ³äóàëüíó
ñòðóêòóðó âóãëåöåâîãî ñêåëåòó.
Çã³äíî ç íîìåíêëàòóðíèìè ïðàâèëàìè IUPAC, íàçèâàþ÷è ³çîìå-
ðè , ñë³ä ðîçãëÿäàòè ¿õ ÿê ïîõ³äí³ ñïîëóêè ç íàéäîâøèì íåðîçãàëó-
æåíèì ëàíöþãîì àòîì³â âóãëåöþ. Òàêèé ëàíöþã íàçèâàþòü ÎÑÍÎÂ-
ÍÈÌ, àáî ÊÎÐÅÍÅÂÈÌ. ³í îòðèìóº íàçâó çà àëêàíîì ç íåðîçãàëó-
æåíèì ëàíöþãîì, ÿêèé ìຠòàêó ñàìó ê³ëüê³ñòü àòîì³â âóãëåöþ.
Íàïðèêëàä:
— îñíîâíèé ëàíöþã ìຠòðè àòîìè âóãëåöþ — êîðåíåâà íàçâà
ÏÐÎÏ-;
— îñíîâíèé ëàíöþã ìຠø³ñòü àòîì³â âóãëåöþ — êîðåíåâà íàçâà
ÃÅÊÑ-.
Ïîá³÷í³ ëàíöþãè îòðèìóþòü íàçâè çà àëê³ëüíèìè ãðóïàìè, ÿê³
çàì³ùóþòü àòîìè âîäíþ â îñíîâíîìó ëàíöþãó. Éîãî ïîëîæåííÿ (àáî
ïîëîæåííÿ ÿêî¿ñü ³íøî¿ ãðóïè) íà îñíîâíîìó ëàíöþãó âêàçóþòü ïî-
ðÿäêîâèì íîìåðîì â³äïîâ³äíîãî àòîìà âóãëåöþ â îñíîâíîìó ëàíöþ-
ãó. Ðàõóíîê âåäåòüñÿ ç òîãî áîêó îñíîâíîãî ëàíöþãà, ç ÿêîãî ïîðÿä-
êîâèé íîìåð àòîìà âóãëåöþ â ì³ñö³ ðîçãàëóæåííÿ ëàíöþãà áóâ áè
íàéìåíøèì. Öåé ïîðÿäêîâèé íîìåð ìຠîñîáëèâó íàçâó — ËÎÊÀÍÒ,
áî âèçíà÷ຠ(ëîêàë³çóº) ïîëîæåííÿ ïðèºäíàííÿ ïîá³÷íîãî ëàíöþãà
äî îñíîâíîãî (òàá 1.15).
Зрезарцев М.П., Зрезарцев В.М.
48 Частина I
Òàáëèöÿ 1.15
Ñòðóêòóðí³ ³çîìåðè äèìåòèëáåíçîëó
Назва за
номенклатурою
IUPAC
Традиційна назва
Структурна формула
1, 2 — диметилбензол
Ортоксилол
1, 3 — диметилбензол
Метаксилол
1, 4 — диметилбензол
Параксилол
Ôóíêö³îíàëüí³ ãðóïè
Áàãàòî ô³çè÷íèõ ³ õ³ì³÷íèõ âëàñòèâîñòåé ïîõ³äíèõ âóãëåâîäí³â
çàëåæàòü â³ä ñêëàäó ³ ñòðóêòóðè ÿêî¿ñü ãðóïè, ïðèºäíàíî¿ äî îñíîâ-
íîãî âóãëåâîäíåâîãî ëàíöþãà. Òàê³ óòâîðåííÿ, ùî âèçíà÷àþòü õà-
ðàêòåðí³ âëàñòèâîñò³ ñïîëóêè, íàçèâàþòüñÿ ôóíêö³îíàëüíèìè. Ñòðóê-
òóðè ³ òðàäèö³éí³ íàçâè íàéïðîñò³øèõ ôóíêö³îíàëüíèõ ãðóï íàâå-
äåí³ ó òàáëèö³ 1.16.
Товарознавство сировини і матеріалів
1. Теоретичні основи товарознавства 49
Òàáëèöÿ 1.16
Ôóíêö³îíàëüí³ ãðóïè òà ¿õ íàçâè
Зрезарцев М.П., Зрезарцев В.М.
50 Частина I
Ïðîäîâæåííÿ òàáëèö³ 1.16