Зінченко О.І., Салатенко В.Н., Білоножко М.А. Рослинництво

Подождите немного. Документ загружается.

580

ка. Білі й рожеві квітки не є сортови-

ми, тому їх треба видаляти.

Насіння

дуже дрібне, в коробочках, достигає в

липні. Достигаючи, коробочки розтрі-

скуються і насіння з них висипається.

Сходи наперстянки ростуть повільно,

через це насіння одразу не висівають

у ґрунт, а вирощують з нього розсаду.

Наперстянка — малозимостійка

рослина. Враховуючи це, її висаджу-

ють на добре захищених від вітру міс-

цях із легкими супіщаними ґрунтами.

Погано росте на заболочених, піща-

них і важких ґрунтах.

Шавлія лікарська (Salvia officinalis

L.) належить до родини губоцвітих

(Lamiaceae (рис. 100). Її листя вико-

ристовують у фармацевтичній проми-

словості для виробництва ефірно-

шавлієвої олії. Настій листя вжива-

ють для лікування горла, зубів, ясен.

Вирощують переважно в Полтавській,

Дніпропетровській та деяких інших

областях. З 1 га збирають понад 20 ц

листя.

Шавлія — багаторічна рослина.

Стебло

0,3 – 1 м заввишки. Молоде

листя

сріблясто-біле, пізніше зверху

темно-зелене, знизу — сірувато-

зелене. Цвіте і плодоносить з другого

року. Ефірна олія міститься в листі і

квітках.

Це теплолюбна рослина. Її посіви

охоче відвідують бджоли. Розмножу-

ється як вегетативно — поділом ку-

щів, так і висіванням насіння безпо-

середньо в ґрунт.

Ромашка далматська (Matricaria recutita, m. perforata) з родини

айстрових (Asteraceae) — багаторічна трав’яниста рослина (рис.

101). Батьківщиною ромашки далматської є передгір’я Далмації

(Югославія). Звідси її назва.

У перший рік утворює лише

розетку

листя, а в наступні роки —

довгі

стебла

суцвіттями-кошиками,

у яких по краях білі язичкові,

всередині — білі трубчасті

квітки

. Цвіте в травні–червні. Вегета-

ційний період триває 80 –100 днів.

Корінь

мичкуватий, залягає у

Рис. 100. Гілка шавлії лікарської

під час цвітіння

581

верхньому шарі ґрунту.

Товарною частиною рос-

лини є квітки, можна

використовувати також

стебла й листя.

Засоби з ромашки

далматської позитивно

діють на нервову систе-

му, виявляють високий

антисептичний і проти-

запальний ефект, не

мають побічної дії.

З ромашки далмат-

ської виробляють також

надзвичайно контактну

отруту — піретрин, що

міститься в надземній

частині рослини, пере-

важно в квітках. Його

використовують проти

комах, попелиць, бліх

та інших шкідників, що

паразитують на польо-

вих, садових, городніх

рослинах і на тваринах,

а також побутових па-

разитів (мух, комарів,

тарганів). На відміну

від отрут хімічного по-

ходження піретрин не шкідливий для людини і теплокровних тва-

рин і не обпікає рослини. Із ромашки далматської виготовляють по-

рошки «Піретрум», екстракти, дусти, піретринове мило тощо. Тому

ця рослина має велике господарське значення, особливо тепер, коли

в аграрному виробництві дедалі більше застосовують біологічні ме-

тоди захисту рослин.

Це рослина помірного клімату. Для ромашки далматської не

придатні перезволожені й засолені ґрунти.

Ехінацея пурпурова (Echinacea purpurea L. Moench) належить до

родини айстрових (Asteraceae). Походить із США. В Україні виро-

щують недавно як декоративну і лікарську рослину.

Це багаторічна трав’яниста рослина із

стеблом

висотою 50 – 120 см і

простими, лінійно-ланцетної форми, зубчастими по краях

листками

Нижні листки на довгих черешках, верхні — сидячі.

Квітки

в суц-

віттях-кошиках.

Плід

— сім’янка.

Рис. 101. Кущ, листок і квітка ромашки далматсь-

кої

582

Для медичних цілей використовують коріння. З листя, стебел і

квіток можна готувати салати.

Женьшень звичайний (Panax ginseng) належить до родини ара-

лієвих (Araliaceae). Ця багаторічна рослина походить зі Сходу (Ки-

тай, Корея, Приморський, Хабаровський краї). Культивується в

Україні, Білорусі, на Кавказі. Існує багато легенд про женьшень як

чудодійну рослину. Він виявляє переважно тонізуючу і стимулюючу

дію. Рослини містять ефірні олії, тритерпенові глікозиди, смоли,

пектинові речовини, крохмаль, вітаміни, мікроелементи та ін.

Насіння проростає протягом двох років після природної стратифі-

кації. Рослини тіневитривалі, проте сильне затінення погіршує їх

ріст. Початок вегетації припадає на другу половину травня, зацвітає

через 35 – 40 днів. Плоди достигають у серпні. Тепло- і вологолюбна

рослина. У культуру загалом введено понад 40 видів женьшеню.

Крім названих вище лікарських рослин культивують також ал-

тею лікарську, амі зубну, аронію чорноплідну, барвінок малий, вов-

чуг звичайний, звіробій звичайний, конвалію звичайну, кропиву

дводомну, левзею сафлоровидну, лимонник китайський, ліщицю

смугасту, марену красильну, мелісу лікарську, нагідки лікарські,

руту запашну, секуринегу кущисту, синюху голубу, скополію світло-

жовту, солодку голу, чебрець сланкий тощо (В. І. Жарінов, А. І. Ос-

тапенко, 1994 та ін.). До лікарських віднесено ряд ефіроолійних та

пряносмакових культур.

5.2. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ

Лікарські рослини вирощують на захищених від холодних вітрів

ділянках, бо в малосніжні й морозні зими вони можуть вимерзати.

Кращими ґрунтами для них є чорноземи та опідзолені окультурені

легсосуглинкового механічного складу. Не придатні ґрунти засоле-

ні, заболочені, піщані, а також важкі суглинки.

Кращі попередники — звичайний пар, однорічні та багаторічні

трави, горох, озимина, кукурудза.

Під зяблеву оранку для весняних посівів вносять мінеральні до-

брива по 45 – 60 кг/га NРК, фосфор і калій — восени, азот — перед

сівбою (садінням).

Під час оранки неудобрених або недостатньо удобрених попередни-

ків одночасно з мінеральними добривами вносять гній (20 – 30 т/га).

Якщо треба, під час сівби (садіння) проводять полив (250 – 300 м

/га).

При утворенні ґрунтової кірки до появи сходів її треба обережно

зруйнувати. Краще це робити легкими борінками-гвоздівками чи

райборінками (ЗОР-0,7).

Беладону, васильки, наперстянку, шавлію, ехінацею

висівають

широкорядним способом з міжряддями 45 – 60 см,

ромашку далмат-

ську

— в борозенки 3 – 4 см завглибшки, зроблені сошниками або

приробленими для цього бляшаними трубками під таким кутом,

583

щоб насіння вільно висипалося в борозенку і не засипалося землею

(насіннєпроводи вкладають у ці трубки). Краще присипати насіння

в борозенках мульчею шаром 1 см (дрібним торфом або просіяним

перегноєм, наполовину змішаним із землею). Борозенка присипа-

ється повністю. Норма висіву — 5 – 6 кг сухого насіння на 1 га. Мо-

жна висівати насіння і під зиму, якщо зима м’яка і не буває рапто-

вих тривалих відлиг. На невеликих ділянках сіють вручну.

Ехінацею

розмножують насінням (3 кг/га) або вегетативно-

кореневищним способом на початку травня. Сходи обов’язково про-

ривають, залишаючи 2 – 3 рослини на 1 м. Корені заготовляють во-

сени або рано навесні, суцвіття — під час цвітіння. Використовують

4 – 5 років.

Ділянку під

женьшень

добре угноюють (70 – 80 т/га), додаючи до

гною суперфосфат і калійну сіль (по 80 – 100 кг/га), на важких ґрун-

тах — пісок. Ділянку культивують, готують грядки 1 × 10 м, висотою

20 см у напрямку зі сходу на захід, між якими залишають доріжки

60 – 70 см. Грядки засипають перегноєм (близько 4 кг/м

). Насіння

стратифікують, витримавши його перед цим при температурі 18 –

20 °С. У серпні його очищають, змішують з річковим піском у спів-

відношенні 1 : 3 і зберігають у ящику, вкритому землею. У квітні

насіння промивають і висівають з міжряддями 10 см й інтервалом

2 – 5 см. Грядки за 6 – 7 днів до появи сходів притінюють навісами

на період з травня по жовтень. За тиждень до викопування корінців

навіси знімають. Садять корінці на грядки за схемою 30 – 40 × 15 – 20

або 20 × 30 см. Обов’язково прополюють від бур’янів. Ґрунт періодич-

но розпушують. Рослини 2 – 3 рази присипають перегноєм. Проти

хвороб рослини обробляють бордоською рідиною. Насіння збирають і

перетирають з піском, відмивають від м’якуша, сушать, стратифі-

кують; 4 – 6-річні корені копають вручну у вересні.

Посіви всіх лікарських, як і інших культур, утримують чистими

від бур’янів, застосовуючи міжрядні розпушування та ручне пропо-

лювання.

Збирають вручну або механізовано, не допускають перестигання.

На насіння збирають, коли починають дозрівати верхні квітконоси

або тріскатись коробочки (шавлія).

Коріння, стебла з листям, кошики сушать у сушарках при темпе-

ратурі не вище 35 – 40 °С.

Для більш детального вивчення питань вирощування лікар-

ських рослин слід додатково опрацювати спеціальну літературу

(зокрема, В. І. Жарінов, В. А. Остапенко. Вирощування лікарських,

ефіроолійних, пряносмакових рослин. — К., Вища шк., 1994;

Л. В. Полуденный, В. Ф. Сотник, Е. Е. Хлопцев. Эфирномасличные

и лекарственные растения. — М.: Колос, 1979 та ін.).

584

ПРЕДМЕТНИЙ ПОКАЖЧИК

Автотрофи 31, 32, 51, 89

Агробіоценоз 36, 38

Агроекосистема 85

— асоціативна 84

— симбіотична 84, 85

Агроландшафт 35, 37, 38, 41, 42

Агрофітоценоз 36, 89, 121

Агроценоз 36, 122, 124

Аерація ґрунту 49, 50, 53, 63, 97, 103

Азотфіксуючі бактерії 52, 76, 83, 85, 128

— азотобактер 53

— бульбочкові 52, 54

— вільноживучі 53, 54, 84, 116

— нітробактер 53

— нітрозомонас 53

Алкалоїди 317, 319

Арахіс 300, 407

Ахінетобактер 91

Бавовник 454

Бактеріотрофи 51, 52

Баланс поживних речовин ґрунту 131 –

135

Біогідротермічний потенціал 153

Біогеоценоз 36, 98

Біодобрива 83

Біоенергетична ефективність вирощу-

вання культур 140, 144, 145, 209, 264,

265, 289, 297, 311, 317, 354, 373, 355,

372, 489, 495, 496, 499, 501, 514, 543,

564

Біокаталізатори 81

Біологічний потенціал продуктивності

«Біологічний годинник» 64

Біосфера 30 – 38, 54, 55

Біота 33, 36

Біотехнологія 11, 19, 27

Біофунгіциди 91

Бленда 88, 122, 123

Боронування ґрунту 100, 113, 119

— досходове 100, 108, 114, 115, 116, 119

— післясходове 100, 108, 114, 115, 116

Букетування 404, 417, 471, 541

Бур’яни 98 – 100, 102, 103, 110

Валова енергія (ВЕ) 144 – 147

Вапнування 49, 131, 132

Вегетація 97, 99, 104, 117, 125

Вермикомпости 83

Вермикультура 83

Виділення кисню посівами 59

Вимерзання 202, 215, 227, 228

Вимокання 48, 49, 213, 227, 228, 229

Випирання 48, 49, 202, 228, 229

Випрівання 48, 49, 202, 213, 215, 227,

228, 229

Вихід сухої речовини 44, 58

Водорості 32, 81, 83

Вологість ґрунту 42, 43, 51, 60, 62, 177,

186, 187, 191, 193, 204

— насіння 180, 199

Вузол кущення 76, 78, 168, 178, 214,

226, 228, 238, 245

Гаметофіти 70

Гібрид 48, 55, 58, 72, 80, 88, 94, 96

Гідросфера 30, 31, 34

Гінофор 522

Гіпокотиль 341

Гіпсування 131, 132

Глибина загортання насіння 99, 105,

114

Ґрунтовтома 87

Густота стеблостою 108, 109, 112, 113,

254, 259

«Дворучка» 47

Десикація 268, 276, 316, 323, 370, 372,

380, 558, 563

Дефоліація 335

Дискування ґрунту 116, 192, 193, 205

Дихання ґрунту 50

— рослин 48, 67, 227

Діагностика 190, 196

— ґрунтова 190, 196

— листкова 196

— тканинна 196

Добова періодичність росту рослин 64,

Екологізація 30

Екологія 29, 30, 42, 60

Екосистема 35, 36, 38, 89

Екотипи 43, 80, 374, 382, 384

Еліситори 91

Ентомофаги 89, 90, 92, 93, 96

Етапи органогенезу 45, 68, 69, 70, 92,

168, 179, 180, 190, 196, 197

Еутотрофи 49

Живлення рослин 37, 39, 45, 51, 58, 59,

68, 72, 81

Життєвий цикл рослин 60, 71

585

Закони розвитку землеробства 98

— максимуму 97

— мінімуму 98

— незамінності факторів 98

— оптимуму 98

— плодозміни 98

— повернення поживних речовин 98

— сукупної дії факторів 99

Засоби захисту рослин 91

— агротехнічні 91

— альтернативні 91

— біологічні 91

— хімічні 91

Заходи боротьби з бур’янами 98, 99

— агротехнічні 98, 99, 100, 112, 120, 128

— біологічні 98, 102

— виполювання 100

— запобіжні 99

— провокаційні 99

— хімічні 98

Зернівка 171, 175, 177, 178, 270, 326

Зимостійкість рослин 48, 80, 87, 187,

194, 201, 213, 219, 221, 226, 228

Інкрустація насіння 163, 164, 167, 200,

217, 221, 234, 247, 259, 262

Кислотність ґрунту 40, 49, 53

Коефіцієнт розмноження 62

Колос 171, 174, 174, 176, 180, 182, 183,

194, 211, 213, 219, 220, 223, 232, 237

Комплексон 258

Комплексонат 258

Консументи 31, 38, 89

Контурно-меліоративна система земле-

робства 40

Кореневі виділення 36, 51, 54, 55, 87

Корінь 341, 342, 363

— головний 344, 363

Корнаж 249

Ксерофіти 42, 43, 44

Лабільність (рухомість) показників рос-

ту рослин 63

Листок 168, 174, 178, 212, 178, 300, 305,

388

Лігула 213

Льодяна кірка 49, 87, 227

Макробіота 81, 83, 89

— бактерії 83

— водорості 32, 81, 83

— гриби 53, 81, 83, 89

Макроспорогенез 70

Мезобіота 81, 83, 89

Мезогігрофіти 43

Мезоксерофіти 43

Мезофіти 42, 43, 44

Метаболі зм 46, 55, 63, 64

Методи визначення життєздатності

рослин 230

— водний 230

— донський 230

— цукровий 230

— фарбування 230

Міжфазний період 57, 68, 80

Мікориза 51, 52, 82, 86

Мікробіота 81, 83

Мікроклонування 62

Мікроспорогенез 70

Мобілізація фосфатів 86

Морозостійкість рослин 48, 80, 87

Мул 39

Наливання зерна 69, 71, 78, 79, 180,

187, 197, 203, 213, 223, 225

Ноосфера 34, 35

Об’ємна маса ґрунту 50

Обмінна енергія 144, 145, 146, 147

Обробіток ґрунту 99, 104, 105, 114, 116,

191, 215, 224, 240, 247, 256, 273, 277,

286, 293, 307, 329, 331, 348, 365, 376,

379, 394, 398, 400, 406, 409, 411, 416,

421, 423, 427, 433, 436, 438, 443, 452,

457, 461, 469, 474, 486, 493, 524, 439,

552, 571

— безвідвальний 240, 286

— відвальний 191

— зяблевий 120, 128, 239, 256, 257, 258,

264, 349, 365, 564

— міжрядний 108, 114, 116, 117

— мінімальний 119

— нульовий 167, 216

— основний 105, 198, 197, 205, 207, 217,

234, 241, 247, 256, 259, 267, 286, 294,

308, 315, 321, 325, 334, 355, 427, 430

— передпосівний 105, 193, 215, 263, 294,

329, 367

— післясходовий 118

— плоскорізний 120, 257, 294, 348, 368

— поверхневий 106, 116, 192, 207, 216,

273, 290, 296

Оліготрофи 49

Органогенез 71

Особливості росту рослин 63

Отавність 507, 536

Пагін 47, 61, 65, 69, 70, 71, 72, 78, 79

— генеративний 78

— надземний 76, 78

— симподіальний 78

— «сисунець» 62, 72

— центральний 78

Парниковий ефект 228

Пасовища 41, 43, 55, 72, 89, 478, 489,

502, 509, 522

Період вегетації 48, 57, 60, 64, 72

Періодичність росту 64, 65

Пестициди 36, 37, 90, 91, 110

Підсім’ядольне коліно 79

Площа листкової поверхні 56, 57, 254,

281, 287

Полікультура 88, 94

Польова схожість 112, 113, 114,

Посів 29, 32, 36, 114, 121

— змішаний 44, 54, 81, 111, 122

— післяжнивний 40, 48, 126, 127, 128

— післяукісний 59

— проміжний 125, 127, 128

— сумісний 51, 81, 111, 122

— ущільнений 81, 122, 123 124

— як фотосинтезуюча система 55, 56

586

Продуценти 31, 32, 39, 89, 91

Протруювання насіння 163, 164, 167,

218, 225, 564

Радіація 55, 56

Радіонукліди 41, 42

Рапонтик 513

Регулювання ростових процесів 67

Регулятори росту рослин 67, 96

— природні 67

— ретарданти 68

— синтетичні 67

— хімічні 96

Редуценти 31, 37, 38, 89

Режим ґрунту 42

— водний 45

— повітряний 49, 79, 81

— світловий 45, 62

— температурний 42

Релаксація 66

Ремонтантність 69

Ризосфера 73, 76

Ризоторфін 53, 85

Рівняння регресії росту 65

Ріст рослин 45, 47, 61, 62

— двохвильовий 67

— імпульсний 66

— інтегральний 63

— кутовий 66

— лабільний 63

— параболічний 63, 66

— релаксаційний 66

— синусоїдальний 67

— циркадний 65

Родючість ґрунту 16, 17, 49, 97, 98, 103,

126, 127

— ефективна 98

— природна 18, 98, 126

Рослини-фітомеліоранти 87

Саморегуляція росту рослин 64

Сапрофіти 89

Сидерати 81

«Силовий символізм» 90

Система протиерозійних заходів 140

— контурна 140

— контурно-меліоративна 140

— контурно-смугова 140

Систематика зернових культур 171

Скарифікація насіння 167

Склерофіти 42

Сортооновлення 144

Столони 549

Сукуленти 42

Сукупна енергія (СЕ) 145, 146, 147

Сумарний фотосинтетичний потенціал

посіву (СФПП) 55

Техносфера 35

Трихограма 92

Тропосфера 30, 31, 34

Трофічні зв’язки 31, 32, 35, 36, 38

Трубкування 179, 187, 194, 196, 203,

214, 218, 223, 233, 246, 272, 276

«Упрямці» 434, 539

Урожайність 150, 152

— дійсно можлива 152, 153

— потенційна 150, 151, 155

— реальна господарська 150

Фаза вегетації 48, 52, 68, 69, 80

— бутонізації 68

— вегетативна 69

— виколошування 70

— внутрішньобрунькова 79

— генеративна 45, 69

— достигання 80

— запліднення 61, 70

— колосіння 68

— кущення 68

— наливання зерна 68, 69

— позабрунькова 69

— стиглості 80

— сходів 47, 88

— цвітіння 68, 69

— «шилець» 89

Фактори розвитку рослин 33, 81

— антропогенні 33, 34, 36

— біологічні 80, 81, 86

— екологічні 35, 40, 42, 66, 80, 86

Фенологічні фази росту зернових 176,

180, 182, 197, 222, 223, 225

— воскової стиглості 180, 182, 222, 225

— колосіння 176, 180, 197

— кущення 171, 176, 179, 187, 194, 196,

197, 213, 214, 221

— молочної стиглості 180

— наливання зерна 180, 197, 203, 213,

223, 225

— повної стиглості 176, 180, 203, 225

— проростання насіння 176

— сходів 171, 176, 177, 188

— трубкування 179, 187, 194, 197, 203,

214, 218

— формування зерна 180, 189, 192

— цвітіння 176, 180, 187, 197, 203, 213,

214, 220, 224

Фітотрон 28

Фітофаги 102

Фітоценоз 36, 51, 54, 55, 89

Фон живлення 44, 95

Фотосинтетична активна радіація

(ФАР) 55, 56, 58, 149, 150, 151

Фотосинтетичний потенціал 57, 151

— посіву 57

— сумарний 57

Фузаріозне в’янення 95

Цвітушність 343, 344, 439

Час відновлення весняної вегетації

(ЧВВВ) 230, 231, 232

Чиста продуктивність фотосинтезу

(ЧПФ) 57

Яровизація рослин 47, 68, 80, 220

Ярі культури 43, 59, 62, 105, 110

— пізні 74, 109

— ранні 43, 74, 109, 123

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

Алімов Д. М., Шелестов Ю. В.

Технологія виробництва продукції рослинницт-

ва. — К.: Вища шк., 1995.

Біологічне

рослинництво: Навч. посібник / О. І. Зінченко, О. С. Алексеєва, П. М.

Приходько та ін.; За ред. О. І Зінченка. — К.: Вища шк., 1996.

Бугай С. М.

Рослинництво. — К.: Вища шк., 1978.

Гримак М. І.

Кормові капустяні культури. — К.: Урожай, 1988.

Довідник

по олійних культурах / З. Б. Борисонік, В. Г. Михайлов, Б. К. Погорле-

цький, В. Н. Салатенко та ін. — К.: Урожай, 1988.

Жуковский П. М.

Культурные растения и их сородичи. — Л.: Колос, 1964.

Интенсивные

технологии возделывания зерновых и технических культур /

А. И. Зинченко, И. М. Карасюк и др. — К.: Вища шк., 1988.

Культури

потрібні і вигідні / Є. В. Ніколаєв, В. К. Іванов, В. Н. Салатенко

та ін. — О.: Маяк, 1966.

Лебедь Є. М., Андрусенко І. І., Пабат І. А.

Сівозміни при інтенсивному землеробс-

тві. — К.: Урожай, 1992.

Масличные

и эфиромасличные культуры / Под ред. Г. А. Сарнацкого. — К.: Уро-

жай, 1983.

Минкевич И. А.

Растениеводство. — М.: Высшая школа, 1968.

Олійні

та ефіроолійні культури / За ред. М. Г. Городнього. — К.: Урожай, 1970.

Практическое

руководство по интенсивным технологиям возделывания маслич-

ных культур / Д. С. Васильев, Д. И. Никитчин, А. Н. Рябота и др. — К.: Урожай, 1991.

Растениеводство

/ Под ред. П. П. Вавилова. — М.: Агропромиздат, 1986.

Растениеводство

/ С. М. Бугай, А. И. Зинченко и др. — К.: Вища шк., 1987.

Растениеводство

с основами селекции и семеноводства / Г. В. Коренев, П. И. Под-

горный, С. Н. Щербак; Под ред. Г. В. Коренева. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.:

Агропромиздат, 1990.

Рослинництво

з основами програмування врожаю / О. Г. Жатов, Л. Т. Глущенко,

Г. О. Жатова та ін. — К.: Урожай, 1995.

Чеботарев Н. Н.

Возделывание табака и махорки // Технические культуры. —

1993. — № 1 – 2.

588

ЗМІСТ

Вступ (

О. І. Зінченко

) ...................................................................................... 3

Частина перша

ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ РОСЛИННИЦТВА

(

О. І. Зінченко

)

1. Загальні відомості ...................................................................................... 9

1.1. Поширення основних видів польових сільськогосподарських куль-

тур ............................................................................................................. 9

1.2. Коротка історія розвитку рослинництва як галузі і науки ................ 11

1.3. Світові ресурси рослинництва ............................................................... 20

1.4. Класифікація польових культур ........................................................... 22

1.5. Стан і перспективи розвитку рослинництва в Україні ....................... 23

1.6. Дослідна справа ...................................................................................... 27

2. Еколого-біологічні основи рослинництва ................................................ 29

2.1. Екологічні основи рослинництва .......................................................... 29

2.1.1. Біосфера Землі

.................................................................................. 30

2.1.2. Навколишнє природне середовище і антропогенний фактор

..... 33

2.1.3. Основні заходи поліпшення екологічних умов на полях

............. 38

2.1.4. Особливості вирощування польових культур на місцевостях,

забруднених радіонуклідами

........................................................... 41

2.1.5. Екологічні особливості польових культур

...................................... 42

2.2. Біологічні основи рослинництва ........................................................... 55

2.2.1. Посів як фотосинтезуюча система

................................................... 55

2.2.2. Біологічні особливості польових культур

....................................... 60

2.2.3. Коренева система польових культур

.............................................. 73

2.3. Деякі біоекологічні фактори і їх роль у сучасному рослинництві ..... 80

2.3.1. Біоекологічні фактори ґрунт

у .......................................................... 81

2.3.2. Сівозміна та інші біологічні фактори

............................................. 86

2.3.3. Відношення культур до механічного догляду

............................... 88

2.3.4. Захист рослин від шкідників, хвороб і бур’янів

............................ 89

2.3.5. Альтернативні хімічним засоби захисту рослин. Проблеми і

можливості

.......................................................................................... 91

3. Агротехнічні основи рослинництва .......................................................... 97

3.1. Основні закони землеробства і рослинництва. Природна і ефектив-

на родючість ґрунту ................................................................................. 97

3.2. Бур’яни та боротьба з ними ..................................................................... 98

3.3. Сівозміна як агротехнічний фактор рослинництва ............................ 103

3.4. Регулювання умов вегетації рослин механічним обробітком

ґрунту ........................................................................................................ 104

3.5. Просторове і кількісне розміщення рослин .......................................... 108

3.6. Обробіток ґрунту в системі догляду за посівами. Реакція рослин на

обробіток ................................................................................................... 114

589

3.7. Збиральні роботи .................................................................................... 119

3.8. Якість виконання польових робіт при вирощуванні сільськогоспо-

дарських культур .................................................................................... 120

3.9. Змішані та проміжні ............................................................................... 121

3.9.1. Змішані, сумісні та ущільнені посіви польових культур

............. 121

3.9.2. Проміжні посіви польових культур

................................................ 125

4. Агрохімічні основи рослинництва ............................................................ 129

4.1. Загальні питання удобрення польових культур ................................. 129

4.2. Вапнування і гіпсування ґрунтів .......................................................... 131

4.3. Баланс поживних речовин у ґрунті ....................................................... 133

4.4. Удобрення і економія енергії ................................................................. 135

5. Організаційно-господарські, біоенергетичні і економічні основи рос-

линництва .................................................................................................. 139

5.1. Організаційно-господарські основи рослинництва ............................. 139

5.2. Біоенергетичні основи рослинництва ................................................... 144

5.3. Економічні основи рослинництва ......................................................... 148

6. Основи програмування врожайності польових культур ....................... 149

6.1. Значення та етапи процесу програмування ........................................ 149

6.2. Основні принципи (елементи) програмування ................................... 150

7. Основи насіннєзнавства ............................................................................ 161

7.1. Основні показники якості насінного матеріалу .................................. 161

7.2. Підготовка до зберігання і зберігання насіння ................................... 166

Частина друга

БІОЛОГІЯ І ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА

ПОЛЬОВИХ КУЛЬТУР

1. Зернові культури (

М. А. Білоножко

) ........................................................ 169

1.1. Загальна характеристика зернових культур ....................................... 169

1.1.1. Зернові культури в Україні і СНД

................................................. 169

1.1.2. Загальні поняття про систематику зернових культу

р ................. 171

1.1.3. Морфологічні особливості зернових культур

................................. 171

1.1.4. Ріст і розвиток зернових хлібів. Пшениця

..................................... 176

1.2. Озимі хліба .............................................................................................. 183

1.2.1. Озима пшениця

................................................................................ 183

1.2.2. Озиме жито

........................................................................................ 210

1.2.3. Озимий ячмін

ь .................................................................................. 219

1.2.4. Тритикале

.......................................................................................... 222

1.2.5. Перезимівля озимих хлібів та заходи захисту рослин від

несприятливих умов зимівлі

............................................................ 225

1.3. Ярі зернові і круп’яні культури ............................................................. 232

1.3.1. Яра пшениця

..................................................................................... 232

1.3.2. Ярий ячмінь

...................................................................................... 235

1.3.3. Овес

.................................................................................................... 243

1.4. Кукурудза, сорго і круп’яні культури ................................................... 249

1.4.1. Кукурудза

.......................................................................................... 249

1.4.2. Сорго

.................................................................................................. 265

1.4.3. Рис

...................................................................................................... 269

1.4.4. Гречка

............................................................................................... 279

1.4.5. Просо

................................................................................................. 290

1.5. Зернові бобові культури ........................................................................ 297

1.5.1. Горох

.................................................................................................. 303

1.5.2. Соя

..................................................................................................... 311

1.5.3. Люпин

............................................................................................... 317