Янцен А.В., Алесковский В.В. Управление качеством: учебно-методический комплекс

Подождите немного. Документ загружается.

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования «Северо-Западная академия

государственной службы»

Рекомендовано для использования в учебном процессе

Управление качеством [Электронный ресурс]: учебно-методический

комплекс / ФГОУ ВПО «Северо-Западная академия государственной

службы»; авт. А.В. Янцен, В.В. Алесковский. — Электронные текстовые

данные (1 файл: 780 Кб = 2,7 уч.-изд. л.). — СПб.: Изд-во СЗАГС, 2011. —

Режим доступа: http://www.szags.ru/index.phtml?id_page=480

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«СЕВЕРО-ЗАПАДНАЯ АКАДЕМИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ»

Кафедра менеджмента

Учебно-методический комплекс по дисциплине

«УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ»

Специальность 080507.65 «Менеджмент организации»

Санкт-Петербург

2011

Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры

от 15 декабря 2009 г., протокол № 1.

Одобрено на заседании учебно-методического совета СЗАГС.

Рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом СЗАГС.

Учебно-методический комплекс подготовили:

доц. А. В. Янцен,

доц. В. В. Алесковский.

Программа дисциплины «Управление качеством» и её учебно-методиче-

ское обеспечение (список рекомендованной литературы

, планы семинар-

ских занятий, контрольные вопросы словарь терминов, тестовые задания

и др.) составлены в соответствии с требованиями (федеральный компо-

нент) к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки ди-

пломированного специалиста по циклу «Специальные дисциплины»

(СД.09) государственного образовательного стандарта высшего профес-

сионального образования по специальности 080507.65 «Менеджмент ор-

ганизации».

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. Выписка из государственного образовательного стандарта...............4

2. Цели и задачи дисциплины....................................................................5

3. Виды занятий и методика обучения......................................................7

4. Формы контроля .....................................................................................7

5. Учебно-тематический план ...................................................................8

6. Программа дисциплины.........................................................................9

7. Список рекомендуемой литературы ...................................................16

8. Планы семинарских занятий ...............................................................21

9. Словарь терминов.................................................................................31

10. Темы контрольных работ.....................................................................37

11. Вопросы к экзамену .............................................................................39

12. Тестовые задания..................................................................................42

13. Методические

рекомендации по изучению дисциплины .................56

1. ВЫПИСКА ИЗ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО

СТАНДАРТА

СД.09 Управление качеством

Сущность качества и управления им, основные методы управления ка-

чеством, сферы приложения методов управления качеством; квалимет-

рия как наука, ее роль, методы и области практического применения.

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

Цель дисциплины – дать будущим специалистам теоретические осно-

вы и практические рекомендации по организации управления качеством в

коммерческих и не коммерческих организациях, а главное – в органах госу-

дарственной власти и местного самоуправления, чтобы работа по обеспече-

нию качества жизни граждан России носила не эпизодический характер, а

была

организована в постоянно действующую систему качества, отвечаю-

щую требованиям российского и международного законодательства, стан-

дартов ИСО серии 9000, EN 45000, стандартов Российской Федерации.

Задачи дисциплины:

• дать знания теоретических основ в области обеспечения качества и

управления качеством;

• научить организовывать работу по обеспечению качества продукции

(работ, услуг) путем разработки и внедрения систем качества

в соот-

ветствии требованиями действующего законодательства и рекоменда-

циями международных и российских стандартов;

• дать практические рекомендации по обеспечению эффективного

функционирования систем качества и их совершенствованию;

• ознакомить с современной практикой отношений поставщика и заказ-

чика в области качества, с основными нормативными правовыми и

нормативными техническими актами, действующими в сфере

управ-

ления качеством.

В результате изучения дисциплины студент должен:

• иметь представление о сущности качества, понятии управления ка-

чеством и общей теории качества;

• знать теоретические основы и современную практику управления и

обеспечения качества в Российской Федерации и других странах;

• уметь разработать и внедрить систему управления качеством, орга-

низовать работу в коммерческих и некоммерческих организациях по

совершенствованию системы менеджмента качества.

Связь с другими дисциплинами. Дисциплина «Управление качеством»

является одним из аспектов управленческой деятельности вообще и поэтому

базируется на знаниях полученных в результате изучения таких фундамен-

тальных дисциплин как «Теория

управления», «Теория организации», «Ос-

новы менеджмента». Поскольку управление качеством немыслимо баз уча-

стия государства, органов государственной власти и местного самоуправле-

ния, очеквидна связь настоящей дисциплины с курсами «Государственное

управление» и «Муниципальное управление». Задачи обеспечения заданно-

го качества продукции (товаров, услуг) прослеживаются на всех этапах дея-

тельности коммерческих организаций, поэтому управление качеством

тесно

примыкает к изучению менеджмента. Поскольку одной из функций управ-

ления качеством является информация о качестве выпускаемой продукции,

а также о достижениях науки, техники, технологии и потребностях рынка,

дисциплина «Управление качеством» связана с изучением дисциплин «Мар-

кетинг» и «Информатика». В связи с тем, что правовую основу управления

качеством составляют Конституция

Российской Федерации, международные

акты, законодательные и иные нормативные правовые акты РФ, дисциплина

взаимодействует с конституционным правом, международным частным и

публичным правом, с гражданским правом, с административным правом и

рядом других правовых дисциплин. Ответственность производителя за ка-

чество и, в особенности, за безопасность и экологическую чистоту продук-

ции требует знания основ экологии

, социальной экологии, экологического

права. И, наконец, «качество» – это философская категория, для глубинного

понимания которой необходимо изучать философию.

3. ВИДЫ ЗАНЯТИЙ И МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ

Теоретические занятия (лекции) организуются по потокам. Общий

объём лекционного курса – 36 часов. На лекциях применяются следующие

технические средства обучения: компьютерный мультимедийный проектор,

слайдопроектор, кодоскоп, графопроектор (overhead).

Семинарские занятия организуются по группам. Общий объём семи-

нарских занятий – 36 часов. Аудитория, предназначенная для занятий, долж-

на быть оснащена компьютерным

мультимедийным проектором, слайдопро-

ектором, кодоскопом, графопроектором. Используются следующие виды за-

нятий: сообщения, дискуссии, круглые столы, деловые игры, коллоквиумы.

Применяются следующие методики и методы обучения: объяснительно-

иллюстративный, частично-поисковый, исследовательский, опрос, круглый

стол, дискуссия, ролевые игры, тестирование, контрольные работы.

Нормативный объём самостоятельной работы студентов, установлен-

ный учебным планом СЗАГС – 78 часов.

4. ФОРМЫ

КОНТРОЛЯ

Оперативный контроль – опрос, тестирование.

Рубежный контроль – контрольные работы. Выполнение данных работ

является обязательным. Студенты (слушатели), не выполнившие их в полном

объёме, не допускаются кафедрой к сдаче экзамена как не выполнившие гра-

фик учебного процесса.

Итоговый контроль – экзамен.

5. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

Учебно-тематический план дисциплины «Управление качеством»

по специальности 080507.65 «Менеджмент организации»

Кол-во часов

В том числе, час.

Аудиторная

работа

Наименование тем

Всего

часов

Лекции

Практич.

занятия

Самост.

работа

Формы

контроля

Тема 1. Понятие и сущность

качества

16 4 4 8 ОК*

Тема 2. Понятие и принципы

управления качеством

18 4 4 10 ОК

Тема 3. Основные методы

управления качеством

и сферы их приложения

18 4 4 10 ОК

Тема 4. Наука квалиметрия 16 4 4 8 ОК

Тема 5. Система управления

качеством, основанная

на стандартах ИСО серии 9000

18 4 4 10 ОК, РК**

Тема 6. Система управления

качеством, основанная

на принципах всеобщего

управления качеством

16 4 4 8 ОК

Тема 7. Стандартизация и метрология

в управлении качеством

16 4 4 8 ОК

Тема 8. Сертификация

и лицензирование в управлении

качеством

16 4 4 8 ОК

Тема 9. Защита прав потребителя 16 4 4 8 ОК, РК

Итоговый контроль Экзамен

Итого 150 36 36 78

* ОК – Оперативный контроль

** РК – Рубежный контроль

6. ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Введение

Содержание дисциплины «Управление качеством» включает в себя ос-

новные положения общей теории управления качеством, социально-

экономические и иные аспекты опыта управления качеством в соответствии с

требованиями Государственного образовательного стандарта, а также с уче-

том специфики организации учебного процесса в СЗАГС. Данный подход в

значительной степени исключает дублирование

общетеоретических вопросов

управления качеством в процессе рассмотрения конкретного опыта управле-

ния качеством в экономически развитых странах, в коммерческих и неком-

мерческих организациях России.

Тема 1. Понятие и сущность качества

Предмет науки управления качеством. Определение и природа качества.

Сущность качества. Качество, свойства, потребности. Терминология в облас-

ти качества. Русско-английские соответствия основных

терминов. Экономи-

ческие аспекты качества. Организация процесса управления качеством.

Функции управления качеством Состав, содержание и характеристика функ-

ций: политика и планирование качества, организация работ по качеству, мо-

тивация и обучение персонала, контроль качества и информация о качестве,

разработка мероприятии по качеству, принятие решений и их реализация,

взаимодействие с внешней средой. Понятие

и виды контроля качества, их на-

значение и область применения. Виды затрат на качество. Экономическая

эффективность улучшения качества.

Основные термины

Качество, обеспечение качества, объект, свойство, потребности.