40
Наблюдая за ростом концентрации веществ В и С, мы будем фиксиро-
вать b>>с, если К
1
>>К
2
. При большой концентрации вещества В мож-
но даже не заметить в этих условиях присутствие вещества С. Однако
если реакции ферментативные и неравенство К
1
>>К
2
обусловлено
высокой активностью фермента Е
1
при его концентрации значительно
более низкой, чем концентрация фермента Е
2
, то с ростом концентра-
ции исходного вещества может произойти насыщение скорости пер-
вой реакции. Если при этом константа К
2
остается неизменной, то на-
растающая концентрация вещества С может значительно превысить
концентрацию вещества В (рис 2.10). Создается ошибочное впечатле-
ние о наличии специального переключателя скоростей процессов при
а=а*, которого на самом деле нет. При этом мы не делали никаких
дополнительных предположений о свойствах ферментов, кроме три-
виальной зависимости скорости ферментативной
реакции от концен-
трации субстрата (уравнение Михаэлиса-Ментен):
где [S] – концентрация субстрата, К
М
– константа Михаэлиса, завися-
щая лишь от молекулярных параметров фермента и субстрата.
В более общем случае, когда К
М
может зависеть от концен-
трации субстрата и (или) других веществ, поведение системы может
стать неизмеримо сложнее и способно описать большой класс реально
наблюдаемых свойств биохимических процессов. При этом в основе
кинетики процессов по-прежнему лежит закон действующих масс, но
константы скоростей перестают оставаться постоянными. Факторами,
влияющими на активность ферментов, иногда
выступают молекулы
АТФ, но чаще циклические АМФ, концентрация которых в свою оче-
редь контролируется гормонами.
В совокупности эти проявления обратных связей и элементов
регулирования констант скоростей создают сложную и динамичную
структуру системы взаимопревращений веществ в биохимических
системах. Её анализ представляет собой сложную задачу. Однако есть
несколько подходов, позволяющих значительно упростить
её. Прежде
всего это два известных принципа упрощения вида сложной сети.
Первый – принцип Либиха (принцип узкого места): в последователь-
ной цепи превращений наибольшее влияние на скорость образования
конечного продукта оказывает реакция с наименьшей скоростью.
Второй – принцип Хиншельвуда: в системе альтернативных процес-
сов важнейшими являются те, которые идут с наибольшими скоро-
[]
[]
,
M
макс
KS
S
VV
+
=
)
2106.